關於大學生創業策劃書三篇
對於創業策劃書，相信大學生一定都不陌生吧！所以當在決定自主創業後，就很是需要準備一份優秀的創業策劃書 哦！下面是本站小編為大家整理的關於大學生創業策劃書三篇，僅供參考，歡迎大家參閲。
關於大學生創業策劃書一
一、發展前景
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重於以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。
劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
關於大學生創業策劃書二
就業前景：
民以食為天，快速的時代步伐加快了生活的節奏，但是吃仍是離不開的。忙碌的生活，但餐桌上也是越來越豐盛。故肉類是離不開的。尤其是豬肉要佔有最大的比重。該創業如果成功上市，將在各個方面提供很多就業機會。
市場需求：
假設中國目前處於小康生活的初級階段，平均每天每人吃上一頓肉。那麼，作為一個十三億人口的大國，每天的豬肉消耗量也將是一個很大的數目。可見，豬肉的市場前景很喜人。
目前，各類市場上的豬肉供應量也很多，可見，人們很早也就瞄準了這個方向。但是可以無不例外的看到，大多供應商都是個體户或小商販，而沒出現一個比較有規模的集中市場，或説成沒有出現比較大的連鎖店。
針對這種情況，計劃改進一下豬肉的供求方式。逐步擴展規模，形成市場，成為一個地區的名氣產業。再向全國擴展，在各地都有自己的品牌，都有一套完善的經營理念。
具體目標：
買肉，得要養豬，才有前提條件，但由於目前養豬的人户很多，豬的供求量不是問題，故我們只先得從殺豬幹起。
殺豬是第一步，第一步固然是關鍵，方保以後各項工作的順利完成。而看起來殺豬似乎是小事情，不值得如何關注，但是殊不知這裏就藏有着巨大的市場開發價值。
首先來説，殺豬需要技術。殺得的好壞直接關係着肉質品的銷量，因為在殺豬的過程之中要處理好各個環節才能確保肉皮的色度，肉內的含血度，以及處理豬毛的方式等，這些都影響了是否賺錢的細節。
其次再説，殺豬需要特色。不完全統計，在鄉里鄉村的屠夫也不少，而各自的殺法也頗為不同，各有各的特色。比如農村就要一句順口溜就是：“你殺你的豬頭，我殺我的屁股”。由此可見，殺豬的招數，殺豬的動作都可能迥異。於是乎，就有彙集各個地方的特色於一體，再獨創殺豬一絕的氣勢。這樣下來，不僅殺豬買肉，還特希罕，説不定還會招引城市人大批過來看殺豬熱呢！再賺幾筆小費。
最後還説，殺豬需要科技。現在大多數殺豬的，都是手工完成，費力費時。待到科技發展到了這個程度的今天，仍堅持是不划算的了，就必須藉助科技技術，引導高效收益。比如設計一套自動化的過程，設計一套器械，為殺豬的環節：屠殺、除毛、解剖等過程添加科技含量，避開復雜的手工操作。
經營理念：
創殺豬之最大規模，讓特色與科技共含，保證肉色的鮮美，開拓市場的先驅。保證售後服務與肉製品的質量，贏得廣大的市場。
財務預算：
該連鎖店的成功需要彙集大量良好經營理念的人員。故需要尋找大批對該策劃有想法的人，故勢必要投入大量的資金，人力，物力。當然，起初可能只是發燒友的參與，再逐步形成氣候，做大做強。每個人都積出資金，加上一定的貸款，從小做起。
風險預算：
由於豬肉是千家萬户均離不開的食品，市場是有的，但存在的情況就是，不好形成規模，不能較好的讓人們接受。衞生、方便、便宜等就該是重會考慮的方向。估計才開始，市場肯定存在問題，一時間內會存在虧損。
市場擴展：
有了肉，就得快速的出售，則需要肉的運輸及市場的認可。運輸就要建立特快一流的物運公司，有一批專門的隊伍。市場就要需要策劃、選址、擬定目標後投入，擁有專門的品牌名稱，創建具有影響力的聯盟機構，連鎖超市、獨立商場，佔據市場地位，引導消費羣體。
前景展望：
某一天，無論身處何地，都會看到自己的創業品牌就在視線之內，處於駐足停留的街的對面。商場前的人是絡繹不絕，聽到的也是人們的好的口碑，肉實在，乾淨衞生。
由於不斷的擴大，豬肉的來源不得不考慮質量的保證，以保險與進一步擴大規模之間，這時候才反過來搞自己養豬，生豬的飼養，保證豬肉的原始質量。還可以從無公害肉、綠色食品等人們逐漸的高要求出發，滿足不同人羣對肉製品的需求。
關於大學生創業策劃書三
一、項目
大學飲食聯盟
二、創業人
xx系xx、xx
三、創業項目緣由
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
四、創業機構設置
大學飲食聯盟為總部，在高校通過考核招收大學畢業生並且簽訂一年工作合同培訓後在所在高校設立高校飲食分部。
大學飲食聯盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。並且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學飲食聯盟總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，並送培訓部門培訓。
大學飲食聯盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓後送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學飲食聯盟總部不定時到各高校進行質量抽查，保證大學飲食聯盟提供服務保質保量。
五、創業細節
1.大學飲食聯盟的經因範圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，並且進行學生生源地調查，根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學飲食聯盟的經營理念是一切為了大學生吃的更好。
3.大學飲食聯盟以提供助學崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為大學飲食聯盟的發展壯大鋪平道路。食品原料由大學飲食聯盟負責統一生產配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質安全。
4.大學飲食聯盟招收的管理人員為本校大四非考研學生，讓深受大學飲食質量低下之苦的大學生監督員工的工作，切實保證大學飲食聯盟所提供食品的安全與質量。
