酒店餐飲部月工作總結

本月主要完成工作：

1)超額完成一月份經營任務;

2)春節大禮箱包裝的製作及售賣;

3)元旦、春節服務接待圓滿

4)年夜飯菜單的製作和宣傳效果明顯;

5)新台布及新椅套的採購製作

6)自助餐價位上調運轉正常;

7)早餐菜品的調整;

8)新台布與椅套的市場詢價;

9)節後部門的衞生大清潔，地毯等的清洗;

10)部門工程維修的跟進;

11)員工的培訓和考核;

12)旅行社團餐、會議團餐及自助餐菜單的確定;

13)區域優秀員工、服務明星、微笑使者的評選;