報告範文|大學生創業調查報告範文

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當前，教育部官員稱大學生應定位為普通勞動者。由此我對我校在校大學生進行了一次問卷調查。針對大學生如何適應開餐館這種職業，以及提出一些這方面的建議。

一、選擇自主創業

首先我們來看看這樣一個現實，大學生就業現狀：高校畢業生是人才市場上非常重要的人力資源，近年，隨着高校大規模的擴招，在校大學生人數急劇上升，畢業生人數也逐年增加，隨之而來的就是畢業生就業問題。大學生就業問題一直以來就是社會上關注的焦點問題，但作為吸收大學畢業生就業的主力軍：企業，則較受冷落，很少有把關注的焦點聚焦到企業，徵詢企業對畢業生的看法或總結企業的聘人之道。事實上，在畢業生和企業之間缺少有效的溝通渠道，企業的用人標準、企業人才的選擇條件沒有在有效的時間的傳遞給大學生，大學生的培養缺乏市場導向，這方面高校作為培養大學生的主體，並沒有起到積極的作用。高校在指導大學生就業上遠遠滯後於大學生及企業的對其的要求，這在很大程度上制約了畢業生順利就業。

我做的問卷調查，第一個問題是：為什麼大多大學生不願意自主創業?答案主要有下面幾點：

(一)、大學生剛畢業，那裏來資本自主創業?

(二)、要是自主創業，那我們學那麼多知識幹嘛，不用讀書也可以去開個私營企業什麼的，現在身邊不是很多小老闆什麼書都沒讀嗎?

(三)、自主創業的風險太大，父母投入的教育資本何時能收回?

(四)、特別是一些女生會有這樣的問題，只想安安穩穩的找份工作。

其實這樣的答案很現實，也是蠻符合大部分大學生的心理的。

二、選擇開餐館

其實大學生就業苦難的原因是多方面的，看看網上關於大學生的熱門職業，可以看到：

(一)大學生的就業心態還沒調整好，都一味的往外企、國企、政府機關擠，就象是大熱天裏擠火車，結果是可想而知了。

(二)對工作的要求過高，以為自己是天之嬌子，瞧不起一些看似低微的職業。

我所調查的一些在校大學生，包括和自己一起的同學，結果顯示：

1.40人當中有35人都表示既然讀了大學，就要選擇有利於自己前途的工作，即那些看來風光的職業，讀會計學的就去企業當會計，學工程管理的就想去城市管理局工作。

2.33人沒有明示瞧不起某些職業，自己沒有擺大學生架子，但也不想將來就從事餐飲之類的職業。

3.有10 人表示自己以後可能考慮開酒店，但沒人選擇從開小餐館開始。

接下來再看下面的材料：

趙明晨，一個23歲的青年，當他的名字第一次出現在各大媒體上時，他的身份還只是個大學生，他現在的身份是八零年代主題餐廳的總經理。XX年6月26日，北京聯合大學應用文理學院對一家校園餐廳的經營權進行公開招標，即將畢業的該校學生趙明晨和他的7名同窗一起聯合參加競標，在和另外兩名來自校外的個體經營者的角逐中，憑藉文化理念的優勢，趙明晨最終奪得了餐廳的經營權。他的創業舉動，在當時和他一同走出校門的280萬大學畢業生中，成為大學生自主創業的一大亮點。

三、用管理學開餐館

毛主席説過，理論要聯繫實踐，要服務於實踐的。我相信這是真理的。所以大學生也要下鄉，要把自己學到的東西付諸實踐。即使當時的情況和現在不同，下鄉的做法到現在幾乎是反面的了。但是這個想法從根本上説是正確的。方式是可以改的。到現在還有大學生同志説開餐館是浪費自己的才學嗎?

如果説真的講才學，開餐館，你這點學識也是不夠的。麥當勞，肯德基，這些跨國公司，説到底就是餐館。別人可是有大學問，有自己的文化。當你想開第二家餐館的時候，你會突然發現，我想翻翻大學裏的那本管理學。繼續，到後來，你會覺得自己太淺，會找個專業的mba(誇張了)。

現在有很多用餐飲化語言來寫管理學的書，象《麻辣三國》，《水煮三國》等，難道我們不能用管理學來開餐館嗎?

所以我們大學生包括大部分中國人的思維裏還是固化的，以為大學生讀過書的就一定是文職，上班族。也許是高等教育的成本過高，也許是時代進步太快，我們還沒有接受教育普及化的浪潮。

但是如何自主創業，如何來開一個擁有大學生智慧的餐館也不是件容易的事。也是調查那40個同學，問題是這樣的：假如你開餐館，遇到的最大困難是什麼?幾乎90%以上回答是要專業的廚師，然後就是資金問題。但是資金問題解決了，好象廚師也好找了。

我們再來看看上面那個成功的青年，據瞭解，從新聞傳播系畢業的趙明晨曾經以出色的廣告創意在一家廣告公司找到了一份月薪6000元的工作，但他卻選擇了自主經營餐廳。

這個倒是沒必要，並不是人人都有他的好運氣的，但是我覺得選擇自主創業的學生應該是心理上能夠承擔風險、具有開拓意識和創造力，不過我很佩服選擇自主創業的畢業生，這種敢闖敢幹的精神是社會應該提倡的。大學生思維是很獨特的，要發揮自己的所長，開餐館也是要創新的。

我也做了一個不太正式的調查，就我平時觀察學校周邊的小餐館的情況。我歸納出幾點：

(一)、餐館有相對集中於某地段和特殊選址，由此，可以看出他們的區位優勢來。選擇在學生流量大，離學校距離近。這樣方便學生，一般同學選擇到食堂吃飯就是為了方便，所以選址是非常重要的，再加上餐館良好的就餐環境，相信會吸引不少學生的。我就親眼目睹了金宴湖餐館的開張與倒閉，本來是條旁街，學生來往不多，還盲目開張

(二)、目標人羣要明確，在學校周圍就要以學生為主體，一切要迎合學生的趣味。記得一個餐館(現在沒了)，沒名字(這點就宣佈它的最終滅亡)，開在學校周圍，但因為少數的民工就把自己定位為低級飯館，佈局差，飯菜品位差，至少要一個文雅的名字。那個大學生願意到那樣的地方，即使是虛榮(這裏不討論)。

(三)、要有創新，要有自己的特點。比如同學酒家，目標定位明確，服務到位，最主要的它懂得創新。學生最容易接受新事物，同學酒家辦同學聚會，辦生日party，開大長今情侶套餐可謂是用盡點子，但效果出來了，同學酒家辦的就是火(不是廣告)。

這些是我親身體驗，可惜是沒進去大一點的酒樓，酒店調查情況，但不用懷疑那些大型餐館對管理知識的需求。

結語：開餐館將是一個大學畢業生的擇業選項。現在教育部官員稱大學生應定位為普通勞動者，我們也應該接受這個現實，從開餐館做起。

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“大學生創業”網上調查歷時一個月，共收到近2千份有效樣本。其中約四分之三為男性，女性受訪者僅佔25.1%;18-22歲年齡層次的受訪者為63%;18歲以下有17%的受訪者。廣州、上海，北京分列受訪人數的前三位，比例為15.8%、10.2%、9.7%。43.9%的受訪者擁有本科及本科以上學歷，專科學歷受訪者佔41%;碩士也到了近3%。整個受訪者中，在讀學生與應屆生相加比高達59%，一年以上工作經驗者也有17.2%的比例。

創業深入學子心

調查報告的首題為：“你是否有創業的衝動?”所謂衝動，便是一剎那，一瞬間的感性認識。無須具備條件，也無須考慮結果與後果。最終調查結果顯示，僅有3.4%的大學生選擇了“沒有”一項，而在其餘96.4%有衝動的學生中，有近7%的學生有衝動並已着手開始了創業。絕對的佔有率告訴我們，創業的概念已在大學生的心裏普及。

創業目的多樣化

求學，做事總應有個原因與目的，方能選擇方法去達到，去實現。創業只是手段，背後的原因、目的則各不相同。有35.9%的學生認為“創業”是為了實現自我價值。這比“積累財富與經驗”的選項高出7.6個百分點。可見，財富與價值之間，大學生們並不一味青睞後者。更有趣的是，在傳統的自身價值、財富、經驗之外，調查還發現，有18%的學生選擇了“做自己喜歡的事”，多達9%的學生創業只是單純的不為別人打工。喜好與個性漸漸成為了創業的原動力，但也表明了大學生對於就業的惶恐和逃避。甚至有7%的學生覺得創業不識為就業的一條出路，顯然這部分學生只看到了找工作的艱難和創業帶來的好處，未能正確看待“就業”與“創業”的關係。

調查顯示，學生對創業目的很明確，但對創業本身的預期卻顯得含糊不清。在“您對創業的預期”調查選項中，有近一半的學生表示“只作過渡打算，沒有明確預期，走一步算一步”。打算做大，上市的學生，雖然也有50%左右，但其中絕大部分學生仍不透徹明瞭上市的過程及意義，更多的只是一種希望或奢望。

“最佳時機”與“最適合行業”

可能是出於理論加實踐更合理的因素，80%的絕大部分學生認為工作幾年後是創業的最佳時機，13%的學生則認為在校創業是最適合的選擇。當被問及哪類行業最適合大學生創業，服務業脱穎而出，佔到31.7%，快速消費品和批發零售業跟隨其後，分別達到23.5%、22%。而被事實證明，能獲取最大利潤之一的it業卻只有21%的學生選擇。

雖然兩個大學生心目中的之最，並不起任何指導作用，卻也不是無中生有，空***來風。行為與意識同步，與其説是學生們的認為，倒不如説是他們未來創業的方向。

缺少啟動資金成為創業殺手

時機充分，目的明確，軟性條件似乎都不成問題。但7%的正在創業人數量清楚地表明，光有這些還遠遠不夠，嚴格地説還不具決定性。是什麼阻礙了更多的大學生前赴後繼地走向創業路?“缺乏啟動資金”首當其衝，數據顯示，有45.5%學生的創業夢為此擱淺，“資金匱乏”儼然已成為了大學生創業最為兇猛的攔路虎。而“缺少社會經驗”和“缺少企業運作及管理經驗”這兩個大學生創業先天不足問題緊隨其後，分列二三位，佔到24.8%和20%。不得不承認，除去兩個極少能獲得第二與第三位選項資本的學生，前三位“一無所有”，但卻有着創業想法的學生佔到了大多數。

同時，4%的學生表示，合夥人是當前自己最缺少的創業條件。“專業知識”也有3.4%的學生覺得自己還未能達到創業的標準。

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本次調查活動主要調查對象是我省已實現農村創業的大學畢業生。調查活動由該校商學院團總支書記申釗帶領197名學生完成。調查活動得到了團省委、山東省農業廳、山東省人社廳的大力支持。調查歷時兩個月，內容包括山東17地市已實現在農村創業的大學畢業生現狀和全省涉農專業、商科類專業在校大學生到農村創業的意願及認知。數據收集採用問卷調查和訪談記錄相結合，發放問卷4943份，回收問卷4651份，有效問卷4543份，並對743人進行訪談，受訪對象遍及50個涉農縣。在此基礎上，完成了山東首份大學生農村創業現狀調研報告。

促成此次調查的起因，則與一個學生社團的成長曆程密不可分。20xx年，申釗指導學生成立一個名為“翼縱”的社團，依託商學院課程模式，旨在培養農民經紀人，點燃農村創業火種。4年間，該社團共培養了200多名學生經紀人，其中80%來自農村。學生們充分發揮專業優勢，多次幫濟南周邊農民售出滯銷農產品。畢業時，申釗驚訝地發現僅有兩名學生選擇回農村創業。“當時我特別想知道，學生的真實想法是什麼?什麼因素制約了他們的選擇?”

在對20xx年應屆畢業生的調查中，有農村創業打算的學生佔67.12%，而已準備好並實施的學生僅佔6.85%。對於在什麼情況下會選擇農村創業，47.21%的學生表示需要“發現明確新商機”。這意味着，大部分畢業生到農村創業的意願還未真正付諸實踐。而在有意願創業的大學生中，近70%的學生對農村創業有了解，但能做到非常瞭解的學生則僅佔2.56%。除了對相關政策認知度不高，一些認知偏差明顯阻礙在校大學生的創業選擇。對在校大學生的調查結果顯示，認為農村創業最主要障礙是經驗不足、缺乏社會關係(43.58%)，其次是資金缺乏(29.57%)。

"學而優則仕"的傳統就業觀念和長期的城鄉二元結構，及其背後隱藏的社會保障和公共福利的巨大差距，是導致大學生農村就業創業意願低的主要原因。”

從農村創業意願強度看，越是生活貼近農村的學生越有返鄉創業的意願。大學生農村創業意願還受家庭所在地主要收入渠道影響，家鄉以農產品種植業為主要收入渠道的大學生，農村創業意願更強烈。這從側面反映出，越是從落後地區出來的大學生，返鄉創業意願越大。