最新超市工作總結3篇 "時刻把握超市工作先機：最新總結精華"
這篇文章總結了最新的超市工作情況，包括員工表現、銷售數據、新政策等方面的內容。通過對超市工作的概述，讀者能夠了解到超市近期的發展趨勢以及所面臨的挑戰，對於超市管理和經營方向提供一定的參考和借鑑。
第1篇
好！光陰似箭，日夜如梭。到本人寫這篇工作總結的時候，時間已經來到20xx年的6月18號了，也就是説今年已經過去一半了，回首過去的20xx，有苦也有樂，樂在我們超市又開了那麼多家分店，説苦也是，畢竟新店開業之前的準備工作有不可忽視的工作量啊！展望20xx的下半年，將會更加充滿信心和決心。與連鎖超市這個大家庭一起走過了8年時光，集團公司搶抓機遇，不斷變革，由當初的幾家門店，一躍成為全國零售行業500強，迄今為止，更加發展到全國100多家連鎖門店。自己也由當初稚嫩的員工成長為一個具有豐富業務經驗的商品部門主管。我深深地知道過去的都將會成為人們心目中的歷史，要更加勇往直前，不斷開拓進取才是我們公司發展的趨勢。從去年9月份根據公司的需要，調任新店——xx購物廣場食品部主管。，所以我此次的工作總結就從這裏開始，以下我就從幾方面進行總結和分析：
作為我們零售行業，銷售是我們公司賴於生存和發展的根本，但是銷售也離不開賣場的基礎營運和顧客服務，客流，市場調查。
我們食品區按公司要求分為休閒，糧油，飲料和冷凍，其中冷凍1人，其他課都為2人負責，每天早會後，我都會組織他們處理配送貨，然後做賣場基礎營運工作，包括吩咐專人定期對賣場價格用rf機的檢查，打印缺失的標價籤，已至於他們後來自覺去完成這項工作，把我們的顧客投訴降到最少。在夏總的帶領下，每個星期一都要組織各個部門交叉檢查賣場的基礎營運，好的進行表揚，不好的通報批評，我們部門每次檢查都是名列前幾名。所以説賣場的基礎營運工作和顧客服務是緊密聯繫在一起的，基礎營運工作做好了，我們的顧客投訴就自然少了。在抓住客流方面，由於我店的地理位置等客觀因素，造成客流主要集中在週末和假期。我們部門積極抓住門店週末海報和公司定期海報，推出主力商品，吸引顧客的眼球，在派發海報時，深入社區，廣泛宣傳。使得週末創下客流和銷售高峯。
市場調查，是刻不容緩的一項工作，而且是長期的。也是我們要打開xx這個市場大門的鑰匙啊，我們剛剛踏進xx，而我們的競爭對手呢，已經兩年了，首先我們就輸在起跑線上了，他們具有穩定的客流和顧客信譽度。而我們所能夠做的就是藉助這個鑰匙去跟競爭對手較量了，我將這些信息每天通過早晚會傳達給我們部門的每一個員工。為了抓好這項工作，我每個星期都會要求我們的員工和促銷員交兩份市場調查表，從執行反饋的結果來看，我所做的這些工作得到了大家互相的認可和理解。
我每個月都會定期的做銷售報表的數據分析，然後用一連串的數據告訴我的員工和促銷員應該怎樣去做我們的銷售，同時我在會上也會讓他們説出自己做銷售的主見和策略，多聽取他們分析我們在與競爭對手的差距和需要調整的方面。在實際工作中積極的培養他們的主見性，在商品陳列，堆頭陳列方面放手讓他們搞，我深深地知道我所對員工和促銷員所做的這些細小工作在大家看來都是微不足道的，但是我想讓他們明白一個道理，我們都是靠顧客每消費一分錢養起來的。
賣場更加是主體，是我們把商品展示給顧客的最佳平台，就像是最好的模特也要給她提供一個足以讓她展示自己的平台——t台。當然我們的“t”台，就是地面衞生，由我們的環保科負責了，但是我們“模特”身上的衣服呢，那就是我們的層板和堆頭的衞生，每天我都會去抽查各個負責區域的排面衞生，掛網掛帶，冰箱商品陳列的是否飽滿。我們零售行業都是在國家，民族傳統節日裏成長起來的，所以我們都會配合促銷部把這些節日裏商品由陳列到宣傳，同時儘量跟我們的採購同事溝通，向供應商爭取到更加多的促銷資源，同時讓我們的員工與供應商一起把賣場節日的氣氛打造的淋漓盡致。爭取把最新的市場信息，最整潔的環境，最優質的商品，最實惠的價格，最快捷的服務帶給我們的每一個顧客。
顧客就是上帝，顧客的不滿意就是我們工作的不到位，顧客投訴通常都有質量問題，價格問題，顧客服務方面等對我們的不滿意，而引來的投訴。每當部門發生顧客投訴時，我都會及時重視他們反映和投訴的問題，儘快配合我們前台部的同事一起給顧客合理的解釋，也包括登門拜訪我們的顧客朋友。
我們連鎖超市是一個大家庭，食品區在各個分店都是一個大區，俗話説的好，民以食為天，而我們食品部就是其中一個大團隊，我們的銷售離不開一個好的團隊，團隊精神發揮，更加有助於我們部門在完成店裏下達的銷售任務的同時，也可以創造出超額完成目標任務的奇蹟。在每次的員工大會口號比拼中，我們的員工都會給予我最好支持，那就是我們團隊精神要發揮就離不開我和他們的相會溝通和協調，也是在平時工作中培養出的默契。友誼第一，比賽第二，儘管有時候不能夠拿到第一名，但是我們都為此盡力了。在我們的培訓老師組織的拔河比賽中，雖然得了個第二，大家還是很高興，通過這些活動之後，我都會組織他們去分析我們團隊中存在的問題和不足，把大家的心聯繫在一起，，彼此感受到我們這個團隊是誰離開誰的努力都是不行的`。下班了，我都會主動組織他們一起去玩的，如生日聚會，讓大家在生活上如朋友一樣，彼此相互交流和了解，更加拉近了和員工們之間的距離。
每天我會很準時的參加早晚會，充分利用早晚會的時間跟我們的員工和促銷員培訓賣場知識，會後我都會很自覺的去抽查他們的領悟能力，漸漸地，他們之中，學習能力和做事能力強的員工領會到了這樣做的道理，已經由被動學習轉為主動學習了，他們通常都會拿一些自己的學習心得與我交流和分享，我也深深的感受到了學無止境，通過觀察發現他們中很多優秀的員工都是我學習的榜樣，他們身上的優點被我看到了，往往那就是我自己身上的缺點和不足。身先士卒，我每天深入賣場與他們一道工作中都成了領導給予員工的人文關懷、
對於我的上級來説，首先我尊重和敬畏，在工作上我會義無反顧的去執行和反饋好我的工作進展，堅持實事求是，不推卸責任，不為自己的工作不到位位而找理由找藉口。在生活上，我會很高興的和他們做朋友，給彼此帶來生活上力所能及的幫助和快樂。同級之間，在為我們工作上銷售的共同目標而配合，有哪些部門要加班的，會積極主動的去配合完成工作，生活上依然和他們是朋友。
我們公司的兩個導向是對內與員工為導向，對外與顧客為導向，而我想説的是，我對內以員工為導向，對外與供應商業務為導向，供應商是我們超市這個供應鏈中的源頭，最關鍵的環節，少了他們，我們超市就賣不出什麼東西了。向供應商爭取更多的促銷資源，有助於更加輕易的打開我們的市場大門。主動聯繫他們到我們賣場舉行各種促銷活動和最新的商品特價資源，公司也因此而節約了進貨成本。遇到有退換貨的，積極派員工進行協助。
對員工上貨等人身安全，商品安全。包括顧客對商品的損壞，定期邀請我們防損部的同時為我們部門員工講解和現場示範，生動的向大家展示了我們商場為預防火災和經營風險管控方面是每個員工職責，每個星期安排員工參與商場晚間清場，在控制成本損耗方面逐漸減少。六月是全國安全生產月，門店舉辦安全知識問答活動，通過此次活動，將更加提升員工對安全生產的防患意識。
通過任職主管幾年間，發現管理中的越權管理方面是特別嚴重的，在個別的店，個別的部門的主管看到有些員工的儀容儀表，又或者是對工作做不到位的情況下，直接越過自己的自己跟課長的權限，直接去管理員工的現象。這個現象在大部分企業都是存在的，也是企業管理的弊端，很多時候會造成不必要的誤會，引起員工的反感反抗情緒，對於人才的流失，那是在所難免的了。如果自己的職位越高，權力越大的話，對於這些小事的話，直接領導他的上級都沒有看到，你又何必在此中間插一腳呢。沒必要！要不還設什麼課長啊，那不等於形同虛設了。
我的第二個問題就是我們店賣場的佈局方面，居然地理位置是客觀的，無法改變的，那賣場的佈局起碼説是可以調整的吧，我的建議有三個：
第一，一樓上二樓，客梯對準的是我們的衞生間，這個在中國風水中是一大忌。
第二，二樓入口處，收銀台，出口處相通不合理，顧客可以從入口處進去也可以，出口處進去也可以。我們賣場的佈局應該讓顧客強行逛完我們的商場，所以入口處，應該用客梯直接上到三樓，然後在逛到二樓的出口處。食品區，生鮮區，熟食區應該調整至二樓出口處，相反二樓的應該調整至三樓，這樣的話，顧客認為他們買的魚啊，小菜啊，那些他們認為“髒”東後就應該讓他們去收銀台買單了，而不是向現在這樣，三樓買了那些“髒”東西，又下來二樓逛針紡區逛了。
第三，二樓上三樓的客梯應該對準的不是現在的專櫃，應該陳列我們超市自己的東西。
以上建議僅代表個人的看法，不針對誰。還望公司領導給予批評和指正。
在此次金融危機中，對我們超市也衝擊很大，部分同事由於工作情緒化，心態沒有端正過來，不能夠理解公司的有些調整，望及時調整好自己的工作心態，改觀目前不良現狀，全心投入日常工作。用正確的態度對待工作。態度決定一切，真誠創造卓越。我和我的同事們將不斷努力，打造我們超市為顧客節省每一分錢！以真情鑄就服務每一天！展望未來，腦海裏又顯現出部門下一個工作計劃的制定和落實了。
第2篇
下午好，現在由我就恩施分公司營運部20xx年工作及20xx年計劃向大家做彙報。 20xx年是“五年發展規劃”的收官之年，我們恩施分公司營運部在管理上以培訓指導為切入點，緊抓全體員工的相關業務技能，以提升現場管理，強抓流程為主題，通過現場培訓、組織互查等方式，推進營運工作。具體總結如下：
1.狠抓基礎管理、強化執行與落實：分公司營運部在20xx年通過下發指導性強的管理通知，與門店共同從賣場環境、食品安全、銷售環節等方面提升管理水平，並強化檢查跟進力度，採取分公司營運部巡查、門店互查、質檢員自查以及下發通報等多種形式，及時改進門店管理薄弱點。針對階段管理重點進行工作佈置要求，從管理流程執行、員工服務標準、現場購物環境、薄弱時段經營等重點管理環節入手，梳理存在的問題，確保門店規範經營。
2.嚴把收貨關，確保進入商場的商品無假冒偽劣產品：為了加強食品的安全監管，分公司營運部要求門店在收貨環節的操作嚴格按規範執行，嚴格檢查商品三期及質量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進入賣場。同時對各門店質檢員進行了針對性的培訓，並要求質檢員加強商品三期的檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質檢員加強蔬菜農藥殘留檢測管理及生鮮熟食設施設備消毒管理，保障食品安全，為消費者提供最優質、最安全的商品。
3.做好庫存管理工作，合理控制商品週轉：根據總部要求，按流程進行日常重點商品合理要貨、突出陳列，對於淘汰、破損、滯銷商品及時上報，並採取dm促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存週轉，提升門店庫存管理效率。
4.調整商品品類：通過詳盡市調擬定類別品種、品牌需求，根據市場需求對門店的品種數及類別的豐富性進行跟進，確保了經營品類齊全。
5.強化培訓機制，提升專業技能：分公司營運部一方面為提升員工專業技能，提升門店經營形象，通過開展陳列比賽，充分調動員工的創新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強化對質檢員技能指導。不定期對質檢員進行培訓，結合門店的質量管理問題對質檢員明確工作要求，促進門店質量管理規範化、標準化。
二、穩步促進門店經營提升，規範價格體系提升商品毛利水平
1.執行公司建立的價格監測管理制度，分公司營運部定期收集監測門店反饋的1000個重點銷售商品市場調查，彙總並轉交相關部門進行合理調整，確保門店重點、敏感商品的價格優勢。
2.嚴格按照商品價格管理的規範流程對商品的進價、售價及促銷價進行操作，並根據供應商及採購部的.需求，對促銷信息進行維護、對聯營商品進行短期降抽調整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進價，售價及促銷價一致。
3.提升公司形象，建立價格監控體系：我們加強了價格誠信建設，在分公司內部建立價格定調價制度，對價格制定、價格標識、價格履行、促銷變價等日常工作進行全面監控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標價，無價格欺詐行為。
4.每週上報市物價局《城市居民食品價格監測表》、《城市居民日用工業消費品零售價格檢測表》等信息，接受物價局關於對我司物價的檢查。
5.保障基礎信息維護：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1—12月份完成售價變價4089筆、促銷變價9342餘筆、降抽1036筆、進價變價280筆。根據門店經營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。
1.規範服務流程，加強服務技巧培訓：分公司營運部以服務規範複訓，強化公司顧客投訴接待流程，培訓較敏感的價格投訴、質量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時營運部加大了監控一線操作力度：加強禮儀員對便民服務項目的操作能力，要求員工主動幫助、指導顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之餘，能夠便利的完成代收項目的費用繳納，強化聚客能力。
2.開展“微笑服務月活動”，提升門店服務質量。分公司大力推廣“微笑服務月”活動，使全體員工深刻領悟微笑服務的文明宗旨，在服務過程中時刻遵守微笑服務的規範要求，積極展現微笑服務的精神風貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務氛圍，員工也在工作中注重服務細節，力求通過規範、周到的服務，贏得顧客的信賴，從而穩定客羣。
3.擴充服務範圍：我們新增了聯通、電信話費代收項目。去年，各項便民服務功能共實現交易金額3.98萬元（其中電信業務實現交易額1.23萬，聯通業務實現交易額2.78萬元），公司盈利0。19萬元。今天我們小組調查了位於我們學校附近的永輝超市。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一，被國家七部委譽為中國“農改超”推廣的典範，被百姓譽為“民生超市、百姓永輝”。我們小組發現永輝超市的生鮮經營的很廣，經營面積差不多佔了總面積30%以上。蔬菜很便宜，在蔬菜區，看到了就像在菜場一樣，人很多，這樣的場景在其他超市或者賣場很難看到。洗護用品區的產品類型感覺有點少。總體來説超市裏面的商品還是比較豐富的。就是逛的時間長了有的產品區氣味刺鼻，進去時間長了，會頭暈！降價產品貼上了黃色標籤很醒目可以讓人一目瞭然。除了蔬菜，生鮮價格比較便宜之外。別的產品在價格方面沒什麼優勢可以吸引人。
最讓人氣憤的是使用購物車還要交費，我們覺得這一點做的太差勁了。希望以後超市能在管理上，購物環境上，商品價格，產品類型上能多多改進，相信會是很一個不錯的超市！
第3篇
一、如何運用商品深層次管理知識提升銷售的具體措施？達到什麼效果？
1、注重現場管理工作，對暢銷品、滯銷品重點分析，對有退路和無退路的殘次品重點管理，及時調整商品結構，如針織區把毛毯、棉被集中陳列在進口處，拉動銷售。
2、嚴格按照價籤管理排面及缺貨管理來要求員工。每天在閉店時做好巡場，確保排面沒有空位，商品陳列整齊，花車端架陳列要豐滿，價籤要一至無誤，特價商品要有爆炸籤表示，方可離開。
3、認證落實三個二的實施，在晨會上多表揚多提倡要求員工積極參與，三個二的實施不僅體現了服務質量，也提升了客流，月提升客流在x人次。
4、新品的引進，當看到南陽百富園蛋糕有售後、有食品入市備案，就與業務聯繫，第一次不給貨款，結果銷售不錯。
5、向供貨商要特價，哪怕是降低一角錢都是我們的成功。
6、根據所學知識單品驅動，龍獅餅乾花車陳列，效果很好，每月銷售在x件左右，但是龍獅餅乾沒有售後，到店前都已經破損沒有賣相的餅乾，退回後又打到門店，與業務溝通，到我店裏面的餅乾必須要有賣相，如果有破損應該是退回，後業務與供貨商聯繫，最後得以解決，每包賣x元，差價由供貨商補給。
二、面對市場競爭如何調整思路，做好銷售工作？採取哪些措施？達到哪些效果？特別是怎樣加強生鮮區商品經營？
1、本年度對生鮮區進行了四次大的調整，利用夜間在門店住的人員加班調整，不影響第二天的正常上班，目的是延長客動線，看超市有沒有死角，經過觀察又繼續調整，現在超市裏基本上沒有死角。
2、生鮮區必須具備乾淨、清潔、美觀、舒適、產品新鮮、保證質量，對生鮮作業人員，嚴格要求儀表儀容，建立良好的衞生習慣，嚴格把關，建立嚴格的驗收貨制度。
3、重視生鮮商品陳列首重新鮮、豐富、清潔、乾淨、衞生，陳列面要朝向顧客來的動線陳列，來吸引顧客，蔬菜的葉菜、根莖來陳列。
4、在生鮮區的品項上下功夫，要求細加工，如油條增加了菜角、紅薯丸子，油條較20xx年上升x%；蒸饃增加了油卷、包子等，引進了新品小菜，在本超市也是一個亮點，每月銷售在x元左右；麪條在超市銷的不景氣，我們就自己加工成了熟麪條，來擴大品種，在蔬菜的品項上要求質量，產生天天低價，樣樣新鮮，樹立本超市的賣場形象。
5、嚴格按照商品深層次管理內容做好排面管理，及時市調，及時做好商品結構調整，從生鮮到服裝，從沒有間斷，對敏感商品市調及調整，特別是米、面、油和蔬果要加強價格管理，米、面、油由原來的配貨中心送，改變為直接與供貨商談，哪家質量好、價位低就進哪家，以低價新鮮來拉動別區域的銷售；男裝和女裝通過和老闆溝通也上了上千元的服裝，而且有銷售，同時也使我們店裏向中高檔上升一個台階，女裝較20xx年上升x%。
6、本年度除每週不停地電視跑邊外，及時發放傳單或小型pop張貼到各村，從而擴大商圈，吸引更多消費，全年任務x萬，實際完成x萬，超額完成了全年任務。
把各組任務明晰化，讓員工知道自己的奮鬥目標，多勞多得按任務超出提成，員工越幹越有勁，現在員工沒有事就不請假，自覺減少了自己的假期。我們從第四季度開始實行激勵機制考核，我們xx店離縣城比較近，而且萬德隆大量搞活動，也沒有影響到我們的銷售，只十一月和十二月較去年同期上升x萬，而且毛利沒有下滑，其中針織區較去年同期上升x萬，百貨區較去年同期上升x萬，而且員工説這樣比較合理，幹勁足了，銷售也就提高了。
四、如何抓好員工業務思想素質及培訓教育？具體措施及效果？
1、利用晨會多傳達公司精神。讓員工開到公司美好的前景。願意為企業多出一份力。要想在企業站穩腳，就是要不斷的學習業務知識，提高自身價值。
2、以自身帶動，在現場管理中不斷學習加強業務知識。在平時的驗貨返廠當中及上貨架的同時讓員工不斷操練自己。在平時的報貨當中，熟練掌握技巧。以老帶新，讓每個進來的人都能熟練業務知識。
1、衞生管理：個人衞生、店內衞生，環境衞生包括地面、牆面、桌面、貨架和商品，要求地面光亮清潔無死角，天花板、頂棚不能有蜘蛛網，設備器具衞生：要每週一次對購物筐、購物車進行洗刷，生鮮區的電子秤、立櫃天天打掃，賣場環境衞生經常檢查不堵塞通道。賣場氣氛要到位。pop廣告的檢查，有沒有殘缺污損，書寫是否規範美觀，懸掛是非合理，堆頭等和其他一些促銷裝飾物是否完好，是否需要補充等。擺放有序。主要是指各種物品如購物車、購物籃、平板車、剁堆板、陳列道具、清潔工具是非按照規定地點擺放，是否有使用後歸為程序。員工準備，出勤情況，各崗位的到崗情況，尤其是保安的到崗，開燈。如有缺勤，查明原因做出處理。
2、人員管理是管理的命脈。作為管理層要有一個原則性，要以公司的利益為重，嚴格按照規定執行各項規章制度。自身做起，明確各崗位職責，同時人性化管理業是一門管理學問，再不違背原則的'情況下對一些體弱多病，家庭負擔大的員工加以照顧。
勞動紀律的檢查，是否有不正常離崗、串崗，出勤不出力、扎堆聊天情況或其他違紀現象，按照超市過失行為處理的有關規定進行管理。
勞動力調配，掌握超市銷售時段規律，對人員進行調配，保證超市工作正常運作，如：利用排班的方式、不同的班組調配，促銷員調配等。
3、商品管理上午進行商品陳列和缺貨檢查及食品保質期管理。對貨架上陳列的食品進行抽檢，對過保質期、警戒期的商品進行處理。對巡視中通過外觀能判別的不能出售的商品進行處理。如：破包、污損、量少等十種不能上架的商品。上架商品與標識價籤必須相符（產地、等級、規格等）。
5、財務管理，每天收銀員交當天所收的錢，財務收到簽字，財務要把當天收到的錢有人陪同不定時間的存到銀行。對前場實行小組記賬，帳帳相符，每月一號對財務現金進行監盤。
六、如何重視商品質量及食品質量安全管理的？具體措施及效果？
1、嚴把驗貨質量關。嚴格按照驗貨程序：兩人以上簽字，對臨其過半日期產品黴變腐爛包裝破損產品杜絕進入賣場。對供貨商上貨須有如是備案和一票通。酒類要有隨附單。
2、商品保質期排查。定於每月二十號叫排查日期表。對於供貨商產品要及時溝通做返廠或促銷處理。自採無售後商品要上報後做處理。
1、商品安全：所有返廠商品一律由值班經理和保安簽字，方可拿出賣場。如商品有需要拿出賣場必須由保安登記，本年有奶粉外包裝破損後，員工與保安説後拿到服務枱粘貼，包裝盒拿回賣場，奶粉卻忘在前台，後被前台看到，直接對責任人200元罰款，保安50元罰款。
2、消防安全，加強防盜措施，在出口處安裝護欄，人流高峯加強巡視，加強奶粉區及洗化區的商品安全管理。
3、火災隱患，如未熄滅的煙頭，消防栓前堆積物等都必須及時清除，查找原因及時處理。
4、用電安全。做好每天晚上的巡查工作，關閉一切電源設施，關門落鎖，人走佈防。
5、做好每月兩次的安全宣傳工作。滅火器消防栓演練工作。要人人都會用。
1、生鮮區品項的增加顯得本區擁擠，乾貨散點伸展不開。
3、價格比市場上面的貴。如：老幹爹辣三丁外面8元，我們10。5元。
九、店每月銷售分配：元月x萬、二月x萬、三月x萬、四月x萬、五月x萬、六月x萬、七月x萬、八月x萬、九月x萬、十月x萬、十一月x萬、十二月x萬。
