2023餐飲營銷方案5篇 “品味未來，創新進化——2023餐飲營銷策略”
2023餐飲營銷方案是餐飲行業在新時代背景下為提升市場競爭力而制定的綜合性計劃。方案將聚焦創新菜品開發、服務體驗提升以及品牌傳播推廣等方面，旨在滿足消費者多元化需求，打造出具有差異化競爭優勢的餐飲品牌。本文將詳細介紹該方案的具體內容及預期效果，為廣大餐飲從業者提供實用的市場營銷參考。
第1篇
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動，使飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳摺頁放置在其店內。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人瞭解和推廣。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景佈置等事宜。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
2、普通噴繪噴繪：元/平方米平方米=元(姓名處粘貼，整體可重複利用)
第2篇
五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅遊需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。
5月1日——5月7日黃金週期間，凡持當日遊覽xx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
5月1日——5月7日黃金週期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門票一張；凡抽出寫有“五一x店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。
5月1日——5月7日活動期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、葱燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月7日活動期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xx花園。讓賓客充分體會到“x裏的川菜，川菜中的經典”意境。
1、客户服務：訂餐、訂房後的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告羣發手段進行廣告宣傳，發佈特價信息，提高人氣；
3、節假日客户生日關懷短信：利用節假日或老客户生日提供價格優惠，吸引客人；
5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嚐鮮心態，避免客户流失；
6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可藉此獲得大量客户手機號，成為未來宣傳服務的目標。
第3篇
1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、鹹香鮮肉粽)
第4篇
大概是節日偏愛餐飲吧!無論是土節，還是洋節，還是不土不洋的節，都跟餐飲有着千絲萬縷的聯繫。光棍節是一種流傳於中國大陸年輕人的娛樂性節日，以慶祝自己仍是單身一族為傲。光棍節產生於校園，並通過網絡等媒介傳播，逐漸形成了一種光棍節的文化。1月1日是小光棍節，1月11日和11月1日是中光棍節，而11月11日由於有4個1，所以被稱為大光棍節。而一般光棍節則指11月11日的大光棍節。
光棍節慶祝活動可謂是花樣百出，光棍節的起源有多種説法，廣為認可的一種是説它起源於1990年代南京高校的校園趣味文化。快閃、悶酒、決鬥、裸奔、結黨、加班、卡拉ok、單身晚餐、詩會、拉幫結夥、新生、雞蛋加油條成為現在光棍節的創意活動。餐廳要抓住消費者的情感需求做好營銷。
情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的情感營銷核心，通過藉助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。
營銷環境既可給企業帶來威脅，也可以帶來機遇。營銷環境制約着企業的生存和發展。企業應重視良好營銷環境的利用和營造。傳統的營銷方式專注於企業和消費者之間的商品交換關係，企業營銷往往跟消費者獲得使用價值和企業獲得利潤聯繫在一起，使消費者總是難以得到盡情的滿意。
隨着情感消費時代的到來，消費行為從理性走向感性，消費者在購物時更注重環境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業和消費者之間的買賣關係的建立，更強調相互之間的情感交流，因而致力於營造一個温馨、和諧、充滿情感的營銷環境，這對企業樹立良好形象、建立良好人際關係、實現長遠目標是非常重要的。
現在的市場競爭日益激烈，是否有優秀的品牌已成為企業競爭成敗的重要因素。一個好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產品質量、完美的產品市場適應性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費者的心理因素有很密切的關係。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業品牌的忠誠建立在情感的基礎之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認同，從而產生偏愛，形成一個非該企業品牌不買的忠實顧客羣。
市場如戰場，市場競爭猶如戰場上的戰鬥那樣激烈無情。市場競爭，實質就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質量上乘、包裝新穎、價格公道外，更重要的是要實施情感營銷。通過鍾情於顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客着想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優質的服務，不斷提高企業聲譽，樹立企業良好的形象，這樣，企業在市場競爭中必然取勝。
隨着餐飲行業的發展和人們生活水平的提高，餐廳環境越來越被人們重視了。舒緩的音樂、精美的花卉、宜人的室温、柔和的燈光、精緻的書架、精彩的大片等等，都成了人們就餐的要求。在光棍節這天，餐廳裏又該有那些不一樣呢?
?挪威的森林》——純真的初戀，勾起你無限回憶。打住，光棍怎麼可以這麼窩囊，總是靠着回憶還怎麼追求美好人生啊。
?時間旅行者的妻子》——光是看情人膩膩歪歪的愛來愛去就已經夠憤恨的了，更何況還能夠穿越來穿越去的談戀愛，就算是死掉了還是能夠再次投入愛人懷抱。看完以後你只有一個念頭，就是我要去死。
?最稱心的愛》——這是文舟大人極力推薦的，小眾到一個極致了，如果你能夠找到這本書的話，倒是可以試試去買買彩票。
?向左走，向右走》——看完以後易產生暴力行為。比方一邊撕書一邊怨念：就跟你住隔壁都沒有發現，你是先天腦殘還是後天腦殘啊，要是我的話早就過去一悶棍……
蘋果——象徵愛情的蘋果對於光棍的你來説就是白雪公主後媽的毒藥。
提拉米蘇——誰都知道它的名字翻譯成中文就是把我帶走。誰把你帶走呢?沒人。所以就不要帶走它了。
巧克力——這個不多説了，情人節的專屬食物。光棍吃的話，可能……會長胖吧。
過橋米線——這有一個典故，心疼丈夫的妻子靈機一動想出來的保温愛心米線。另一半都沒有的人，就不要去吃人家小夫妻甜蜜宵夜了。
?情書》——太純愛了，根本就是純愛。對於光棍來説，一切純愛都是罪孽。
?我的野蠻女友》——曾經一度感動了鯤鵬很久的影片。不宜看的原因就是：會勾起你無限的受虐心態，以及培養出無限的女王。
?我腦中的橡皮擦》——男主角絕對是所有女人的迷藥。明明知道世界上不會有這麼有型，這麼酷，這麼體貼，這麼死心塌地的男人，但是還是會吶喊：什麼時候才能給我遇到啊!以上充分表明該片絕對是毒藥。
?白夜行》——只是為了實現能夠手牽手走在太陽底下這個心願，就開始一個接一個的殺死身邊所有知道自己犯罪行經的人。看完以後你就會發現，靠，愛情真tm害人。
在今天所有餐廳的主題曲都是那首《單身情歌》。當然劉若英的《一輩子的孤單》;陳昇的《把悲傷留給自己》;迪克牛仔的《我這個你不愛的人》;張楚的《孤獨的人是可恥的》;梁靜茹的《分手快樂》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快樂》;張志林的《沒有情人的情人節》 ;百慕三石的《你還在等什麼》;都是不錯的選擇，來烘托節日的氛圍。
第5篇
(1)3月8日，當天在xx餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在xx餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）
(3)3月8日，當天在xx餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優惠。
(4)3月8日，當天在xx餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！
（5）凡當日消費的女性客户可享受抽獎活動一次，中獎率100%。（小禮品類）
（6）凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，並免費贈送精品水果盤一份。
(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。
xx餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜
——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日，凡來xx餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特製——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜餚）
注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
目的：提升xx餐飲餐飲品牌良好口碑。在xx本地的正面報道新聞。
宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報道，聯絡感情，正面宣傳 宣傳內容:餐具消毒工序，服務操作衞生網絡媒體進行軟文報道、以及xx晚報報道及口碑提升。
