食堂志願者活動策劃方案6篇

在開展好活動的前提下，活動策劃是必不可少的，教案簡單的説就是教師為了教學所提前制定出的工作方案。以下是本站小編精心為您推薦的食堂志願者活動策劃方案6篇，供大家參考。

食堂志願者活動策劃方案1

一、指導思想

公司以構建職工“滿意食堂、貼心食堂”為目標，在辦好、管好職工食堂上下工夫。為讓職工吃上放心飯、舒心飯，職工食堂認真實施以“內部管理標準化、衞生管理規範化、伙食安排集約化、服務措施人本化”為主要內容的“食堂四化管理”。每週一至週五中午為職工開設午餐，以職工的身體健康需要為本;力求達到科學配餐，營養配餐，提高膳食質量;堅持預防為主，確保職工飲食衞生安全。

二、食堂定位

本食堂主要針對公司職工，所以在菜品經營上以大眾菜餚為主，按300人就餐設計，具體經營項目如下：

1、菜品：以北方菜為主，適當添加特色風味菜餚，每餐廚房烹製葷菜6款、素菜4款，保證三天內菜品不重複;菜品品種有廚師長制定，提前一週報主管審核，毛利潤控制在30%左右;

2、麪點：經營米飯、麪條、包子、油條、餅、炒飯等;

3、湯類：免費，一般有西紅柿蛋湯、土豆絲湯、瓜片湯、紫菜湯等

經營形式：劃卡就餐

三、設備配置

設備採購需在開業前15天開始，開業前5天安裝調試完畢，具體設備如下：

xxxxxxxxxxxxx

以上為必備設備，價格以當地價格依據，估計10萬左右;

四、食堂崗位設置及培訓

(一)食堂崗位設置配置：

食堂管理員 1人

會計員 1人

保管員 1人

採購員 1人

廚師長 1 人

付廚師 1人

砧板 3人

麪點師 1人

付麪點師 1人

餐廳領班 1 人

餐廳服務員 3人

洗涮工 2人

保潔員 2人

共計 19人

(二)人員培訓計劃

1、招聘人員：

開業前20天招聘餐廳主管，制定具體管理方案;開業前10天招聘其他工作人員到崗;

2、員工培訓：

1)新入制培訓：熟悉餐廳運營情況及崗位要求;學習食品衞生要求、生產安全要求; 考核合格上崗。

2)繼續培訓： 定期請人對員工進行業務培訓;開展技能比賽，交流學習;

五、基本工作流程要求

1、 採購。食堂設採購員1名。日耗品由炊事人員開列清單後交採購員及時採購，大件物品和批量食品採購由後勤部指派2人以上一起採購。採購物品後交食堂管理員或炊事員驗收，憑發票由主任簽名證實。

2、驗收和保管。採購物品經食堂管理員或廚師長驗收後方可入庫保管。

3、制訂菜單和領用物品。廚師長和保管員負責根據當天採購員採購原料及倉庫存儲，協同管理員擬製好次日早餐計劃，然後領用各項所需材料。

4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工後的飯菜要注意保熱、保潔。

5、就餐。就餐期間，食堂內部事務統一由管理員進行協調。負責打菜的服務員，固定窗口，固定事項。管理員要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時採取措施。

6、餐後清洗、清理與打掃。組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，並分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩餘飯菜進行適當處理。

食堂志願者活動策劃方案2

活動名稱：

美化食堂設計方案

活動背景:

我校學生食堂布置基本一致，裝飾過於簡單。大眾與清真食堂之間裝飾風格毫無特色可言，。學生對食堂的滿意度不高。 活動目的：為了改善學生的就餐環境，營造良好的、積極向上的食堂氛圍以及着力突出清真食堂和大眾食堂的特色與區別，特意製作此設計方案。 活動對象：大眾一食堂

參與對象：

xxx

活動內容：

每個人都有一個名字，每個名字中都包含着父母對我們的殷切希望。每個名字都別有一番風味，也可以從側面反應一個人的性格和素養。一個好的名字會令他人印象深刻，從而贏得他人的好感 ，所以要想改變師生對學校食堂的固有印象，突出大眾和清真食堂自身的特色，為每個食堂賦予一個寓意深刻、富有內涵的名字顯然是必要的。

西北黃土之地，放眼遠眺，遍地灰黃，一片蕭瑟落敗之景象。身居此種自然環境下，學生的心裏自然會有一定落差，而食堂灰白的色調和千篇一律、毫無特色的裝修風格使得學生從心理上對食堂難以產生好感;加之食堂人口流動大，人羣熙熙攘攘、噪聲嘈雜愈發降低了食堂在學生心中的滿意度。為改觀這一現狀，我們應在食堂的裝修上下力度，儘量使用藍色、綠色等親近自然的顏色，並注重色調之間的協調，以降低學生在視覺上因色差過大而造成的不適應。

每個文化都有自己的特色，既然有特色我們就應該加以利用。大眾一食堂應該儘量體現我中華主流文化特色，在裝修風格上走中國風路線。以歲寒三友：鬆、梅、竹為主圖，配以詩詞歌賦於其上，既在色彩上做到了鮮明和諧又體現了我國古老的文化底藴，可謂一舉兩得。

一個企業能夠立足的根本不是雄厚的財力，而是服務於人的態度。如果沒有一個良好的服務態度，即使企業基礎條件再好，也不會做大做強，反而可能因此走到破產邊緣。故食堂應將員工的服務態度列入員工發展評估之中，對服務態度好的員工進行提拔或獎勵，對服務態度差的員工進行批評教育，使食堂與學生之間的關係更加親密融洽。

活動流程：

1. 為食堂起名字(可通過募集名字的方法使得全校學生都能參與其中);

2.實地考察，作出裝修設計方案;

3.購買裝修材料;

4進行裝修;

活動預算：

牆體裝修：PVC 中國風牆紙(寬0.53m 長10m 、70元、50卷)共計：3500元;

背膠：300元。

人工費：1000元

總費用：4800元

食堂志願者活動策劃方案3

一、活動背景

為了提高XX工程大學機電學院食堂營養配餐，科學飲食，飯菜可口，而且不耽誤大家等待就餐。現與食堂聯手，力求達到雙贏效果，增加三樓食堂收入，現由XX工程大學機電學院《大學生設計協會》為食堂策劃本活動的宣傳。

食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。XX工程大學機電學院內食堂有一樓、二樓以及三樓等，各個食堂之間也存在很大的競爭，而且校外有小吃一條街和許多小型餐館，總是人滿為患，出去就餐耽誤大量的時間。大家都只知道一樓、二樓可以就餐，卻總認為三樓是老師、領導就餐之地，在這裏告訴大家，三樓不僅可以就餐，還可以送外賣到宿舍。

二、活動名稱

“無塵食堂，科學膳食，打造理工品質”

三、活動主題

飲食新時尚，科學價更優

四、活動目的

1. 使目標受眾中99%的人都知道；通過在校園內貼海報、拉橫幅等方式反覆宣傳一些簡單明瞭的信息。

2. 使目標受眾中70%的人感興趣；在宣傳過程中，要讓受眾瞭解各食堂擁有的與其不同的特點，口味也結獨到但合了學生的大眾口味，並且食堂內的每個服務員態度都特別好，也很熱情耐心。

3. 使40%的目標受眾喜歡，25%的受眾較偏愛該食堂，通過促銷活動等方式使受眾進一步瞭解並且產生認同感。

4. 對到食堂就餐的新顧客以及老客户儘量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

五、活動內容

由《大學生設計協會》為三樓食堂做宣傳活動。主要內容包括為食堂製作宣傳海報，在活動條幅下方打出食堂為贊助單位，幫助食堂宣傳，每年都向新生介紹該食堂，節日時在食堂舉行活動藉此宣傳食堂。

六、活動時間

20XX年10月19日---20XX年10月20日

七、活動對象

全體師生和教職工

八、 活動方法

做廣告

1. 製作海報及宣傳單，發放到校內人口聚集處，因為可以宣傳本食堂特色、各菜單價格和外送號碼等；

2. 大力宣傳食堂的口號：清淨無染、真誠待人，以及它的精神品質；

3. 在協會對外活動的主條幅上打出食堂為贊助單位；

九、活動流程

（一） 由協會宣傳部為食堂製作海報，表明食堂地點，羅列食堂特色食物，並註明其營養搭配的科學道理。張貼在學校主要地方。也可由食堂印刷宣傳單，我們為其發送。

（二） 在協會對外活動的主條幅上打出食堂為贊助單位，提高食堂知名度，提高食堂人氣。倡導健康 、安全、科學的餐飲理念。

（三） 在每年的新生軍訓期間，為食堂宣傳，使新生最先了解食堂飲食，為食堂創造新客源從而在競爭中處於不敗之地。

（四） 如果可以的話，有食堂和學院聯合，由我們《大學生設計協會》負責全院烹飪大賽，以提高食堂的知名度，同時可以豐富大學生的業餘生活。

十、資金預算

1、設計海報 A4雙面彩色宣傳單（850元 包送）

設計費：150元

發放費：200元

宣傳費：200元

2、易拉寶： 2個設計 + 成品（200元）

3、合計：1600元

食堂志願者活動策劃方案4

一、活動主題

為學生提供更好的飲食，服務學生。

二、活動時間、地點

時間：3月1日——3月20日

地點：南北食堂門口

三、活動目的

通過此次活動的策劃舉辦，選出學校食堂最美味的菜。

四、活動意義

1、讓學生充分參與到學校的活動中，豐富學生的大學生活。

2、讓學生了解學校幾大食堂的不同和特色菜餚。

3、選出優秀食堂，使落後的食堂的食堂負責人有警覺，針對本食堂做出改進，更好地服務於學生。

五、活動流程

（一）前期準備（3月1日——3月4日）

1、宣傳途徑：

（1）確定宣傳海報，請宣傳部製作，海報兩張（南北食堂各一張）（張貼時間<3月6日——3月10日>）

（2）在學校的人人、西祠、微博、qq上發佈活動告示

（3）製作宣傳單100份，由本部幹事負責分發

（4）撰寫廣播站通訊稿，並聯系學校方山之聲廣播站播出，播出時間為3月5日至3月8日

2、特色菜名稱簡介：

（1）聯繫各食堂負責人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，並附有介紹）

（2）對每道菜進行拍照，並進行編號，1、2——17、18，整理食堂負責人的發言（菜的配料、價格、營養價值），帖子照片旁，便於學生觀看

（二）具體流程

1、任務分配：3月1日前，生管部召開部門例會，讓部長協調好具體的工作細節，將任務分配給每位幹事。

2、工作分配：在pk賽那天，所有生管部成員分成兩組，一組在南食堂，一組在北食堂，11：30在食堂門口集合，做好準備工作，12：00準時進行活動

3、評選：

（1）現場評選，由過往學生作為評委，給他們每人一票，並做登記，留下他們的聯繫方式

（2）短信評選，學生編輯短信，如“1”或“18”到XXXXX（1或18代表菜的編號）

4、獎勵方式：統計參與投票的同學，篩選出20名幸運者，給他們免費的食堂餐券（由食堂負責人提供）

(三) 活動後期

1、清理場地，確保乾淨整潔

2、pk賽用具及時清理、歸還

3、及時向中獎學生髮放食堂餐券

六、活動注意事項

1、確保學生都遵循意願投票，嚴禁工作人員影響學生投票

2、確保抽獎活動的公正公開

食堂志願者活動策劃方案5

一、學校餐飲自主經營的優缺點

1.自主經營的優點。學校具有經營的主動權，可以真正提高服務質量，讓利給學生，社會效益顯著。食品衞生安全可以得到保障。食品質量、伙食價格等學校能夠有效監控。

2.自主經營的缺點。管理隊伍薄弱，制度不夠健全。缺乏一套責權利相結合的分配激勵機制，員工的工作積極性沒有充分調動起來，員工思想上缺乏競爭意識，沒有內憂外患意識，認為學校裏的學生不得不在食堂就餐，以至於思想上不思進取，管理手段不科學，經營方式不創新，面對市場的變化缺乏應變能力。原料採購環節因信息有限，較難採購到質優價廉的原料;加工及成品的銷售環節缺乏節約開支，控制成本的意識和行為，材料浪費、毀損等不合理，消耗大。烹飪技術一成不變，無專業人員研究膳食搭配，菜色單調。

二、外包經營的優缺點

外包的優點簡單點説，就是什麼也不用操心，全託式的交給承包人負責，只負責一些日常食品衞生安全，食品質量、伙食價格監督，及每月往來賬務結算。管理流程簡化，菜餚品種多樣，就餐質量得以提高。

缺點就是承包人有很多都是昧着良心做食堂，説的是一套，做的是另一套，也許開始好點，後面就很差，用的食品有很多是變質的，食堂監督也很麻煩，通常承包方都會和負責學校食堂的人搞好關係，較難監督。衞生部辦公廳《關於2010年全國食物中毒事件情況的通報》中，2010年共報告學生食物中毒事件37起，中毒2086人，死亡1人。其中26起發生於學校集體食堂，中毒1541人，發生在集體食堂的中毒人數最多，佔中毒總人數的28.25%。從食物中毒原因來看，學生微生物性食物中毒事件的報告起數和中毒人數最多，分別佔學生中毒總數的45.95%和46.6%。微生物性食物中毒事件主要是由食物污染或變質、生熟交叉污染等原因引起。這樣的局勢下,餐飲外包是否能讓廣大師生吃的放心呢?

三、自主經營與外包經營的博弈

(一)自主經營是學校餐飲服務的定心丸

自主經營模式下，食堂的各項資產、設備由學校投入，食堂的管理人員及員工都由學校選聘，食堂經營管理的各項規章制度也由學校制定。食堂經營管理學校説了算。食堂經營的各種食材集中定點採購，保證了採購環節的食品衞生安全;且食堂員工耳濡目染都深知學生飲食安全的重要性，加工銷售環節的食品安全也能得到保障。物價飛漲的今天，自主經營模式的優勢自不必説，學校給予食堂多種形式的補貼，食堂也能體諒學校的難處，儘量保持基本大夥價格的穩定，讓廣大師生能吃得放心，吃得實惠。

(二)外包經營是學校餐飲服務的新方向

外包經營模式下，學校只提供經營場所和基本的經營設備，餐廳的改造裝修及後續週轉型資產都由承包方投入。學校還可以收取風險保證金及一定的管理費，對於食堂的補貼也可以適當減少，學校財務上的壓力驟然減輕。外包經營的食材一般都由外包方片區統一採購配送，原料成本降低了，伙食價格也相對低廉，且有自主經營的大夥牽制，外包方也不得不維持伙食價格的合理穩定。外包方一般都配有專業的營養師，可提供品種多樣，色、香、味俱全的菜餚，極大地豐富了廣大師生不斷提高的飲食需求。

(三)自主經營與外包經營能否和平共處

我校在充分調研、論證的基礎上保留了食堂一樓的自主經營模式，食堂的二樓、三樓對外公開招標，選取資質較強，在多家學校經營餐飲的兩家企業進駐，改頭換面的餐飲經營一下就吸引了大批的學生，僅開學的第一個月餐廳(二樓)營業收入高達原自主經營時的三倍，最為可喜的是自主經營的一樓餐廳及教工餐廳也明顯感受到來自外包經營的巨大壓力，積極創新菜餚，改善服務態度，加強管理，節約成本，全力投入到這場前所未有的競爭中來。眾所周知，有競爭才會有發展，才會出效益，廣大師生才會得到更好更優惠的服務。當然因為自主經營食堂的牽制，外包經營的餐廳也不得不時刻關注伙食價格的合理穩定，不能肆無忌憚的提高餐飲價格，降低服務質量，賺取超額利潤。而且學校有自主經營的餐廳做保障，就掌握了餐飲經營的話語權，可以有效地對食堂工作進行監督和檢查，對師生的投訴做出及時處理，讓廣大師生吃的健康、吃的放心、吃的實惠。

總之，學校飲食工作是維護學校的教學、科研及師生員工生活服務的最具基礎性和重要性的工作。開放校內餐飲市場，既要符合市場規律、產業規律和教育規律，又要符合經濟體制、教育體制和後勤社會化改革方向。為了確保師生員工的身體健康，維護學校的穩定，適應學校的建設與發展，這種循序漸進的開放，不失為一種穩妥的管理模式和經營機制，當然這種探索和實踐，必定會和原有的經營管理方式發生碰撞，會產生各種新的問題需要思考、研究、解決，但其最終目的都是要建立“市場提供服務，學校自主選擇，政府宏觀調控，行業自律管理、職能部門監管”的新型學校後勤保障體系。

食堂志願者活動策劃方案6

一、活動主題

第二屆校團委學生會與食堂聯誼晚會及排球賽活動。

二、活動目標

促進學生與食堂之間的溝通，促進學生和食堂工作人員更深的瞭解，加深彼此的感情，以及更好地反映同學對食堂漲價的意見和看法，讓廣大同學瞭解食堂，拉近食堂和同學間的距離，方便雙方的交流，最終達到雙方相互瞭解，相互支持的目的。

三、活動時間地點

時間：xx年4月

地點：規模：晚會現場可容納約200人，排球賽約80人。

四、活動策劃：

聯誼晚會

一、參加人員：

1、到場嘉賓: 學校領導(黨委，團委老師)，食堂後勤集團主任，學生會及各社團幹部。

2、表演單位: 學生會，食堂的才藝員工等。

3、晚會觀眾: 學生會幹部，各院系學生等。

4、籌備單位: 學生會。

5、主辦單位：食堂後勤集團，學生會。

二、基本活動程序

1、前期宣傳期

(1)4月初，學生會向學校各院系遞送邀請函，藉助各院系學生會優勢展開宣傳。

(2)在校園網及校報上進行宣傳，力求達到最佳的宣傳效果。

(3)主體宣傳部分為昆明理工大學蓮華校區，我們將在校區展開宣傳，具體包括：

a、放置宣傳板(在校區放置兩塊)

b、粘貼宣傳海報(彩紙海報)

c、懸掛宣傳條幅

d、利用廣播台進行全方位立體宣傳

e、以"我與食堂，共同發展"簽名活動為晚會做宣傳

2、活動準備期

(1)活動準備

a、"我與食堂，共同發展"簽名前期準備(筆、紙、書桌、禮儀小姐)

b、主持人的確定，台詞、服裝

c、學生會幹部精品節目排練

d、食堂的`精彩文藝節目排練

e、壓軸節目:學生會幹部及食堂員工大型合唱節目的編排

f、相關攝相，拍照器具及主持人話筒準備

(2)場地準備

a、晚會背景的佈置

b、嘉賓席佈置：桌椅擺設、純淨水的擺設、節目單製作

c、觀眾席的佈置：入場口設置、入場人員的確定

d、音響的搬運和擺放

e、報幕及後勤準備

3、晚會現場(內容安排)：4月15日

(1)14：00至17：00 晚會節目彩排

(2)17：00至17：30 靈活安排個別節目彩排

(3)17：30至18：30 就餐

(4)18：45至19：00 準備舞台背景及嘉賓席佈置

(5)19：00至19：30 相關領導入場並簽名;所有觀眾及嘉賓全部入場;校園媒體通訊員入場;

(6)19：30至22：00 晚會正式開始，節目程序：

a、介紹來賓

b、學校領導致歡迎辭

c、食堂後勤集團主任致開幕辭

d、精彩文藝節目，知識競賽及餘興遊戲(詳情見報幕單及附錄)

e、大型合唱節目(所有演員、負責人同台演出)

f、晚會閉幕

三、晚會費用預算

(1)水果類

a、香蕉：3.50元/公斤10公斤=35元

b、橙子：4.00元/公斤10公斤=40元

c、橘子：4.00元/公斤10公斤=40元

(2)零食類

a、糖：12.00元/公斤5公斤=60元

b、花生瓜子：50元

(3)礦泉水：24.00元/箱2箱=48元

(4)會場佈置及宣傳費用

a、拉花：8元/個8個=64元

b、氣球：7元/袋8袋=56元

c、話筒電池：8元/塊4塊=32元

d、橫幅及海報：100元

(5)獎品費用

a、有獎競答禮品：30元

b、遊戲獎品：80元

總計：635元

四、總結晚會

學生會幹部認真聽取同學，社團反饋意見，並總結晚會，為第三屆聯誼晚會積累經驗。

狀況。每一個階段下來會對其進行總結和反思，並進入下一個循環中，不停地向上、前進。