餐飲端午節活動方案策劃7篇
通過制定優秀的活動方案，可以使我們的活動順利進行，為了讓活動能夠順利進行，我們一定要提前寫好活動方案，以下是本站小編精心為您推薦的餐飲端午節活動方案策劃7篇，供大家參考。
餐飲端午節活動方案策劃篇1
一、時間：
5月26日——6月10日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客瞭解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情 團圓家萬興 在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈温馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部採取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以 融融端午情 團圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地瞭解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的.誠意。
1、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉昇餐飲人氣。
2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閒中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用户地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鍾經理負責。
3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷製作400張，費用50元。由李姣姣負責。
附：廣告詞
1、 新錦江 新娛樂 新消費 端午節全場贈送 驚喜多多
2、 新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送??
3、 錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲
4、 錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量
5、 開心唱歌、暢心用餐 錦江大酒店高貴而不昂貴
6、 天籟之音，魅力互動來錦江ktv有意外驚喜
7、 融融端午情 團圓家萬興 錦江預定酒宴送ktv下午場
九、其它在6月25日前應完善和配套的工作
1、 所有部門的工作服發放到位。由唐四軍負責。
2、 ktv及餐飲改造完工。由趙總負責。
3、 ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責。
4、 消費捲髮放的管理由財務部制定完善。由陶會什負責。
5、 所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經理負責。
餐飲端午節活動方案策劃篇2
為進一步弘揚我國的民俗文化，繼承傳統習俗，享受健康娛樂，彰顯傳統文化魅力。端午節是中國的傳統節日，通過端午節來進一步瞭解中國的傳統節日，用心去體驗我國的傳統節日中藴涵的意義。端午節的來源之一是紀念屈原，我們也要通過端午節來懷念屈原——這位可歌可敬的愛國詩人，並通過這次活動提高同學的動手能力，增強同學們的凝聚力與合作性，同時也是為了展示大學生的青春風采，增進思想交流，我們經濟系學生黨支部將組織舉辦包粽子比賽。
一、活動主題：
粽葉飄香，品味端午
二、活動時間：
6月__日下午2:00分
三、活動地點：
同利園飯堂
四、參與對象：
經濟系學生黨支部國貿小組全體成員
五、主辦單位：
經濟系學生黨支部
承辦單位：
經濟系學生黨支部國貿黨小組
六、整體宣傳：
(一)前期宣傳：
1、宣傳內容：張貼宣傳海報;可以通過報名單，橫幅，海報，微博，廣播台投稿向外宣傳。
注：出1張海報：張貼在辦公樓.
2、具體宣傳形式：活動前在微博、博客、qq羣上宣傳有關活動的內容。
(二)中期宣傳：
在活動過程中在微博上宣傳活動的進程。
(三)後期宣傳：
在支部微博、博客上進行總結回顧及製作活動視頻。
七、活動流程策劃：
1、主持人致開場白(説明此次活動目的及其由來)，介紹到場嘉賓;
2、主持人分別介紹參賽隊伍名字和口號，並讓隊伍就位，宣佈活動開始;
3、隊伍合作動手製作粽子，嘉賓老師也可以組成隊伍一同參與制作。主持人到製作現場對參賽隊伍進行採訪;
4、粽子製作完畢，由工作人員與飯堂人員進行烹煮;
5、遊戲環節：(繼續討論)
(1)你喝我猜
任意兩個小組為進行比賽，兩組分別派兩名隊員同時喝兩杯相同顏色的飲料或調味料(如：水和白醋)，另一組進行競猜，猜對就獎勵，猜錯就懲罰該組成員每人喝一點調味料。(這個懲罰考慮多種)
(2)勁歌競猜(快速搶答)
要求：參賽隊員保持安靜，根據播放的音樂來猜歌名，猜對者可獲得小禮品一份。
懲罰：吃芥末粽子(可考慮換其他懲罰不?)。
(3)大冒險活動
用具：氣球
方法：待喊開始後，氣球開始傳遞，待主持人喊開停後，抓住球的同學必須上台，主持人可以問問題，重要的是受罰同學必須真心回答不得作假。
處罰方式：唱歌或者表演均可(如果表演結果得到觀眾認可，可以獲得小禮品一份)
6、將煮好的粽子分發回各組
7、由老師組成的評委團對各組的粽子(外型20%、口感70%、創新性10%)進行相關的評分。
8、老師總結(__-_)
9、宣佈比賽結果
10、全體合影留念
11、收拾現場
八、活動詳細實施方案：
(一)籌備階段：
1、借場地(負責人與院生活);
2、借話筒或者音響(系裏有了);
3、買獎品及其包粽子的材料;
4、準備評分標準及評分表;
5、攝影
6、邀請嘉賓
(二)動員階段：
1.召集全體成員開會，瞭解本次活動，並當場分組確定參賽隊伍。(每隊確定自己隊伍名字及其口號)
2.收集參賽隊伍的製作材料清單(葉子.繩索.糯米由支部統一購買)，其他食材由參賽隊伍自行準備。
3.對各組進行播放包粽子的相關視頻，讓各組對活動有個事先的瞭解及準備。
4.與參賽的隊伍説明白此次活動的評分標準。(外型20%、口感70%、創新性10%)
(三)準備階段：
1、米提前擦拭乾淨，並持續浸泡
2、工作人員在當天1點鐘到會場進行裝飾佈置(背景、橫幅、桌椅擺放等)
3、飯堂內部的協商(預先準備好裝糯米的盆數個、以及煮水)
(四)活動階段：
1.注意各組成員的進行狀況;
2.注意活動時的秩序，紀律，衞生;
3.把握好時間;
4.工作人員進行好明確的分工。
九、獎項
一等獎、二等獎、三等獎、(獎品：一組一張獎狀及一些獎品)
餐飲端午節活動方案策劃篇3
一、活動主題
粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福。
二、活動目的
通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，瞭解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕鬆的方式進一步鍛鍊全體員工的動手能力和學習能力。
在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯繫和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的温暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間
x月x日下午。
四、活動地點
公司食堂。
五、活動流程
1、購買材料花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、醬油、糯米;肉;(具體購買內容由x負責);粽葉(由食堂購買)。
2、器具準備：盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。
3、處理材料
糯米：温水浸泡一定時間，濾幹水分。
粽葉：把粽子葉放水裏煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先醃製待用。
4、包粽子
(1)集合：全體員工集合到食堂(x月x日14：00)。
(2)開始製作：鑑於員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：
取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。
右手先把外端粽葉往裏摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過鬆(進水)，以輕扯不移動即可20__年公司端午節活動方案20__年公司端午節活動方案。
在瞭解有關粽子的包法後，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。
(3)製作結束
由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然後將剩餘材料整理，對於盛裝不用的盛裝容器洗淨返還給食堂工作人員。
5、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，並送去節日問候。
六、注意事項
1、全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。
2、不要隨意放置器具或是材料，以至於現場凌亂。
3、注意個人和食材衞生，不應弄混弄亂。
餐飲端午節活動方案策劃篇4
一、活動時間
x年x月x日下午3點整。
二、活動地點
x酒店x路店。
三、參與人員
x公司全體員工。
四、遊戲規則
將x公司全體員工分為四組，每組人數基本相等，拿到a的為該組組長，站到對尾，負責遊戲最後猜詞語，其他組員順序由組內自行商議決定(商議時間不超過2分鐘)，若其中有不能參加的則該組推選出一名組長，猜詞順序按照牌黑桃、紅桃、梅花、方片的順序進行，遊戲期間由x負責對每一組進行計時。當對內所有隊員都完成形體傳遞詞語後，由組長進行猜詞，當組長猜對詞語(意思相同即可)或確定放棄時停止計時。
表演的人員不許用聲音及口型;表演完的本隊人員可以看但是不許用任何方式交流;等候的隊員不許偷看;不許使用道具;場下觀看的人員無論是表演過的還是沒表演的，不能夠做其他事情;違反此規則的全隊給一次提醒機會;給一分鐘準備
五、遊戲方式
每一組排成一排，面向背後站立，做表演的兩們同事轉過身，向前走兩步進行表演，表演結束後迴歸隊伍，表演時採用上述的遊戲規則進行，依此類推，直到遊戲做完為止，每一組10分鐘。
六、獲勝條件
當猜詞成功時，使用時間最少者為獲勝隊;當所有參賽組均未猜對詞語時，則使用時間最短者為獲勝。
七、違規判定
1、兩位表演者之間不可説話，不可對口型，只允許使用形表演;
2、在表演人員進行表演的過程中，隊內其他人員不可以回頭，在表演結束後將身體轉向相反方面，不可再次參加與到表演中;
3、如若出現上述情況，視為犯規。
八、懲罰
違規者將被更換詞語，重新開始，不停止計時，為了對違規隊的懲罰，詞語的難度將有所增加。
餐飲端午節活動方案策劃篇5
為了重現中華民族傳統節日的風采，體現中華民族源遠流長的歷史文化積澱，喚起現代人對中國傳統節日的激情，結合都市水鄉——朱家角特有的景觀、地理和文化特點，特舉辦“中國龍捲風——朱家角中國民俗節系列活動”之一的端午節民俗活動。
一、活動主題：
本次系列活動以“中國龍”為主題，旨在弘揚中華民族優秀的傳統文化，體現歷史文化與現代元素的完美結合，讓外國人過中國節，讓更多的人瞭解朱家角、瞭解上海、瞭解中國傳統文化。
二、活動時間：
6月3日——6月8日
三、活動內容
(一)朱家角景區主題活動
1、對象：所有購票進入古鎮景區的遊客
2、地點：朱家角鎮政府對面廣場
3、內容：
①、端午節相關故事和粽藝展覽
②、朱家角特產、端午節特色產品展覽及傳統手工包粽子技藝表演等。
③、每天兩場廣場文藝表演，表演朱家角民俗相關的節目
④、包粽子比賽。
遊客可現場報名參與進行包粽子比賽，體會包粽子的樂趣，瞭解端午節和粽子的故事。
⑤、賽龍舟表演
賽龍舟是端午節的必要組成部分之一，遊客可觀看在漕港河中進行的賽龍舟表演
⑥、各景點其他傳統節慶項目
(二)、嘉賓活動
1、對象：嘉賓活動主要針對由有關單位組織的外國遊客以及提前預定的團隊。
2、時間：10：00~13：00江南第一茶樓
13：30~16：30古鎮遊覽
3、地點：朱家角古鎮江南第一茶樓、古鎮
4、內容：
第一部分(20分鐘)：來賓從課植園停車場下車，乘船沿西井街→漕港河→江南第一茶樓;民樂四同奏在二樓門廳表演;來賓就座;
第二部分(15分鐘)：《端午節故事採風》。以音樂和舞蹈為主要表現形式，編排令中外來賓都印象深刻的故事，通過音樂、舞蹈、戲劇表演等組合，給人全新感受。
第三部分(30分鐘)：製作香囊。每位來賓參與制作香囊，將中藥和香料放入半成品的香囊袋。在製作過程中，解説製作香囊的緣由，使來賓更深入瞭解它的作用。
第四部分(30分鐘)：品嚐粽子。並贈予朱家角地區有名的阿婆茶,享用福有特色的“茶餐”。朱家角的粽子聞名遐邇，一定值得品嚐，在瞭解了端午節吃粽子的來歷後，品嚐粽子一定記憶深刻。
第五部分(30分鐘)：體驗互動，嘗試學包“阿婆粽子”。來賓將分組進行包粽子比賽，感受學包粽子的樂趣，對於優勝者將給予獎勵。
第六部分：遊古鎮，看龍舟。
5、費用
嘉賓活動以按團隊包場形式為主，提供的服務內容包含：
(1)當日免gw908費遊覽朱家角古鎮的所有景點;
(2)嘉賓活動線路免費乘坐遊船;
(3)觀摩端午節特色活動;
(4)特色茶餐;
(5)贈送每位嘉賓一份具有端午節特色的紀念品。
餐飲端午節活動方案策劃篇6
端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。，是為了紀念屈原以"中國端午節"為國家法定節假日之一。而且是小長假，很多的親人都會選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當然也不會放過這樣的一個的機會，一場場精彩的酒店端午節促銷活動出場，吸引了消費者，也為商家們提高了效益。酒店又是如何來搞促銷活動的呢?下面就是某酒店的促銷活動策劃方案。
一、推廣形式
1.__酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)
(1)綠茶鹹肉粽:清咽利喉，益氣養顏。
(2)豆沙鹼水粽:清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽:清熱解毒，散風通竅。
2.__酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷。
3.__酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動。
二、店內裝飾、氣氛
1.__酒家在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。
2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點。
3.製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責製作，_日前完成)。
2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報製作(由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加kt板張貼於大堂立柱正面，_日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。
2.散客預訂工作由中餐營業台負責。
3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責
4.促銷及預訂工作由營銷部全面負責。
餐飲端午節活動方案策劃篇7
一、推廣形式
1.___家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)
(1)綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏。
(2)豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2.___家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷。
3.___家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動。
二、店內裝飾、氣氛
1.___家在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。
2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點。
3.製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責製作，16日前完成)。
2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報製作(由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加kt板張貼於大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。
2.散客預訂工作由中餐營業台負責。
3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責
4.促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。
