2020制止餐飲浪費建設文明餐桌活動實施方案5篇
01
為全面落實中央文明辦關於“文明大行動”的統一部署，進一步提升城市文明程度指數，積極倡導厲行節約、反對浪費的文明新風，我校根據上級部門的要求和學校的實際情況，現制定如下實施方案：
一、指導思想
以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節約糧食”為主題，把精神文明建設融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衞生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐文明。
二、行動目標
發動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧譁，有序進入食堂;安全用餐——不用地溝油，採購放心食材;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食;節儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。
三、組織領導
為了加強對學校“文明餐桌”活動的領導，本校成立由趙莉莉校長任組長，全體行政成員組成領導小組，制定活動方案，指導學校開展“文明餐桌”活動，確保活動取得成效。
四、活動階段
1.宣傳發動階段(6月初)。學校制訂活動方案，召開由全體師生參加的文明餐桌行動動員大會，向師生和工作人員發出“文明用餐、節約糧食”倡議。2.組織實施階段(6月中旬——10月上旬)。根據文明餐桌活動內容，參加“文明餐桌示範食堂”創建活動，落實各項工作，使餐桌文明在學校全面普及推廣。3.總結鞏固階段(10月中下旬)。對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果。
五、活動內容
1、營造“文明餐桌”活動氛圍。在活動期間，學校懸掛橫幅標語，利用校黑板報、宣傳欄、宣傳櫥窗、校園廣播專題宣傳文明餐桌活動，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規範，使全體師生和工作人員樹立文明飲食觀念，在校園內形成節儉用餐、文明用餐的良好風尚。
2、開展“文明餐桌進校園”活動。學校通過國旗下講話對全校師生進行“文明用餐、節約糧食”教育;每班每月開展一次文明餐桌行動為主題的班會;全校開展一次“文明用餐、節約糧食”繪畫比賽;每班刊出一期“文明用餐、節約糧食”主題的黑板報;全校定期開展學生“文明用餐、節約糧食”評比活動。
3、進一步規範學校食堂管理制度，對食堂工作人員進行定期培訓，每天落實各類工作，完成各種台賬資料;提供營養菜譜，合理搭配菜品;對食堂工作進行定期和不定期的檢查，採購放心食材，確保師生安全用餐。
02
為認真貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的指示精神，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，引導和鼓勵更多的市民羣眾成為文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衞生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、行動目標
以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示範店、文明餐桌行動示範食堂等創建活動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質食品;衞生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳倡導階段月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業單位和相關職能部門負責人蔘加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣佈文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業協會、唐山市烹飪協會聯合發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。
在報紙、電視、網絡等媒體開設《文明用餐、節儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識;開闢《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衞生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利於身體健康，以各種案例説明衞生用餐、安全用餐的好處。
在試點餐飲企業和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衞生。要通過持之以恆的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
(二)試點示範階段以中心城區中型以上餐飲企業為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示範店”創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。1、指導餐飲企業落實：一是公開承諾，温馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少;主動提醒顧客使用公筷、公勺;主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養。酒店、餐飲企業主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少，寧願不夠再加，儘量避免浪費”。
三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規範管理，帶頭示範。酒店、餐飲企業主動培訓點菜員和服務員，配置消毒櫃，建立採購食品、油品等原材料的專用台賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。3、協調相關部門施行：分期分批集中培訓點菜員，強化節儉意識，注意温馨引導，提高文明素養。
(三)經驗推廣階段通過總結試點餐飲企業、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。
四、推進措施
(一)加強領導。由區黨工委、管委會分管領導牽頭，區文明辦與區有關部門組成“高新區文明餐桌行動指導協調小組”，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。
(二)勸導監督。自律、勸導和監督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業和公共食堂開展志願行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動;開展文明餐桌志願服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志願者為主體，組織文明餐桌志願者發放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”;組織食品監督、工商衞生等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，並建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鈎，並納入鑽級餐飲企業評比內容。
(三)正面激勵。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業協會自律、羣眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。對於行動積極、效果明顯，示範作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示範店、文明餐桌行動示範食堂，並掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行動。
03
為認真貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的指示精神，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，引導和鼓勵更多的市民羣眾成為文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、活動主題
節約糧食，文明消費。
二、行動目標
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承着中華民族幾千年的優秀文化和尊重勞動、節約糧食、勤儉持家的傳統美德。以餐館和機關、學校食堂為重點，開展文明餐桌示範街、文明餐桌示範店、文明餐桌示範食堂等創建活動。發動廣大餐飲業和市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到“三位一體”即：勤儉節約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒;安全衞生用餐——不用地溝油、不用變質食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳動員和試點階段1、宣傳動員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區餐館和機關、學校食堂負責人蔘加的“文明餐桌行動”動員會，宣佈行動實施方案。以節儉糧食、保護環境、減少浪費，有利於身心健康;以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”;以“勤以持家、儉以養德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”;
以您浪費的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強調節約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動開展過程中要改變陳舊陋習，提倡科學飲食，由“愛面子”向“重情義”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。
要大力提倡勤儉節約是最好的“面子”，要持之以恆的宣傳倡導，廣泛動員，形成強大的社會輿論、高度的責任意識、濃厚的節儉風尚。2、試點階段。以市區各餐館和機關、學校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示範店”、“文明餐桌示範廳”創建活動，提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。
(1)公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在店堂內張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐;主動提醒顧客吃多少點多少;主動提醒剩菜可以免費打包;主動提醒顧客不要酒後駕車。(2)倡導合理消費。在每張餐桌擺設“文明餐桌行動”提示牌。
引導消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務人員職業道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務意識和水平，努力營造“文明榆林文明餐桌在行動”的消費氛圍。
(二)全面推廣階段(8通過總結試點餐館和機關、學校食堂的經驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關、學校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創建的亮點和品牌。
四、任務分工
(一)市創文辦、市文明辦負責本次活動的組織協調工作和宣傳工作;
(二)市區各機關單位協助組織開展本單位文明餐桌行動;
(三)各縣區要圍繞本縣區的實際，儘快制定實施方案，認真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進。
五、工作要求
(一)高度重視，加強領導文明餐桌行動是節約資源、保護環境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內容;各縣區、各有關單位要積極發揮餐飲企業開展志願服務、執法部門監督、餐飲行業協會自律的作用;要充分認識這項行動的重要意義，切實加強組織領導，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。
(二)加大宣傳，營造氛圍各縣區、各有關單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。
(三)按時總結，逐步完善各縣區、各有關單位在文明餐桌行動開展中要以讓羣眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨;要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺行為;要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養，形成典型示範，總結經驗，全面推廣，確保此項工作深入開展。
04
為認真貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的指示精神，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，引導和鼓勵更多的市民羣眾成為文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導思想
以提高羣眾文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲單位和羣眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示範店”、“文明餐桌示範食堂”創建活動，在全鎮倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。
二、活動主題
食為天，禮為先。
三、活動重點
以提升城鎮文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，淨化社會文化文明環境。
四、活動內容
(一)公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校(機關)食堂入口擺設“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“食為天，禮為先”主題的宣傳標識(附後)。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒(袋)，主動提醒顧客不要酒後駕車。
(二)合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩餘打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧譁等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
(三)倡導節約，綠色消費。顧客用完餐後，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，並免費提供環保打包餐盒(袋)。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業結合實際確定。堅持採購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐餘垃圾的產生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，並統一由環境衞生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回扣。
(四)示範帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲(食堂)作為文明餐桌示範店(食堂)，通過典型示範，推動全鎮“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。
五、實施步驟
(一)宣傳動員。20xx月20日前，由黨政辦、衞生院、工商所、酉溪中學、酉溪國小、郭家國小聯合召開動員會議，召集鎮內餐飲單位及學校(單位)食堂負責人蔘會，對“文明餐桌行動”發出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。
(二)營造氛圍。20xx月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關企事業單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發動，在餐飲門店、學校(機關)食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全鎮形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學校(機關)食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。
(三)典型示範。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點單位，以農耕文化街為試點示範街，開展“文明餐桌示範街”、“文明餐桌示範店”、“文明餐桌示範食堂”創建活動，提升餐飲單位服務水平、經營特色和文化品位。通過總結試點餐飲單位、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動在全鎮賓館飯店、餐飲單位和機關、企事業單位食堂普遍推廣，並在街道、社區開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全鎮全面普及推廣。
(四)評比表彰。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，並從2012年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衞生院等部門對全鎮開展文明餐桌行動的餐飲單位、學校(單位)食堂進行實地檢查，評比表彰2個“文明餐桌示範店(食堂)”和5名“文明餐桌服務之星”。
六、責任分工和要求
(一)黨政辦負責協調組織文明餐桌行動，組織宣傳引導開展羣眾性活動;協調大力開展文明餐桌行動宣傳，引導全鎮幹部羣眾和餐飲單位積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示範店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。負責牽頭組織、指導、督促餐飲單位、學校食堂、機關食堂開展文明餐桌行動;牽頭組織好試點示範;牽頭組織“文明餐桌示範店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰;負責餐飲單位、學校食堂的衞生監督工作，確保安全用餐;組織餐飲單位和學校、單位食堂參與活動。
(三)工商所協助開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示範店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰，核查企業營業執照情況;負責收集消費者對參與活動的反饋意見。
(四)衞生院參與組織“文明餐桌示範店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。
(五)鎮屬各部門要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。
05
根據中央和省市文明委有關部署要求，XX區文明委決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制訂如下實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，以提高市民文明健康素質和社會文明程度為目標，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節約用餐行為，把精神文明建設融入市民的日常生活中，落實到對餐飲節儉安全和衞生健康的追求上，把儉以養德、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動，為打造美麗文明、和諧幸福新XX營造良好的社會氛圍。
二、活動主題
文明用餐節儉惜福
三、行動目標
以酒店、餐飲、食堂為重點，開展文明餐桌示範店、文明餐桌示範食堂等創建活動，發動餐飲企業門店、機關單位食堂積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐不剩飯菜，吃多少點多少;安全用餐不用地溝油，不用變質食品;衞生用餐使用公共筷勺;健康用餐不勸酒，不醉酒，講究營養，搭配合理。
四、活動內容
(一)公開承諾，展示形象。在各餐飲門店入口設置“文明餐桌行動”倡議書或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行動公約和宣傳口號;公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒後駕車。
(二)合理點餐，文明就餐。酒樓、中小餐館、食堂、轄區星級酒店在點菜區和菜單上明示菜品份量，合理搭配菜品，引導消費者避免浪費;普及餐桌禮儀，倡導“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構建“服務有笑臉，服務説謝謝”的良好人際關係;鼓勵餐飲企業開展形式多樣的活動，倡導消費者不剩飯、不剩菜，打包有獎等。
(三)保證質量，安全用餐。參加活動的單位承諾不製售或使用“地溝油”等有毒有害和假冒偽劣產品，規範購買、保管和使用食品添加劑，餐飲具符合衞生標準，加強日常衞生管理，做好進貨台賬登記，保證食品原材料和菜品的質量。
(四)創建示範，提升品位。通過開展“餐桌文明示範店”創建活動，加強食品生產經營企業、餐飲服務企業的誠信意識和餐飲從業人員的文明意識，提升企業服務水平、經營特色和文化品位。
(五)強化監督，查處投訴。各有關職能部門結合創建全國文明城市和全國正在開展的“講文明樹新風—光盤”行動，嚴厲打擊各種餐飲違法違規行為，同時公示便民熱線，接受消費者各類投訴舉報並及時進行查處，保障餐桌食品安全，使“文明餐桌行動”取得實效。
五、實施步驟
(一)宣傳發動(20xx各鄉鎮(街辦)，區直各有關部門要圍繞本次活動主題，結合實際，制定各自切實可行的實施方案，明確目標和任務，部署本部門本系統的具體實施措施，宣傳發動全區黨政機關幹部職工、廣大食品生產經營者、餐飲服務企業和廣大人民羣眾積極參與到本次活動中來，尤其是要確保春節期間活動的紮實有效開展。區屬各新聞媒體要積極做好“文明餐桌行動”的宣傳報道工作，確保春節期間營造良好的“文明用餐、節儉用餐”濃厚氛圍。
(二)全面實施(2013區直各有關職能部門要按照職責分工，以酒樓、中小餐館、食堂、轄區星級酒店等為重點，以創建評選“文明餐桌示範店”、“文明之星服務員”及開展各類羣眾性精神文明創建活動為抓手，以全區黨政機關幹部職工、廣大食品生產經營者、餐飲服務企業和消費者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明服務用語、倡導節約用餐行為，打造健康向上的餐飲文化。在黨政機關幹部職工中倡導工作日中午不飲酒，樹立機關幹部良好形象。
(三)總結提升(2013月底)各成員單位進行自查並對活動開展情況進行總結，總結材料報送區文明委。並對開展“文明餐桌行動”的餐飲企業、鄉村農家樂、機關學校食堂進行檢查評比，命名錶彰一批文明餐桌行動示範典型，總結經驗，使餐桌文明全面普及推廣。
六、任務分工
1.區委宣傳部、區文明辦負責對“文明餐桌行動”總體部署，並組織區屬各級新聞媒體做好活動的宣傳報道工作，曝光不文明用餐行為，協調各成員單位紮實推進此項活動有效開展。
2.區衞生局負責組織酒樓、中小餐館參與活動，建立餐飲行業聯盟等自律組織推進文明餐桌行動，並對餐飲服務單位的店面衞生許可情況進行監督檢查。
3.區工商分局、南區工商分局負責組織食品經營單位參與活動，並核查企業合法經營情況，對食品經營單位的食品安全狀況進行監督檢查。
4.區旅遊局負責組織轄區各級各類酒店參與活動，建立星級酒店聯盟等自律組織，抓好“文明餐桌行動”的落實。
5.區商務局、各鄉鎮(街辦)負責組織各農貿市場等單位參與活動。
6.區教體局負責組織各級各類學校食堂參與活動，抓好學校食堂開展文明餐桌行動的落實。
7.區直機關工委負責在黨政機關中倡導工作日中午不飲酒。
8.各鄉鎮、街辦，區直各部門負責組織各自機關食堂參與活動，抓好各自機關食堂開展“文明餐桌行動”的落實。
9.各鄉鎮、街辦負責組織鄉鎮街道、社區開展“文明餐桌行動”，落實重點地段、重點商户和重點人羣的工作，大力宣傳文明餐桌知識，在羣眾聚集區至少製作宣傳牌1面、橫幅2條，推廣文明餐桌禮儀和文明用語，倡導機關、企事業單位、家庭和個人節約用餐行為，確保營造良好氛圍。
10.區地税局、國税局制定《XX區“文明餐桌行動”獎勵實施辦法》，對全區湧現出的文明餐桌行動示範店(企業)、文明餐桌行動示範食堂、文明餐桌行動示範農家樂等，可參考國家有關規定予以相應地退税獎勵。
七、工作要求
(一)加強領導。“文明餐桌行動”是中央文明辦部署的一項重點工作，是全國文明城市測評的一項重要內容，也是“講文明、樹新風”活動的一項具體舉措。各鄉鎮、街辦，區直各有關部門要高度重視，進一步提高思想認識，認真部署、精心謀劃，組織並指導食品生產經營、餐飲服務等有關單位深入開展文明餐桌行動。要加強協調，齊抓共管，形成合力，把“文明餐桌行動”落到實處。
(二)健全機制。要依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善，深化“文明餐桌行動”，逐步形成行業協會自律、羣眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。積極參與全區“文明餐桌行動示範店”評比，逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保“文明餐桌行動”不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。
(三)加強監督。各有關職能部門要發動酒樓、中小餐館、食堂、轄區星級酒店開展志願服務活動，勸導消費者“文明用餐、節儉惜福”。衞生、工商、旅遊、商務、藥監等部門，按照職能分工加強文明餐桌執法行動，對食品生產經營、餐飲服務、酒店等有關單位進行檢查，督促整改落實。
(四)學習交流。各單位要將“文明餐桌行動”實施方案和開展活動的信息及時報送區文明辦。區上將根據活動開展情況適時舉行現場會、點評會，觀摩學習、交流經驗，共同提高“文明餐桌行動”的實效性，擴大影響力。
