賣白酒的活動方案6篇
在制定活動方案時，我們要充分利用科技手段提升活動體驗，通過制定恰當的活動方案，我們可以更好地調動參與者的積極性和熱情，本站小編今天就為您帶來了賣白酒的活動方案6篇，相信一定會對你有所幫助。
賣白酒的活動方案篇1
新包裝**白酒**市場推廣方案
背景分析：
**白酒自1998年導入市場以來，市場表現十分突出，得到廣大消費者的一直認可，在**集團目前的產品線中佔有很重要的位置。但是由於產品入市已近x年，目前存在一些比較突出的問題，主要表現在：
1)產品包裝過於陳舊，對消費者沒有吸引力，消費者更多的是考慮產品本身的品質;
2)價格透明，由於**白酒目前已經是通路產品，各渠道環節的價格已經沒有祕密可言，這導致的直接後果就是渠道環節基本沒有利潤，嚴重影響渠道的銷售積極性;
3)價格倒掛現象嚴重，目前廠裏開票價是36元/件，但市場上往往以34元/件，甚至更低的價格分銷給流通渠道，而造成這種狀況的原因就在於倒貨現象屢禁不止，市場維護和監管不力;
4)假貨衝擊嚴重，由於**白酒得到廣大消費者的一致認可和好評，已經成為消費者心目中大眾消費品，所以不少非法廠家紛紛造假，嚴重影響**白酒的市場銷售。
由於以上這些原因，所以建議對**白酒進行重新包裝上市推廣。
推廣地區：
c地區，包括c包含四縣一市。
推廣時間：
20xx年x月——20xx年x月，為期一年，但先期做三個月的推廣方案，以後方案將根據該方案做滾動計劃。
推廣關鍵點：
1、渠道合作模式的選擇;
2、價格體系的設計;
3、銷售政策;
4、銷售獎勵和市場管理;
5、促銷宣傳。
報告具體內容
包裝改進建議：
由於**白酒目前在市場上仍有很好的銷量，所以不可以對包裝做過大的改動，應在原包裝總體風格不變的前提下簡化原有的包裝元素，使其更加簡潔大方，主體顏色更加鮮豔醒目，易於陳列，包裝材質也更加優良。
1)產品規格：1*6
2)產品淨量：500ml
3)產品度數：48度
渠道模式選擇：
分銷渠道模式：
目前**白酒在分銷渠道上處於比較混亂的局面，各區域的.經銷商在分銷過程中渠道不清晰，關係不明確，很容易造成亂價和竄貨，所以新包裝**白酒的渠道模式應該是：
1)保持目前**白酒經銷商的結構，也就是説維持現有c地區四縣一市五個區域五個經銷商的局面不變，這樣既有利於維護集團在c地區的網絡資源，又可以保證總體區域分銷密集度;
2)各區域的總經銷在各自區域內選擇10—15家分銷商進行深度分銷，由這些分銷商向該區域內的批零網點、酒店等渠道進行深度分銷;在分銷商選擇上改變以往對分銷商不加控制的局面，分銷商在區域內過多就會造成各自的分銷區域重疊，直接導致的後果就是竄貨、亂價，所以在區域內嚴格限制分銷商數量，並且對於分銷商的分銷區域進行嚴格的限制和劃分，並以書面協議形式加以約定，這樣有利於今後的市場維護和管理;
3)總經銷在分銷的同時對於分銷商實施協助銷售，即派專人協銷;
4)各區域總經銷同時對該區域內的重點商超渠道進行直供，保證分銷的密集度。注：分銷商數量應根據實際區域情況而定，不要過於侷限。
這種分銷模式的優點：
1)保持目前**白酒的銷售網路的完整性和分銷密集性，又可以對渠道實施深耕細作;
2)分銷商限量和分銷區域明確性可以有效的防止竄貨、亂價，有利於市場管理和維護;
3)協銷制既可以有利於總經銷銷售深度，又可以對分銷商進行有效的監督和管理。價格體系的設計：
單位：元/件
開票價給二批價二批分銷價終端零售價
37 37 37 42
開票價直供重點商超價終端零售價
37 37 42
設計説明：
1)由於**白酒進行重新包裝，所以建議開票價上調1元;
2)產品在整個渠道層級中保持價格統一，防止價格倒掛和竄貨現象的出現;
3)總經銷和分銷商之間不留空隙，有效防止總經銷竄貨;
4)控制二批的分銷價格，在二批進價和出價之間不留空間，可以有效的穩定價格體系;
5)重點商超直供價和二批分銷價保持一致對於整個價格體系穩定會起到很重要的作用;
6)終端零售價比老包裝上調0.5元，易於被消費者接受;
7) **白酒整體價格空間結構為“3+2”，既3元作為渠道空間進行分配，2元作為市場促銷宣傳費用。
銷售政策：
渠道返利(單位：元/件)結算方式備註
**集團—總經銷3元該費用包括給分銷商的1.5元返利。總經銷的1.5元返利分成兩部分“基本利潤”+“協銷費用”，即1+0.5，年終根據總經銷銷量和政策執行狀況一併返還;總經銷和**集團現款現貨。 “協銷制度”內容詳見“銷售政策和市場管理”
總經銷—分銷商1.5元1.5元是二批的實際返利。為了提高分銷商的銷售積極性，該返利一年分為兩次進行結算，半年結算一次基本利潤，年終根據分銷商銷售數量給予銷售獎勵;分銷商和總經銷之間現款現貨。 1.5元返利可以分為“基本利潤”+“銷售獎勵”兩個部分，
詳細內容見“銷售獎勵和市場管理”
總經銷—終端平價銷售現款現貨或其它
分銷商—終端一律按開票價銷售和總經銷直供價保持一致現款現貨或其它
銷量任務分解(03年4月—04年3月)：
以20xx年c地區小普皖全年銷售數據為依據
單位：件
4月5月6月7月8月9月10月11月12月04年1月2月3月合計
銷量23000 15000 14000 4900 5000 32000 27000 2700 42000 50000 50000 4000 269600銷售獎勵和市場管理：
1、銷售獎勵
1)總經銷獎勵(銷量以月為標準)
保證基本利潤1元/件;在全年的銷售過程中，總經銷認真執行協銷制度，銷售網點和銷量都達到預期標準，通過辦事處考核合格，年終將給予0.5元/件的協銷獎勵。
注：該總銷量為基數，辦事處應結合四縣一市的實際銷售情況將銷量進行分解，為每個銷售區域的總經銷設定銷售目標;總經銷實行協銷制度時，辦事處應有專人進行監督負責。
2)分銷商獎勵(銷量以月為標準)
保證基本利潤0.7元/件;全年累計銷量達到3000件，獎勵0.4元/件;銷量累計達到3000—4000件，獎勵0.8元/件;基本利潤每半年由總經銷發放一次，獎勵則由經銷商根據二批實際銷量年終一次性發放。
注：為了防止價格透明，建議給分銷商獎勵部分以同價值的實物形式發放。
2、市場管理
1)總經銷管理
在全年銷售過程中，如果出現區域總經銷進行跨區銷售行為，一次性竄貨達到20件則扣除全年返利;如果出現兩次跨區銷售行為，則取締銷售權。
協銷制度：總經銷在全年銷售過程中，對分銷商實施協銷，派專人協助分銷商進行鋪貨工作和銷售工作，對分銷商的分銷情況進行監督管理;該協銷員需要和辦事處相關人員進行工作對接，定期向辦事處彙報鋪貨和銷售情況，並提供相應的資料報表；辦事處人員將根據彙報和報表對協銷員工作進行監督檢查。
注：
總經銷與**集團簽訂明確的銷售合同，制定銷量目標和任務。
為了防止跨區銷售，產品在生產包裝時，應在產品包裝(包裝箱內和產品外包裝內)貼有區域性標誌來加以識別;
辦事處有權利對總經銷的產品流向進行管理監控。
辦事處派專人負責總經銷管理，對協銷員進行監督。
2)分銷商管理
在全年的銷售過程中，如果出現分銷商進行跨區銷售或降價銷售，一次性銷售達5件則扣除全年銷售獎勵;出現兩次跨區行為或降價行為，則扣除全年所有的費用和返利直至取消分銷權。
注：
辦事處要協助總經銷加強區域內分銷商管理，建立分銷商檔案，對分銷商銷售情況實施監控，如總經銷和辦事處有權要求分銷商提供有關銷售流向的資料等。
推廣前期召開分銷商會議，與分銷商簽訂全年的分銷協議書。
促銷政策(此政策為4、5、6三個月)：
以預計銷量50000件為標準，共計100000元促銷宣傳費用。
促銷主題：**白酒換新裝，開瓶見喜，步步高。
促銷計劃：
第一部分：促銷對象為消費者和零售終端，促銷預算為70000元;
1)消費者促銷：
主題：**白酒換新裝，開瓶有驚喜;
活動時間：鋪貨的4、5、6三個月;
活動內容：在**白酒包裝內放入促銷卡片(內容為介紹具體的促銷活動細則)，卡片印有“再來一瓶”和“感謝您品嚐”兩種字樣。凡是消費者摸到“再來一瓶”字樣即可憑該促銷卡片到終端零售點再領取一瓶新包裝**白酒。
活動結算方式：終端零售網點每三個月憑回收的印有“再來一瓶”的促銷卡片與分銷商結算(以相同數量的產品結算);分銷商憑回收的“再來一瓶”的促銷卡片每半年與總經銷結算(以相同數量的產品結算);總經銷年終憑回收的“再來一瓶”的促銷卡片與**集團結算(以相同數量的產品結算)。
促銷空間設置和投獎比例設置：每件拿出0.5元作為此次消費者促銷活動的空間，每12件投放一個“再來一瓶”的促銷卡。
促銷宣傳：
零售網點終端張貼pop促銷海報，告知消費者新包裝上市信息和促銷信息;
零售網點懸掛弔旗，宣傳上市信息;
零售終端搭建堆箱，展示新包裝形象。
2)零售終端促銷：
主題：舊貌換新顏，與您步步高昇;
活動時間：鋪貨的2個星期;
活動目的：鼓勵終端零售進貨積極性和銷售積極性;
活動內容：凡第一次鋪貨期間，一次性進貨達5件者獎勵1.25l大可樂一瓶;
凡第一次鋪貨期間，一次性進貨達10件者獎勵“貴賓迎客鬆”一包;
活動結算：進貨獎勵在零售商進貨同時給予，鋪貨結束後由分銷商提供獎勵零售户名單，由總經銷的協銷員和辦事處人員核實後給予分銷商結算。
促銷空間：每件拿出1元作為零售終端促銷空間。
活動監督：總經銷的協銷員和辦事處人員全權負責此次促銷活動的監督和管理，要求分銷商提供相應的鋪貨資料和獎勵客户資料。
其它：可以不定期的選擇重點社區進行雙休日宣傳活動，費用根據實際費用使用狀況靈活安排。
3)促銷宣傳配合：
宣傳工具宣傳內容宣傳標準和規格數量單價合計執行人
户外跨街條幅向消費者傳達新包裝上市信息，吸引消費者購買8m*30cmc市區主要幹道懸掛20條，時間兩個星期;其它四縣各懸掛10條60條38元/條3080元(包含發佈費用)集團辦事處監督經銷商執行
終端弔旗展示新包裝形象，發佈上市信息，促進消費者購買16k大小懸掛重點路段的批零網點門頭，一組20面20000面0.3元/面6000元集團辦事處監督經銷商執行，
終端海報發佈新包裝上市信息，展現產品形象，促進消費者終端購買8k大小張貼在批零網點和商超終端10000張0.5元/張5000元集團辦事處監督經銷商執行
堆頭陳列展示新包裝形象，傳達上市信息，促進終端購買15—20件搭建一個堆頭陳列在零售網點門口醒目處，為期兩個月；市區設立80個堆頭;四縣各設立40個堆頭240個40元/個/月(以酒的形式) 19200元由總經銷負責各網點堆頭的搭建並支付相關的堆頭費用，總經銷必須向集團辦事處提供堆頭搭建的詳細資料(具體的時間地點和店主資料)，由辦事處核實後根據實際情況向集團統一申報後將相關費用返還給經銷商。
費用總計：33280
賣白酒的活動方案篇2
一、目前白酒市場的發展趨勢將有以下幾個特點
1、x白酒繼續走俏。
隨着人民生活水平的不斷提高，高品質的名白酒已經成為人們追求的目標，人們對白酒的消費受價格的影響較前幾年有所下降，而對白酒的品質更為看重。
2、名酒銷勢趨旺。
名牌白酒已成為消費者的一種身份象徵。由於名牌白酒在在消費者消費心理上佔據優勢，消費者購買時受名牌、品拍酒水消費因素的影響，名牌白酒的銷售趨勢將繼續看好。
3、低度白酒銷勢看好。
隨着人們消費觀念的更新，以及消費者保健意識的逐步加強，其白酒消費正向低度酒轉移，且呈逐步上升的態勢。
4.禮品酒與婚宴酒。
白酒歷來是人們走親訪友、禮尚往來的情誼載體，中高檔酒在禮品性消費中佔有一定比重;目前婚宴中白酒也逐漸佔據市場，注重品牌經營是白酒生產企業今後發展的戰略重點。
二、省會白酒市場分析
由於我國釀製白酒的歷史悠久，而且不同地域釀酒的程式不盡相同，因此演變至今白酒就有很多的分類方式，但是佔80%為濃香型白酒，即濃香型白酒一統天下。隨着消費偏好的變化和市場的發展，中高檔、高檔白酒及低度白酒比例上升，低檔酒和高度白酒市場逐漸萎縮。
(一)消費市場分析x白酒消費市場一般分以下幾種：
1、普通百姓朋友聚會，消費所選擇是中低檔的，其選擇的白酒也是在元以下的。所追求的目標為經濟實惠。主要有、、等，市場與消費大眾同屬於多頭並存的勢態。
而一般業務往來都是在中、低檔飯店酒樓，所消費的白酒其價格是在x～x元之間的。這部分消費主要以、、等為主，競爭格局是多頭並進，競爭激烈，屬於大眾消費階層經常消費的，市場潛力巨大。從外包裝來看，各廠家都注重了外包裝的形式形像，無明顯的差別。
2、重要客人、親密的合作伙伴、上級檢查工作，主要消費酒是x元以上的，這一價位的酒很多，像、、，更高檔一點的.、等，這種檔次酒市場競爭非常激烈，屬多頭並存形勢，尤其是x～x元之間的白酒，這個檔次的白酒競爭更為慘烈。可選品種之多，令人目不暇接。消費者往往跟着廣告走，廣告訴求多，眼球經濟就好，喝者就多，反之，喝者廖廖無幾。
3、成功商務人士：如今隨着生活水平的不斷髮展，名牌白酒也成了很多人羣所選擇的目標。但這一人羣與其他消費人羣有很大的差別。他們不僅身份高貴而且經濟收入與前者也很的不同。
他們為了發展自己的事業，他們除了攪盡腦汁進行社會資源整合外還進行公關活動。為此，贈送禮品進行感情溝通成了他們不可缺少殺手劍。那選購高貴禮品時，名牌煙酒也成了他們的選擇。
從目前消費資料來看，xx和xx等名煙酒成了眾多成功人士所青睞的物品。
賣白酒的活動方案篇3
—— xxx酒業銷售部 xx
背景
現今，白酒的市場競爭異常激烈,市場走過了產品營銷、價格營銷、概念營銷、“賄賂”營銷等幾個階段後，逐步向整合營銷發展。由於白酒的季節性比較明顯，尤其是節日期間的消費相對集中，所以白酒的節日營銷，既是對淡季終端戰略的檢驗，同時又是全年銷售業績的主要支撐點。
xxx酒業有限公司是本縣民營骨幹企業，集科研、生產、銷售為一體的新型釀造企業，總投資1億多元，生產規模年產優質白酒5000噸，公司建成投產後預計年銷售收入5億元，實現利潤1.5億元，安排我縣就業300人以上，當地政府等大力支持且重視。我公司在領導的英明領導下，一直堅持“一箇中心，兩個基本點”，一箇中心就是以品牌建設為中心，逐步提升品牌的知名度、美譽度和忠誠度；兩個基本點，一個就是堅持終端建設，常抓不放，夯實市場基礎，另一個就是抓住節日市場機遇，強攻上量。 不久的將來，山谷泉品牌將深入人心，家喻户曉。
值20xx年端午節的到來，我們應緊跟市場動態，創新營銷，力爭取得一個好的成績，如何制定適合本縣城的營銷戰略，達到最理想的銷售目的，本人從入職以來一直到現在，本着從實際出發的原則，一直在市場上細心調查，結合本人的的以往積累經驗，對市場有一定的瞭解，同時對收集的信息進行整理和分析後，得出以下結論：
一、消費者市場調查結果（根據各酒店瞭解）
1、 消費者消費逐步理性化，當今的消費者關注更多的是自身的健康、產品的品質;
2、 消費者在關注產品物質利益的同時，逐步向關注產品的附加利益過度;
3、 消費者消費開始向有品牌影響力的產品靠攏;
4、 消費者過節有送禮的習慣，當然需要一個節日送禮的產品;
二、 我公司營銷人員工作狀態及酒店情況調查結果
1、 由於我公司在縣城的廣告宣傳不斷加強,營銷在創新中不斷髮展，領導英明決策，
所以全體營銷人員對我公司的發展前景充滿信心；
2、 前期全縣城各店鋪的鋪貨，市場基礎逐步加強；
3、 炎夏白酒淡季，酒店進貨的特點：批次多、批量小，庫存量極少；
4、 各酒店負責人都普遍存在淡銷旺存的心理；
5、 部分酒店（如柴米油鹽）酒水價格採取與市場超市價相同制度，減少顧客自帶酒水
現象；
尋找山谷泉白酒節日市場的賣點
給產品找個伴侶 ，增加附加值
任何產品都有他的附加利益，我們在銷售產品時，如果我們再給產品添加附加利益，消費者不但可以享受產品自身帶來的物質利益，同時還可以得到精神享受。只有這樣，我們的產品才會與消費者產生共鳴。尤其是促銷活動，促銷活動的主題是促銷活動的`靈魂。策劃也就首先從促銷主題開始。
確定促銷主題：粽情端午，品味山谷泉（粽情享佳節，品味山谷泉）
農曆五月初五端午節，傳統佳節，我國漢族人民的傳統佳節，這一天必不可少的活動有
吃粽子、賽龍舟等，根據促銷主題本人編寫以下海報宣傳文案:
端午
一個記載時間的名詞
粽子
一個美麗的温柔
智山
一座城市的記憶
樂水
代代不息的修水人的熱情
山谷泉
慢慢品味的享受···
促銷活動方式
1 廣告宣傳：根據促銷主題，印製銅版宣傳紙 （內容包括海報宣傳文案 喝xxx中現金券 報名免費參觀xxx生產基地等）
2 與各重點酒店合作，開展優秀員工、餐廳之星評選活動，並在餐廳醒目之處以kt板形式體現，
設定開瓶費，鼓勵服務員多推銷山谷泉白酒。
和酒店舉行“點菜送酒”或“點酒送菜”活動，（暢飲xxx系列酒，送酒店特色菜一份）。
3 生產小瓶裝，舉行喝一贈一活動（喝一大瓶送一小瓶）
4縣城各街道條幅廣告：（須城管同意）
端午佳節 品酒 交友 會天下—xxx酒
滴滴山谷泉，濃濃xx情—xxx酒
喝xxx，中現金券
······
5 關聯、整合促銷：與王老吉等達成協議，顧客在飲用山谷泉時，免費贈送王老吉飲料。 （如：暢飲xxx紀念版系列酒，壹號贈送王老吉三瓶，貳好二瓶，叁號三瓶…）
6 體驗式促銷：要求各酒店老闆負責人及消費代表到本公司生產基地實地考察、觀察白
酒生產工序，增加消費者對我公司生產白酒的瞭解及認可，增加品牌知名度。
7 政府公關：努力爭取政府的支持，成為政府的指定接待用酒。
8人海戰術：重點酒店提供促銷員，擴大品牌在目標受眾人羣中的影響力，改善銷售業績，提升市場份額和佔有率。
9 與大型商超聯誼搞活動，如品山谷泉酒贈送超市購物（粽子）券，可享受抵現金或打
折優惠，爭取引得媒體關注報道，擴大影響力。
10精美禮品贈送：直接返還現金，或贈送消費者打火機、雨傘、茶杯等。
賣白酒的活動方案篇4
自入秋以來，白酒消費已漸入旺季。本着合作共贏、互惠互利的原則，特制定本方案以促進雙方合作的順利進行。
一、合作模式選擇
白酒進酒店面向終端消費者進行銷售，主要有兩種合作模式：酒店自推、合作推廣。兩者因為在人員構成、政策支持、成本支出等方面不同而有所區別，供合作酒店選擇採用。
（一）酒店自推
公司提供相應品種的白酒，酒店依託自有的服務人員進行白酒推廣銷售，除過酒品出貨價外的差價部分歸由酒店方所有。
1、物料支持：公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質證件複印件，桌籤，海報等促進白酒推廣。
2、酒店人員銷售提成
酒店服務人員在向消費者銷售相應酒品後，公司根據酒品及其數量的.不同而有所差異，具體的累計提成額度見下表：
3、產品報價單
（二）合作推廣
公司提供白酒促銷人員支撐，在酒店相應的區域推廣銷售所合作白酒，酒店無需提供白酒銷售相應人員。銷售所得差價歸由酒店所有。
1、物料支持
公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質證件複印件，桌籤，海報等促進白酒推廣。
公司在合作期間每天提供慶祝建國60週年贈飲一瓶，可以供促銷人員以免費品嚐的形式推進銷售工作，達到吸引消費者購買的目的。
2、公司酒促人員薪酬
公司提供白酒促銷人員時，公司需支付促銷人員相應的基本工資及業績提成，薪酬日結。具體的組成結構如下：
3、產品報價單
二、酒店團購
1、除了以上的合作模式之外，酒店因內部人員消費、客户關係維護等需要白酒，公司可以以特惠的團購價向酒店供貨。
2、員工福利
凡酒店員工均可憑酒店相關證明自主在我公司以團購價購買酒水產品，此資格是終身的。團購價極具競爭力，酒店員工在外界不可能以相同的價格得到同款的產品。
三、個性服務
酒店有酒水送客户、送合作伙伴等的需求，可以向公司提出，公司可以滿足酒店個性化的設計需求。舉例如下：
1、為慶祝建國n週年經典窖藏酒特別設計一款皮質禮盒，禮盒外打上酒店的標誌或相關的祝福語，內放一對白酒加一款優質普洱茶餅，美酒助興，茗茶養生。在為客人送去美酒茗茶的同時，我們給客户的是一種耳目一新的感覺，是一種與眾不同的體驗。
2、在國力壹號的盒子裏直接加上一款優質的100克普洱茶餅，因為國力壹號的盒子是透明的，加之獨特的設計本來就很吸引人的眼球，如此，給人的感覺：物有所值。
四、物流配送
酒店所有酒水需求在下單後，公司均會負責在相應的時間配送到指定的地點。
五、退換貨及貨款結算 均可參見合作協議。
賣白酒的活動方案篇5
活動主題：
搶年貨白酒名品大聚惠
活動目標：
提高白酒參展廠商銷售額，進而帶動西市商城整體銷售、並提升紅華新天地知名度。
活動目的：
通過本次線上下單線下提貨的活動，推廣紅華新天地網上商城。培養客户的購物習慣。
活動對象：
對白酒有很強購買需求的`中老年客户、25到35的年輕送禮羣體。活動時間：
活動地點：
紅華新天地西市商城一層至四層
活動口號：
1、匯聚貴州知名白酒品牌、廠家直銷正品低價
2、加一元換名酒活動內容：1、全場購買任意一款白酒，就可以參加加一元換購名酒的活動，數量有限換完為止。 2、名酒爆款限量搶夠（每人限購一瓶）注：爆款選品要求—單品利潤高，貴陽人愛喝、好評的商品。
3、各參展商自己的特賣活動集中展示，可以通過三個主題展示：
自家囤貨、走親訪友、宴請賓客。促銷方式可以是買一贈一、第二件半價、買二送一、整箱特惠等方式。
活動流程：
一元換購名酒活動，客户整點可以通過紅華新天地網上商城下單搶購一元換購名額、也可以通過新天地活動現場排隊代購下單。下單成功後會給一張換夠商品的提貨單給客户，客户憑此單去商城選夠商品，購買成功後商户會在提貨單上加蓋確認章。客户就可以憑提貨單上的地址去商户那提換購商品。
所需資源：
白酒商會協調提供換購商品、引流的爆款商品。
市場推廣：
晚報、都市報、派發dm單頁、廣播。
賣白酒的活動方案篇6
中高檔啤酒、白酒品牌由於操作空間較大，在酒店終端的操作方式上較靈活多樣，在酒水已經上櫃正常銷售的時候，怎樣在酒店終端擴大產品首嘗率，促使消費者重複購買，怎樣得到酒店作為通路成員的支持。面對日益激烈的酒店通路爭奪，各廠商花費心思採取各種方式的促銷，你方下台，我方上場，好不熱鬧，其中不乏經典之作，也有不少齷齪之舉。促銷只是一個有效手段，經常舉行不計投入和成效的促銷稀釋了品牌的含金量，與廠商的初衷大相違背。如何有效地進行促銷，在設計促銷方案時應採取三個分析步驟即：促銷什麼？向誰促銷？怎樣促銷？成功的促銷活動就是在最恰當的時機，最恰當的市場，以商品或服務向最恰當的對象，以最恰當的誘惑，刺激立即購買的慾望或烙下深刻印象。下面對常用的促銷手段作一個簡要總結，由於它們使用的時機不同，操作的難易度不同，也各有利弊，在使用這些工具前應多方位權衡考慮。
1、人員促銷：人員促銷是中高檔啤酒、白酒品牌在酒店最常用的促銷手段，同時也是投資較大的促銷方式，而且這種方式有愈演愈烈之勢。促銷人員的素質參差不齊，人員流動性強，忠誠度低，給管理帶來了很大的難度。很多廠商對促銷人員管理越來越重視，並且對促銷人員上崗前加強了培訓和上崗期間的表現進行動態評估，對促銷員的銷量進行考評的同時也重視了質化考評（工作量而非銷量，注重品牌傳播質量和品牌形象的樹立）力度。
2、免費贈飲：基本是在新產品導入不久，為擴大產品首嘗率為目的。此類產品品質比主流產品有勝人一酬的地方，包裝上也與眾不同，希望能通過口感取勝並形成一定的口碑傳播。
贈飲方式有兩種：其一先讓消費者免費品嚐一瓶小包裝的白酒產品或一瓶啤酒，然後達到引發消費者再次購買的目的，這種方式減少了酒店的正常營業收入，所以在此類活動需對酒店提供一定的物質補償。其二對消費者在酒店消費本品牌產品的贈送小包裝白酒或一定數量的啤酒，一般是消費者結帳時由吧枱領取，贈送的產品不在酒店內消費。是針對本產品目標消費者的額外贈送。
3、贈品發放：其一是對消費者的，對消費者消費本品牌產品給予實際消費數量相應的相關贈品，贈品一般有附帶宣傳本品牌的廣告。的如雨傘，餐巾紙，打火機，精緻口杯、煙具煙缸及其他與產品相關的紀念品類似百威聽裝啤酒包裝的儲錢罐等。贈品的差異和獨具匠心，能調動消費者的消費慾望，甚至消費者為了得到贈品而去消費該品牌的產品。贈品的設計上基本原則：消費者感興趣的，與產品相關聯，，不與競品雷同，應物超所值和不易購得，有紀念意義的、成套的禮品對消費者更具吸引力。其二是對酒店服務員的贈品促銷，與對消費者促銷類似只不過是依據服務員的銷售量進行獎勵，像集點換物——存瓶蓋、拉環換禮品促銷品有所變化如電話卡、購物券、日常生活用品等。雖然對於服務員的促銷是通路賄賂行為但是法律規定不嚴密，各廠家諱莫如深，此種方式在行業內為公開的祕密。更有甚者，在瓶內塞裝有人民幣或美元或歐元，依此刺激服務員的推銷積極性。怎麼知道是對服務員的呢，因為在外包裝的無明顯的告知消費者的內容，等消費者知道了，產品已大行其道了。
4、退費優惠：對消費者在酒店消費本品牌產品給予餐飲消費折扣，一般在產品包裝上印有不同的退費金額。類似於刮刮卡的中獎方式。
5、與酒店互動：與酒店互動，相對於贈品促銷酒店較願意接受此種方式。如：贈送特色菜即對於消費本產品的消費者根據消費數量贈送該酒店相應價位的特色菜，這種方式中高檔白酒採用較多。類似活動如生力啤酒"好彩頭，生力為您買單"的針對酒店的消費者促銷活動。
6、聯合促銷：中高檔啤酒、白酒聯合其他產品如奶飲料製品，聯合促銷的品牌分攤促銷中發生的費用，且力度相應較大，合作雙方通路有類似性，共享性。
7、抽獎活動：基本採取現場抽獎活動方式為主，這樣較易調動餐飲消費者的情趣和參與意識，將電腦、電視機、自行車禮品放在酒店廳堂內，營造酒店的整體消費氛圍達到擴大產品消費量的目的，這種方式比回寄式要直接有效，消費者更易接受。
8、會員制營銷：其一是對消費者的，消費者在酒店消費本品牌後可以加入本品牌消費者俱樂部，享受俱樂部提供的各項服務如生力啤酒俱樂部等。其二是對服務員的如口子窖在西安操作時的金牌服務員活動，南昌的服務員"餐廳之星"聯誼會活動。這些活動每月定期舉行大大維繫與優秀服務員的客情關係，使她們在產品的酒店推銷工作中偏向於口子窖品牌，從而取得了酒店推薦的優先權。
9、競技活動：消費者在舉行競技活動的指定酒店參與本品牌的競飲活動或者消費者憑消費憑證有本品牌贊助的體育競技活動。如金陵啤酒的快速喝啤酒比賽活動，百威的"喝百威，打保齡，獻愛心"活動，江口醇舉行的釣魚比賽活動。
10、旅遊活動：其一是針對酒店店主的旅遊為主題的促銷活動，即酒店銷量在規定時間內完成規定數量，酒店主可選派相應的人員數量參與本品牌舉辦的旅遊活動。其二是針對消費者的旅遊活動如口子窖在南京對酒店目標消費者的"口子窖黃山之旅"活動，當然旅遊活動也不僅限於酒店促銷層面。
11、公關贊助活動：對於酒店週年慶典及春節、中秋、聖誕節這些廠商不可迴避的節日，廠商需提前做好準備，給予不同酒店相應的贊助，並與自己產品銷量掛上勾。比如酒店要求廠商給予報紙、電視方面的部分、全部宣傳贊助費等。
12、酒店售點生動化展售促銷活動：酒店因情況不相同，入場費有無多少不等，進店不是目的只是銷售的開頭，怎樣在酒店有限的陳列位爭取最優位置各商家都在動腦筋，給予一定的費用是不可少的，更有甚者買通酒店吧枱人員把競品悄悄撤下櫃枱，或者以各種藉口阻撓競品產品順利出貨。
運用多樣的生動化工具儘可能的宣傳品牌，如幫助酒店做店頭招牌，做酒店宣傳燈箱等方式，當然通過這些舉措換得酒店相應的支持如一定時間的啤酒、白酒同場或獨家促銷權，促銷員名額的增加等。廠商對於按標準要求陳列的給予陳列獎勵，有些廠方甚至舉行酒店本品牌產品陳列比賽，優勝者給予大獎獎勵的激勵方案，以刺激酒店達到展售目的。
