重陽節美食策劃書
來源：巧巧簡歷站 2.33W
一，活動背景
傳統民俗節日藴涵着豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。
重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出於對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之後，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是七年級還是十五，除去其從不間斷地傳承着古老的精神文明外，奢華的儀式背後，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，菊花酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳餚，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。
二，活動目的
為了喚醒同學們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓同學們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在裏面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來包裝着我們。所以，特策劃此活動。豐富我校同學美食文化生活，為廣大同學提供一套高品位的重陽節文化美食大餐。於2009年重陽節舉辦“重陽節美食節”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閒娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示高品位美食文化節名片。本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑,更好地將美食文化、羣眾娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，
三、活動主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人
四，美食節活動構思
(一)組織機構
主辦單位：貴州大學職業技術學院
承辦單位：職業技術學院旅遊管理071班
協辦單位：經濟管理系
策劃單位：旅遊管理071班班級委員會
特邀嘉賓：劉淑萍老師、黃婭老師
參與羣體：不限
(二)主題活動構思
1、確定該次美食節特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、“美女廚房”評選“女煮角”
借鑑香港美食節目《TVB美女廚房》的做法，在活動中心場地上，現場舉行“美女廚房”活動，並現場評選出“女煮角”。
4、 本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。
5、“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節活動的參與者，在參與時均可領取一份《2009貴州省美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑卡參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同獎品。
6、 閉幕式
五、經費來源
本次活動由貴陽天天飲食連鎖集團全力贊助
六、宣傳形式
重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在校園內各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向遊人及有關社團免費發放;在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。
七、活動時間、地點
活動時間：20xx年重陽節8：00------13：00
活動地點：逸夫學術交流中心廣場
