《綠茶》觀後感:雅緻的氣息

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有人愛看沖泡綠茶時杯中不斷飛舞的茶葉，品那淡淡的茶味，電影《綠茶》也在前段時間掀起一陣風潮。而我只是對紅茶有着一份純真的偏好，總愛在某個陽光的下午，懶懶地伏在桌上，觀察紅茶包沉浸在玻璃杯中，水色越變越深，透明如寶石般的深紅，令人迷戀，似乎連心靈也由此變得清澈晶瑩了。而我的這些感悟，最初是來自一本書——《親手泡杯好紅茶》。《親手泡杯好紅茶》是我在思考樂無意中發現的，它不是什麼暢銷書，也不曾杯重點推薦過，或許正因為如此才顯出了它的樸實和書的本質。作者高野健次是日本“沖泡紅茶第一人”，他抱着“獨樂樂，不如眾樂樂”的想法，以一種輕鬆淺顯的方式，配合感性優雅的文字獄讀者分享紅茶的樂趣以及自己所領悟到的泡杯好紅茶的方方面面。也正因為如此，我才在閲讀時察覺不到任何説明文枯燥，學術的痕跡，有的只是簡簡單單，全身心的投入，與紅茶的真誠交流。日本是一個快節奏的國家，匆匆的都市人，但與之並存的確實其聞名於世界的茶道。高效率的生活怎麼容得下衝泡茶葉的閒情逸致呢？讀完此書，我才明白對於日本的人們，工作後的休閒便是茶了，選茶——泡茶——賞茶——品茶是那個國家人們生活的一部分，是融入他們內心的動作，是一種難以改變的習慣，正如作者所説“當沖泡紅茶成為一種習慣，則麻煩的程序將變得簡單，就絲毫不會覺得苦了。”想象，當夜晚丈夫疲憊不堪地回到家，妻子端來一杯温暖的紅茶，那時何等的享受啊，而妻子也在與茶葉的對話中，將濃濃的愛意溶解在了其中，又何嘗不是一種幸福呢？亦或是在一個陽光的午後，坐在花園裏一邊品茶，一邊與好友聊天，又是多麼的輕鬆與自在啊……於是，這樣的生活便充滿了紅茶的氣息，於是，這樣的生活也就離不開了紅茶。轉眼再看上海，一個同樣忙碌的大都市，如此的浪漫卻很難找到了。現代人的家中，飲水機完成了與茶具的交替，曾經的茶罐換成了速溶飲料，偶爾與茶的親近還是超市中唾手可得的罐裝紅茶，機械化的包裝使茶味變得工業，千篇一律，填充了e時代的快感卻也迷失了它原本醇濃的香氣。對於“想真正領略紅茶美妙的色香味還要老老實實用茶葉，茶壺，用心沖泡”的想法，我是十分贊同的。因此，我愛紅茶，也愛親手泡杯好紅茶。其實中國和日本都是有着深厚的茶的文化底藴的國家，而傳統的茶館現在確實有些銷聲匿跡了，至少是在上海，不知道為什麼，在這個浮華的都市中願意靜下心來品茶的人也越來越少了……我，或許還是個異類。高野健次是個專家，在他與紅茶朝夕相處的23年中，最深的體會是：“不管你的大腦對紅茶有多麼瞭解，你仍然無法泡出一壺好茶來。惟有不斷的嘗試，用感覺去理解，才能真正踏入紅茶的國度。”這雖然打擊了一些茶理論家，卻也使我對自己沖泡美味有了更多信心。此時此刻，我的房間正瀰漫着熟悉的茶香，啜飲一口，那微妙的滋味便在口中散佈開來，頓時又精神了許多，甚至是有些沉醉了。還記得九年級那段沒有起伏的日子，在每個靜謐的夜晚陪伴我的總有一杯紅茶，按照作者介紹的方法，我試着衝調了不同的調味紅茶：加入了濃郁牛奶的皇家奶茶；
能消除疲勞的甘美桂肉茶；
爽口痛快得冰檸檬紅茶……即使是最簡便的茶包，我也學會了如何儘量使味道香醇精緻。最愛的是書中推薦的清新美味的冰柳橙紅茶，自己既喜愛柳橙的酸甜，有傾心於紅茶的純正，將兩者完美結合的便非它莫屬了。那完美的滋味令人難忘。其實做法也並沒有想象的複雜，輕輕鬆鬆的切個多汁柳橙，榨取汁水，與調好的紅茶混合倒入杯中在追加少許冰塊就得到了美味的水果茶，那亮麗的色彩同樣使人陶醉，親手衝調的愉悦更是無以言語了。不去理會別人口中咖啡的好，我永遠只是以輕鬆的心情手捧一杯屬於自己的紅茶。《親手泡杯好紅茶》包含的內容是豐富的，酷愛紅茶之道的高野健次還介紹了各類紅茶的特徵，適合搭配的茶點，各款與不同紅茶相配的茶具……或許我不會成為一個絕對的專家，不會開茶坊，不能真正走進紅茶的國度，但這本書的確是我簡單而純粹的喜歡上了紅茶，使我的身邊出現如此美麗的香氣。作者説“即使只有一個人能經由本書而對紅茶感到興趣甚至着迷的話，那我就是很欣慰的了。”這段話，讓人感動。“茶亦醉人何必酒，書能香我不須花”，這是恆山路上頗有名氣的唐韻茶坊中掛的一副對聯。我想，大雅的及至境界恐怕便是如此了吧。那麼，就讓我們在一個幸福的週末，徹底地偷個懶，倚着陽光，親手泡杯好紅茶，讓它的芳香雅緻喚起那些味茶感動的味蕾.

觀後感綠茶