食堂月工作計劃和總結8篇
我們在制定工作計劃的時候，一定要考慮自己的實際能力，優秀的工作計劃可以幫助我們解剖和分析，本站小編今天就為您帶來了食堂月工作計劃和總結8篇，相信一定會對你有所幫助。
食堂月工作計劃和總結篇1
根據我行20__年這一年來會計結算工作中的實際情況，我們在20__年的工作主要從三個方面着手：抓內控制度建設、抓會計核算質量、抓櫃員業務素質以提高我行的服務水平與風險防範能力。現就針對這三個方面工作內容制定會計結算部在20__年的工作思路：
一、加強內控制度建設，防範風險的發生。
隨着近年來金融犯罪案件的增多，促使我們對操作的規範、制度的執行有了更高的要求：
1、定期召開由行長及網點主管參加的內控、制度、風險分析會議，提出業務處理中出現的問題並解決，同時形成會議紀要對一些各網點不規範的業務進行統一落實。
2、會計結算部負責着全行的本外幣會計、出納、資金清算、人民幣結算業務的管理；組織落實相關制度、辦法及櫃面業務核算和管理；負責人民幣結算中間業務的收入；負責綜合業務系統參數表的統一管理；負責全行會計憑證的統一管理，包括領取、分發、保管與銷燬的管理；負責會計專用印章的領取、分發、回收和銷燬工作；負責全轄現金、有價單證等貴重物品保管、調運業務的管理。這些業務的每一個環節都存在着風險點，要求我們按照制度規定加強對每一個環節的控制。
3、加強對全行所有網點在制度執行及業務操作中的監督檢查工作，並落實專人負責，發現問題及時提出並督促對問題的整改落實情況，定期通報會計結算部的檢查結果並跟蹤落實，杜絕同樣問題在網點的二次發生。
二、加強會計核算工作，提高工作質量。
因我行的前台臨櫃人員的流動性較大，而且我行的新業務新辦法變化較快，對我行的會計核算質量一直都是個挑戰：
1、繼續執行櫃員績效考核機制，經過20__年的績效考核對我行的臨櫃人員產生了一定的積極作用。20__年我們將更好地利用這一個考核機制，讓更多的櫃員參加到這個考核中來，以提高櫃員的工作主動性與責任性。
2、對在我們檢查中發現的問題除進行通報處理外，我們將繼續執行對臨櫃人員的經濟處罰手段，以及差錯人員的業務學習與考試。促使櫃員重視業務差錯的發生，努力減少差錯。
3、有罰有獎，按照全行臨櫃人員的差錯考核情況，對全年無差錯及工作表現好的櫃員進行獎勵，以促進櫃員的工作積極性。
4、定期、準確、及時地向市分行會計結算部上報各種會計結算報表。
三、加強業務培訓，提高臨櫃人員的業務處理能力，從而提高她們的業務素質。
員工的素質如何是銀行能否發展的根本，在目前人員流動頻繁的情況下我們需要有一支高素質的隊伍
1、制定出培訓計劃，在20__年我們準備對我行股改上市後的會計制度、支付結算辦法、新會計科目以及綜合業務系統新版本等業務知識以及各種新興業務進行培訓。及時讓櫃員吸收新的業務知識，幫助她們跟上我行的變革速度。
2、加強與其他各部門之間的聯繫，在業務培訓上做好互通有無，通過邀請其他各部門的業務人員為會計結算櫃員講課，或講業務知識，或講自己的工作經驗，以加深相互之間的瞭解，從而相互學習，以提高櫃員的業務素質，更好地做好服務。
3、好市分行會計結算部下達的各項會計結算工作，如版本升級、
測試驗證、帳户管理、計劃任務等各項工作安排，並及時將業務信息向下轄網點傳達，以更好地完成市分行的工作任務。
4、加強對營業經理的考核與考評工作，使營業經理能發揮潛力，履行好職責，提高我行的會計核算質量。
四、做好與企業之間的聯繫，召開銀企座談會向客户介紹我行的業務品種、新的結算方式，加強與客户的溝通，獲取各種結算需求信息，更好地為客户解決結算上的難題。
作為會計結算部，還起着與市分行及支行下轄網點的上承下接工作，20__年我們將加強與市分行之間的工作銜接，及時將各項工作任務落實下轄各網點，努力完成市分行下達的各項任務。同時，加強與各部門之間的工作配合，共同為工行發展努力。
食堂月工作計劃和總結篇2
作為初入公司的會計員，我將盡力做好公司日常財務核算工作，加強自身財務管理能力，積極推動規範管理和加強財務知識學習教育。努力使自己做到財務工作長計劃，短安排。使公司20__年財務工作在規範化、制度化的良好環境中更好地發揮作用。特擬訂個人財務工作計劃：
一、加強財務知識學習，在新的一年裏，我要繼續加強財務知識學習教育，瞭解財物新準則體系框架，掌握和領會新準則內容，要點、和精髓。全面按新準則的規範要求，熟練地運用新準則等，進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制。並及時向領導彙報學習情況。
二、加強規範現金管理，做好日常核算
1、我將根據新的制度與準則結合實際情況，進行業務核算，做好財務工作。
2、我在做好本職工作的同時，要積極處理好與其他部門同事的協調關係。
3、做好正常出納核算工作。我會按照財務制度，辦理現金的收付和銀行結算業務，努力開源結流，使有限的經費發揮真正的作用，為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳，編制出納日報明細表，彙總表，月初前報交總經理留存，嚴格支票領用手續，按規定簽發現金以票和轉帳支票。
4、我會按崗位責任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。
5、完成領導臨時交辦的其他工作
三、按照工作措施，使公司財務管理科學化，核算規範化，費用控制全理化，強化監督度，細化工作，切實體現財務管理的作用。使得財務運作趨於更合理化、健康化，更能符合公司發展的步伐。
總之在新的一年裏，我會繼續加強自身學習，提高自身業務操作能力，充分發揮財務的職能作用，積極完成全年的各項工作計劃，以最大限度地報務於公司。為我公司的穩健發展而做出更大的貢獻。
食堂月工作計劃和總結篇3
一、分公司財務科工作計劃：
財務科負責分公司財務管理、資金管理、資產管理、成本管理、會計管理、各項目部及實體的成本管理、兑現審計工作。
1、嚴格執行集團公司的規章制度。對本部門工作負責，制定並落實部門工作計劃。
2、負責編制並上報分公司年度財務收支計劃和月資金收支計劃；編制並上報分公司機關費用指標計劃，按照集團公司審批結果，進行控制和管理。
3、負責編制和上報集團公司財務會計報表及各種資料。
4、負責財務會計核算和項目成本核算的管理。配合項目部工程價款回收工作。
5、負責分公司固定資產的管理，按規定計提折舊費。
6、組織各項目開展增收節支活動。搞好會計核算、項目核算和成本分析，降低工程成本，降低費用支出，並會同相關部門建立工程項目經濟檔案。
7、負責對項目經理部實施審計監督。負責分公司的財務電算化管理。
8、負責“卓越績效體系”的財務科各種資料的準備及複驗工作。
9、負責工程投標保函、履約擔保、銀行信貸額度等手續辦理工作。
10、負責集團公司對分公司工作聯查財務各種資料的收集、編制工作。
11、負責上報分公司年度財務收支計劃和月資金收支計劃；編制並上報分公司機關費用指標計劃，按照集團公司審批結果，進行控制和管理。編制分公司年度財務收支報表。
12、負責核對清理債權帳務及內部單位之間的往來帳目。
13、執行對操作人員的管理和計算機檔案管理職責，對會計軟件的運行進行日常維護，保證計算機軟件及硬件的財產安全。
14、對項目經理部經營管理制度和內部控制制度是否健全，運行機制是否正常進行監督。對項目經理部實施財務審計、承包及兑現審計。
二、對項目部的資金有償使用管理：
分公司與項目部及經營實體，相互佔用資金的確定額是：項目部及經營實體上交的資金與應交分公司的管理費和分公司代支付銀行的各種保函的資金部分相抵的差額為基數，按同期一年貸款月利息0。66%計算。
1、項目部欠分公司的管理費的計息方法：按月完成量計算的上交分公司管理費累計總額的80％為基數，乘以0.66％利率。每月計息一次，劃轉項目部並同時項目部記入財務費用。計息時間是從收取管理費的月份的第三個月末開始計息劃帳。
2、分公司為項目部辦理投標保函和履約保函的、工程預付款保函等工程保函所交銀行的保函現金部分從辦完保函月份的第二個月初開始計息，每月以0.66％的利率計息。由分公司劃帳項目部，項目部記入財務費用。
3、分公司與項目部的往來帳目中，如果分公司的往來帳餘額（扣除項目部利潤虧損額）欠項目部的，同樣以每月以0.66％的利率計息。由分公司倒劃給項目部。
三、支付各種款項的措施：
為了強化財務管理，規範經濟行為，杜絕工程成本的各項潛虧因素的存在，保證分公司健康持續的發展，要求各級領導及財務人員在支付各種款項時，帳面有欠款的可以支付，否則堅決不予支付。如果雙方簽定合同約定有預付款的可以預付，但預付款項不得超過合同限定數額。要求嚴肅執行，若有違反行為追究當事人和領導責任。
在付款的同時嚴格審查收款簽字人是否與財務帳面、合同簽字人一致，否則堅決拒付，實屬情況特殊，但必須辦理本人委託證明書、委託人和受託人的身份證複印件並同時附在付款憑證後面。委託證明書如果雙方是企業單位的必須有雙方企業單位蓋章後有效，如果是個人的必須有雙方當事人簽字並同時按手印和雙方的身份證複印件附後有效。事後避免經濟糾紛。
四、“備用金”管理辦法
根據國家財經制度規定、集團公司的嚴格要求、結合我分公司的路、橋工程施工特點，制定單位相關人員，因公暫借“備用金”的管理辦法：
1、暫借“備用金”的人員範圍：分公司經理、書記及付經理，項目經理及付經理，機關各科室正、付職，公用小車司機，機關材料處及項目材料採購員，詳細人員名單經分公司經理確認後再定。
2、“備用金”借用限額：
（1）、分公司經理、書記及付經理、項目經理“備用金”借款限額最高10000元。
（2）、項目付經理、機關處室正付職、公用小車司機“備用金”借款限額最高3000元。
（3）、機關材料處及項目材料採購人員“備用金”借款限額最高xx元。
3、“備用金”借用審批權限：在分公司借“備用金”由分公司經理審批，在項目部借“備用金”由項目經理審批。在“備用金”的使用過程中，杜絕超過規定限額並及時歸還“備用金”，嚴格控制人員範圍，
4、每年借用“備用金”必在本年12月25日以前還清，如不還清者在次年1月開始扣工資，扣清為止。
五、繼續執行xx年2月關於規範經濟行為的《會議紀要》精神：
會議決定：為了強化財務管理，規範各項經濟行為，杜絕工程成本潛虧因素存在，保證路橋分公司經濟活動健康持續的發展，結合分公司施工特點，對有關經濟行為規範的內容，作如下強調要求：
1、各級財務人員在支付各種款項時，核對賬面欠款情況，堅決杜絕超付款。若雙方簽訂合同約定預付款，但付款不超過合同內規定的數額，付款時並索要單位收款收據或個人收款條。收款人與合同簽訂人應相符一致。若不是同一人，必須辦理委託，否則財務拒絕付款。
2、財務部門對外結算的機械租賃費、週轉工具租賃費、分包商（具有法人資格的企業，可出示財務公章的收據）的結算費用憑發票和結算單入帳。如果對方不能提供或不能及時提供發票，財務部門暫時按照總結算金額與當地税率計算出應交税金額可以掛帳，等提供發票後按照相應發票的金額同等比率足額退回。分包商如果領用項目部或分公司材料（依據財務入帳領料單據）和使用機務隊機械台班費用（依據財務入帳的單據），可以從每次結算中扣除後計提税金掛帳。
3、人工費承包或執行任務書，按計件工資形式辦理，不需另辦理建築市場開出的票據，按內部職工工資控制。
4、購置各種材料、工具、設備、儀器、辦公用品等必須索要發票後入帳。
5、各項目部及經營實體、各種經濟收入上繳記入財務賬户，由當地税務出票據外，財務統一對外辦理收據發票，嚴禁坐收坐支。
6、各經營實體，涉及經營收入欄目，與分公司單獨定立賬户，以上繳資金的責任指標形式出現，因涉及收入納税問題，不再出現銷售收入和租賃收入項目。
7、強調分公司機關的管理費開支，單獨建立賬户。原列入機關支出的竣工工程所支出的費用，單獨列支，隸屬於分公司整體核算。
8、分公司和各項目部及經濟實體對外發生的業務招待費、市場開發經費必經分公司經理批准簽字後財務部門方可報銷入帳。
六、加強防範企業經濟風險意識。
1、建立完善專項基金台賬：職工公積金、職工養老統籌、職工醫療保險、職工失業保險台帳。
2、“應收帳款”科目要進行帳齡分析，帳齡達到三年以上為不良資產，結算是否及時，債權人的債權期限為兩年。債務人是否存在，單位是否註銷，訴訟期限是否超過兩年，債務人是否足額給款。預期債務是否有證明，證明超保權期限是否。預期不能收回的“應收帳款”全額提取壞帳。
3、壞帳準備金的預提方法，是以“應收帳款”和“其他應收款”的年終“借方”期末餘額按比例提取，同時也可以按單個分析計提，但是必須在財政局備案並批准。（財務制度規定為會計科目“借方”金額的1%）。
4、xx年要建立“應收帳款”明細台賬：
（1）、已竣工結算的工程的台賬內容：業主、工程名稱、竣工時間、結算時間、結算金額、累計報量、收款總額、末筆收款時間、現拖欠款。
（2）、已竣工未結算工程的台賬內容：業主、工程名稱、竣工時間、合同價款、報出結算時間、報出結算價款、累計收款、累計報量、報量與收款差、報出結算與收款差。
（3）、在建工程的台賬內容：業主、工程名稱、開工時間、合同價款、累計收款、累計報量、報量與收款差。
5、“應付帳款”—“暫估材料帳款”：年底有餘額的（本科目不能出現“借方”餘額，如有要追究當事人的責任），要依據年底財務帳面金額分別以工程項目、暫估時間、供應單位、貨物名稱、規格、數量、單價、總價，編制“貨物暫估明細表”並註明未及時沖銷的原因。
6、各分包隊的付款方法：責任劃分明確，付分包隊款時如財務帳面不欠款的超付款，必須是以借款的手續辦理後付款，在“其他應收款”科目反應。所謂超付款是指：（1）超完成工程量超付款。（2）超業主所付款的工程款（扣除管理費後的超付款）。（3）超結算款的超付款。
7、其他供應貨物單位的超付款（是以財務入帳為準）也必須是以借款的手續辦理後付款，在“其他應收款”科目反應；有供貨合同約定予付款的，付款時在“預付帳款”科目反映。
8、從財務帳面看已形成對包工隊、機械租賃費、人工費、材料供應商超付款的部分金額，到xx年6月底以前必須辦理原付工程款轉借款手續，財務部門依據原付工程款轉借款手續進“其他應收款”的相關明細科目。
9、“其他應收款”、“其他應付款”的長期掛帳業務要及時清理，以便形成呆帳。
10、“內部單位核算往來”“集團內部往來”要於集團公司與分公司、分公司與分公司之間、分公司與項目之間的財務往來帳年底必須無未達帳項，如年底審計查出未達帳項按分公司本年度潛虧處理。
11、備用金要逐個落實，年底清理完畢。
12、“待攤費用”“預提費用”要有充分的依據財務才能入帳，無依據入財務帳的憑證，經查處按違犯財經制度論處。
13、依據承包協議據實蒐集資料，按權責發生制核算。
14、項目成本按實際價格核算的，材料差異不能出現“貸方”餘額。
如果有“借方”材料差異必有業主核籤的證明資料財務方能入帳，審計查處無證明資料的按本年度成本潛虧。
15、掛靠工程的成本報表不能有降本。如有按本年成本潛虧。
16、税金要足額提取進“其他應付款—預提税金”科目
17、根據集團公司相關規定提取壞帳準備金，xx年《集財字（xx）第6號》文件規定提取工程維修保證金。
18、xx年的質量獎，按當年簽訂合同總額的1%預提進成本。
19、項目成本核算要依據法律、法規、企業規定進行。對分包隊伍的帳務核算時，如果有供應商的發票可以抵衝應税計提額。
七、項目部按時上交分公司資金的規定。
xx年分公司施行項目部財務人員派出制，財務人員派出的目的是更好的貫徹、落實國家、集團、分公司的各種制度和規定，同時進一步服務好項目部的財務工作。
目前，分公司資金的壓力非常大，投標保證金、保函保證金佔用萬元，工程拖欠款億元，主要原因是分公司給項目部的前期啟動資金和項目部應上交的管理費不能及時收回，等業主全部付清工程款後才能收回此款。根據以上的情況，經分公司領導研究決定：
由分公司派出項目財務人員為主責，及時與項目經理溝通，等項目部收到工程予付款後首先歸還分公司墊付的前期啟動資金。其次，按本月完成工程量計算應上繳分公司管理費的數額，下月上繳資金，依次類推。如派出財務人員沒有完成以上兩項資金上繳的任務，月末25日以前以文字的形式上報分公司財務科一份，財務科收到後及時上報分公司經理。
食堂月工作計劃和總結篇4
食堂部門的工作直接關乎學生的健康和成長，這一學期裏，我們食堂採用嚴格的管理制度，不只注重把好安全關，同時也在致力於提高用餐的品質。一方面按照標準規範運營和管理，二來也在盡心盡力的改善食堂環境，給學生和教職人員提供舒適放心的用餐環境，為全體師生的健康保駕護航，這裏對具體工作做以下總結：
1、嚴格人員管理，管控衞生
首先我們採用固定的人員制度，凡是參與食堂工作的人，必須持有健康證並每學期做一次體檢，每天上崗前要由負責人做個人衞生檢查，嚴禁帶病上崗。另外在衣着上統一穿白色制服，並且人人佩戴口罩等衞生防護品。用餐完畢餐具都要統一收納，認真清洗消毒，廚餘垃圾規範回收。
2、食材把關，確保新鮮足量
在食材的採購上，由專人按照清單進行採購，負責人進行驗收，一旦發現有不新鮮變質的情況，一方面要停用食材，並對相關人員追責。再者若是出現缺斤少兩供給的，要進行處罰和處分。以此來確保有足夠的食物提供給學生。
3、杜絕浪費，抓食物工藝
對於大量的飯菜烹製，要求廚師在保證量的供應基礎上，要把飯菜做得精緻有入味，讓學生喜歡吃。這樣可以減少剩飯剩菜的情況，另外在打飯的時候細化分發的數量。把饅頭做得小巧，這樣就不會出現吃不完的情況。
4、抓軟環境品質，貼學習標語
在學生用餐的同時，給學生營造一個舒適的環境，餐廳衞生採用無塵清潔，餐桌擺放整齊距離合理，用餐時不會感到擁擠感。還在餐廳牆上張貼文化典故牆畫，以及積極的勵志標語，時時處處給學生帶來文化薰陶。
經過食堂人員踏實的工作，本學期沒有出現一例衞生事故，浪費情況明顯改善，收到師生的一致好評。
食堂月工作計劃和總結篇5
一、指導思想
以服務師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設，提高服務質量，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學生歡心。
二、工作設想
(一)完善各類制度
1、出台學校食堂管理辦法。
2、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，分管校長統一審批。
4、成立學校膳食管理委員會，定期商討學生用餐菜譜，並提前一週向家長公佈。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化。
5、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。每月底向教職工公佈食堂費用。
(二)提高整體素質
1、組織食堂人員學習《食品衞生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加培訓，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衞生意識.。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鈎，提高食堂人員崗位意識和服務意識。
3、提高教師的服務意識，進一步規範學生午餐的管理，教育學生愛惜糧食，節約糧食，讓學生吃好吃飽。
(三)革新工作流程
1、對食堂人員的工作流程做進一步的規範，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。
2、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。
3、認真把好採購管，定點採購，確保採購物品質量。
(四)高度重視衞生安全工作
1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗。紗窗要關好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衞生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衞生，衞生不符要求的不得上崗，環境衞生分人分塊包乾，保證每週一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規範操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
食堂月工作計劃和總結篇6
一、 財務核算工作
1、 會計電算化。
會計電算化是搞好我司財務工作的必要前提之一。為了保證會計信息的快速準確，靠傳統的手工來記帳、彙總、分析數據，滿足不了公司的發展需求。財務部門既是一個職能管理部門、同時更是一個信息部門，要求隨時為公司的決策提供準確的參考信息或決策依據。在2000年年初我司財務部已經着手會計電算化的工作，各方面的基礎工作均已具備，但由於合作單位浪潮國強軟件公司的不合作，使此項工作進程耽擱較久。
針對浪潮國強不合作現狀，我司計劃重新尋找合作軟件商，初步確定為金蝶或用友軟件。目前正在洽談和比價之中，預計2000年11月可以確定軟件商和軟件版本，從2000年12月總公司財務部着手財務軟件的切換工作，2001年1月開始在部分分(子)公司推廣，在2001年6月份之前，所有下屬公司實現會計電算化。
2、 會計報表體系
我司目前的會計報表體系主要`包括(總公司和分公司一致)：
日報：資金日報表、應收帳款日報表、在途資金日報表
月報：資產負債表、損益表、費用預算表、實際費用匯總表、往來明細表
年報：資產負債表、損益表、現金流量表、費用預算表、實際費用匯總表、 往來明細表
會計工作計劃範文初步計劃是在2001年增加一個報表，即商品銷售利潤明細表，該表要求各下屬公司對不同商品的銷售收入、銷售成本、銷售費用、銷售利潤等要素的計算分析，按月上報。總公司財務部需要同樣進行此項工作，然後按月將所有下屬公司及總公司的銷售利潤明細表合併調整，從而對我司所有銷售商品的銷售利潤狀況有一個準確的瞭解。此項工作量非常大，在下屬公司實現電算化後，可以交好的完成。
會計工作計劃範文第二個計劃是在2001年的財務人員考核中增加一個項目，即會計報表數據準確性的考核。並以此作為衡量其工作質量的一個重要指標。對工作質量較差者實行淘汰，比如末位淘汰制，以促進財務工作質量的提高。
3、 下屬公司財務信息監控
下屬公司均在深圳以外的地區，總公司對下屬公司財務狀況需要及時準確的進行考察。
食堂月工作計劃和總結篇7
以服務第一，安全第一為原則，全心全意為教育教學服務，全心全意為老師和學生的工作、學習、生活服務，以老師、學生滿意為標準，努力做好服務工作。現將本學期工作計劃安排如下：
一、食堂工作
始終堅持敢於管理、嚴格管理、全程管理，把監督、檢查和服務有機結合，把參與管理、灌輸管理理念、分享管理經驗和技巧、解決管理困難等作為服務的重要內容。
1、教工食堂工作
教工食堂本學期開始由學校自己經營，以服務老師為第一原則，着力提高飯菜質量。堅持早餐4。00元、中晚餐8。00元的標準;堅持正餐兩葷兩素的標準，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。在自營過程中把握好採買關、入庫關、資金交易關，每週進行成本核算，着力提高早餐質量水平，嚴把食品安全關，嚴格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作，嚴格餐具消毒制度。出台《天門中學教工餐廳管理制度》依規依制管理好教工食堂。
2、學生食堂工作
學生餐廳由惜緣餐飲有限公司(3、4、5號餐廳)和武漢xx公司經營(1、2號餐廳)，要求本公司自營不準轉租承包窗口。
(1)9。1-9。5做好防蠅防鼠放蟑螂設施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。
(2)9。6號前要求兩家公司上交菜名及價格並公示，價格不得超過市場價，堅持做到價格及時公示，控制飯菜價格，控制高檔產品的數量和質量;價格控制在8元以內。
(3)9。9-9。10對原材料入庫台帳、原材料質量、原材料存放設施進行檢查。
(4)9月中旬前請市食品監督局專家進行一次食品操作加工流程規範和食品安全知識講座。
(5)每月不定期對食堂衞生、原材料質量、工作流程、工作規範等進行檢查。
(6)開展老師代表、學生代表、家長代表評議食堂的工作，評選食堂，評選標準和評選組織由第三方負責。
(7)每月請市食品監督局到食堂檢查至少檢查一次。
(8)每月至少召開一次管理人員會議、每月至少召開一次全體員工會議。
(9)對北邊食堂水管進行改造(北邊食堂水壓較低，經常斷水)。
(10)1、2號餐廳寒假進行裝修改造。
二、水電管理和門窗修理工作
1、開學初進行水電設施檢查。
2、統一安裝新的電動車充電插座。
3、水電、門窗維修遵循總務處巡查和年級辦公室、班級報告相結合的原則。總務處每天安排值班人員巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時做好水電、門窗的維修。
4、堅持做好節約用電的檢查工作。
三、超市本學期由學校自營。超市經營以食品安全、價格合理為原則，堅持安全、衞生第一。在保證質量、品牌的情況下，商品的價格應低於大型超市商品的價格;豐富學生日常用品和學生文具的種類;每月1號上交各項財務報表：月營業額總表、商品庫存總表、供應商月購進和庫存總表、收銀員報表。
四、每兩個月對所有飲水機進行一次清洗。
五、做好財產清理和登記，規範財產入庫和出庫制度。
六、購買一定數量的學生課桌椅。
食堂月工作計劃和總結篇8
本學期我園以積極創建鎮江市綠色幼兒園和鎮江市a級食堂為目標，以安全工作為主線，以錘鍊教師的業務水平，努力提高保教質量為重點，依託利用社區、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現小結如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衞生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學期，在園領導的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衞生防疫體制健全，管理有序。通過業務學習、討論、檢查、評比等多種形式，強調保育工作與食堂工作的規範操作。其次嚴把晨檢關、衞生消毒關，發現問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學期內無安全事故發生。順利地通過了鎮江市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“鎮江市a級食堂”是我園本學期的創建目標之一，我們認真對照《鎮江市學校食堂衞生達標建設活動a級食堂評分表》和《關於開展放心消費食堂創建活動的通知》精神，利用暑期，在校領導的關心下，在市、區衞生監督所的指導下，按照要求對整體佈局進行了較大的調整。安裝了監控系統、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施，整體環境煥然一新。同時堅持以服務師生為宗旨，努力提高後勤人員素質，提高服務質量，提高管理水平。在全體後勤人員的共同努力下，某某年12月我園食堂順利地被評為“鎮江市a級食堂”。新區管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衞生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設，提高教師專業素養。
(一)加強領導班子隊伍建設。
俗話説：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業務精良的師資隊伍，領導的表率起着不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之餘，加強自身的業務學習，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業理論水平。其次採用推門聽課的方式，經常深入班級聽活動，指導教師開展區域遊戲，瞭解教師的教學情況。同時採用面對面、一對一指導的方式，指導教師改進教學方式，提高課堂教學質量。本學期，魏妍園長在區園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據幼兒園師資隊伍建設規劃，加強教師師資隊伍培訓。
1、加強理論學習，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動，帶領教師深入學習、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念，加強師德建設，鼓勵教師利用業餘時間每月讀一篇幼教文章，並作摘記、寫簡短的讀後感，為教師搭建了學習、交流的平台，努力提高教師的理論水平。
2、本學期，繼續要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養筆記各兩篇，每節活動課後都有教學反思、一週一次大反思，並進行交流，教育論文每學期至少寫一篇，青年教師每週抄一篇優秀教案，每月進行一課三研活動，每月練習一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學習氛圍，苦練教學基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內外的各項學習、培訓活動，努力提高教師教育理論水平，明確學習的目的性，並且要求教師學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合。
4、本學期我園繼續以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養成。同時繼續以“快樂識字、分享閲讀”為幼兒園的特色進行打造，並努力改革教學組織形式，使之生活化、遊戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質量的提高。
1、開學初結合“鎮江市綠色幼兒園”的創建，以“綠色、環保、美觀、實用”為主題，開展了創設良好育人環境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室佈置得內容豐富、五彩繽紛、琳琅滿目，並且定期更換，成為了環境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環保教育以及開展適合幼兒特點的環境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養成了良好的生活衞生習慣，逐步提高了幼兒的環保意識，幫助他們慢慢積累保護環境的經驗，懂得了保護環境要從小事做起，從我做起。某某年11月我園被評為“鎮江市綠色幼兒園”。
2、結合幼兒園教育的特點，我園要求各班在佈置主題牆時注重幼兒和家長的參與，把主題牆作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發和引導，將牆飾變為展示幼兒自己意願的園地。園內每月根據主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。
3、遊戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發展教育的重要形式。區域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意願進行的一種帶有學習性質的遊戲，也是對幼兒進行個別化教育的手段。我園的遊戲水平一直比較薄弱，本學期我園主抓區域遊戲，要求各班依據本園實際和我鎮的鄉土資源，開闢遊戲區角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到遊戲中，並在遊戲區中結合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使遊戲區角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在經歷了日常檢查、指導，專題討論，教師精心準備等環節後，開展了園內的區域遊戲評比。但評比中我們發現孩子的遊戲水平低下，亟待提高。於是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請教師與專家之間面對面的交流、指導。下學期，我園將繼續主抓區域遊戲，培養教師的指導能力與幼兒的遊戲水平。
