鄂爾多斯十大最著名的特產
10、阿爾巴斯白絨山羊
山羊絨是珍稀的特種動物纖維，被譽為動物纖維中的一顆鑽石，成為高檔紡織原料，主要用於製作羊絨衫、時裝、披肩和圍巾，其山羊絨製成產品具有質地輕柔、穿着舒適、吸濕透氣、散熱、耐用性好等獨特優點，為其他紡織纖維無法代替，在世界上享有極高的聲譽，是重要的出口創匯產品。內蒙古阿爾巴斯白絨山羊是舉世公認的珍貴畜種，所產山羊絨因纖維細長、手感柔軟、拉力大、光澤好、顏色正白、含異色毛少而享有“纖維鑽石”“軟黃金”的美譽，曾獲意大利“柴格納”獎。憑藉世界上品質最好的內蒙古白絨山羊絨，以鄂爾多斯集團為代表的一大批名牌企業，從高原走向全國、走向世界，成為民族工業和地方經濟的一大亮點。國家於2001年將內蒙古白絨山羊寫進了《中國品種志》，並列入首批發布的動物遺傳資源保護名錄一級保護品種。
9、鄂爾多斯黃河鮎魚
鮎魚，頭扁平，嘴與頭一般寬，上下齶分佈着密密麻麻的利齒，樣子兇猛。這種魚喜食肉，肥而少刺。鮎魚無鱗，周身光滑，平時藏在深水淤泥中，很難抓到。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
8、鄂爾多斯黃河鯉魚
鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。據伊克昭盟志記載，在中華人民共和國建立前，伊克昭盟（鄂爾多斯市之前的稱謂）有些零散的漁業捕撈，侷限在杭錦旗、達拉特旗和準格爾旗沿黃平原。這些地方靠近河畔的農家有捕食黃河鯉魚的習慣。“打魚劃劃渡口船，海海漫漫達拉灘”，就是對這種捕撈生產的反映。黃河鯉魚在歷史上曾作為貢品上貢朝廷。至今黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富、味道鮮美而聞名全國。常吃鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級保健食品，經濟價值很高。自遼代聖宗帝起，直至天祚皇帝，年年千里迢迢，自宮而出，羣臣簇擁，嬪妃隨行，浩浩蕩蕩，奔向北方，於黃河岸邊安營紮寨，就春寒料峭之風，鑿冰取魚，祭天、祭地、祭祖先，舉行“頭魚宴”。“頭魚”，即“開河魚”，現如今在北方民眾無比喜食。
7、鄂托克阿爾巴斯山羊肉
阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如雲、白如雪、細如絲，在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質被全球公認為是最好的，並榮獲意大利“柴格納”獎。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人蔘”。
6、鄂爾多斯羊絨
羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵禦風寒，開春轉暖後脱落，自然適應氣候，屬於稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴，不僅由於產量稀少（僅佔世界動物纖維總產量的0.2%），更重要的是其優良的品質和特性，交易中以克論價，被人們認為是“纖維寶石”、“纖維皇后”， 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為“軟黃金”。世界上約70%的羊絨產自中國，其質量上也優於其它國家。
5、巴圖灣鯉魚
“巴圖灣鯉魚”來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環境。2009年以來，巴圖灣鯉魚和甲魚連續7年被中綠華夏有機食品認證中心認證為有機食品，“巴圖灣漁業”商標先後被認定為市級知名商標和自治區著名商標、“名優特”農畜產品，目前年產值達到300萬元，帶動周邊農牧民人均增收7600元。
4、鄂托克旗螺旋藻
鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由於PH值在9.0以上，被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然鹼湖。1996年，內蒙古農業大學教授喬辰帶領螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區鹼湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾鹼湖發現了天然鈍頂螺旋藻。由於察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸―俗稱“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開始試養螺旋藻以來，至2007年，鄂托克旗達到年產螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產業已經發展成為鄂托克旗的一大支柱產業，每年高達750噸的螺旋藻產量佔全國產量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應基地。
3、鄂爾多斯細毛羊
鄂爾多斯細毛羊新品種採用複雜的雜交方式育成。父系主要是新疆細毛羊、波爾華斯羊及美利奴，母系為當地蒙古羊及各類0羊。通過雜交親本的選擇和利用，在進行橫交試驗的基礎上逐步自繁自育，系統選育，同時加強改進科學飼養管理條件和疾病防治等育種技術措施，達到了該品種的育種指標。其特點是：羊毛細、纖維長、彎曲大，淨毛率高，羊毛綜合品質基本達到了同類“澳毛”的水平。與國內同類產品比較，居領先地位。
2、山羊絨
山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點，故日本被譽為“纖維寶石”、英國被稱為“纖維之冠”、美國被叫做 “白色雲彩”。鄂爾多斯是盛產山羊絨的基地。山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨。其中，白絨的用途較廣。白絨，就是白山羊產的絨。鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊最馳名。這種羊產絨量高，絨的細度、長度、拉力、伸縮力、光澤等較優。
1、杭錦旗甘草
杭錦旗甘草是內蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產。杭錦旗甘草的開發利用有着悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區生產的“樑外甘草”居世界同類產品之冠，遠銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環境賦予了“杭錦旗甘草”不同於其他地區甘草的特定品質。據測定，杭錦旗甘草每l00克含甘草酸1.84克、甘草甙0.88克。
