服務員的心得體會3篇 "餐廳裏的心靈溝通"

服務員的工作是一項細緻而辛苦的職業，他們需要面對各種需求和挑戰，同時保持專業且友善的態度。在這個快節奏的時代，他們扮演着重要角色，為顧客提供貼心的服務。服務員的心得體會或許是我們可以從中汲取教訓和靈感的地方，讓我們一同探索這個職業的魅力和挑戰。

第1篇

從這次餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了幹一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在於他從事何種職業，而在於 他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就 做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端託行走的步伐;鋪台、擺台的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫 菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收 市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衞生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

第2篇

今天，天氣晴朗，涼風徐徐，我們假日小隊準備做一件有意義的事。

我們來到喜來臨蛋糕店，服務員阿姨笑眯眯地迎上來：“小朋友，你們要買點什麼?”“我們不是來買東西的，我們想在這兒當一天服務員。”我們爭先恐後地回答道。阿姨為難地説：“我們的老闆娘不在，我不能擅自做主。”我們只好遺憾地走開了。

我們走啊走，突然看見元祖蛋糕店門口寫着“招聘”兩個粉紅色的大字。我心中生起一絲希望。於是，我們走了進去，對服務員阿姨説：“阿姨，我們是假日小隊，我們想在這裏做一天服務員，好嗎?”服務員阿姨欣然同意。

阿姨先拿出一個小冊子翻開，只見上面密密麻麻的寫滿了禮貌用語。阿姨對我們説：“這裏是你們要説的禮貌用語，你們把它背下來，才能‘工作’。”我二話不説，立刻就把它背了下來。

接着我們進行‘工作’。我和施安妮站在門口當迎賓員。看到有客人進來就異口同聲地説：“新年好!歡迎光臨元祖。”還做了個“請”的動作。看到有客人走了，就面帶微笑地説：“歡迎下次光臨!”並鞠了一個標準的90度的躬。周琛琛她們也毫不示弱，十分熱情地招待客人，她們的態度也十分熱情，看見客人就甜甜地説：“請問您需要點什麼?”還積極地向客人介紹產品。我們都受到了阿姨的誇獎，也受到了客人們的稱讚。

時間過得真快，一眨眼，一天就過去了。通過這一天的“工作”，讓我學到一個道理：有些事看上去十分簡單，但是做起來卻很難。這一天學到的東西讓我受益匪淺，受益終身。

第3篇

今天，四年級要比賽雙搖跳。下午，第一堂課就要比賽，我們班的選手們隨着郭老師來到了目的地，我拉着運動員也一同來了。這次運動會我比較輕鬆但卻很忙碌，因為我轉變了角色，不是運動員而是服務員了。

一會兒我手上就多了一大堆衣服，那是因為下一場就是我們班“拼搏”了。運動員都脱下棉衣開始熱身了，一會兒工夫，已經輪到了我們班比賽。我雖然不是運動員，但我也為他們緊張，手上的衣服也沒有感覺，彷彿是自己在比賽一樣，我也要為我服務的運動員數個數，“一個、兩個……”一直數到十六個的時候，結束的哨聲響起了。比賽已經結束，運動員興奮地跑到我身邊説：“怎麼樣?我的表現出色嗎?”我連連點頭稱讚地説：“出色!出色!太出色了!”並且還豎起了大拇指。

到了梯口時，她示意要我扶，我趕緊伸出胳膊扶着她，當時我不知道我為什麼會很興奮，而且力氣也很大，輕輕鬆鬆就將她扶到了班級的位子上。

這次當服務員，我覺得很愉快很光榮，希望下次還能當一次服務員，這樣還能體驗一下幫別人服務的感受，還能為動員盡一份力，而且運動員取得的好成績也有我的一份功勞，很光榮，不是兩全其美嗎!