《海底撈你學不會》讀後感作文
有才有德，重用;有德無才，可用。當然這只是我個人的觀點，企業用人有自我的看法。下面是本站小編為你們整理的文章，希望你們能夠喜歡
讀“海底撈你學不會”有感
當我讀完這本書後，第一個感覺是在海底撈的員工有股很強的信念，這其中包含了信心、堅持、隱忍、榮譽等等。正是張勇將這些精神開創性的以軍隊命令的方式灌輸給了員工，使在海底撈的所有員工上班的第一天就能清晰的感受到海底撈這艘大船的航向。身處同為服務行業的自我，在感受海底撈一則則意味深長的故事時也深有感觸。海底撈的員工對企業的發展都有無比的信心。錢不是天上掉下來到的，也不是地裏長出來的，而是從顧客呂袋裏掏出來的。當張勇將這樣的理念灌輸給員工時，員工發現只要為了把服務做好，她們可給顧客送菜，打折甚至當場免單。因為她們相信只要把服務做好了，即使這一餐虧錢，下一次顧客會心甘情願把人民幣交到她們的手上。而這也造就了海底撈在行業內最高的翻枱率。當她們把服務做到極致甚至有些‘變態’時，生意變得越來越好。而當她們發現企業發展的鑰匙就在她們的手中時，她們對這家海底撈是否會成功充滿了信心。同樣的當我們在給新員工上崗培訓時，首先向其灌輸的也就應是對酒店成功發展的信心。只有對酒店有了信心，她們才會去關心如何更好的做好自我的工作，為酒店的發展添磚加瓦。
——讀後感海底撈的事例確實令人印象深刻，更多的是感動，在這個企業裏看到平等，只要你努力就能夠用雙手改變命運。我個人認為海底撈是一個年輕人的平台，是給他們一個人生的起點，讓他們自我去走的平台，是一個讓他們把企業當家的平台。對於海底撈中的“一招鮮”服務創新理念是我感觸頗深。
海底撈用心打造服務差異化，始終秉承服務至上，顧客至上的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化，提倡個性化的特色服務。將用心服務做為基本經營理念，為顧客帶給貼心，温心，舒心的服務，在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工建立公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式。讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等於僱用一個人的雙手，沒僱用他的大腦。這是最虧本的生意，因為任何人都不可能像機械不走樣地重複同一個動作。人最值錢的是大腦，大腦能創造，能解決流程和制度不能解決的問題!這句話剖析的很透徹。我們學習海底撈，是為了汲取其管理藝術中的精華，變成我們自
身的營養，以便日後能夠取得遠遠超越它的成就!古人云:“可正衣寇;以古為鑑，可知興替;以人為鑑，可明得失”。企業無非就是人的組織，那麼，如果以海底撈為鑑，當然也可明白得失了。海底撈的成功經驗值得我們借鑑。
首先，尊重員工、信任員工。尊重員工，而不是僅僅當做賺錢的機器。信任員工，就是敢於授權。那裏的員工不僅僅是指公司的高層、中層管理幹部，而且是包括基層管理者、普通員工在內的所有員工。商場是沒有硝煙的戰場，一個公司就是一支在戰場上廝殺的軍隊。一隻精鋭的軍隊不僅僅需要睿智的統帥和能獨當一面的大將，更重要的是需要超多優秀的基層指揮員和驍勇善戰的戰士!海底撈作為一家做火鍋的私營企業，居然給服務員能夠自行決定給顧客送菜甚至免單的權力，其領導者的這份氣魄實在令人折服!人都是期望自我能被別人信任的。人被信任了，才會有職責感，才會有幹勁。其實，每個人心中都有一片芳草地，絕大多數人都願意知恩投報，不願意辜負別人的信任。古語説得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領導要善於知人識人，所謂知人善任也。用人不疑則
指的是領導的恢宏氣度。在一個公司裏，每一個員工的品德有高低，潛力有大小，但是人格尊嚴卻是完全平等的。
其次，善待員工。企業領導者要把員工當親人，讓員工感到在企業工作和生活很快樂幸福。員工快樂才會讓客户快樂，員工幸福才會讓客户幸福。公平公正地對待員工，帶給好的住宿條件，給員工公平的晉升機會，這些都會讓員工的幸福指數提高。企業領導者總期望員工對企業有很強的歸屬感，能以企業為家，自覺主動地維護企業的利益。怎樣才能讓員工把公司當成家?很簡單，把員工當成家裏人。
再次，在服務上實行差異化戰略，以感動顧客。差異化就是與眾不一樣。與眾不一樣不必須能勝。但不與眾不一樣，必須不能大勝。在同一行業中，產品的質量和價格往往相差不大，真正的差距所在是服務。在顧客付出相同的價格時，誰讓他們感到買到的價值越多，誰就受到顧客的喜愛。在產品價格上讓利，是讓顧客付出較小的價格得到同等價值的東西。這種手段當然也能促進銷量，但這種促銷手段卻是以降低利潤為代價的。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會做。
服務就不一樣，服務就是產品的附加價值，而且這種附加價值是能夠逐漸增加，永無止境的。滿足顧客期望的服務能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務卻能讓顧客感動!海底撈能在技術含量低的火鍋行業異軍突起，一枝獨秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態”的服務。實際上這種“變態”服務就是感動顧客的差異化服務，能夠簡稱為感動服務。
最後，企業領導者要有與員工共享企業進步的勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅信明天的大蛋糕也有自我的一份。要做到這點其實很簡單，當這天的這個蛋糕在慢慢變大的過程中，領導者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發展壯大中得到實惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，並且把自我未來的期望和公司未來的發展緊緊地聯繫在了一齊，員工就會堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻，創造更大的價值，那麼明天的大蛋糕也必須能有自我的一份。
我們學習海底撈，關鍵是要學習海底撈取得驚人成功這個表象內含的本質和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動服務、共享進步。使企業的
員工，能夠發自內心的去做事，做正確時事，發揮自我的思維、創造力，能夠隨着企業的成長而成長。
《海底撈你學不會》讀後感
這幾天斷斷續續看完了《海底撈你學不會》這本書。講述四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經營川味火鍋為主的大型跨省直營餐飲民營企業。在董事長張勇確立的服務差異化戰略指導下，始終秉承服務至上，顧客至上的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化，提倡個性化的特色服務。將用心服務做為基本經營理念，為顧客帶給貼心，温心，舒心的服務，在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工建立公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式。仔細一想，書名起得很對，海底撈我們的確是學不會。因為管理就其本質而言是門藝術，是無法完全複製的。
我們學習海底撈，是為了汲取其管理藝術中的精華，變成我們自身的營養，以便日後取得遠遠超越它的成就!讀後真的感觸很多，這本書帶給我的不止是一點點。其中結合我此刻的狀況，更加深思的是一個好的企業就應讓員工有幸福感，有了幸福感才能更好地對待工作和對公司忠誠。書中沒有提到員工就應怎樣按公司的流程與制度去服務好每一位顧客，而是透過各種各樣案例來説明員工發自內心的，書中説道:“讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等於一個人的雙手，而沒有僱傭他的大腦。這是最虧本的生意，因為任何人都不可能像機器不走樣地重複同一個動作。人最值錢的是大腦，大腦能創造、能解決流程和制度不能解決的問題”，用打麻將的精神去工作，把每一天的工作當成最喜歡的事情來做，相信每件事情都能做到最佳狀態。
海底撈還有一個值得我們學習的地方是對員工文化教育方面。俗話説:“活到老，學到老!”，人的一生都是在學習中成長，書中“高齡”幹部謝英説道:“如果不是張大哥一路逼着我們學習和進步，我此刻不會用電腦，不會開車，最多也是個洗碗服務員。這是海底撈賦予我的一種無形資產。”寶劍不磨要生鏽，人不學習要落後。
想想我們在這個羣眾組織裏工作和生活，與“海底撈”差距在哪裏，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距?“養而不愛如養豬，愛而不敬如養狗。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬”。這段話是書中作者的總結。試問此刻有哪一家公司能做到海底撈的張勇那樣關心員工，為員工着想，公平地公正地對待每
一個員工。讓員工無時無刻感受到家的温暖感覺到在海底撈工作的幸福和快樂。從經營管理的角度來講，海底撈文化的實質是充分調動員工的工作用心性，發揮員工的主人翁精神。極少極少企業領導者要有與員工共享企業進步的勝利成果的氣度。我想不管在那個企業，能讓員工堅信明天的大蛋糕也有自我的一份，相信每個人都會揭盡全力去工作。當這天的這個蛋糕在慢慢變大的過程中，領導如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發展壯大中得到實惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，並且把自我未來的期望和公司未來的發展緊緊地聯繫在了一齊，員工就會堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻。
我們學習海底撈，關鍵是要學習海底撈取得驚人成功這個表象內含的本質和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、共享進步，讓員工把海底撈當成自我的家，為自我的家貢獻出最大的努力!
《海底撈你學不會》讀後感
《海底撈你學不會》是一本與眾不一樣的書，是一本給人以全新感覺的書，是一本給人以啟示的書，是一本企業管理者看到後想有一番作為的書。但是，海底撈的管理方法不便於我們去模仿，也不便於我們全套的去學習。其實，海底撈的管理中處處透露着最基本的人性問題。在企業的經營管理中面臨着兩方面較大的問題:內部管理和對外服務，海底撈之所以較絕大多數企業做的成功，就是因為在這兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析:
一.在企業內部，大部分企業都是官本位，中國的整個社會也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權利。海底撈的授權體現了企業對員工的信任，更深層次的講是企業對員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對父母的福利以及對員工的培養都體現了企業對員工的尊重，這沉甸甸的兩個字是絕大多數的中國企業員工無法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見摸不着的東西，是沒有邏輯能夠尋找的東西，全靠人去體會。企業做到了，員工自然會感受到;企業中不存在，員工自然也明白。
二.此刻，人的邏輯中已經有了一種定向思維:中國人不講衞生，中國人服務差。現實生活中也確實存在諸多的案例能夠證實這種説法。海底撈改變了人們的觀點，做到了大多數中國企業做不到的清潔衞生和優質服務。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標準，這正是反映了中國人在環境衞生和服務質量這兩方面這兩方面基本素質上的欠缺。
海底撈有其獨特的地域特點和行業特點，不是任何企業都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節是值得我們學習的，透過讀《海底撈你學不會》一書，我推薦在我們企業發展中要做好以下幾點:
第一，建立《企業紀事》，專門記錄企業發展中的大事、要事以及企業在發展中遇到的特殊案例和處理辦法(無論結果如何)，以備以後企業培訓和編寫企業發展史。
第二，完善企業員工培訓機制。建立完善的企業文化和企業各項規章制度，着重從企業內部發現人才和培養人才;建立對企業管理層培養人才的考核機制。員工能掙到錢是一方面，發展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何
一方面。
第三，豐富員工的業餘時光。我們的員工工作時光較長，工作較枯燥，且大部門員工文化層次較低，自主學習潛力較差，工作中較少存在樂趣，與客人之間易構成鮮明比較，所以我們就需要構成一套較完善的機制，增長員工的文化知識水平，豐富員工工作之餘的時光。這無形中也是對員工的一種尊重。
第四，培養員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業之所需，才能熱情的服務客人，才能去感動客人，才能讓客人記住企業，才喜歡來海碼頭用餐，我們企業才能長久地發展。
服務行業行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質量與服務，我們是有願景的企業，相信在眾多員工的努力奮鬥下，在一個學習型團隊的拼搏下，必須會走向成功。
《海底撈你學不會》讀後感
剛來公司沒幾天，就有公司的老員工跟我説需要看書寫讀後感。乍聽，我覺得不可思議，轉而，我釋然。因為之前我所工作過的公司都沒有這項工作(暫且稱之為工作吧)，或許跟每個公司的制度與公司境界不一樣有關。這項工作讓我覺得這個公司是真的注重員工的個人知識水平的提高，是真的在幫忙、督促員工學習，是真的提高員工的認知程度以及看待事物思維的廣度。
在朱工的推薦下，我選了這本《海底撈你學不會》。看了目錄我就覺得這本書與其他的小説、雜誌不一樣，小説有資料簡介，雜誌有雜誌特色。而這本有關企業管理的書卻不是任何體制，只是敍述了一個火鍋傳奇，一個火鍋的雜七雜八卻又耐人尋味的一本“四不像”。
張勇，海底撈火鍋的創始人。從自序他跟作者提的三個條件就能夠看出他是個“善人”，因為無條件的信任一個人本身就是件不容易的事，個性是在當下的社會。可同時就是因為這種信任所以造就了一代火鍋傳奇，當然這只是其中之一卻也是最重要的原因。
看完推薦序1，我明白了企業不只是需要制度、獎懲、理念，就目前所有企業來説，都有自我的制度、獎懲以及理念，但是單單有這些就能使企業很好的發展下去?很好的擴大持續發展嗎?答案我不明白。但是這本書的給我們的答案是否定的“不能”。因為只有這三者很好的結合，在企業裏很適當的放在一齊，企業才是一個完整的管理系統。有了這個完整的管理系統，企業才會很好的可持續的發展下
去。但是怎樣才能做到將三者合理結合?這是需要所有企業值得深入研究的問題!
之後看推薦序2，為什麼那麼多的火鍋店，只有海底撈的顧客最多?我也去過海底撈吃過火鍋，我的直觀印象就是“服務超級好”，員工的臉上一向都掛着甜甜的真誠的微笑。但是這些別的餐飲業也做得很好，為什麼單單只是海底撈的生意好呢?看到這我明白了原因就在海底撈的員工，他們都感覺到了幸福和成就感。海底撈是怎樣樣讓員工感覺到有成就感和幸福感呢?因為海底撈給了員工充分的信任和授權。在海底撈，就算是最基層的服務員都有免菜或加菜或免單的權利。試想，一個人被人無條件的信任，他肯定會打從心底自願的幹好自我的分內外工作，同時在幹好工作的同時獲得自我的成就與幸福感。
而推薦序3闡述了一個這樣的真理“他人幸福，自我幸福”。這句話表面看並不難理解，但是真正做起來呢?一個字“難”。因為現社會大多人都是“只掃自我門前雪，不管他人瓦上霜”。都認為我只要做好自我份內的事，我才不管其他人呢;幫他人完成了工作而導致自我工作沒做好挨批我划不來，我委屈;卻忘了:與人方便，與己方便，與人快樂，與己快樂的道理。因為人是生活在社會這個大環境下、大家庭裏的，總是會與人接觸交往，而不是脱離社會獨自存在的。
引子則讓我明白了張勇這個傳奇人物真的是個重德的好人。因為他制定的鐵律，賭博的務必開除，不孝順的不能當幹部。是的，我認為企業也需要這樣，用人就應思考三個標準:一是有才無德，慎用;
由於時光問題，這本書我不曾看完，以上就是我個人看過資料的一些自我的看法。
