2022年酒店社會實踐心得體會範文

來源:巧巧簡歷站 1.52W

大家在親身經歷一次豐富的酒店社會實踐,一定都從中體會到了苦中有甜,那麼是時候都來寫一篇心得體會了。下面是本站小編為大家整理的2022年酒店社會實踐心得體會範文,僅供參考,歡迎大家的參閲。

2022年酒店社會實踐心得體會範文

2022年酒店社會實踐心得體會範文

漫長的實習終於結束了,説實話,這次的實習這的讓我對工作有了很大的改觀。在過去在學校的時候,我總是以為學校的訓練和學習已經夠辛苦了。但是當真正的來到工作之後,我才明白,老師對我們的管理和要求,真的已經非常的手下留情!

當然,這邊的領導們對我們實習生也非常的親切,但是工作畢竟是工作,我們也有必要的底線。在這次的工作中,我體會到的是在過去的學習中從未有過的感受,尤其是在面對客户的時候,那種體會不是過去的模擬能比擬的。現在,實習也已經結束了,我就在此對自己這段時間的工作心得進行總結如下:

一、個人體會

這次的實習給我的感受其實非常的糟糕。首先是面對工作,過去作為學生,自己懶懶散散的早已成為了習慣,儘管在最近有所覺悟,但是在初次換上工作服進行工作的時候,自己還是被累的夠嗆。

並且,在服務員的工作中,除了端茶送菜,我們還肩負和客人溝通的重任!當客人有什麼要求的時候,我們就必須想辦法去努力完成!但是,這對於對餐廳不夠熟悉的實習生,也就是我們來説,有時候真的是強人所難。但幸好,在我們的身邊還有一個可靠的前輩在幫助着我們。在前期的時候,前輩真的幫了我們很多。而在後來,為了不再這樣的麻煩前輩,我也努力的去學習和了解,讓自己對客人們的常見要求都有了解決的辦法。

二、實習的收穫

這次的實習中,要説收穫,那首先就是我在這次鍛煉出來的——體力!服務員的工作真的很累人,在一開始的時候,我在一天的工作結束後回去倒頭就睡,甚至在第二天的時候還肌肉痠痛。但是在後來,自己的體能也漸漸跟了上來,面對工作也不再這麼的疲勞了。

其次,是我對酒店工作的瞭解。通過學習和實踐,如今對自己負責的任務,我已經有了深刻的瞭解了。我相信現在自己已經有了基本的服務員該有的素質,但是也還存在着許多的不足。在未來的工作中,我會努力的去彌補和改正自己!

最後,就是自己的`溝通能力了。和真正的領導與顧客溝通,我才知道自己在溝通方面的缺點,不僅僅是理論方面,自己更缺乏在交流時的應變能力。但我相信這些在未來,我都能通過自己的努力來改變!

三、結束語

實習不過是轉瞬,在正式的踏入社會之後,我們才將面臨真正的考驗!我不會懈怠,未來的我,將會更加的努力!

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在香江三個月的實習,雖然其中請了一些假,但是上班的時間還是很足的,第一個月23天,第二個24天,第三個月上到現在也只請了兩天假,説實在的,真的學到了很多東西,特別是在別人身上學到的,我這個人還是不擅於理論學習,通過實踐,通過親身去感受,可能我的進步更大,事實上也是如此,沒有真正進過職場,真的只有做了,錯了,碰到困難了,才能促使更多地反省自己,提高自己。

特別在程生,黎店,師傅,紅姐,阿萍,陳經理,很多人都給我特別多的學習,感恩身邊的每個人,陳經理説的,認識每個人都是一種緣份,做為女人,特別佩服她,特別受人尊敬,每句話都特別有哲理,夠我適用一生啊,誰的問題誰提的要求就找誰,多溝通,不要自己想像;沒有解決不了的問題,看你有沒有尋找更好的方法;不要為了賺錢而賺錢,自己學到的經驗不比財富,是別人偷不走的,在金海馬我是否真正有提高,這才是最最重要和反思的;多用腦,不要什麼都問,問要問到重點,不要問些很白痴的,只會顯得自己很無知和白痴,多用心觀察,自己提出問題,分析問題,解決問題;做管理的,最重要的就是帶好人,懂得培訓別人,總體才能提高,自己才能更加省心,更加提高自己的辦事效率;懂得激勵人,從正面解決問題,我們是新人可以提問題,但是下一句就是如果是你,你怎麼解決問題,而不是讓問題放任自如,像憤青一樣,確起不到任何作用;信任別人,用人不疑,疑人不用,該相信別人的時候要懂得放權,胡雪巖説的,一個人的能力永遠是有限的,團結更多的人為你做事,才是關鍵,樂於培養人,提高別人,絕佳的口才,是我在陳經理身上學到的最大的財富;今天在美力家,阿萍教我的,不要駝背,挺胸抬頭,否則顯得沒有精神,沒有自信,很不良的習慣,給別人的形象不好,進入職場,特別是女人要特別注意形象,氣場,才能服人,有個管理者的榜樣,這些是以後自己提升的基礎,不要以為是小事,上次去面談已經被説了,我不注意形象,沒有從一個在校生到職場的轉變,穿着太隨便,印象分大打折扣,更別説人家怎麼會接受你,信任你進入某個部門,培養你,器重你,所以説簡單點,人際關係對人成功有80%的影響,口才,佔了一半的影響,我的氣場,能力,真的還要面臨很多在挑戰和機遇,但是我希望以最快的速度成長,時間不饒人,要和時間賽跑,公司裏每個人都在互相競爭,也在互相學習,你的接受能力,學習能力,適應能力,綜合很多因素,誰學得更快,就能飛得更高,看問題要全面。

很高興我這辛苦又豐富的3個月能堅持下來,回想起來,這次真正意義的實習,真正把自己放在企業中去磨鍊,為我以後的工作做了很好的鋪墊,特別是身邊有那麼多人可以讓我學習,跟大家也慢慢熟悉起來,和她們聊,特別是今天阿萍,提醒我走路要挺直,要有自信,讓我很感動,以前在辦公,師傅她們也是經常説我,真正説我的人都是為了我好的,我知道,所以很感激她們,讓我又一次下定決心改掉這個臭毛病,還有之前師傅對我緊張的培訓,不斷地給我重複知識,陳經理和通哥特別關心我們實習生的成長,很多事情,現在想想,覺得自己真的很幸福和幸運,要多個自己正面的鼓勵,人生不如意的事十之八九,常想一二,我知道自己一直很努力,很棒,我相信自己能做得越來越好,只是自己社會閲歷太少,常識也少,這個轉變很難,不過這還不難,關鍵是做人,處事,要時刻提醒自己!

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一、實習目的

通過在酒店客房部的實習,能夠加深對酒店行業其中一部分業務的工作內容和工作性質的熟悉程度,學以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應用的狀況,進一步熟悉理論和實踐不可分割的關係,並認知當前酒店業客房部的發展現狀及發展趨勢。

二、實習時間

20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、實習地點

xx大酒店

四、實習崗位

xx酒店管家部服務員

五、實習單位介紹

xx市xx大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的滿足。酒店行業的競爭歸根結底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓,從而使每個員工實現自己的發展願望。“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標,通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實現“為顧客創造更大的價值、為酒店爭創更大的效益”的建店目標。

六、實習內容

在酒店管家部實習,上崗之前是要經過培訓。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的牀。培訓我們的是我們部門領班李小姐。

在鋪牀時每一步都有要求,而整個鋪牀進程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個步驟是要一次完成,並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。接下來就是給牀單包角,即把牀單劃一地包進高低兩個牀墊之中,這裏的要求是不能讓牀單和牀墊之間有空隙,否則牀單就不能保持平整。然後就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應,然後用力向裏甩幾下,使被子在被套裏均勻分佈。整個過程完成後被子的中線要和牀、被單的中線重合,這就是鋪牀進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套裏,要保持飽滿的一面朝向牀尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户。在酒店行業中,這是很有講究的。

通過培訓後,我正式加入了管家部。經過幾天的工作後,我發現管家部服務員的工作不僅是鋪牀的複雜而已。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我瞭解到,服務員進客房進行服務要先敲門,進門之後第一步是打開窗户,然後拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換牀上用品,首先要撤下已經被客人使用過的被子、牀單和枕套等,按照鋪牀次序一一換上。這一切結束之後開始打掃客房的衞生,要注意的是,手上的濕布一般用於擦木製傢俱,乾布則用於拭擦金屬和玻璃制的傢俱,客房內每一個角落的衞生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環形。整個進程中還要把各種傢俱、器皿歸放原位,另外還要檢查房間裏耗費了的日常用品,並且補足到客房物品要求提供的數量。至於細節的地方,如電話該當擺放在牀頭櫃兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反覆檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清潔進程中都需要細心對待。

打掃過之後要用吸塵器清算地毯,這裏還要讓吸塵器的吸口順着地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間耗費掉的物品補上,假如有喪失的物品,則要記載並上報主管。實習時期就發生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當時客人在離店之際返回客房,服務員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復得,並對服務員大加讚許。客房部服務員的職責還包括,每個員工都要熟悉一定的安全知識,服務員至少要了解普通的的消防常識。另外,服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。

七、客房實習體會與小結

經過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內容和職責都是複雜繁多的。此外,我瞭解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪牀示範。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學校中的學習已經讓我瞭解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才體現到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我儘量結合理論知識加以熟練。另外,我瞭解到在管理的過程中要處理好和下屬的關係,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工聯合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日後酒店需要的管理人才,必定是經驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節的人。

在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間,我發覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由於工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。xx教師曾説過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關,不時地進步。

這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識,當我走在這座城市的街頭,穿越於芸芸眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習過後,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能靜靜地去察看去感受去錘鍊。但是我已經處於畢業的邊緣,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。

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