雲南米線作文5篇
朋友們在上學時代一定都閲讀過很多作文，學會合理運用生動的修辭手法，才能寫出給人印象深刻的作文，本站小編今天就為您帶來了雲南米線作文5篇，相信一定會對你有所幫助。
雲南米線作文篇1
俗話説:民以食為天，幾乎每個地區都有自己獨特的沒事，比如“北京烤鴨”山西的“刀削麪”西安的“小肥羊”從宴會上的大菜，到街頭上的小吃真的數不勝數。
現在的時代出現了各種各樣的美食，從前的時候是有啥吃啥，現在變成了吃啥有啥，人們對美食更加苛刻，而人們更加註重營養，各地的美食也是數不勝數，而我更喜歡雲南的小吃“過橋米線”據説“過橋米線”還有一段故事:有一位書生在雲南湖亭子下苦讀書，而他的妻子每天都要給他最愛吃的米線，但是因為家離學習的地方很遠，到了那裏米粉已經涼了，一次細心的妻子發現把雞湯放在米線上，發現雞湯成了一層厚厚的黃油，而底下的米線還是熱乎的，而書生吃後讚不絕口，因為妻子每天送飯的時候，都要經過一座橋，所以把這種美食取名為“過橋米線”我曾經去雲南遊玩的時候，嘗過“過橋米線”而過橋米線並不像北京的烤鴨那個油膩，而米線也是那種細細的粉條，過橋米線可謂是色相俱全啊！店家給你煮一碗米線，然後由你自己搭配調料，主要的配料就是雞肉、魚肉、豬肉片還有一些菠菜，喜歡吃辣的朋友可以嘗試加些辣椒油，看起來真的是人間美味啊。而過橋也可以由店家來搭配，“過橋米線”的過程也很簡單，首先，將雞肉、豬肉、魚肉卷、以及一些菠菜和玉米粒放入鍋裏熬成湯，如果喜歡吃辣就放入一些辣子，為了達到保温呢，可以嘗試加入一些雞油，客户可以根據口味自由搭配，到最後將米線放入碗中，經過攪拌米線和湯融入在一起，一碗美食就完成了。而品嚐過橋米線真的是樂在其中，如果喜歡吃美食的朋友可以嘗試吃碗米線，尤其是冬天的時候可以增加熱量這種米線，大概只有雲南白族店才是品嚐到正宗的味道！結賬的時候，店員問他們怎麼樣，我説道:回味無窮！過橋米線配菜豐富，原汁原味，現在想起來真的是人間美味。
雲南米線作文篇2
説起家鄉的美食，我首先想起的是可與過橋米線相比的－－砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線，可以説你枉到此處。
雖然砂鍋米線在各地十分常見，但在雲南，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統制作方法才開得起來，是不是十分驚訝？
砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬製湯底，舀一點湯在砂鍋裏。待湯開始沸騰時很快地放入米線，然後放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、葱花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線就烹製成功了，但在砂鍋裏千萬不能去摸，不然會燙到手。
砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來，讓你聞得口水直流。你是不是想説做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬不能狼吞虎嚥，它不但碗燙，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。
我吃砂鍋米線時經歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時由於太心急了，夾起來就往嘴裏送，可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法，可我正在吸的時候竟甩了一點湯在我眼睛裏，辣得我直亂跳。現在我已經掌握了正確吃法，而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢？來姚安吧！來到我的家鄉我請客，保證讓你吃飽為止。
雲南米線作文篇3
在”漫書城“餐廳裏，雲南過橋米線可稱得上是招聘手藝了。
望着一大碗香噴噴的過橋米線，我不由得想把它仔細看個清楚，白白細細的米線，黃色的鵪鶉蛋，白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的`雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！
雲南過橋米線的做法也很簡單。客人一到，先上一碗熱乎乎散着香氣的雞湯，然後，把生的鵪鶉蛋倒進湯裏，把它攪勻，之後，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內，並用筷子輕輕撥動，最後，把已燙熟的過橋米線用筷子像搭橋一樣把米線從盤裏一直夾到放好配料的湯碗裏，正宗的雲南過橋米線就做出來了。
拿到已做好的雲南過橋米線，接下來當然要大飽口福了。我吃過橋米線時，總喜歡先用筷子把米線一根一根地挑起，然後放到嘴裏，“噓”的一聲把米線吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過橋之意嘛。接着要吃配餐了。每次我都愛把肉片和香菜一同夾起，然後把它們再放入湯裏攪一攪，之後拿起，再往嘴裏一放，細細一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來形容了。
雲南過橋米線香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務員，25號桌加一碗過橋米線，我還要再細細品嚐一遍!"
雲南米線作文篇4
今天，我們來到成都沙灣，那裏有一家“雲南過橋米線”小店。聽説那裏的米線特別好吃，我們也去那裏嘗一嘗。
來到沙灣，遠遠就看到店面上的字牌，很顯眼。來到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由於那裏的米線味道獨特，很多人都慕名而來。
走進店內，看見老闆娘手忙腳亂地招呼着每位客人。顧客先買好，老闆娘均發一個牌子，上面有編號。顧客自己找座位坐下。服務員依購買順序，將煮好的米線送往客人面前。
我們等了好久，終於等到了幾個空位置。服務員把熱氣騰騰的過橋米線端來了。裏面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的過橋米線等，顏色非常鮮豔。我迫不及待地嚐了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來味道很香。米線細長細長的。而且這種過橋米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見媽媽説：“這湯真好喝，清香味。”我也忍不住嚐了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。於是，我想了一個辦法，把湯倒一些在小碗裏，涼一會兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃着。沒等我們吃完旁邊就有人等着座位了。我們抓緊時間吃完，把座位讓出來，給別的客人。
雲南過橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
雲南米線作文篇5
雲南，一個美麗而神祕的地方。一個被高山綠樹圍繞的地方。來到這樣一個如此美妙的地方，一定要品嚐當地的美食——過橋米線。
過橋米線集中了雲南菜豐富的原料、精湛的技術和特殊的吃法，在國內享有盛名。
吃過橋米線最有趣的地方在於：吃的時候用很大的一隻瓷碗，就像吃火鍋時用的鍋；先放熟雞油、味精和胡椒麪，然後將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無比的高湯舀入碗內端上桌。此時可千萬不能先喝湯，不然會燙傷的。這時，把生魚片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚和月十片等生的肉食依次放人湯碗，並用筷子輕輕攪動，好讓生肉燙熟；接着放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最後再加入醬油、辣椒油調味。幾分鐘後，就可以大快朵頤了。過橋米線清淡不刺激，湯在口中慢慢化開，整個嘴巴里都香氣四溢，吃完後渾身暖洋洋的.。過橋米線吃起來味道濃郁鮮美，營養豐富，令食客讚不絕口。
美味的過橋米線已經有一百多年的歷史了，關於它還有一個美麗的傳説呢。
過橋米線最初起源於滇南的蒙白縣城。一個書生因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由於飲食不正常，書生的身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一隻母雞用砂鍋熬好，又加入米線和其他佐料，味道很鮮美，書生也很愛吃。書生金榜題名之後，把這種美食叫做“過橋米線”。後來經過後人不斷的改進，過橋米線越做越好，越傳越遠。
