暑期實習報告調查報告(養魚項目)
一.清江網箱養魚現狀
1.清江水域水質條件
清江流域系長江湖北宜昌段的主要支流，全長423km，因水布埡，隔河巖，高壩洲三大水電站的建立，形成了面積63244公頃(約15.6萬畝)的庫區，總庫容超過40億立方米。該庫區屬貧營養型水庫，兩岸山清水秀，植被良好，支流眾多，水流平緩，水中溶氧充足(在7mg/l以上)，ph值呈弱鹼性，因水質清澈而得名。沿途無任何工業污染源，據環保部門測定，水質符合gb3838----XX“地表水環境質量標準”ⅱ類標準。常年水温在12-30℃之間，透明度3m以上，適宜魚類生長。清江流域得天獨厚的優良水質條件對發展投餌網箱養魚十分有利。
2.網箱養殖規模養殖品種
清江庫區的網箱養殖是清江水產業發展的主要產業，目前庫區有網箱養殖户511家，網箱15160只，網箱養殖面積為30多萬平方米。主要養殖品種有斑點叉尾鮰、鱖魚、鱅魚、匙吻鱘、史氏鱘、雜交鱘，次養品種為鯉魚、草魚、鯿魚、南方鮎等。另外根據庫區特殊區域性水温變化等特點，還引進了金鱒、虹鱒、胭脂魚、黃顙魚、加州鱸、等名優品種進行養殖。
其中有70%--80%的網箱養殖斑點叉尾鮰，10%左右的網箱養殖鱘魚，還有10%左右的網箱養殖鱅和其它魚類品種。清江斑點叉尾鮰的生產已形成規模，年產量已達7000t，並經加工出口創匯，打開了國際訂單漁業新局面。
3.網箱養殖户的效益(以網箱養殖斑點叉尾鮰為例)
①、生產1kg魚的成本
a、飼料成本：6.4元[飼料價格3.2元/kg,飼料係數2.0(通過漁業生產水平和飼料研製水平的不斷提高，今後可以控制在1.5以內)]
b、魚種成本:0.6元(每尾價格0.2元)
c、魚藥成本0.2元
d、工資成本0.3元
e、銷售成本0.2元
f、固定資產折舊及貸款利息0.25元
合計7.95元
②、銷售價格
中轉站每kg收購價格10.2元(合同)
③、每kg利潤
銷售價10.2元/kg-成本價7.95元/kg=2.52元/kg
④、資金回報率27.5%
就目前來看，在生產正常的情況下，網箱養殖户的平均單產為50kg/平方米，網箱規格為4m5m3m，普通養殖户架設20個網箱，完成生產後的銷售收益便可達到50400元。
4.三種主要養殖魚的優劣比較及其市場前景
目前清江網箱養殖的3種主要品種是美國斑點叉尾鮰、鱘和鱅。現將它們的習性特點、投資和銷路以及市場前景分析如下：
斑點叉尾鮰屬温水性魚類，生長季節長，經馴化的鮰以投喂精飼料為主，生長速度快。斑點叉尾鮰引種時間較早，由於近親繁殖等各方面原因已導致品質發生退化，其抗病力和免疫力已下降，本身極易患病，且易大規模發病而造成鉅額損失。斑點叉尾鮰在清江目前養殖規模，已經形成批量生產銷售。在正常情況下，養殖户的利潤為1.6-2.5元/kg，養殖投入和收益基本處於中等水平，因是規模化養殖，其利潤也較為可觀。該魚主要是用於加工成魚片出口歐美、韓國等，其價格受加工廠的收購限制與國際市場的影響，不穩定，養殖户承受的風險較大。但由於該魚目前為出口創匯品牌，政府對其發展較為重視，投入也較大。若能將該魚種更新、提升品質，使其保證國際市場的質量要求，將仍有較大發展空間。
鱘魚屬冷水性魚類，(生長適温為18℃-24℃)生長季節較短。網箱養鱘主要靠投喂人工飼料，由於飼料價格相對要高得多(6700-7200元/t)，因而其資金的投入較大，發展速度受到一定限制。鱘是活化石，與斑點叉尾鮰相比，具有較強的免疫力和適應能力，在適温下一般不會爆發大規模魚病，因而養殖風險小。鱘全身都是寶，儘管鱘魚的鮮活售價已由幾年前的200多元/kg回落到現在的28-32元/kg，但隨着消費水平的提高，必將成為大眾化的消費食品。鱘魚的養殖規模在不斷壯大，銷售市場也處在不斷上升的態勢。若能依託湖北宜昌天峽鱘業有限公司，大力發展鱘魚的加工產業，特別是魚皮的加工，魚子醬的生產和生物製藥產業等，增加其附加值，其發展潛力和市場前景相當可觀。
鱅魚為清江固有魚種，具有適應範圍廣，生長季節長，生長速度快等優勢。該魚除了攝食精飼料外，還濾食水中的天然餌料，故養殖成本較低，投入較少。鱅魚無論是在魚苗品質，還是在適應性與自身免疫力等方面均表現較好，在魚病防治方面能得到較好的控制。因此許多農户都意投入該魚的養殖。但目前，鱅魚的養殖數量較少，還不具備一定的規模，養殖分佈也較零星，還處於探索起步階段。鱅魚的銷售以國內市場為主，主要是面向餐廳酒店，目前市場空間較大，僅宜都市清江魚生態養殖協會，每天均要向武漢的餐館提供300kg的鮮活鱅魚，運到武漢的收購價為16元/kg，基本不愁銷路，且利潤空間較大。若能利用“清江魚”的品牌效應，其收益與發展潛力將更為可觀。
5.清江庫區網箱養魚的運作模式
目前清江網箱養魚的運作模式主要有兩種：一為“養魚協會”，另一為“公司+基地+農户”。
(1)養魚協會運作模式：清江流域宜昌段的養魚協會主要有“宜都市無公害鮰魚養殖協會”和“宜都市紅花清江魚生態養殖協會”。我們對後者進行了重點調查，該協會為非贏利性組織，成立於XX年，地處宜都市紅花套鎮鄢沱園區，包括兩個鄉鎮，四個庫區村，73個養殖户，共1400多隻網箱。協會成立的目的主要是將單一的養殖户聯繫起來，形成一股大的力量，有利於組織協調和規模化運作。協會的優勢在於能夠取得養殖户會員的信任，更好地瞭解養殖户的動態和進行交流。協會主要職能為集體組織採購魚苗，購買飼料並對會員養殖户報一定量的賒銷，尋找市場銷售渠道，提供技術服務，組織養殖環境的清理整頓和魚病的防治等。
