幼兒園衞生防疫與食品安全工作計劃

為了切實加強幼兒園衞生防疫與食品衞生安全工作，保障幼兒園師生身體健康和生命安全，我園特制訂本計劃。

一、認真做好幼兒園衞生安全工作

1．要從保障兒童身體健康和生命安全、保持幼兒園正常教學秩序、維護社會穩定的大局出發，充分認識這項工作的重要性、緊迫性和長期性。

2．要以認真負責的態度，採取切實有效的措施，把這項工作紮紮實實抓緊抓好，抓出成效。

3．要進一步完善幼兒園衞生防疫和食品安全工作責任制。

4．分管衞生工作領導要時刻關心幼兒園衞生防疫和食品衞生安全工作，及時協調解決好有關重大問題。

5、要建立衞生防疫與食品衞生安全領導小組，建立幼兒園食品衞生、保健室等衞生管理檔案。

6、完善衞生管理制度、檢查考核制度、責任追究制度、信息反饋制度，確定專職衞生管理人員。

7、明確責任人，將衞生防疫和食品衞生安全工作責任分解落實到具體負責人。

8、要加強衞生防疫與食品衞生安全的監控與指導。

二、加強管理，切實做好幼兒園飲食衞生、飲用水衞生安全工作

1、加強幼兒園的衞生防疫與食品衞生、飲用水安全管理。

2、嚴格執行《食品衞生法》等有關法律規章。

3、食堂工作人員上崗前必須進行健康體檢和衞生知識培訓。

4、食堂應設置獨立配餐間，落實消毒措施。

5、加強食堂衞生安全管理，保持食堂環境衞生清潔。

6、加強安全保衞，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間。

7、嚴防發生投毒事件；幼兒園食堂物資實行准入制度，定點採購，建立採購台賬。

8、加強幼兒園生活飲用水水源管理，做好生活飲用水淨化消毒，防止水源污染和使用不合格飲用水造成疫病傳播。

9、加強幼兒園教室的衞生管理與安全和衞生通風條件。

10、要明確相關責任與責任人，切實落實各項衞生防疫與食品衞生安全措施。

三、要完善幼兒園衞生安全事件報告制度

1、幼兒園發生食物中毒和傳染病流行事件，必須在2小時內向所在地區、衞生、教育部門報告。在食物中毒或傳染病流行事件得到控制後，要將該事件的和處理結果及時向上級主管部門報告。

2、貫徹預防為主的方針，防止幼兒園飲食衞生安全事故發生和傳染病流行。把公共衞生和食品衞生安全教育貫穿日常教學之中，使廣大家長熟悉幼兒所預防的常見傳染病以及預防食品衞生安全常識，培養幼兒養成良好的衞生習慣。

3、要積極組織廣大師生開展愛國衞生運動，認真組織校園日清周掃，保持良好的衞生環境。督促教職員工帶領幼兒積極參加體鍛活動，不斷增強體質，增強防疫抗病能力。

4、為預防控制傳染病的發生和流行，建立預防接種登記，並向家長髮放衞生部門制定的預防接種宣傳單，告知家長帶幼兒到所在區進行接種。

5、要及時對存在安全事故隱患的教學、生活設施進行整改、消除事故隱患。

四、加強監督，嚴格責任追究制度

1、加強幼兒園衞生防疫與食品衞生安全工作的監督檢查。

2、相關管理人員要經常深入食堂、教室對衞生防疫與食品衞生安全措施落實情況進行巡查，對發現的問題，要及時處理和整改。

3、按規定，要經常性地對食堂、教學環境與生活設施進行自查，以便及早發現問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態。

4、每週至少對本幼兒園食堂進行一次業務指導和檢查督促。

5、專項檢查或督導檢查結果要及時報告上級主管部門。

6、落實衞生防疫與食品衞生安全措施，嚴格控制幼兒園傳染病流行或食物中毒事件。

7、堅決抵制發生傳染病流行或食物中毒事件後不及時報告或隱瞞不報的行為。

8、加強監督管理，加強責任心，若違反《食物中毒事故責任追究暫行辦法》追究有關責任人的責任。