創業工作計劃精選四篇

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  近年來隨着我國經濟的快速發展,我國旅遊業的發展也呈現出勃勃生機。以下是職場本站小編收集整理的創業工作計劃精選四篇,歡迎閲讀及分享。

創業工作計劃精選四篇

創業工作計劃精選1

  一、創業背景

  近年來,我國餐飲業發展迅速,餐飲品種豐富,店鋪數量迅速增加,各種類型的飯店、酒店層出不窮,行業競爭日趨激烈。與此同時,洋快餐登陸對我國餐飲業也提出了嚴峻挑戰。隨着洋快餐的大舉進軍,一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業者的關注。連鎖經營改變了傳統的小生產經營方式,有效降低經營成本,擴大市場佔有率,給企業帶來了巨大的規模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發展生產經營。但總的.來説,我國連鎖經營,尤其是餐飲業連鎖經營還處於初級階段。大力發展連鎖經營是餐飲業提高經濟效益的有效途徑和必由之路。

  二、店面簡介

  本店位於大學聚集中心地段,主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳採用自助快餐的方式,使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,牆面採用偏淡的温色調,廚房佈置合理精緻,採光性好,整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

  初期(1-3月)

  主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。

  中期(1年)

  鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全餐廳的經營管理體制,提高企業的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

  長期(2年)

  屆時,餐廳運營已經步入穩定良好的狀態,隨着企業的勢力與影響力的增強,服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

  三、發展戰略

  1、本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客户羣是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

  2、本餐廳採取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好,可採用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別於競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐,這也將成為本店的一大特色。

  3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況採取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

  4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖户聯繫,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得並不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

  5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可採取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。

  6、市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析,製作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,並做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,並可以尋找新的市場,做連鎖經營,並慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。

  四、餐廳管理結構

  店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務生2名。 經營理念側重於以下幾點:

  主要的文化特色:

  健康關懷、人文關懷

  主要的產品特色:

  具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色:自助形式、會員制的跟蹤服務 主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境 。

  五、市場分析

  在大學中的食堂的飲食一直是個問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的温飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品,並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。 優勢與劣勢:

  優勢分析:

  本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂,並且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳採用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,並能節省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色,健康的食品。也是符合社會綠色生態的觀念,比較適合注重健康的大學生。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。

  劣勢分析:

  由於剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在着不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。

創業工作計劃精選2

  前言

  火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保温效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解鬱除濕,適於山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

  典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。(大學生蛋糕店創業計劃書範文)

  一、公司概述

  新鄉市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位於新鄉市人民路120號,在市內可乘31路公交車,城裏十字站下即到。草原鮮羔樓,這名字對普通食客來説可能還比較陌生,在像新鄉這樣的內地城市,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

  鮮羔樓於20xx年12月創立於內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋,獨特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質優異的內蒙古特製鮮羔樓肉,加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起,從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

  總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司,已經國家工商總局商標註冊,三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20xx年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑着高度的責任心和敬業精神,以質量樹品牌、以誠信求發展,同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家,90家地區總代理開火鍋店創業計劃書範文開火鍋店創業計劃書範文。並正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

  公司目標是:打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是:顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20xx年創建以來,生產理念不斷推陳出新,在全國創以300餘家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中,保持踏實、穩重的一貫風格,以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高,推動着鮮羔樓連鎖事業邁進了新的台階。

  二、環境分析

  1、宏觀/微觀 環境分析

  要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳説起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中,他猛想起家鄉的菜餚——清燉羊肉,於是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裏攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結果旗開得勝開。在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力,當年金庸在口福居的北京總店品嚐了口福居的羊肉後,對此讚不絕口,並在店裏題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在新鄉還有“老北京”涮肉坊,“草原興發”火鍋店,“常來順” 紅燜羊肉,竹園火鍋城等火鍋店在新鄉市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

  在這樣激烈的市場競爭下,若鮮羔樓沒有一定獨特的優勢,很難在這樣的競爭下生存下去,鮮羔樓也已經充分認識到了這一點,逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的製作方法,也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹製下有了育種不同的純正的口感。

  鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產基地,您所品嚐的每份羊肉,都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精製而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效,對病後初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖,佔領了一定的市場,贏得了口碑。而店裏附帶推出的山珍湯,只喝不涮,具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效,十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效,為在週末休閒事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店裏感受到的不僅是可口的食品,還有無微不至、面面俱到的服務,讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務,是現在和以後鮮羔樓立足的根本。

  堅持以顧客為上帝的原則,全心全意以顧客為中心開展服務和業務,是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時,相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,鮮羔樓必須意識到這一點,長期堅持下去,永遠走在市場競爭的前列。

  三、4p分析

  在企業的營銷過程中,4p此過程中具有重大的影響開火鍋店創業計劃書範文工作計劃。在市場營銷組合觀念中的4p 分別是產品( product) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產品、價格、地點、促銷) 是市場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業進行市場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運用, 形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞,也深刻影響着企業未來的命運。

  1、產品( product)

  鮮羔樓作為一個火鍋店,主營產品無疑是與火鍋有關的產品。鮮羔樓的特色是涮羊肉,這是鮮羔樓的優勢,也是鮮羔樓應該主營的招牌食品

  此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展,這是現在和以後時期鮮羔樓應該堅持的方向,其它毫無疑問都應該以此為中心。

  2、價格( price)

  鮮羔樓的店面面積為230平方米,客容量為150平方米,由於此店的規模和新鄉市人的消費習慣,鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對於一般的消費者來説,是完全可以接受的。因此,相對於其它的大規模店鋪來説,鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢,在不降低飯菜質量和服務質量的情況下,吸引更多的中低層消費者。

創業工作計劃精選3

  一、項目概述

  (一)項目背景

  現在的年輕人都十分追求創意,大家都對新奇的東西感到好奇,而且對於現在80、90的朋友們來説大多都很缺乏自主動手能力,我們可以為大家提供一個動手的平台,也讓大家的到精神上的滿足! (二)項目簡介

  本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品,提倡顧客自己動手。品種:巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品,比起味道來説,更重要的是顧客在製作過程中充分的發揮他們的創意並樂在其中,可以和家人、愛人、朋友一起去DIY,這是交流感情的好方式。

  二、產品介紹

  隨着科學技術的進步,產品技術越來越複雜,消費者對企業的依賴性越來越大。他們購買產品時,不僅購買產品本身,而且希望在購買產品後,得到可靠而周到的服務。企業的質量保證、服務承諾、服務態度和服務效率,已成為消費者判定產品質量,決定購買與否的一個重要條件。對於服務性的企業,做好產品服務工作顯得尤為重要,可以提高企業的競爭能力,贏得重複購買的機會

  (一)甜品這個時間品牌名字是朗朗上口,便於記憶並易於推廣轉播,一目瞭然其行業特性,定位精確給人以安逸,放鬆的消費感覺有享受甜品享受時間之意義。作為時尚餐飲的領導者,甜品時尚無論從形象、服務、品質方面都在轉播着健康時尚、低碳的消費理念、優質的產品技術資源。(二)我們不斷研發新品,保證產品競爭力在製作工藝上我們打破傳統的製作方法本着創新效率節能降低降低人力成本的原則不斷地改善製作方法爭取盈利最大化與甜品時間口味一致,出品標準一致。

  三、市場分析

  (一)行業分析

  隨着時代的發展,年輕人的生活的越來越豐富,消費水平不斷提升,消費需求不斷膨脹的同時,年輕人越來越傾向於情感消費。特別是在這個青春激揚的階段,年輕人的感情生活也就越來的豐富,愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行,高校大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間,總是少不了互相贈送禮物,時代發展了,生活水平提高了,也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展,如何送出有意義的又在自己的經濟能力範圍之內的禮物讓不少人犯難。我們致力於推出一系列的温馨人性化的產品來解決年輕人的難題。並且目前國內外甜品的不斷髮展的情況下,甜品在人們生活中的影響越來越大,甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求,年輕人對它的需求量呈現逐年上升的趨勢。 (二)消費趨勢

  1.價格競爭激烈:大眾化價格,中低檔消費為主

  2.健康低脂需求:崇尚健康理念,美味的同時注意健康需求,低脂攝入,均衡營養

  3.品牌質量強化:消費者選購品牌更加合理,優秀的品牌是甜品品質的保證

  (三)需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因為甜品有養生,保健,滋補的功效,所以甜品的需求量很大。

  (四)PEST分析:政策法律環境分析,近年來高校大學生創業得到國家和各級政府的許多優惠政策的支持,**對高校大學生出台了一系列的政策,對創業高校大學生可享受西部大開發、高新技術、節能環保等方面的税收優惠, 經濟環境分析:隨着人們的收入水平的提高,人們的生活水平提高,越來越多的人追求甜品食品。

  社會環境分析:社會環境的穩定,人們追求甜品,喜歡甜品的人很多, 科技環境分析:隨着科技水平的提高甜品的品種很多吸引消費者來購買,甜品的做法也很多。

  (五)目標客户分析:在18到25歲之間,喜歡吃甜品的人最多,其次是小孩,最後是老人。大多數消費者的收入在20xx-3000元,一個月消費100元去購買甜品。

  (六)五力模型分析

  四、公司管理

  (一)公司名稱:ELDIY甜品屋

  (二)公司創始人:....

  (三)公司文化:有夢、有愛、有我們

  (四)公司宗旨:用愛為消費者製作“健康、營養、綠色、安全、美味”的充滿愛的產品和高品質的服務

  (五)公司規模:根據發展情況,甜品店將以永川這個重慶職教城為起點,放眼重慶。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略,逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步:

  1.(前期)立足市場,佔據一定份額填補市場的空白,把企業做得專業、規範,穩步發展。

  2.(中期)佔領市場,建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後,根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

  3.(後期)走向更廣的市場,開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉,有了一定流動資本、區域內知名度,掌握一定市場運作體系理論和操作經驗,申請到產品自主知識產權之後,在全國擴張連鎖店,開放加盟經營。

  (六)組織機構:公司下設店長、採購、出納、設計師 店長:負責店面的整體運營

  採購:負責對店面的日常運營進行物資採購 出納:負責對店面的所有資金和不動產進行管理

  設計師:負責設計新式的蛋糕、餅乾、巧克力的設計 (七)公司性質:產品的研發和開發80%是由本店的糕點師自己研製,20%由模仿國內外熱銷的甜點加以改進,以顧客自己動手為主打,目的是營造一種温馨的場景;

  (八)公司選址:不開在過於繁華的地段,且店鋪面積不宜過小,以30平方米以上,能擺放一張較大的工作台為宜。

創業工作計劃精選4

  一、項目綜述

  1、項目背景

  伴隨着社會經濟的不斷髮展,人們收入和閒暇時間的不斷增多,交通和通訊事業的不斷髮展。伴隨着這個發展的契機,旅遊勝地的餐飲、住宿等服務業的發展勢頭也很強勁。

  2、項目名稱

  星相願民宿(待定)

  我們取名星相願(待定),主要含義是希望通過在我們民宿能體驗到現在日益繁華鋼筋水泥的叢林裏體驗到心中的那一份久違的感動,在星相願(待定)能找到每一個人的童年時光。

  3、項目介紹

  目前中國的民宿處於起步階段,並且正在慢慢地壯大隊伍。 而“民宿”是在閒置的房屋,結合當地人

  文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別於旅館或飯店的特質,民宿不同於傳統的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、並體驗有別於以往的生活,因此蔚為流行。

  這股潮流民宿旅遊風潮,從一片原屬於低度發展的行業為基礎的理念之上建立的。

  二、市場分析

  1、市場環境分析:

  旅遊業是現代服務業的一個重要組成部分,也是一個城市對外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個發展潛力巨大的城市,而且也是國家級4A級景區,因此來住宿的自駕油客户也會比較多。由於我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程,上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山,柳溪江,交通便捷,

  環境優雅,為驢友提供了便利。

  目前中國的民宿處於起步階段,並且正在慢慢地壯大隊伍。民宿將選址在旅遊資源豐富的龍崗鎮,這裏歷史文化悠久,風景獨特,旅遊人數日漸增多,利於民宿的發展。而服務對象主要為高端旅行者,自駕遊親子旅行者,户外探險者和其他揹包旅行者,在這裏不斷增長的住宿文化需求則有利於民宿的經營與推廣。民宿樹立正確的經營理念,通過採取有效的營銷戰略,來實現民宿的持續發展。

  民宿的創業初期以合夥人的形式開始,由合夥人共同出資,共同經營,共擔風險。本着“給您一個放心的出行,舒心的旅行”為宗旨,為旅行者提供一個以住宿為主的舒適旅舍。

  選擇在臨安市龍港鎮五星村開辦民宿有以下幾點原因:

  1、民宿的新潮符合自駕遊客户追求個性、時尚的特徵和想交朋友的想法以及清淨修養身心的目的;

  2、浙西大峽谷客源量大、相對集中,且交通方便;

  3、據調查,多數揹包客,自駕遊客户的消費理念較前衞,捨得投資生活

  5、據調查,民宿在中國尚處於市場萌芽期,市場機會大;

  6、據調查,臨安農家樂業零亂、規範差,民宿入主的市場空隙大。

  2、市場描述

  經過走訪調查臨安多餘家民宿(包括農家樂、農莊式民宿)發現,農家樂住宿市場處在較低端狀態,農家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統裝修略具規模的小型酒店,設施簡陋、服務單一,已無法滿足揹包客以及高端人羣不斷髮展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處於惡性競爭之中,造成低檔服務的惡性循環。但調查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到50%,若黃金假期、寒暑假等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安於現狀降低了對住宿文化的要求。而民宿的出現恰好可以改變這一現狀,不僅可以優化資源配置,填補市場空白,將市場導向服務競爭的新生市場,還可以讓揹包客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑藉本身的特色及前瞻性的戰略目標將在這個市場佔據一席之地。

  3、目標市場

  我們相信民宿的主要發展趨勢將向着高質量、有自己的特色以及特點發展。我們將目標市場細分為以揹包客驢友以及自駕親子游羣體為主,同時接納高端會議人羣(如公司團隊新品發佈會)、國家法定節假或週末來往自駕遊啊以及寒暑假旅遊旺季,初期市場定位於浙江周圍自駕遊市場

  4、發展戰略

  我們選擇走穩中求勝的發展路線,定位明確,整個發展過程都把揹包客以及自駕遊羣體作為主要市場,做到穩中求勝。注重短期目標和中長期戰略相結合,穩步進軍,最終實現成為一支中國民宿業領域的領導者的共同願景。

  發展初期(1~4年),立足臨安,收回初期投資,可根據盈利情況適當擴大規模,樹立起品牌在驢友圈的知名度,積累無形資產;

  發展中期(5~8年),在浙江省旅遊資源較集的地區開設分店,力圖改善創新,成熟經營模式,打響品牌知名度;

  發展後期(9~10年),在全國旅遊資源城市招引加盟,調整資產結構,傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。

  三、競爭分析:

  我們選擇了一定範圍內的價格定位相似,提供產品相似的民宿作為競爭對象。依據此方法,結合調查訪問結果,我們將競爭對象分為兩類:農莊改變而來的民宿、純民宿

  1、競爭描述

  該項目的競爭對手主要有兩個方面:現實的民宿競爭和後來者的仿製。我們民宿周邊也有民宿,但是周圍整體環境並不理想,無公共設施區,無功能區、價格也比較高,長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費羣體的歡迎。真正做到同類服務實施比價格,同類價格比服務品質。對於後來的仿製者:每個民宿周邊的環境都不一樣,各自的特色和服務決定市場的份額,因此要先佔的先機的情況下,努力發掘自身的特點和完善服務,做到行業的領跑者或者規範的發起人,這樣就可以立於不敗之地。

  2、核心競爭力

  進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應,進入惡性循環。針對當前市場,我們的核心競爭力在於:

  1、成本領先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節約;另一方面,採取對客户無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節約成本。

  2、產品差異化。通過與眾不同房間佈置和服務吸引客户的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設立產品和提供服務,使自己和其他競爭對手區分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優勢戰略。

  3、目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是驢友揹包客和自駕遊旅行者,從而保證高效果的服務,在這個範疇內建立起我們的優勢,超過較廣範圍內的競爭對手。

  4、不斷創新。從服務到管理,到專業的創意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變,贏得不同時期的競爭。

  四、經營方式及營銷策略

  民宿以安全、舒適温馨的特點向背包客提供温馨和專業的服務打開市場,我們的團隊主要負責人將揹包客,驢友以及江浙滬親子自駕遊羣體為主,瞭解揹包客當下的文化和習慣,能夠明白揹包客所需,給我們的服務對象親切之感。

  1、產品策略

  根據親子自駕油當下的特點來佈置設置親子房間,營造親切温馨快樂的氛圍。以及揹包客以及驢友多人房間

  2、管理策略

  我們所面向的服務對象是揹包客,驢友以及親子自駕遊,而我們的義工,都是通過網絡向社會招聘的,這既有利於我們與顧客之間的溝通,加強親切感,也有利於節約成本。

  3、價格策略

  價格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據公司處於市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透民宿的同時以經濟實惠的價格來吸納揹包客以及驢友:

  1、以經濟實惠的價格策略推出我們的產品與服務,切合消費羣體的求廉心理。我們結合切身體會,站在窮遊的角度,在價格的安排上做到合理實惠。我們的經濟實惠房的定價在40-50之間,我們沒有會員卡,卻通過一些優惠措施給揹包客實實在在的便宜,比如:“好書換宿活動”等活動。

  2、根據不同時期、不同客源量適當調整價格。

  3、宣傳策略

  一方面通過與各大旅遊網站合作,快速建立有效的服務銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴大宣傳範圍。更側重於口碑的感召力。我們的服務對象是揹包客,而揹包客之間的交流,

  良好的口碑增加了我們的回頭客

  5、促銷策略

  在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別緻的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略範圍、減弱促銷強度,節約成本。

  6、營銷理念

  以安全、體驗、衞生、隱私、環保為特點,做到真正的為親子游着想,體現鄉村民宿的特色,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務。

  五、管理團隊

  1、網羅人才,組建一個具有一定實力的團隊,同時根據自身團隊情況制定合理的管理制度,立下合同,確保每個隊員能夠盡到自己的責任,為自己的旅館盡力,讓自己的旅館發展壯大。

  2、人員配置

  1、股東:擁有決策權

  2、店長:負責整個民宿的經營

  3、義工:協助店長,負責民宿的管理工作

  六、財務分析

  成本費用估計:

  資金用於固定資產投入在360萬左右:客房配套設施預計120萬元,裝修相關費用200萬元。剩餘資金作為流動資產,用作日後長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展民宿規模

  粗略調查,臨安一般入住率在50%—70%之間。按600元的平均房價計算,經過分析,若入住率在50%,則每月除去水電費寬帶費房費收益大約在100000元左右,48個月左右收回投資成本;另附加產業可以開發。如:昌化山核桃,茶葉,綠色環保無污染農作物!當地手工土特產,

  功能區,餐飲等等。通過局部均衡分析可得,盈利前景可觀。

 

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