2023年食品安全總結報告精選6篇

每個人在寫總結報告的時候都是需要按照自己實際的情況來的，在實踐總結報告寫作中，內容是很重要的，以下是本站小編精心為您推薦的2023年食品安全總結報告精選6篇，供大家參考。

2023年食品安全總結報告篇1

根據市教育局文件《關於進一步加強學校食品衞生安全管理工作的緊急通知》的通知精神，我校立即召開專門會議，由校長親自掛帥組織力量對學校師生食堂進行了實地檢查，從檢查情況看，我校總體飲食安全工作還是比較紮實的，但還存在一些隱患，有不少需要改進的地方，經我們慎重討論研究，提出以下整改措施：

一、建立健全食品衞生安全管理制度。

要求所有食堂必須按《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的有關規定建立健全制度，學校相關人員定期不定期地對照制度進行檢查，發現問題隨時隨地處理解決。

二、建立並執行台賬登記制度。

所有營養餐的原料採購(牛奶、雞蛋、花捲等)必須及時索證、登記，對每天的接收、發放作好記錄，對每天食品進行48小時留樣並做好記錄。

三、嚴把食品衞生安全關。

每學期對食堂從業人員進行2—3次業務知識培訓，保證從業人員身體健康，操作時必須規範，發放時時不能用手直接抓饅頭、餅子之類，必須用專用夾夾取。

四、做好學生的衞生安全教育工作。

學期初專門組織住校學生召開了食品衞生安全知識教育會，引導學生儘量不要去街上的小攤點買吃零食，以防傳染性疾病病從口入，課餘時間上下門衞堅決杜絕學生出校門買零食，同時學校保安處對學校周邊的飲食攤點做了最大可能的清理、限制。

五、切實加強對飲食安全工作的領導。

堅決實行一把手負責制，校長對這項工作經常過問，定期聽取彙報，發現問題及時整改。主管校長更是把這項工作放在心上，喊在口上，抓在手上，落實在具體行動上，每時每刻關心關愛師生健康。其他中層及有關工作人員要服從領導安排主動向領導彙報問題，提出改進工作的好建議、好設想，為領導分憂解愁。只有把工作的領導力量加強了，工作的力度才能進一步強化，也才能保證不發生這樣那樣的安全問題。

六、整改措施：

1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衞生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2、進一步規範內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規範化。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衞生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衞生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發黴變質食物。搞好個人衞生和環境衞生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。

七、克服不足，再上台階

對照檢查標準，我們在自查中發現，儘管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今後，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的台階。

2023年食品安全總結報告篇2

我市在全省20____年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先後兩次推廣了我市工作經驗，李羣書記批示市委宣傳部組織媒體對監管工作經驗進行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份，國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現場會，推廣我市創建國家食品安全城市及市場監管經驗做法。

(一)加強組織領導，構建統一、保障有力的體制機制

1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作，20____年以來，李羣書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先後6次主持召開會議，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項內容，研究制定了30條治理措施，並每月調度工作推進情況。

2.建立統一的食藥監管體制。去年上半年，我市食品藥品監管體制改革已經完成。各級整合了原質監、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監管機構。改革後，食藥部門從684人增加到1660人，監管力量增加136%。其中，有1372人配備到基層一線，基層執法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(辦)一級建立了136個食藥所，並在93個涉農鎮(辦)建立了農產品監管中心，每個中心配備不少於4名農業監管人員，與當地食藥所建立了聯合辦公機制;在村(社)一級，6000多個行政村和城市社區都建立了協管員隊伍，實現了“三級政府、四級組織”監管網絡的全覆蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本着“向投入要安全”的原則，各級政府將食品安全監管專項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能。連續三年將食品抽檢納入市辦實事項目，每年安排6萬批次以上的抽檢任務，各級財政保障資金1億多元。積極為基層監管所配備辦公用房、執法裝備，保障了基層監管工作順利開展。

(二)堅持從嚴治理，強化對違法犯罪的高壓態勢

針對違法犯罪多發問題，各級各有關部門堅持把執法辦案作為第一要務，重典治亂、整肅不法。

一是高標準制定目標，強化考核落實。逐級明確了執法辦案目標，並分解落實到人，每季度對完成情況進行考核通報。20____年，全市共查處違法案件4987起，罰沒款3741萬元，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一，在15個副省級城市中位列第一。

二是高規格動員部署，明確打擊重點。20____年，部署開展了四次大的專項行動，均以市政府名義部署，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產經營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產經營單位25萬餘家次，責令整改1.6萬餘家，取締違法違規單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農藥比較嚴重的問題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，幹海產品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑銜接，堅持公開曝光。市和各區(市)公安機關均組建了食品藥品與環境犯罪偵查專門機構，與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20____年，公安機關採取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光，並全部進行了處罰。

(三)把握問題導向，探索具有青島特色的監管模式

針對監管中的新情況、新問題，分管副市長帶隊，先後赴香港、中國台灣等地考察學習，按照“五項防控”的思路，制定實施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監管模式。

1.主體防控。企業是食品安全的基石。為落實企業主體責任，在加強對企業培訓教育的同時，還全面推行了企業承諾制，全市8.8萬家持證業户均簽訂了責任承諾書，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現違法問題，自願停業候查，並接受行業禁入處理。

2.環節防控。食品安全首先是“產”出來的，必須加強種養殖環節的源頭治理。一是加強了農業投入品管理，全市高毒農藥定點經營由100家核減到38家以內，實行高毒農藥實名制購藥，100%可追溯。二是加強了農業標準化建設，全市共認證“三品一標”農產品604個，其中地理標誌農產品數量46個，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產品質量安全監管，特別是加強了奶牛“兩病”檢測，實行奶畜養殖場和奶站憑“奶牛布病、結核病監測合格證”交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外，在海洋與漁業、林業、進出口等各關口也都建立了監管機制。

流通環節是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環節監管，既可以倒逼生產企業和種養殖業户加強源頭管控，又可以控制下游餐飲企業的安全風險。重點採取了四項措施：一是實施駐場監管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發市場農產品銷售量占城區80%的特點，分別設置了三個市場監管所，實施專人駐場式監管。其中，城陽市場所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米，成為全市示範所。二是實施市場質量保證金制度。對各大中型農產品批發市場，按規模收取30-50萬元保證金;對其他市場，分別收取5-30萬元不等。市場內出現違法違規問題，除對業户依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金，追究其管理責任，強化市場主辦者對場內業户的管理。目前，全市共收取質量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規定凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市;兩次不合格的，終生禁入;凡在批發市場抽檢一次不合格的，一年內不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入，讓市場監管有了“撒手鐗”。截至目前，全市已對50餘家市場經營業户實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農產品銷燬制度。要求對入市農產品每車必查、每品種必檢，對季節性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來，共檢出不合格農產品100餘噸，全部進行了銷燬。經過一年的治理，全市食品流通環節抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過程防控。一是試行農產品產地證明制度，規定食用農產品必須具備產地證明，方可入市交易，確保來源可溯。二是在生產、流通、餐飲各環節推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕牆、大堂顯示屏等方式觀看後廚加工過程，也可以通過網站、手機微信等實時監控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程，今年準備再搞1500家，基本實現學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來，這些亮化單位未發生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近。

4.業態防控。堅持規範與引導相結合，對小作坊、小餐飲等風險高發業態進行綜合治理。制定了小作坊監管辦法，對小作坊實施備案管理;規劃建設食品小作坊集中加工園區10處，總面積約5萬平米，逐步實現小作坊的集約化生產、規範化管理和標準化入市。針對多數小餐飲無證的問題，制定了小餐飲監管辦法，從實際出發，降低了國家規定的發證門檻，把小餐飲納入監管範圍。20____年，共為無證小餐飲發放許可證2194張，限期整改1200餘家，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。

5.品種防控。對高風險品種加強重點管控，實施了“一個禁止、兩個必須”：禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專櫃銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示，確保了市民飲食安全。

(四)強化宣傳教育，發動全民共建食品安全

按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則，堅持宣傳教育與監管工作同部署、同推進，努力構建食品安全社會共治格局。

1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環境。一是與市委宣傳部聯合制定下發了加強食品安全宣傳工作的意見，進一步規範了媒體的報道行為，避免因不實報道、負面炒作引發社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯動協議，約定媒體發現違法線索要立即通報監管部門，同往查處，不得先行報道，扭轉了因報道泄密影響案件查處和監管部門總在媒體之後發現和查處問題的被動局面。三是堅持主動發聲，積極組織報道，用傳播信息的方式控制信息。一年來共發稿6000餘篇次，基本掌控了輿情走向。特別是先後兩次發佈食安__，向市民全面報告了穩定向好的食品安全狀況，對重點環節、品種、業態的合格率全部公示，並引用專家觀點，對常見認識誤區進行了解讀，給市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣傳平台。一方面，按照“互聯網+食安”原則，開通了食品監管官方微信，同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數據和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年羣體的新媒體平台。另一方面，鞏固了傳統陣地，達到了三個100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%，發動全體市民參與到食品安全監督的行列中來。

3.建設科普工程。組織開展了食安進校園、進社區、進機關、進企業、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程，在校車上向12萬中國小生髮放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時，將食品安全知識納入全市中國小健康教育課程，每學期不少於14課時，中國小生食品安全基本知識知曉率不低於85%，通過一個孩子帶動一個家庭，通過一個家庭帶動全民參與。

4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全，在“快檢進市場、進社區”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點，為消費者提供面對面的食品快檢服務。年底前，便民快檢羣將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農貿市場。

二、存在的主要問題

儘管近年來我市沒有發生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂觀，挑戰依然十分嚴峻。存在問題主要表現在：

一是行業基礎比較薄弱。業户多、小、散、低問題比較突出，從業人員法律意識不足，主體責任落實不到位。特別是我市60%的農產品來源於外地，輸入型風險壓力較大。

二是監管力量有待加強。儘管改革後我市食品藥品監管力量增加136%，但監管對象從4萬户增加到11.7萬户，增加200%。與面臨的任務相比，人員、裝備和監管力量需要進一步增強。比如，在基層食藥所建設方面，個別所人員配備沒有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設備、車輛等執法裝備配備不足，經費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構建設方面，個別區(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。

三是羣眾滿意度有待提高。從世界各地情況看，食品安全的羣眾滿意度普遍與經濟社會發達程度成反比。經濟社會越發達，人民羣眾對食品安全的需求越高，健康觀念和__意識越強，羣眾滿意度相對較低。我市羣眾滿意度已達歷史水平，但仍有較大提升空間。需要改進監管工作，加強宣傳教育，營造社會共治良好格局。

三、下一步工作措施

針對當前中存在的突出問題，我們將認真落實市委、市政府部署要求，圍繞“創建全國食品藥品最安全城市，建設一支高素質的監管隊伍，努力提升人民羣眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準，深入開展食品安全專項治理行動，創新思路、鋭意進取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民羣眾“舌尖上的安全”。

(一)創建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙台、威海4個城市，是我省首批參加創建試點城市。這項工作，是20____年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據創城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低於90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，羣眾滿意率力爭達到72%以上，圓滿完成創建任務，提升全市食品安全水平。

(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上，繼續保持對違法犯罪的高壓震懾態勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動，依時令、按環節、突出問題導向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產經營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執法辦案由個案查處拓展到全範圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。

(三)創新監管模式。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農產品產地準出和市場準入銜接機制，規範設置市場“門檻”，逐步改變千家萬户闖市場的問題;建設“兩個平台”，就是建設監管執法平台和產品追溯平台，把整個生產經營打造成一個完整的責任鏈條，形成可倒查、可追責的體系;加強“三小監管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監管，解決多年來的監管難題。

(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電台、網絡等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依託微博、微信、手機短信等打造“微服務”平台，定期向羣眾推送科普知識。開展“我執法、你參與”、“健康講堂”等活動，為羣眾提供“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學防範。落實有獎舉報，調動全民廣泛參與到食品安全監督的行列中來。

(五)提升監管能力。加強對各級政府的督導力度，要按照監管方案編制要求，配齊基層監管人員，配強基層執法設施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度，重點提高依法行政、監管執法、應急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監管隊伍。

各位領導、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責任重大、任務艱鉅，我們將進一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點，紮紮實實做好食品安全監管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現代化國際城市，做出積極的努力和應有的貢獻。

2023年食品安全總結報告篇3

20××年，我街道食品安全工作在街道黨工委、辦事處的直接領導和區食安辦的業務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，堅持貼近實際、貼近羣眾、貼近生活的原則，積極開展了食品安全周宣傳活動。認真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合街道實際並制定了實施方案，各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民羣眾身體健康和生命安全，現將我街道20××年食品安全監管工作總結如下：

一、加強領導，明確職責

為加強領導，明確職責，確保食品安全工作有力推進。我街道及時成立食品安全工作領導小組，組長由分管領導擔任，成員由食安辦、市場監督管理所、派出所等部門組成。

為進一步細化職責任務，我們還專門召開了食品安全工作會議，明確了街道、社區和有關單位等部門的監管責任，並和各社區及有關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管組織體系，有效地加強了街道食品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

20××年，我街道以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。

一是利用節日，在街道宣傳食品安全知識，發放宣傳資料，發動羣眾積極參與、監督食品安全；3月15日上午我街道組織食安辦、市場監督管理所、司法所等部門及相關社區在xx超市廣場開展了現場宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往羣眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全相關知識。共發放宣傳材料1000多份，諮詢服務羣眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

4月25日，由街道食品安全領導小組牽頭，組織學校、市場監督管理所、派出所等食品成員單位對轄區內企業、學校、幼兒園進行了一次食品安全大檢查，同時在轄區農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、發放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識，積極開展了“食品安全進社區、進企業、進校園、進人員密集場所”活動。

二是積極開展“四員”培訓，提高業務能力。街道食安辦按區食安辦要求，制定年度培訓計劃，選好培訓內容，並半年組織一次“四員”業務知識測試，通過各種形式不斷提高“四員”執法水平。20××年街道共組織“四員”培訓班2次，參訓人次26人次；街道共舉辦食品安全現場諮詢宣傳活動2次，食品安全大檢查1次，懸掛宣傳橫幅30條，製作宣傳展板2塊，發放宣傳材料20xx多份，宣傳、諮詢、服務羣眾1000餘人。進一步增強了羣眾的自我保護意識和維權意識，為街道的食品安全工作的順利開展打下良好的羣眾基礎。

三、明確目標，加大整治

1、認真對轄區餐飲單位和小作坊進行摸底排查，並進行登記造冊，通過排查我轄區餐飲單位283家，小作坊12家，同時對各餐飲單位和小作坊的環境衞生、個人衞生及健康證、原材料進貨、生產食品的質量有無添加劑及安全設施等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在着不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，衞生設施缺少等等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。

2、開展校園食品衞生安全專項檢查。

結合街道安全生產檢查，我們對轄區內各中國小校進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設施情況，有無衞生許可證、從業人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衞生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規範，為學生安全飲食提供了有效保障。

3、積極配合各部門開展各類專項執法檢查。

一是配合街道的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場進行了檢查，對存在問題的並當場對相關單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；二是積極配合區食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動。

做好食品安全工作，既決定着社會基層的和諧穩定，又決定着人民政府在百姓心目中的形象。為進一步做好食品安全工作，並針對過去工作中存在的一些問題，結合街道工作實際，20××年認真開展以下幾項工作：

一是抓好隊伍建設，強化責任追究。

食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，街道、社區兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民羣眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。

積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展宣傳教育和培訓，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三是加強檢查次數，加強查處力度。

加強節假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。

總之，20××年，我街道將切實加強食品安全監管工作，加倍努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。

2023年食品安全總結報告篇4

食品安全問題直接關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟持續發展和社會穩定，關係到黨和國家的形象。為進一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，樹立“民以食為天，食以安為先”，食品安全無小事的思想，全面提升食品安全監管工作能力，切實保障人民羣眾飲食安全，現將20xx年xx村食品安全工作總結如下:

一、指導思想和工作原則

(一)指導思想

以科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨的屆xx全會、縣食品安全監管工作會議精神，堅持以人為本，樹立科學的發展觀和正確的政績觀，緊緊圍繞羣眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，深入開展食品安全專項整治，努力提高我村食品安全水平。

(二)工作原則

按照“全市統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制和“標本兼治、着力治本”的工作方針，突出重點，帶動全面，分級負責，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化責任，加大打擊力度，努力使全村食品安全狀況有明顯提高。

二、工作重點和工作目標

(一)工作重點

以糧、肉、蔬菜，奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品為重點品種，以農村和城鄉結合部為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好農產品污染源頭治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

(二)工作目標

強化食品安全監管工作是政府的責任，通過各監管部門深入細緻的監管工作，使全村食品經營秩序明顯好轉，生產銷售假冒有毒有害食品違法犯罪活動得到進一步遏制，科技監管含量進一步增強，大案要案得到及時查處，食品安全事故大幅度下降，人民羣眾食品消費安全感增強。

(三)具體目標：

1、調味品、米麪製品、食用油、醬油、醋、肉製品、乳製品、飲料、冷凍飲品、兒童食品10大類，大、中型食品企業，生產許可證的持證率:達45%;

2、全村食品店中散裝食品經營行為得到規範的比例為：達80%;

3、食品經營企業進貨索證索票率為：達50%以上;

4、食品加工企業濫用食品添加劑行為得到有效遏制;

5、食品監督抽檢合格率每提高5-10%。

三、主要任務和具體措施

(一)治理食品源頭污染，加快無公害農產品基地建設

以農產品生產過程控制和產地環境監管為重點，全面實施“無公害食品行動計劃”，加強農產品和農藥、獸藥等農業投入品的監管。一是加強農產品標準化生產示範基地、無公害農產品生產示範基地、養植基地的建設，推進產地環境污染監控工作;二是以解決蔬菜有機磷的農藥殘留問題為突破口，深入開展種植業產品農藥殘留專項整治，實施甲胺磷等5種高毒有機磷農藥取締行動;對例行監測不合格率較高的農產品安全進行跟蹤督促檢查。

(二)整治兒童食品及農村食品市場

對全村兒童食品加工、銷售企業進行全面清理檢查，進一步完善兒童食品的准入條件，建立建全既能確保食品安全又有利於經濟發展的兒童食品企業的管理制度，實行嚴格的市場準入，對未經批准生產兒童食品的加工點要堅決取締。將監管工作重心和重點下移，加強農村市場監督管理，有計劃、分步驟地對分散在城區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館進行綜合整治。

四、工作要求和保障

(一)強化責任。村委會對當地食品安全負總責，統一領導、協調本村的食品安全監管和整治工作。相關人員建立責任制和責任追究制，層層抓落實。對發生重大食品安全事故的，要依法依紀追究負責人的責任。

(二)建立健全食品安全協調機制。食品安全專項整治涉及很廣，需要各方面協同配合，要嚴格按分段監管為主、品種監管為輔的原則，進一步明確有關職能和責任。建立有效的食品安全協調機制，加強溝通與協作，通過綜合監督資源，綜合監督力量，綜合執法力量，將分散的監管力量集中起來，將具體的監管內容統一起來，推進綜合執法和聯合執法，形成統一、協調、權威、高效的食品安全監管機制。

(三)積極推進食品安全信用體系建設。以加強食品生產經營信用建設為核心，通過政府監管、行業自律和社會監督，按照政府推動、部門聯動、市場化運作、全社會參與的原則，開展食品安全信用體系建設試點工作，綜合抓好食品安全制度規範、管理服務和運行機制建設，運用信用懲戒機制，強化食品生產經營者的責任意識。

(四)強化食品安全的社會監督。加強對食品安全的輿論監督和羣眾監督，努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，大力宣傳食品放心工程和食品安全專項整治的做法和取得的成績。同時，大力宣傳普及食品安全知識，提高廣大人民羣眾的食品安全意識。

2023年食品安全總結報告篇5

01__年上半年，____鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，____鎮上半年沒有發生任何食品安全事故，現將____鎮201__年上半年食品安全工作情況總結如下:

一、上半年食品安全工作開展情況

(一)領導重視，部門協作。

201__年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民羣眾消費安全感。

(二)加強宣傳，強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民羣眾自我保護能力。半年來____鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了羣眾的食品藥品安全意識。

(三)監管到位，紮實開展。

年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合____市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合____市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合____鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村(社區)的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

五是半年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保羣眾的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。____鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、____國小、季甫國小、明月國小、____中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衞生，健全了衞生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。

二、下半年工作打算

為確保____鎮轄區羣眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年____鎮將重點做好以下工作:

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大羣眾過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等羣眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。

4、發動羣眾，分段監管分片負責，實現食品安全羣控羣防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供製度保障。

6、加強農村羣宴管理，堅持農村羣宴申報制度，加強對羣宴工作人員的資質審查，對農村羣宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。

2023年食品安全總結報告篇6

上半年，我區食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，着力構建監管網絡，強化部門聯動，創新監管機制，整合監管資源，不斷創新監管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩定。

一是健全和完善食品安全工作機制。上半年，根據機構改革職能分工和人員調整變動，及時調整充實了區食品安全委員會、街道食品安全工作協管員、社區（村）食品安全工作信息員。針對《食品安全法》實施後出現的食品安全監管情況，進一步完善了區食品安全聯席會議制度、信息管理制度、重大食品安全報告制度、食品安全事故應急預案等一系列制度，強化了各部門食品安全工作責任。

二是持續加大食品日常監管力度。堅持把食品安全作為一項經常性、長期性的任務，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產加工、流通、消費等重點環節，紮實工作，確保了食品安全工作的有效落實。大學聯考期間，對學校食堂和大學聯考接待餐飲單位及其考場周邊的餐飲店進行全面檢查，並派出監督員全程駐守，確保了考生飲食安全，保障大學聯考順利進行。

三是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食用油特別是“地溝油”違法行為專項整治執法行動，開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。

四是着力發揮食品安全聯動協作效益。積極發揮區食安委的綜合協調作用，定期召開各成員單位聯席會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監管中存在的問題，增強監管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。

五是強化食品宣傳教育，營造良好社會氛圍。上半年，以開展第24個全國愛國衞生月和食品安全宣傳週為契機，在東方廣場城舉辦食品安全知識廣場宣傳諮詢活動。

20xx年上半年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在着一些薄弱環節和問題：

一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距；

二是對羣眾關心的熱點、難點問題還要進一步尋求破解方法；

三是科學監管的方法還不多，稽查執法的效能還不高，尤其是長效監管機制方面還有待於進一步探索；

四是當前食品市場中各種違法仍然存在，一些突出問題仍未從根本上得到解決。五是城郊結合部的無證無照小作坊問題仍存在隱患。