520營養教案6篇

教案應該考慮到學生的情感和社會發展，教案的適切性還包括瞭解學生的學習需求和動機，以激發他們的學習興趣，以下是本站小編精心為您推薦的520營養教案6篇，供大家參考。

520營養教案篇1

活動設計背景

根據班上有個別挑食的孩子和飲食習慣不好的孩子，引導孩子瞭解早餐的種類、樣式和營養成分，並通過精美的掛圖和有趣的課件，來吸引孩子的注意，引起孩子對早餐的興趣，藉此讓孩子瞭解營養早餐的神奇作用，培養孩子良好的飲食習慣。

活動目標

1. 瞭解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營養。

2. 培養孩子養成良好飲食習慣。

3. 體驗分享的快樂。

4. 知道人體需要各種不同的營養。

5. 初步瞭解健康的小常識。

教學重點、難點

重點：養成良好的飲食習慣。

難點：各種食物中所含的不同營養價值。

活動準備

1. 精美掛圖；

2. 課件；

3. 小朋友自帶營養早餐。

活動過程：

一．開始部分

以故事導入話題：“今天劉老師要給大家講一個故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》。”

二．基本部分

1.圍繞早餐進行談話活動；

2.請小朋友説説自己的早餐都吃什麼；

3.結合課件，介紹早餐的不同搭配營養；

4.結合自己的生活，請孩子自己説一説有沒有按時吃早餐，自己的早餐都有哪些營養。

三．結束部分

小朋友一起分享美味的營養早餐，體驗分享的快樂。

教學反思

本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對於不同食物的營養成分掌握需加強。對孩子的飲食習慣多關注，並表揚飲食習慣有改善的孩子。

520營養教案篇2

【教材分析】

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養結構。大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營

養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

【活動目標】

1．理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2．嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。

3．懂得合理搭配營養身體才會健康的道理。

【活動準備】

1.《幼兒素質發展課程?多體教學資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

2．提前請家長引導幼兒瞭解食物營養的相關知識。

【活動過程】

1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后為什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？

你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》），引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：為什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3請幼兒交流、討論，為家人設計背養午餐食譜，現固對食物營養搭配的認知

（1）引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，説説午管中都有哪些食物為什麼這樣設計。

（3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意掌配素、幹配濕，讓人喜歡吃。

【活動延伸】

指導幼兒進一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營養午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準備並參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，瞭解家人用餐後的感受

附

國王和王后的頻惱

從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，地的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與地正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴乾裂，每天便祕，嘴角都爛了。

國王和王后十分擔心，非常着急，這可怎麼辦呢？

520營養教案篇3

?教學目標】：

1、使學生了解人為了維持生命活動必須攝取哪些營養素？瞭解各營養素放熱組成、性質及其在人體消化過程中的生理作用

2、通過對“加碘食鹽中碘元素的檢測”的實驗設計，培養學生的實驗設計、操作等能力。

3、通過學習各種營養素的生理功能，能客觀的評價他們對人體健康的作用。幫助學生形成科學的飲食習慣。

?教學重點】：

1、瞭解各營養素放熱組成、性質及其在人體消化過程中的生理作用

2、通過對“加碘食鹽中碘元素的檢測”的實驗設計，培養學生的實驗設計、操作等能力

?教學過程】：

?引入】：交流與研討：下列各種食物的主要營養成分是什麼？找出每種食物中含有的兩種主要營養成分。

一、為什麼要吃糧食（糖類）

同學討論思考：

1.人為什麼每天要吃糧食？

2.糖類的生理功能有哪些？

動手空間：模擬生物體中澱粉的酶水解

引導學生自己設計實驗方案， 證明澱粉的酶水解。

1.在兩支試管中分別加入0.1克可溶性的澱粉，再加入5ml蒸餾水，攪拌均勻。

2.向第一支試管中加入少量唾液，攪拌3-4分鐘，在40。Ｃ的温的水中放置15分鐘：對第二支試管中的澱粉溶液不做任何處理。

3.向步驟2的兩支試管中各加碘水數滴，對此觀察兩支試管中的現象有何不同。

結論：澱粉在唾液酶的催化下能發生水解，水解的產物為葡萄糖。

思考： 咀嚼含澱粉的食物時會感到有甜味為什麼？

油脂是人類的主要食物之一，與人們的生活息息相關。 思考：廚房中常用的油脂有哪些？各種油脂的成分和人類的消耗量有什麼不同？人類生命對油脂的需求有哪些？

二、不吃油脂行不行

1、油脂的存在：主要來源於動物脂肪、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等天然植物

2、油脂的分類：油和脂肪

3、油脂的定義： 油脂是由多種高級脂肪酸與甘油生成的酯。

結構：

4、油脂結構中的r1、r2、r3的意義：

思考1. 在我們攝取的食物中，油脂過多或過少可能產生哪些不良影響？

2.為什麼提倡適當多吃植物油少吃動物油？

油脂在人體內的消化過程實質上是在酶的催化作用下高級脂肪酸甘油酯的水解過程。

三、人必須吃含蛋白質的食物嗎

1、水解最終生成氨基酸 a氨基酸 通式

2、蛋白質鹽析：蛋白質+無機鹽溶液（nh4）2so4或na2so4、→沉降 +水→溶解

（分離提純蛋白質）

3、變性：強酸、強鹼、重金屬鹽、甲醛、加熱等，發生凝結失去活性。 不可逆

4、8種必需氨基酸：在人體中不能合成，必須在食物中補給

5、含有蛋白質的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶

四、維生素

1、維生素a：脂溶性維生素

缺少 人易患夜盲症、乾眼病等眼疾。 攝入途徑：胡蘿蔔等蔬菜和魚肝油中

2、維生素c：又稱抗壞血酸，水溶性維生素

活動探究：維生素Ｃ的生理功能

防止壞血病，具有較強的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）

化學性質小結：

（1）還原性（將i2、fe3+還原）

（2）加成反應 （3）酯化反應

（4）遇熱易分解

五、為什麼不可一日無鹽

思考：1.你知道烹調菜餚時為什麼要加鹽嗎？

2.病人輸液時為什麼用生理鹽水？

520營養教案篇4

設計意圖：

我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養食物呢?這些我們的家長和孩子都瞭解的很少。本月的第二週是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

活動目標：

1、瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。

2、學習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

4、瞭解主要症狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

5、幫助幼兒瞭解身體結構，對以後的成長會具有一定的幫助。

活動重難點：

1、重點：瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成，並瞭解一日三餐的飲食搭配。

2、難點：自己製作營養餐。

活動準備：

ppt課件、部分食物。

活動過程：

(一)開始部分

1、設置情景，激發幼兒探究興趣。

“開心營養餐廳”開業了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什麼?(幼兒回答)

師：小朋友現在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

(二)基本部分

1、教師ppt出示空白營養寶塔

師：小朋友們我們每天所需要的`營養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養寶塔。

請小朋友看看它有幾層?(五層)

2、教師播放ppt課件

師：這個寶塔有五層，裏面又有什麼食物呢?對我們又有什麼好處呢?今天我請來了開心營養餐廳的營養博士，聽一聽他是怎麼説的。

製作班級營養寶塔

師：小朋友聽了營養博士的話，你們知道營養寶塔裏都是什麼了嗎?我們來製作一個我們大3班的營養寶塔吧?

第一層：穀類、薯類

第二層：蔬菜、水果類

第三層：魚、肉、蛋

第四層：奶製品、豆製品

第五層：油、鹽

教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類及好處。

(寶塔底層最重要，穀類薯類營養好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸醃製食物在塔尖，儘量少吃要記牢。)

遊戲：《我的營養餐》

(1)提問：請幼兒為自己設計一份營養午餐?(幼兒回答)

教師小結：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆製品天天吃，合理搭配營養好。

遊戲：我的營養餐

教師提出具體要求：

1、每人選擇5種食物。

2、要求按照寶塔合理搭配。

(三)結束部分

教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。

活動延伸：

我是小小營養師

幼兒再次根據營養寶塔圖簡單的制定一份營養餐，並畫出來與同伴交流。

520營養教案篇5

活動設計背景

在日常的午餐中我發現大多數的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小朋友經常接觸到的一種食物，可是它的營養以及對人身體的好處卻不是很瞭解。因此有必要引導幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，並養成健康向上，不挑食的飲食好習慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問題，特設計本活動。

活動目標

1、認識常見蔬菜的名稱及外形特徵，簡單瞭解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步瞭解健康的小常識。

教學重點、難點

重點：讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家裏或者和家長一起去市場瞭解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什麼疏菜了，小朋友能自己説出來自己頭上戴的是什麼蔬菜嗎？”（幼兒自己説蔬菜的名字）

老師：“哇！小朋友真聰明，認識這麼多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎？”然後用準備好是蔬菜實物逐一説明，引導幼兒瞭解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做遊戲，讓幼兒學會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然後讓幼兒根據蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。）

利用輕鬆、活潑的遊戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，並能自由地、誇張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的瞭解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以後，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎？小朋友吃了我以後，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以後，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過來的。

活動延伸

幼兒回家後，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步瞭解蔬菜的營養，讓幼兒對蔬菜持續不斷的對蔬菜產生興趣。

活動反思

由於硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特徵及營養價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統還沒發育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

520營養教案篇6

活動目的：

1、理解事物對人體的重要性，知道均衡飲食身體好。

2、初步嘗試自己搭配營養均衡的自助餐。

活動準備：

1、馬、牛、羊、狗等動物的圖片

2、各類食品的圖片

3、食品小麪包、花捲、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。

活動過程：

一、遊戲，引發幼兒參與活動的興趣。

1、教師：這些小動物喜歡吃什麼食物。（分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒回答）

2、與幼兒討論我們吃到的事物

（1）、教師：你們都吃過那些東西呢？（請打開幼兒用書）

幼兒回到，教師根據回答逐一將幼兒用書上的圖畫指給他們看。

（2）、教師：小朋友吃過的東西真豐富，我們為什麼要吃品種多樣的事物呢？只吃一種事物行嗎？為什麼呢？

（3）、幼兒討論並回答

（4）、教師小結：不同的事物有不同的營養成分，而我們的身體需要多種營養才能長得結實又健康。米飯、饅頭、麪包可供給身體熱量，吃了身體才有勁；牛奶盒肉類提供給身體蛋白質，讓我們的身體更有能量；水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更健康。

3、自助餐會。

（1）、教師：每種事物都有不同的營養，我們來做小營養師，為自己搭配一頓自助餐吧！

（2）、教師先請兩三位幼兒搭配一頓午餐

（3）、在集體面前點評。

教師：xx小朋友搭配的午餐中有什麼？他這樣搭配好不好？為什麼？怎樣搭配才最好？為什麼呢？

（4）、幼兒拿好自己的餐盤選擇食品，然後進餐教師巡迴指導。

4、總結

教師：我們身體需要各種各樣的營養成分，因為各種事物都要吃，要養成不挑食的好習慣，這樣身體才會長得堅實又健康。