遼寧十大最聞名的老字號美食

10、天天漁港

大連最老牌的海鮮品牌店，屬於老字號，海鮮種類非常豐富，無論是服務還是菜品的味道都不錯。烤大蝦是這家店的招牌菜，蝦鮮味甜，好吃不膩；生吃海膽，一致好評，海膽新鮮。天天漁港多次獲遼寧省及大連市有關部門所授予的“衞生模範單位”、“光彩之星”、“消費者滿意單位”、“AAA級誠信企業”、“文明單位”等稱號。2006年由中國烹飪協會授予該店“中華餐飲名店”的美譽。

9、瀋陽市甘露餃子館

瀋陽市甘露餃子館建於1956年，至今有50多年曆史，是一家獨資民營企業，在瀋陽市有四家分店。餃子的品種有：三鮮餡、鴛鴦餡、青椒餡、羊肉餡、白菜餡、魚肉餡等十餘個品種和各種炒菜，以其體味地道正宗，風味獨特而聞名於世。1997年被評為瀋陽“風味名品”、“風味名店”，2000年被評為“中國名點”，2002年在第三屆中國美食節國際美食展上獲“國際美食質量金獎”、“國際餐飲名店”稱號，甘露餃子獲得“國際名小吃”稱號及“最佳表演獎”。同年，被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”等稱號。

8、西塔大冷麪

西塔大冷麪位於瀋陽市府大路31號，創始於20世紀50年代，是瀋陽一家朝鮮族特色麪館，中華老字號餐飲店。西塔大冷麪主營的就是大冷麪和狗肉、墨斗、桔梗等各種朝鮮族拌菜。招牌美食是冷麪、狗肉，他家的狗肉，現烀的，抹上厚厚的辣椒麪，掰成很大的一塊，吃在嘴裏非常過癮。無論春夏秋冬，人都非常多，尤其是夏天，更是爆滿。被國家商務部評為“中華老字號”。

7、羣英樓

羣英樓創始於1892年，以經營魯菜而享譽遼南，羣英樓、公和樓、泰華樓、登瀛閣被稱為“三樓一閣”，1918年羣英樓又被譽大連為“三樓一閣”之首。羣英樓先後於1994年和2004年兩次被國內貿易部和商務部評為“中華老字號”企業。羣英樓以飯菜質量聞名，以蒸、炒、爆、燒、炸著稱，以前羣英樓的炒菜必須加老湯調味，所以很多人慕名而來，羣英樓的生意紅火，天天爆滿。

6、糯米香

糯米香是大連有名的黏食店，已有70多年的歷史，是大連最老的甜品店，被評為“中華老字號”，迄今生意仍然紅火。糯米香最有名的小吃當屬紅豆粥、年糕和炸元宵，糯米香的麻球、粽子、京三樣、驢打滾、饃吉、黏豆包等幾十種小吃，都各具特色。炸元宵口感像是炸湯圓，裏面有我們小時候吃的紅絲、綠絲、黑芝麻，咬一口直接爆汁。

5、瀋陽鹿鳴春

瀋陽鹿鳴春是瀋陽久負盛名的百年老店，1929年成立，位於瀋陽市十一緯路40號，中華老字號餐飲店。鹿鳴春是遼菜的發祥地，又是遼菜的代表。建店之初，即成瀋陽著名的“三春、六樓、七飯店”之首，名蓋遼瀋。經典菜系黃玉參燒蹄筋、金牌扣肉、拔絲糯米棗、烤羊腿、老式鍋包肉、葱燒遼參。鹿鳴春的東北菜絕對是一絕，菜都很好吃呢！海蔘果然不錯，推薦嘗試。鹿筋燒的火候味道都不錯，鍋包肉是比較喜歡的的那重口味，炸的酥脆，掛的汁兒也酸甜適中。被國家商務部授予“中華老字號”稱號。

4、益昌凝糕點

益昌凝糕點是由吳洪恩老先生創建於1869年，曾風靡大連，位於大連勝利路794號。主要產品有軟硬八件以及套環酥、綠豆酥、江米條、元宵、月餅等，風靡金州古城。2005年停業，2010年百年益昌凝糕點鋪重現金州古城，“益昌凝”的老字號招牌又被重新掛了起來，古香古色的門臉頗有舊時風範。2013年，“益昌凝”糕點鋪獲得“遼寧百年老字號”榮譽稱號，2014年底被遼寧省政府列為“遼寧省非物質文化遺產”。

3、老邊餃子館

老邊餃子館創建於1828年，是馳名中外的瀋陽市漢族傳統名小吃，是第一批“中華老字號”，它歷史悠久，從創制到現在已有180多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。老邊餃子由於皮薄肚飽、柔軟肉頭、餡鮮味好、濃郁不膩，因此，凡遠近來沈客人都願品嚐。

2、寶發園名菜館

瀋陽市寶發園名菜館創辦於宣統元年，至今已有上百年的歷史，是首批“中華老字號”。寶發園四絕菜即熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子。1980年，瀋陽市政府正式命名寶發園的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黃菜為“四絕名菜”，四絕菜連續五屆榮獲瀋陽市“名優風味美食”稱號。

1、馬家燒麥

百年老店馬家燒麥，由馬春創制於清嘉慶元年（1796年）。瀋陽人都知道的百年老店，瀋陽非物質文化遺產，清真燒麥真是一絕，具有皮亮、筋、餡鬆、醇香等特點。馬燒麥1997年12月被中國內貿部、中國烹飪協會認定為“中華名小吃”；2002年被中國內貿部評定為“中國名點”。2006年被商務部認定全國首批“中華老字號”。店內推薦菜品：燒麥、羊雜湯、撈拌。