酒店廚師辭職報告6篇 美味別離：酒店廚師辭職報告

本文將圍繞酒店廚師辭職報告展開，通過介紹辭職報告的主要內容和背後的原因，幫助讀者更好地理解廚師離職的動機和思考。同時，探討辭職報告在員工離職過程中的重要性，併為讀者提供一些建議，幫助他們更好地處理類似的情況。

第1篇

我是xx，我的工作是酒店餐廳的廚師。我很遺憾，因為自己的一些個人的原因，之後沒有辦法再繼續留在酒店工作了。所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。我很感謝在我工作的這段時間裏您對我的照顧和幫助，也很感謝您對我的支持和鼓勵，我才能夠全心全意的投入工作。能夠來到我們酒店工作，我是很開心的。雖然現在要離開了，但是我會記得我在這裏度過的每一天。

我作為廚師，平時主要的工作就是準備酒店員工和顧客的三餐，工作雖然簡單，但真正做起來還是比較的難的。特別是現在是夏天，天氣非常的炎熱，雖然廚房裏面有空調，但是炒菜的時候還是非常的熱的，常常做完菜之後，我就已經出了很多的汗。但我身為廚師，最應該注意的就是食品的安全和食品的衞生問題。為了讓顧客放心，也為了讓我們自己的員工放心，我特別的注意自己的個人衞生，也遵守着廚房的衞生規定。一直以來我做的都是很不錯的，也得到了很多同事的誇獎。

當然，身為廚師，最重要的就是廚藝了。要是菜做的不好吃，再幹淨衞生也沒有用。我對自己的廚藝還是非常的自信的，我做的菜味道是很不錯的，也有很多的顧客給了我好評。我每週都會制定當週的菜單，根據時令的蔬菜進行更新，保證菜品的豐富，種類也比較的豐富。我也會注意菜品的重複問題，努力的做到當天的菜不會有重複的。我在制定菜單的.時候，非常注意食物的相生相剋問題，哪些食物不能一起吃，它們就不會同時的出現在菜單上，就算是不同的菜也不行。顧客不會去注意哪些菜是不能一起吃的，只能我們多操心一點，以免出現食物中毒的情況。還有值得注意一點的是食物的保存問題，每天早上我都會去菜市場購買最新鮮的蔬菜，有變質的或者過期食物也會及時的進行處理。

我覺得我工作的這段時間表現還是很不錯的，也沒有出現過什麼問題。因為我知道，若是一家酒店出現了食物中毒的問題，那就是一個巨大的醜聞了。酒店的生意越來越好了，我們廚房也越來越忙。我知道我不應該在這個時候提出辭職的，但我確實有自己的一些原因，讓我不得不辭職，希望您能夠諒解。我會在您招聘到新廚師之後在辦理離職手續的，希望您的工作越來越好。

第2篇

我是xx酒店裏的一名後廚部廚師，我叫xx。來到酒店已經有三年的時間了，在這三年裏，我一直跟着xx師傅盡職盡責的工作到了現在，而現在xx師傅已經離開了，我也不想再繼續留在酒店裏工作了。一是因為xx師傅不在這裏，我工作起來也沒意思。二是因為我也到了快要成家立業的年紀，我想要自己出去開一家餐館，自己做一份事業，多掙一些錢，好支撐起以後的家庭經濟需求。

三年前，我在xx餐飲店工作了兩年後，就跟隨xx師傅來到了我們酒店。xx師傅可以説是我生命中的貴人，也可以説是在我過去的人生中給我最多温暖的人。我很小的時候父母就離了婚，他們後來有了各自的家庭之後就很少再管我了，所以我從小感受到的父愛和母愛都沒有多少，受到了的關愛也沒有多少。高中還沒有讀完，我就要為了自己的生活而出來工作，在剛到社會那一年，如果沒有遇到xx師傅，我不知道我將會變成什麼樣子，至少可以肯定的是不會有今天這樣好的生活條件。

那一年，因為年紀太小，我只能在xx餐飲店找了一家後廚幫工的打雜工作，目地只是為了養活自己。但是在xx餐飲店裏很多其它的員工都經常欺負我，而且老闆也特別的黑，辛苦工作了兩個月，連一分錢的工資都沒有開給我。我就是在那個時候遇見xx師傅的，他來xx餐飲店應聘廚師的崗位，剛好就看到了我討工資的那一幕，在詳細瞭解情況後，他就幫我討回了我的'工資，並且帶我離開了那家黑心的餐飲店。對他而我，我就只是一個陌生人，但是他卻願意這麼幫忙。

在那個時候我就認定他是我生命中的貴人，並且在那次之後，我就跟着他在社會上打拼了。是他帶我跨入的廚師行業，是他教會了我社會上生存的道理，也是他在我無數個失落和委屈的時候，安慰我給我鼓勵和幫助。而現在他因為身體的原因而辭掉了在xx酒店廚師的崗位，他幫助了我這麼多，我覺得我不能這麼的忘恩負義，他沒有子女，生病了也沒人照顧，所以我決定也一同辭去在xx酒店的工作，出去自己開一家餐飲店，自己掙錢，自己當老闆，這樣時間也相對寬鬆和自由，更有利於我照顧xx師傅。

第3篇

我是酒店的廚師xxx，今天是來跟經理您請辭的，我現在已經在廚師崗位上越做越差了，廚藝也越來越跟不上這個時代，我覺得當前的自己已經不能再為酒店的生意帶來好處了，深感抱歉，我只能選擇辭職，個人原因致使自己無法勝任廚師工作。

我在酒店工作有x年了，是從學校畢業就出來，直接就進入酒店工作的。當時一直覺得自己能力很強，加上您的重視，我工作得就更加賣力，這些年來也為酒店研究出了很多菜系，為酒店盡到了我的責任。可是隨着這個時代餓改變，廚師這個行業也越來越不好做。我們酒店越做越大，廚師也越請越多，雖然我是裏面資歷最深的，經驗也是比較豐富的，但是他們都是小年輕，都是剛進入社會，身上的那份青春莫名的就讓我羨慕。在對比自己，我覺得自己能力還不是最強的，而且常年待在廚房，我整天的.做菜，其實已經有很久沒有看過書了，我的創造力也在下降，這些新來的廚師倒是比我更有能力一些。我其實明白自己已經不能為酒店做很久的廚師了，畢竟一個失去了創造力的廚師，在廚藝上是沒有太多的精進了，只能這樣了，我無法想象以後我在廚房裏會沒有我的立足之地。

我深刻的明白不管是哪一個職業，學習永遠都不能中斷。其實我在進入我們酒店工作的時候，曾經還想要去深造廚藝的，很希望自己能有無限的動力去把做菜這門技藝學好，但一直以來酒店都很需要我，所以我就選擇在酒店一直做着廚師工作了。現在我覺得自己已經不能很好的勝任這份工作，我的做菜技術也沒有以前的高了，已經有一些顧客在提建議了，我就知道我當前只能站在這樣的高度了。既然這樣，那我想繼續完成曾經給自己的制定的目標，我想要再去學習新的廚藝，想要讓自己在這跟行業有更高的成就。酒店的廚師也不缺我這一個，更何況之前我有在帶新的徒弟，他已經學有所成了，新來的幾個廚師，我看着也是很好的料子，我相信他們一定能夠撐起這個廚房，繼續為酒店貢獻，酒店的生意也一定會更好的。我目前的本事也就只能做到這裏，因此我想讓自己不輸於年輕人的方法就是繼續學習，讓自己的廚藝有更多的造詣。所以望經理理解，也請諒解我的辭職。當然也非常的感謝酒店多年來的栽培，讓我有當前的成就，最後祝酒店生意是越做越好。

第4篇

我現在要跟您説一句抱歉，我因為個人的原因而不能繼續在酒店做廚師的工作了，真的是抱歉，而且還很遺憾，在酒店工作其實是一個很好的體驗，對我個人來説，更是一種機遇，但是今後怕是不能為酒店提供服務了。如果可以，我也不想辭職，但是我實在是做不來我們五星級酒店的廚師工作了。

我們酒店是五星級的，那作為酒店的廚師，其實也是很驕傲的，是屬於我的榮譽。我很感謝領導當初給了這個機會，讓我在這工作，讓我做菜給顧客吃，這是一件很棒的事情。我從進來開始，就覺得自己像是在做夢一樣，要知道在我們這樣的酒店工作，是多麼的令人開心，而且我還是掌廚之人，所以自我踏入這工作，我就特別的珍惜這樣的機會，努力做好每一道菜，為我們酒店吸引更多的顧客，讓酒店有更好的持續發展。廚師的工作其實也是需要付出很多的代價的，平時沒事就喜歡待在廚房研究新的菜系，因此酒店在我在的這些年裏，逐漸的有了名氣，這也是大家行欣慰的地方。

但是現在我想説，過去已成為輝煌，未來我還不知道要怎麼辦，因為現在的我已經很難再有新的思緒去做一個新的菜了，這對於一個廚師來説是碰壁了的，一旦不能持續的開發新的菜系，就很難再有以前的輝煌，而且大家常年都吃着同一盤菜，也是會厭倦的。我目前不能再去有更好的創造力去製作更加精美的`菜餚，我自己都覺得很崩潰，着實覺得無力承擔起廚師的責任。我現在只能反覆做着以前的吃的，做不了新的，完全沒有靈感，而且我長期都是待在酒店，根本就不能去有新的思緒，所以我個人的問題是很大的，我無法為酒店提供更好的服務，所以我是抱歉的。個人方面的能力不足已經影響到酒店的進一步開展，我覺得自己虧欠酒店。酒店能做到五星級，那吃的菜肯定不能總是重複的，不然就沒有五星級的品位了。

因此我有經過自己長久的思考，是熟慮之後才下的決定，我選擇辭去自己廚師的工作，實在是個人以後都很難在做菜方面有提升了，所以我為此對您感到抱歉，我選擇在下週就把工作正式辭了，希望領導會允許批准，感謝您。祝酒店興盛繁榮，生意更上一層樓。

第5篇

我是酒店的一名後廚廚師，我在20xx年的時候從我們老家不遠千里來到了xx城市，來到了我們酒店工作，現在已經也有了五年時間。我現在也要來提辭職了。

我記得我小時候是因為家裏窮，交不起我的高中和大學學費，所以他們才把我送去了一所五年制的學烹飪的學校，這個學校之所以學費很便宜是因為它不出名，而且也很小。我們班的學生總共才二十幾個人，我在裏面也根本沒有學到什麼東西。到了畢業之後，因為在xx城市的xx酒店有一些熟人，所以通過熟人介紹，我就來到了我們酒店的後廚工作了，當然並不是一來到了我們酒店就可以當上了廚師的，畢竟我們酒店還是挺出名的，所以我就先從後廚幫工做起，慢慢的通過我的努力和付出，我才做上了廚師的職位。我也是在來到我們酒店後，才實實在在的學到了很多關於廚藝方面的技巧，酒店領導也沒有因為我是一個女生而忽視我在後廚的存在，所以我很感謝酒店給了我這個學習和鍛鍊自己的機會，給了我這個成長的平台。

但是我來到這裏以後，我就不能夠經常回家了，因為這裏離我家鄉很遙遠。儘管我每天可以炒出幾十道美味的佳餚出來，但是我不能去親手為我爸媽為我家人去做一頓家常飯菜。儘管我能時常在酒店嚐到很多山珍海味，但是我更想念家裏飯菜的.味道。儘管酒店每月給我的工資很高，儘管酒店同事對我都很關照，儘管xx城市很繁華，發展很好，但是我也不可能一輩子留在xx城裏工作，不可能為酒店炒一輩子的菜，雖然我是很想這樣，但是現實總歸是現實，現實就是少不了對家人的牽掛，少不了家人對我的想念，我也終歸是要回到老家工作的。

而且做一名女廚師，還有一個很苦惱的地方就是，每天都要面對着廚房裏油煙味，每天都要端着一個大鍋烹飪來烹飪去。我的皮膚越來越差，我的形象氣質也完全沒有了。每天從酒店回來，都已經是凌晨幾點了，還帶着滿身的疲憊不堪，根本沒有時間和精力去打扮自己，也沒有時間和精力去管理自己的皮膚，就算是打扮了，管理了，第二天一早起來就要面對廚房裏的油煙，也都白費勁。所以我就從一個花季少女演變成了現在的“黃臉婆”。

所以根據以上所説的，就是我要辭職的理由，希望領導能夠在用心看完我這份辭職報告後，能夠體諒我的難處，同意我的辭職申請。

第6篇

説來慚愧，自己最近的情況確實不怎麼樣，對酒店的發展和營業也還沒做出多少的貢獻。可是因為一些個人的原因，我必須要離開了，實在是非常的遺憾。

這次向您寫下這份辭職報告，也是希望能儘早向您説一聲，自己這邊的情況已經不能改變，離開已經成為必然。希望領導您能及時的找到新的員工，我也好脱下現在的責任，安心的離開這裏。

作為一名酒店的廚師，其實我還是挺慚愧的。我是在20xx年x月x日的時候加入的酒店，當時的自己，不過還是個剛畢業不久的出師，但是在學校已經實習的時候，也去鍛鍊過自己，但這樣反倒導致自己在進來的時候過於自傲，給廚師長帶來了不少的麻煩。在這裏，我要謝謝我們酒店的廚師長——x叔。他人很好，看着我這樣的情況，還是不急不躁的一點點的教導我。還不時的“打擊”我，讓我看清自己身上還有哪些問題。在他和大家的幫助下，我才漸漸的脱離了之前那種自視甚高的情況，踏踏實實的走在工作和學習的'路上。

從學徒轉為xxx菜色的負責人以來，已經過去了x年了。儘管如此，我在工作中卻沒能有什麼樣的起色。不僅僅在自己的技術上，個人的情況也陷入了低谷。在對自己的情況進行了仔細的考慮以及對周圍的環境也進行了計算之後。我認為我需要去重新的學習，而不是一直在原地踏步。謝謝這些年來大家的幫助，也感謝大家的教導。儘管我還沒能學到廚師長所有的手藝和經驗，但是我認為這並不是我最佳的學習方式。我決定去外面走走看，儘管這意味着我需要離開這裏。

在這裏待了這麼就，要説沒有感情那是假的，就像我當初不捨得自己過去最熟悉的灶台一樣，我也不捨得這裏，不捨得這個xxx酒店！也許自己對它的影響微乎其微，但是它卻對我影響深遠。我現在並不能很好的擔任這個職責，所以我選擇離開。這不僅是為了酒店，也是為了自己，我希望自己能走上更高的道路，希望自己的能力和技術都能有更好的發展。儘管現在的自己還不夠成熟，但是相信在未來，我一定能找到自己的路，能有自己的突破，也希望領導們能祝福我。我期望能在x月x日前離開，希望領導能批准！

最後，祝願xxx酒店越來越紅火，祝願xxx酒店的朋友們，都能工作順利，家庭美滿！