中秋節的月餅作文3篇 圓月餅 味滿中秋
中秋節作為中國傳統的重要節日之一，是人們團聚、感恩和祈願的時刻。而其中的一道美食——月餅，更是這個節日的代表之一。無論是傳統的豆沙、蓮蓉，還是創新的冰皮、巧克力口味，月餅以其獨特的製作工藝和豐富的口味一直受到人們的喜愛。在這篇作文中，我們將深入探討中秋節的月餅，讓我們一起來品味這個節日的美味吧！
第1篇
到了姥姥家後，我先把雙手洗淨後，然後在姥姥的指導下先把餅皮和好，再準備好材料：有花生油、糖漿、糖、鹽、蘇打、麪粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。步驟：將水、鹽、糖、蘇打，攪拌均勻備用。最後將糖漿加花生油，用打蛋器攪拌，並加入適量的焦糖。
我用小秤把月餅皮秤15克一個，共8個餅皮備用。將豆沙包入麪皮中，月餅膜撒入薄薄的一層面粉，左右敲打一次就可以將成行的月餅打出來了，最後，單獨取出蛋黃，打散，用刷子刷上一層蛋黃汁。
然後放進烤箱，用375度烤20分鐘就可以了!20分鐘後，一個金燦燦的月餅就展現在我的面前。我搶着去欣賞我的傑作，可是——期望越大，失望越高，我算是應了這個道理：烤出來的月餅雖然樣子很好，但是發生了“泄油”事件——邊角滲出蜜桃油，看起來鬆鬆垮垮的，儘管這樣，我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。
我又開始重新做月餅，不一會一個豆沙餡的月餅做成了，又再做了一個蓮蓉蛋黃餡的月餅，我也是小心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進餅皮裏。半透明的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的，又有那麼點兒突起，很像凸凹的小山坡，我輕輕地將餡捅進殼裏，再把這些做好的月餅放在模具裏使勁一壓，哇!好漂亮呀，有愛心、花朵、小熊、小貓……各式各樣的小月餅放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，媽媽忙説：“還沒烤熟呢!”説着就到烤箱裏烤了20分鐘，新鮮可口的月餅出爐了。
看着自己親手做出的月餅，我心裏美滋滋的：“哇，品嚐着自己新手做的月餅可真是一件開心的事啊!”
人生中有好多的第一次，這也是我的第一次：第一次做月餅。在八月十五的皎月下，我咬着自己的“勞動成果”心裏甜蜜蜜的!
第2篇
“做月餅咯！”奶奶的一聲呼喚，把我們都引到了餐桌旁。“快去洗手，準備開動吧！”“要做什麼？”“冰皮月餅。”“哦耶！”我不禁歡呼起來。
等我們洗好手，桌上已經擺滿了各種工具和食材。擀麪杖、糯米粉、量杯、100度的開水等。我們在奶奶的指導下，在盆裏倒上面粉，奶奶用手掂了掂，“阿可啊，再多放一點麪粉，太少了不夠咱們吃的。”我拿起面口袋，又往盆裏倒了些米粉。手一抖竟然倒多了，奶奶忙説：“不行，不行……”我只好又倒回去點兒。
這時，在盆裏澆上剛燒好的開水，讓它將米粉溶解。趁熱用筷子攪拌均勻，再用手不斷地去揉搓，直到變成一個光滑柔軟的大面團，然後放在一邊醒發。趁着這空檔，我們來製作餡料。我最愛吃紅豆餡兒的，於是我把一大塊紅豆沙先搓成長條，再揪成一小段一小段的，放在手心裏團成一個個小圓球。此刻，麪粉也成型了，把它從盆裏倒出來，放在面板上再次揉搓，擠壓發酵過程中產生的小氣泡。
咦，這裏有三個碗，裏面分別盛有不同顏色的粉末。我猜紫色肯定是紫薯粉，黃色就是芒果粉了，還有一種是綠色的，難道是抹茶粉？奶奶説，這些顏色可以讓冰皮月餅看起來更加誘人。我把麪糰也搓成小球，外面粘上不同的顏色的麪粉，再把他們用擀麪杖擀成一張張麪餅餅狀，然後將紅豆餡兒包進去。最後放在按壓器裏，按出月餅的形狀。
之所以叫“冰皮月餅”，是因為月餅上鍋，用大火蒸熟後，還要晾涼，放冰箱裏冷藏一兩個小時。再取出來吃的時候，冰冰涼涼，味道獨特。
在滿滿的成就感裏，品嚐着口感彈牙軟糯，內餡香甜綿密的冰皮月餅，一陣清涼沁入心脾，這真是吃貨的一大樂事。
第3篇
“8月15月兒圓呀，爺爺為我打月餅呀……”每年一到中秋節，我就情不自禁哼起這首歌兒，想起美味的月餅。今年中秋節，讓我更高興的是，我自己學會了做月餅。
中午，我們吃過午飯，興高采烈地來到了蕭報小記者團組織的“中秋月餅製作活動”教室。在水晶老師的一聲“安靜”下，我們終於按耐住了激動的心情。隨後老師打開幾袋冰皮粉，讓我們用秤稱出兩份500克，裝在兩個鐵盆裏，再稱出500克的牛奶和500克的芒果汁，分別倒入兩個鐵盆中，接下來就是力氣活啦！我們戴上手套，把盆中的“混合物”不停地用力捏，直到混合後成為沒有裂縫，不再粗糙的冰皮為止，這個環節和家裏做包子饅頭時和麪粉差不多。下一步最關鍵，成功失敗就靠這一步，我們稱出45-48克的冰皮，再次不停地揉啊揉，大約經過十分鐘，看到冰皮晶瑩剔透了就可以停止了。這時的我們，終於露出了開心的笑容，心裏滿滿的成就感。
話説樂極生悲一點沒錯，最容易出錯的環節馬上就到了，我們把冰皮壓成扁扁的一塊圓形，把邊上捏薄，讓中間厚一些，把適量的紅豆餡放入圓形中間，像平時捏包子一樣，把中間捏合攏，就在這時，因為我的圓形冰皮太小了，紅豆餡怎麼也包不住，越捏越要往外跑，把我急得一頭汗，無奈之下，我只能把它揉成一個紫色的球，讓紅豆餡和白色的冰皮混合在一起，再放入模具按壓幾下之後，把月餅輕輕推出，放入老師為我們準備的盒子裏，一個可口的奇怪的冰皮月餅才算做好了。
別看月餅小小的，它的製作過程一點不簡單，不但需要力氣，還需要智慧和耐心，做第二個的時候，我吸取了之前的教訓，總算做出來一個黃皮紅餡，外觀正常的小月餅，看到同學津津有味地吃着我親手製作的月餅，我自豪地笑了起來。真是一次受益匪淺的中秋佳節活動！
