茶葉的實習報告3篇 茶藝新秀：茶葉實習報告完美解析

本文將以“茶葉的實習報告”為主題，詳細介紹茶葉的生產過程、種類分類和文化內涵。作為一種歷史悠久且廣受歡迎的飲品，茶葉承載着豐富的文化傳統和健康價值。通過實地考察和深入研究，本報告將為讀者呈現一個全面而多維度的茶葉世界。

第1篇

一方面，本次實習在於通過實踐和理論相結合，以便提高自己的實踐能力和綜合素質，進一步培養自己為人處世的能力，尤其是觀察，分析和解決問題的實際能力，希望將來與社會溝通，更加順利融入社會。

另一方面，本次實習是自己希望瞭解茶葉的生產管理的工作包括生產組織工作；生產計劃工作；生產控制工作等。其主要目的在於使得學生了解所在實習的企業生產管理的內容、生產管理的主要模板、生產管理的目標、生產管理的方法、績效考核和基本業務，從而運用生產管理的相關理論分析其成功之處和不足之處，並運用生產管理的理論以及借鑑國內外企業相關的成功經驗，提出相應的問題分析，對策及可行性建議。

自然條件最好在山區丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年温差小，日夜温差大，無霜期長，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來為滿足早生名優綠茶市場需求，促進提早茶芽萌發的一種新型栽培技術，其優點是能明顯改善茶園小氣候，使棚內增濕增温。茶樹樹冠培養與修剪使茶樹改變原來的自然生長狀態，形成良好的樹冠，更新復壯生長勢，促進新梢生長，調節光照條惡件，除去病蟲枝葉以及打破地上部和地下部生長平衡等，通過修剪實現茶葉的高產優質。肥料是茶葉優質高產的物質基礎，應該經濟,合理，科學的施用肥料，做到因時，因地，因茶樹的不同，採用相應的施肥方法，達到施肥的最大效果。

名優綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，乾燥，毛茶整理等六個基本工序，每一種名優綠茶都離不開這六種工序的作業原理，所以名優綠茶種類繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，捲曲形茶和球形茶等，而應用機械加工製作，使用的機器設備種類形式也較多。

包裝是促進銷售的工具，優良的包裝能激發消費者的購買慾望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護，美化商品，促進銷售，增加利潤，便於攜帶，貯存和運輸等，在營銷中佔重要地位。名優綠茶是含有較高的生化成分，受環境條件影響，名優綠茶的品質變化比中低檔查更加激烈，而國內外實踐證明，採用低温冷藏是解決茶葉保鮮問題的`最有效途徑。

作為一個學習工商管理的大學生，平時在學校學習的都是書本上的知識，很難與實踐掛鈎，而暑假期間的實習生活就像一塊試金石，它檢驗了我各方面的能力，增強了我各方面的承受能力，同時，也將我學校所學知識運用到了實踐生活中。我覺得這關係到我們將來能否在社會中立足，迎接這個充滿機遇與競爭的社會。

在社會實踐中，我覺得其中很重要的一點便是人際關係，這是一個現實的世界，無論做什麼事，離不開人際關係，而我認為創業就是一個建立人際關係網絡的過程，因此，在大學期間我們就應該開始這方面能力的培養，使我們能夠擁有更早的起步。

當然，在實習過程必須需要認真與努力的態度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實習的過程學到一些知識和經驗。

第2篇

張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠、劉振、曹鈺婷、高敏

林業經濟學實習是為了讓我們更好地瞭解我國林業現狀並通過經濟學的知識讓林業得到更好的發展，為培養我們綜合運用所學理論知識解決實際問題的能力。將一年來系統學習的理論知識與企業實際相結合，鞏固和加深理解林業經濟學的理論知識，培養獨立分析問題和解決問題的能力，培養理論聯繫實際的工作作風，為以後畢業論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎。

本次實習的目的在於通過走進茶行，將茶葉銷售理論與茶葉實際銷售結合，從而進一步提升我們對專業知識的應用，更深刻的認識，同時也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的瞭解我們專業在社會的地位。實習目的主要歸為以下幾點：

1.求證我們所得出的關於嶽西翠蘭在發展中的一些問題，如市場管理混亂產品定位模糊，茶葉監管力度小，缺乏便捷的銷售渠道，缺乏與顧客溝通了解及促銷組合宣傳等；

2.體會我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補充辦法；

3.瞭解銷售技巧，學習銷售方法，在此基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的

4、通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質。

我們針對合肥市北含山路以及長江西路上的茶行進行了嶽西翠蘭經營情況的市場調查，以便更深入瞭解翠蘭銷售現狀及可行的解決辦法。

我小組去含山路各大茶行進行了調查，走訪，詢問了他們關於茶葉的銷售問題，尤其是

嶽西翠蘭的銷售情況，並且積極做了記錄，得到了相關的數據，基本瞭解了嶽西翠蘭的銷售情況，以及在社會中存在的問題包括銷售不暢的原因，並且向他們尋求了相關解決辦法。

經過我小組這段時間的調查研究，對合肥市場的茶葉銷售模式有了一定的瞭解，合肥的茶葉銷售目前還是以個體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業趨於品牌整合、產業化、集約化的發展，目前合肥有7處茶葉批發市場，但規模都比較小，難以形成較大的優勢。

實習的主要內容是研究嶽西翠蘭的銷售狀況以及銷售所遇到的問題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經過我們瞭解得知，我們所研究的對象嶽西翠蘭並不是店家及買家所青睞的，有不少店鋪都不賣此產品。根據店家所言，嶽西翠蘭的銷量並不好，很多客人並不知道這種茶葉。原因主要源於產品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對嶽西翠蘭的瞭解更加深入，有利益我們的進一步研究。

之前都是從網絡上了解嶽西翠蘭的情況，現在通過我們的實習，我們對嶽西翠蘭有了更深一步的瞭解。通過我們的實習，我們瞭解到嶽西翠蘭在市場上的佔有率比較低，屬於自產自銷型的，嶽西翠蘭由於知名度較低，所以主要在安徽省內銷售，省外很少有人瞭解這麼一個茶葉，我們應該樹立品牌，讓更多的人瞭解翠蘭。

1、茶質上好，口感清甜，受到不少品茗愛好者的青睞。

2、翠蘭突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業愛好者格外欣賞。

3、嶽西翠蘭的口感很好，但銷售力度欠佳，所以茶行每次都只批發少量的嶽西翠蘭，等銷售出去了才進行再次批發，嶽西翠蘭的價格更是不等，有高有低，消費人羣的正常心理都是同等高價位的茶葉，人們肯定更傾向於毛峯、太平猴魁等知名度較高的茶葉。

4、嶽西翠蘭屬於新興的茶葉，市場競爭力太低，嶽西翠蘭要想在茶葉領域擁有自己的一席之地，任重而道遠。

在進行廣告宣傳或促銷時，應詳細介紹嶽西翠蘭的優良品質以直接激發消費者自身的購買慾望為主。

我國是世界茶葉的故鄉，種茶、製茶、飲茶、有着悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無窮、悠長深厚的文化產品。我國最早提及茶葉的文字著作是西晉文學家郭璞所註釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫成了世界上第一部茶書鉅著《茶經》，説明我國在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設計中，更是要體現出這種茶文化的延續性與獨特性。

1、實習期間，可以發現周邊店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，以茶具產業推動嶽西翠蘭的銷售不失為一種上策。

2、在茶葉銷售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有着精美包裝的茶葉更適合於作為禮品，因此有了一定規模的茶葉企業應委託製作或自制包裝盒，由於小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融於一體，集多功能於一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標籤文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。內容符合食品標籤通用標準的'規定，標明品名。質量等級，淨重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

3、批發茶葉後，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由於消費水平，房租不同，成本自然不同。處於不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用説聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在於可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利於消費者。當然不可避免有些消費者更偏好於袋裝茶，於是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便於沖泡，也是比較受歡迎的。

在整個實習過程中，我們的分工很明確，一人負責採相，一人負責記錄，其餘六人兩兩分組進入各商鋪與老闆以及銷售人員溝通。

儘管在實習前我們也進行了一定的準備工作，確定了實習重點，與商家溝通的內容已經溝通方式等等，但是在實際行動時還是漏洞很多，一些商家似乎不太願意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當然也有很願意與我們交談的商家。最後我們回到長江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷售現狀以及他的個人的一些經驗和看法。總的來説收穫不錯。

對於我小組研究嶽西翠蘭而言，在合肥市場的普及程度並不高，部分茶店沒有該產品，多數市民完全不瞭解這種茶品，翠蘭的品質優秀，但沒有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場的銷售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導致了它作為禮品的銷售方式不能成立。另外，根據我們的現場觀察對比，炒熟後翠蘭的外觀並不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無優勢，這方面需要研究新的炒制技術，保證它的外觀美。

我們小組根據林業經濟學課題研究及實習情況就嶽西翠蘭發展問題提出了以下建議：

在短短的半天實習裏，我們跑了近十家茶行，近半數遭到了店家的拒絕。這些拒絕讓我感到失望，在失望中也讓我汲取到寶貴的經驗。

1、缺乏與人溝通的能力。我們事前雖然做好了一定的準備，但當遭到別人拒絕時，我們便失去了信心，不能勸説使人配合我們的工作。

2、缺乏隨機應變的能力。我們在課堂上學到了很多理論知識，卻無法有效的與實際進行結合。在突發狀況前顯得有些束手無策。

3、對自己所研究的對象的製作成本製作工藝營銷攻略並沒有更加深入瞭解。

茶葉是一個具有無限潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有大量的扶持政策。

茶葉的銷售不僅依靠良好的品質作為保障，品牌的打造推廣也是極為重要的，根據市場的變動做出及時的應對措施，才可以處於有利地位。

關於嶽西翠蘭的銷售現狀基本上與我們之前所瞭解到的出入不多，一般表現為知名度不夠，經營規模不大，沒有一定的銷售規範等等；理論的東西與實際情況還是有很大差異的，我們要想在大學學有所成還必須讓學習與實踐相結合起來，而且我感受到在經濟管理這方面要讓自己有所發展，所需要實踐的比例遠遠大於理論知識；切實體會到一個研究的全過程，從課題的提出到理論分析，研究，得出一定的結論，再進行實際執行來驗證結論，最後修正結論從而解決課題中的問題；

營銷，營在運，籌在幄。任何一種經濟活動，任何一個市場，都不得不遵循“先觀後效”的原則。營銷者，善謀略，當可運籌帷幄，決勝千里。

實踐畢竟與理論不同，所以在實習之前準備工作一定要充分；與人交流或者説在實際考察研究的過程中，各種狀況都會發生，我們不能太死板，要知道隨機應變，並且有膽量與陌生人交流；要想與他人愉快交流，你所顯示的真誠很重要。在研究一項課題或者説小組實習時，分工合作很重要，只有合理的分工合作才能更高效的完成任務。

第3篇

雲南中茶有限公司成立於20xx年12月17日，是世界500強之一中糧有限公司（cofco）成員企業中國茶葉股份有限公司的全資子公司。主要負責雲南產區、貴州產區、四川產區普洱茶及紅綠茶等特色產品的生產、加工及國內外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國（包括香港、澳門地區）、東南亞地區及歐美地區，是中國普洱茶行業重要的企業之一。

在中國茶葉有限公司實習期間，負責普洱茶的銷售，普洱茶的市場調查，瞭解茶葉、現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。

在普洱茶的銷售中，不但重新認識的現在茶葉市場的走向，更加學習到了要衝跑出一壺好茶的關鍵。

好茶是甘甜的、滑順的、細膩的、持久的。當然還有許多其他的感覺，讓人喝起來感覺很舒服。隨着喝茶年限的增長，我們會對好茶的要求提高，而忽略一些當初看來是很不好接受的苦澀。

甘甜的感覺是品嚐獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開始有了甜的感覺。但是茶湯中往往給我們呈現的最初感覺不是甜，而是微苦的刺激，隨後迅速轉變為清涼，再從清涼中感受到滋潤，繼而覺得舌底生津，這時甜開始出現了。很多人再第一次喝茶的時候被這個開始的苦嚇壞了，覺得不好喝，放棄了。真是可惜，他沒有等到緊接着就會出現意料中的甜就放棄了喝茶。

茶湯嚥下之前，茶的甘甜是從舌尖到舌根的過渡、蔓延；茶湯嚥下之後，茶的甘甜是從咽喉往舌根部湧現，伴隨着清涼感覺，口舌生津，一陣陣地湧現着甜的回味，把這個感覺稱之為甘是再恰當不過了。

如果僅僅是説甜，那麼苦就是對立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂迴變化，有時苦多一些，有時甜多一些，可以説伴隨着苦，回味是甜的甘，是茶湯裏面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的物質，也是人們對茶湯的。千百年來，人們喝茶喝出的文化，離不開這個苦盡甘來的滋味。

好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍在口腔裏面的一層膜，久久不會失去。這樣的'滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那麼多人迷戀和依賴它。

這樣的茶數量比較少，價格昂貴。平常比較難喝到，除非機緣巧合，很多人一輩子就喝上那麼一回，終生難以忘懷。大多數時候，我們喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差點，沖泡次數也少很多。但由於有了回甘，茶還是那麼迷人。

純粹苦而不能回甘的茶就比較少人喝了。原因是太難以接受那個滋味了。除非萬不得已，一般人嘗過有回甘的茶後，就不會去喝那個苦茶了。

甘苦是茶湯中的一對孿生兄弟，而滑澀則是孿生姐妹了。茶湯中也很少有絕對的滑順，往往是滑順的入口過後，就伴隨着澀。

澀在茶湯中扮演的角色很不體面：把喉嚨鎖住的澀叫麻澀，讓舌苔變粗變厚的澀叫乾澀，帶有雜味半生不熟的澀叫青澀，受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等，聽起來最難聽的名稱在茶湯中莫過於澀了。

澀與滑本來是沒有什麼關聯的，他們是一對矛盾。但是往往接受了澀的感覺後，一切都顯得滑順了。而有時滑順過後馬上滋生了澀，如影附體，相生相伴。這樣一來，澀跟滑就很難用一個界限來區分它們了。

好茶始終滑順，茶湯象自動流轉於口腔，細細的、滑滑的，豐富的質感每一分子都給你留下深刻的、無形的印象。同樣會象甘甜一樣在口腔內鍍上一層膜，有“釉面”的感覺。

大多數時候我們喝的茶，開始滑順，後來慢慢地就不滑順了，舌苔變厚了，有些開始感到喉嚨不適了。這個時候往往我們會選擇換茶或者停止喝茶了。