學做飯心得體會7篇
要是在寫心得的時候沒有一個端正的態度，那個人的想法就很難給人帶來影響，通過對過去的回顧，我們積累了豐富的心得體會，本站小編今天就為您帶來了學做飯心得體會7篇，相信一定會對你有所幫助。
學做飯心得體會篇1
今天，媽媽有點忙，中午沒有做飯。我心血來潮，扛下了這光榮的任務。
我迅速打開冰箱拿了幾個雞蛋，幾個香菇和一把白菜。馬上，我的“光榮的廚師之旅”開始了。
我拿起了一個雞蛋，準備給他脱衣服，想不到手一滑，雞蛋便從我手裏跳了下去，與地面來了個“撲面滿懷”。頓時，“啪”的一聲，蛋花四濺。我吐了一口氣，連忙把掃帚拿來清理“戰場”，生怕等下奶奶回來看見後衝我開“機關槍”。
隨後，我準備再來一次。這次，我小心翼翼的拿起雞蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黃倒在碗裏，用筷子反覆攪拌，直到均勻為止。
看到着金黃的雞蛋就想吃，哦！不行，還沒炒。趁熱打鐵，我打開電磁爐，倒進一些菜油先熱熱油。有熱了，我便把雞蛋到了進去。不一會兒，雞蛋就煎好了。我馬上關掉電磁爐，把雞蛋裝進了盤裏。一盤煎雞蛋就做好了。
就要炒雞蛋了！我拿出青菜，笨手笨腳的切成一小條一小條的，看起來像桑葉的形狀。我又把油倒進鍋裏。不一會兒，我把青菜也火速倒了下去，鍋裏升起了一朵“蘑菇雲”，一下子，“蘑菇雲”變成了“煙花”，小油點飛到了我的手上。“啊，好燙呀！”我大叫起來。心裏有點不想做了，但是，菜已經做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪費糧食呀！
於是，我壯了壯膽子，手拿起了鍋鏟，炒了起來。炒了一半，我想起了香菇，馬上把香菇倒進了青菜裏，不一會兒，升起了一股香氣，我的“香菇炒青菜”也好了。我頓時感到自己完成了一個光榮的任務。
炒菜真累呀，但是其樂無窮。
那天，自己回到家，母親在牀上躺着休息，看見自己回來了，急忙走下牀，要給自己做飯，母親剛一開口説話，話音裏帶着很重的鼻音，自己感覺不對勁兒，過去一問，才知道，哦，原來母親感冒了，自己試了試母親的額頭，呀！果然比自己熱好多，自己急忙安排母親坐下，給她吃了藥，説“母親你都生病了，自己來做飯吧。”母親不放心的看着自己，剛想説什麼，又被自己一句“好啦，好啦自己自己來就好啦。”給堵了回去。
自己要去做飯了，儘管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，自己能行嗎？自己暗暗捏了把冷汗。
自己翻出了菜譜，皺着眉頭一頁一頁翻着讓人眼花繚亂的菜譜，終於找到了適合病人食用的菜，準備開始做了，母親又進來了，問自己“你行嗎？”自己低頭準備着説‘不就煮個粥，做個菜嗎，何難之有？”頓了頓，又説“你回去乖乖躺着啦，怎麼又出來了？”
洗淨菜，切成段，平時看來很簡單的步驟，到自己這兒怎麼這麼難？好幾次險些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利於病人，但自己卻好幾次把這看似簡單的熬粥過程做得差不多一塌糊塗，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點點腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個步驟自己都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用澱粉一抓，才會鮮嫩，一點小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經過了一系列的磕磕絆絆後，自己終於把這平時看似簡單的一餐飯做好了，“開飯了！”
自己滿懷期待地看着母親吃了下去，她的眼眶裏閃爍了光芒，對自己説“好吃，比飯館裏的好吃，有”家：感覺。‘自己嚐了嚐，有一道菜鹹了，有一道菜淡了，自己百思不得其解—為什麼母親會説好吃！自己問了問母親，母親卻笑而不語，沒有給自己答案。
母親睡了，爸爸回來了，嚐了自己做的菜，自己跟他説了母親那句話，他笑笑説“你知道嗎，家的味道是僕麼？餐館裏的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因為有‘心’做調料，什麼菜都會好吃。”
自己突然間明白了。
又想起母親每天買菜，做菜、而這麼多年，母親做的，每一餐都那麼美味，曾以為這裏理所當然的自己，竟從末發現這其中包含了多少對家人的愛。自己走進房間，擁抱住了母親，對她説“母親，謝謝你，謝謝你這麼多年每一餐飯都做得那麼好吃。
學做飯心得體會篇2
那天，窗外的雪隨着風姑娘曼妙的舞姿改變着姿態，變化多端。我的念想也如這雪突如其來——做飯。這是我人生中第一次“正式”做飯。爸爸媽媽還沒回來，我便想給他們一個驚喜。
推開冰箱，有各種蔬菜：胡蘿蔔，土豆，青菜，香菇……冷藏櫃中也有一些肉。哎，可惜無從下手。於是，我開始回憶起媽媽做飯時的情景：做飯先要洗菜，米飯……對，先淘米。説完就幹，我按照媽媽以前放的米的數量，媽媽與也曾告訴過我要放大約一碗多一些。然後放入水盆中清洗，揉搓一下，再用清水沖洗乾淨後放一邊把水滴乾。最後放入電飯煲加入少許水插上插頭，按一下按鈕。大功告成。
接着，該炒菜了，我先制定了兩道菜——青菜炒香菇，酸辣土豆絲（因為剛開始廚藝不精，所以葷菜沒有考慮）我先把兩個土豆，半把青菜，4個香菇洗乾淨了。於是用削皮刀將土豆脱“外套”，再用菜刀將土豆切絲。哎，因為平時沒注意媽媽是如何切得，所以不知道如何下手，大的大小的小，有的還成了塊，好幾次切到了手，真是慘不忍睹啊！不一會兒，土豆已“千姿百態”，同時，香菇也成了片，青菜成了一段段，黃的，綠的，白的，顏色真鮮豔。然後，把切好的菜放在一邊，再準備好油，鹽，切好的小辣椒，醋。一切準備就緒。
我先打開煤氣，油煙機，等鍋燒熱後放入一勺油，不一會兒，油就開始冒煙了。我抓了一大把青菜和香菇放入鍋中，只聽“滋”的一聲，把我嚇得“退避三舍”，但沒辦法，我只好硬着頭皮去鏟菜。這其中還有些小插曲——我居然把鹽放了一大勺，嘗時覺得鹹便又加入一大勺糖，又因為燒焦了，這便成了名副其實的“黑暗料理”。
接着，我又炒了土豆絲，結果又因為醋放多了，以失敗收場，但米飯還是成功的。
這次做飯雖然沒成功，但得到了爸爸媽媽的認可，讓我有所成長，雖是第一次，卻在這冬天有了非凡的收穫！
學做飯心得體會篇3
今天是星期六，媽媽在打掃衞生，快到中午了，還沒做飯，我的肚子都咕咕叫了。我決定今天中午自己學着來做這頓飯。於是我學着媽媽的樣子圍上圍裙，走進廚房。先把電飯鍋洗乾淨，在電飯鍋裏放兩小碗米，揀出米中的雜物，加水輕輕搓洗，再慢慢地泌水，用同樣的方法洗兩遍後。
加水，水高出米的.3釐米，接着把電飯鍋外面的水擦乾，最後插上電源，按下開關，把電飯鍋調到煮飯檔後，就可以了。準備開始妙菜，炒什麼菜好呢！我打開冰箱，裏面有西紅柿、雞蛋、白菜。那就做西紅柿炒雞蛋和白菜湯吧！在冰箱裏拿出白菜、西紅柿、雞蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉爛葉，再打開水龍頭，在盆裏盛上清水，在水裏浸泡幾分鐘，接着細心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜葉都洗乾淨，最後把菜撈起來放進籃子裏。洗西紅柿就簡單多了，用水一衝就好了。
西紅柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿在手上切的，我也照樣子小心翼翼地向碗裏切去，不到一會兒，就把西紅柿切好了，我向鍋裏裝兩瓢水，打開火，等鍋裏水燒開的同時我把雞蛋打入碗裏，攪勻後放在一邊。這時，鍋裏的水開了，我把白菜倒進鍋裏，煮五分鐘就好了，用大碗盛起來。
等鍋裏的水乾了，把油倒進鍋裏，沒多久，就看見鍋裏冒煙了，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋裏，不停地翻着，並把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤裏，接着把西紅柿倒進鍋裏，也左右翻動，一會兒，又把雞蛋放回鍋裏，放調料，攪勻後，倒進盤了裏，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我打開電飯鍋一看，飯也做好了，就把它們盛出來，端上桌，準備吃飯。媽媽邊吃邊誇我是個好孩子。我為自己能幫媽媽減輕家務負擔而感到高興，為自己學會了做飯這件小事而感到自豪。
學做飯心得體會篇4
今天是一個難得的週末。一大早，我閒着無聊，就打開電視，津津有味地看着。當我媽媽看到我閒着無所事事時，她讓我看她做飯，並在她旁邊學習。我不得不尊重她，而不是服從她的生活。
一開始，我看着媽媽選菜葉，感覺很新鮮。後來，我覺得很無聊。我媽媽突然看透了我的心思，對我説：“別老看着。來吧，來吧，試試吧！體驗一下！”我別無選擇，只能接受媽媽的.“善良”。
我媽媽擔心我不會選擇葉子，所以她坐在一旁示範，不時指出我的錯誤。我一邊選擇，一邊聽媽媽的話。聽起來像是走神。我把好葉子扔進垃圾桶，把壞葉子放進盆裏。後來，我媽媽發現不對勁。看到我是這樣，她忍不住笑了起來。後來，我發現自己犯了錯誤，笑了起來……
菜葉選好了，該洗了。媽媽告訴我:“熊，洗菜很簡單。只要用手輕輕揉搓，至少要洗兩三次，否則還會有土留在菜裏！”我一聽，就得了。菜裏有土，至少要洗20次！
我先把熱水倒進菜盆裏，我想這樣，什麼蟲子啊，土啊，可以熱，因為時間不夠，所以，來回我只熱了五次。
洗完後，該炒了。媽媽先幫我把油放好。油燒紅後，我慢慢地輕輕地把配菜放進去，然後拿起鍋鏟，把配菜翻過來。
做飯的時候，我被燙了好幾次，後來我總結了經驗，找到了方法，成功地把小菜炒完了！
最後，晚飯後，我沒有剩下炒菜了。我父母稱讚我學會了一門手藝，可以自力更生。聽了之後，我很高興。我學會了做飯。
回想起來，今天中午的菜，尤其是我最好吃的菜，我覺得做飯也很有趣。以後要多學習，做更好的菜。
學做飯心得體會篇5
以前我總是吃現成飯，現在我覺得自己長大了，應該學習做飯了，幫爸爸媽媽做一點力所能及的事情。
星期三，那是一個風和日麗的早晨，我認真地對媽媽説：“今天我來做飯!”媽媽開心地把方法告訴了我。
很快到17：00了，燒飯的時間到了。我總覺得燒飯非常簡單，所以我漫不經心地把媽媽量好的米放在籮裏淘來淘去，不知怎的米越淘越少。看看覺得這點米還不夠，於是我又挖了兩罐子米，洗了洗，倒進鍋子裏胡亂放了一些水，便開始煮了。
沒多時，鍋子裏冒煙了。可揭開鍋蓋嚐了嚐，米還是生的。我想，大概是火力不夠的，再燒一會兒吧!於是我走到客廳，捧着書專心致志地看了起來。不知過了多久，我聞到了一股糊焦味兒。連忙跑過去揭開鍋蓋一看，米全燒焦了，再也不能吃了。看着這黑乎乎的米飯，真後悔早上沒有認真聽媽媽的講解。
過了一會兒，爸爸媽媽下班回來了，我難過地跟媽媽説明了情況。媽媽愛撫地摸着我的頭説：“第一次失敗了沒有關係，最重要的是想一想為什麼失敗。”聽了媽媽的話，我的臉都紅了，我決定再做一次。
這次我認真地聽媽媽的指導，從量米、放水、燜飯，我都踏踏實實地學習了幾次，我終於學會了燒飯。第一次做飯，讓我認識到了做事要虛心、認真，決不能三心二意、馬馬虎虎，否則什麼事情都做不好。
你的這次做飯可謂是一波三折啊，從開始的輕視到後面的“失敗”，你把失敗的原因很生動地展現出來，經過這次，相信你的燒飯廚藝和寫作水平都增加不少。
學做飯心得體會篇6
有人説父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護和養育着我們，現在的我雖然只能做做家務來幫父母減輕生活的一點點負擔，總比什麼都不做的好。
其實，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會，不能只做不思，也不能只思不做。父母養我們，我們要報恩。怎樣報最少自己心裏應該心存感恩，體會到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們為我們擔心。然後要行動起來，為他們做事，小到家務事，大到父母老時做到老有所養。因為，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。絕大多數情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因為父母的愛是世界上最無私的愛！
白雲在蔚藍的天空中飄蕩，細繪着那一幅感人的畫面，那是白雲對哺育它的藍天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫着一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養它大地的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。
從嬰兒的“哇哇”墜地到哺育他長大成人，父母們花去了多少的心血與汗水，編織了多少個日日夜夜。從上國小到國中，乃至大學，又有多少父母為自己的兒女嘔心瀝血，默默奉獻着光和熱，燃燒着自己，點亮着他人。平時，你可以不承認自己的父母，甚至你們之間的關係可以是一種十分極端的狀況。但是在生命誕生的那一刻，已經把父母和你牢牢的纏在一起，而且你心裏很清楚，無論發生什麼情況，他們就是你的父母。
在自己家做家務的時候，最應注意的是：自覺與真實。盡孝，不是別人讓你，而是你讓自己去做。真實，就是發自內心的感謝，沒有任何虛假的東西。俗話説“滴水之恩，當湧泉相報。”更何況父母，親友為你付出的不僅僅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是否有在他們生日時遞上一張卡片，在父母勞累後上一杯暖茶，在他們失落時奉上一番問候與安慰他們往往為我們傾注了心血、精力，而我們又何曾記得他們的生日，體會他們的勞累，又是否察覺到那一縷縷銀髮，那一絲絲皺紋開始一天一天多了起來。感恩需要你用心去體會，用行動去報答。所以，我打算以後儘量在爸爸媽媽上班的時候，在家打掃衞生，疊被子，條理地安排時間，總起來説，我還要繼續做下去，繼續幫助爸爸媽媽做些家務，分擔一下她們平日工作的勞苦。星期六，我早早的醒了。躺在牀上，回憶着老師説的話“回家以後，一定要幫父母做家務事，報答父母平時為我們做的事。”我繼續回憶母親為我做的每一件事。都是那麼辛苦。
我想了想，媽媽平時又要上班，下午回來做家務，還要為我輔導，多麼辛苦啊。我一定要幫她做一件事，讓媽媽週末好好休息一下。
我想，我還是先把衞生打掃乾淨吧。便高高興興來到洗手間，拿拖把在水裏打濕，等水少點兒了，我拿着拖把來到書房，看見爸爸在玩兒電腦，心裏十分想玩，可又一想，一定要讓媽媽週末休息一下，就努力不讓自己看電腦，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好書房，逃命一般的出來了。
接下來我來到媽媽的房間，為了讓媽媽的房間非常乾淨，我特地在拖把上放了洗衣粉，在媽媽的房間裏瘋狂地拖來拖去。出了一身大汗，終於拖完了。我一看地板是花的，高興勁一下就消失得無影無蹤，十分灰心。時間一分一秒的過去了，我想了許久又開始拖了，這次我聰明點兒了，順着地板的.紋路細細的慢慢拖，拖了沒多久，豆大的汗珠從腦門上流下，可我一點也沒覺的累，反而覺得開心，我稍作休息又開始拖了，過了沒多久我把媽媽的房間拖完了。
我看着閃閃發光，一塵不染的地板，十分開心，我突然看見有香水的瓶子，於是我拿起香水在媽媽的房間裏噴了幾下，房間裏頓時香氣四溢。我心想，媽媽看見自己的房間是那麼幹淨，那樣清香，心情也會十分好吧。
媽媽下班回來，進屋一看，本來一臉的疲憊，現在全沒了，變得就像天使一樣春風滿面。原來媽媽的心也容易被兒子的一小點兒的“成就”滿足的。“可憐天下父母心啊。”我這作兒子的心裏樂開了花。
父母的愛是偉大的，他們一直在為了我們操勞。以前是我們小，還不懂的孝敬父母，可現在。我們應該去孝敬父母，報答為我們所做的一切。哎。我這才發現幫媽媽做事的感覺真好啊。
學做飯心得體會篇7
隨着週末的降臨，我和媽媽正懶洋洋的躺在沙發上，享受着週末難得的休息。但時間卻過去的很快，馬上就要到飯點了，可媽媽卻賴在沙發上不願意起來。
想想也是當然的，雖然是難得的休息日。但從早上開始，媽媽不僅將整個屋子有掃又拖，還把全家人的衣服都洗乾淨，又將曬乾的衣服整理好。一天下來，其實一點也都不輕鬆。看着媽媽這麼辛苦，又想起我在這一天週末裏，什麼忙都沒幫上，我決定，要幫媽媽接下做飯這個任務！話雖如此，但畢竟我個人的廚藝有限，如果就我一個人來的話，可能今晚全家都吃泡麪了，為此，我也藉助了媽媽的智慧！
在聽到我的提議之後，媽媽也露出了欣慰的笑容，並決定全力支持我來掌勺今晚的晚飯！隨後，在媽媽的指揮下，我開始了晚餐的第一道工序——煮飯！
煮飯這件事聽起來很簡單，做起來也同樣很簡單！只要將要淘洗過的米和水一起放進電飯鍋裏，等待它自動完成就好了！但就在我按照步驟做好後，卻遭到了媽媽的否定。“不對，水太多了！”，“現在又太少了！”來來回回好幾次，我也終於掌握了訣竅，原來，只要鍋中的水能浸沒一個指節就算是剛剛好了！可媽媽為了考驗我，卻到最後才告訴我這個祕訣！看來，我也不能完全將思考交給媽媽，還要自己多多的思考和反思生活中的日常才行！
然後，就是今天的主菜了！辣椒炒肉！這道菜在我們家總是經常出現，也是我最喜歡的一到菜之一，但今天卻要我親自來料理他，想象還是挺緊張的。
首先，要將肉和辣椒等食材處理好！在切菜的時候，辣椒還好説，又硬又脆，輕鬆就能用刀一切開，即使是我這樣的新手也能簡單搞定。
但肉就沒這麼容易了！一塊五花肉，又滑又軟，我連抓住它都感到很費勁，何況要切成大小均勻的小塊？但在媽媽的指點下，我也很快找到了訣竅，一手壓住肉，一手將刀小心的順着邊緣切下，一塊肥瘦相間的五花肉就這樣切好了！
最後，我倒油下鍋，一邊小心意義的避開濺出來的熱油，一邊小心翼翼的處理各種食材。而媽媽則在一邊幫我看着火候，還教導了我該加怎樣的調料，又該怎麼看熟了沒有。
終於，在一番努力過後，一頓由我親自下廚的大餐終於出爐了！看着桌上一道道誘人的美食，等爸爸回來的時候，他一定認不出這是我的手藝！
但經過了此次做菜的嘗試，我也收穫了很多，不僅僅是做菜的樂趣，同樣還認識到了父母的辛苦。做飯並不輕鬆，而父母卻要一年四季不間斷的為我做飯，真的很感謝你們！
今後，我會多多鍛鍊，讓你們多品嚐品嚐我的廚藝！
