營養與膳食心得5篇

心得體會是對自己所經歷的事情進行深入思考的過程，從中能夠獲得更多的成長，寫心得體會就是我們用於記錄平時生活中感受的一種重要方式，下面是本站小編為您分享的營養與膳食心得5篇，感謝您的參閲。

營養與膳食心得篇1

在幼兒園工作的我們，每天最關注的話題，便是安全，幼兒在園內的一日生活離不開老師的精心照顧，不管是組織任何的活動，老師們都會把安全放在首位，只有保證了幼兒的安全，我們才能有序，有效率的進行各項的活動。

在我們每天的工作中不安全的事也會出現在我們身邊，例：記得有一次，在孩子喝牛奶時發生了這麼件事：我們班的裏屠意濤突然哭着跑過來，對我們説：老師，我把一隻美羊羊吃進肚子裏了。當時我們聽完就蒙了，美羊羊?什麼美羊羊?多大?會不會有生命危險?我跟吳老師都措手不及，這種事還是第一次碰到，當時我緊張得臉都綠了，孩子仍然一個勁地哭，還是吳老師鎮靜，她馬上跑出去找到園長蔣老師。其他老師知到消息，趕緊也來到我們班問孩子的情況，可孩子就會説把一隻美羊羊吃進肚了，保健阿姨問她哪裏不舒服，他倒也沒不舒服，問問他美羊羊的形狀，他説很小，聽完後我以為是小玩具那種美羊羊，更擔心起來，當時保育員阿姨在一邊聽見了，就出去了一會，原來她去大班拿過來一張貼貼紙給孩子看，孩子一看到這種塑料貼貼紙，抽噎着説：就是這種美羊羊。我們這才噓了口氣。不過我們還是不放心，一直觀察孩子的精神狀態，孩子到也沒啥反應，但還是不放心，本着對孩子負責的態度，讓蔣老師帶孩子去醫院檢查了，直到醫院當面説沒事大家才鬆口氣。這次吞美羊羊事件給我們敲響了警鐘——課間、午睡都不能忽視幼兒的人生安全，這無疑對教師以後的工作起到一個提醒和督促的作用。

幼兒園中，除了孩子自己會帶來貼紙與同伴分享，而且教師在日常生活中也會給幼兒發一些貼紙作為獎勵，這時候要特別留意一些橡膠的貼紙，別讓孩子在無聊時從口袋拿出後私自玩耍，從而導致吞食。孩子發生意外事故，這是作為家長、幼兒園、教師最不願意看到的。然而，有時這也是無法避免的，因為孩子尚處在幼兒期，身體機能發展不完善，安全及自我保護意識不強，面對突發狀況不知如何應對和防範，因而易受到傷害。同時，這一現象有時又是可以預防，甚至是可以避免的。

因此，我們經常進行安全教育，要與家長做好溝通，協助幼兒園做好幼兒的安全工作;請家長不要讓孩子口袋揣有異物，離園時，教師要向家長告知相關情況，以便家長加強觀察及提醒，家長接好幼兒要關注幼兒的活動安全。教師在日常生活中，要加強幼兒的安全意識培養，要時時刻刻的提醒小朋友安全注意事項，時刻觀察幼兒的行為。例如，用一些事例、故事，讓幼兒討論，如何避免危險?讓幼兒知道在飲食中，要坐定吃、不奔跑、吃完後再玩。還有教師要掌握一些幼兒急症的方法，如遇到幼兒氣道阻塞，可使用背部敲擊法、腹部推壓法，第一時間進行急救處理，減少對幼兒的傷害。今後也不再發生類似的事情，讓我們的小朋友健康快樂的成長。

營養與膳食心得篇2

在忙忙碌碌中我們的這學期也接近尾聲，回顧這一學期自己的工作，真是有喜又憂. 幼 兒教師的職業是瑣碎的，細小的.但我熱愛我的職業.在工作中,我對每一件事情都認真負責, 現將這學期的工作總結如下:

一、培養幼兒的自理能力，以提高孩子的自我服務水平。 幼兒生活自理能力是孩子獨立性發展的第一步， 由於現代家庭的特殊環境， 使得不少幼 兒失去了發展自理能力的機會，在幼兒園主要表現為：一頓飯吃完後滿桌都是飯菜;洗手草 草了事，有的洗下來後身上、袖口、地上都是水;玩具玩好亂堆放，弄得滿地都是等等。只 有以培養幼兒的自理能力為基礎，才能讓他們在幼兒園愉快地開展一日活動。 培養自理能力時，對幼兒在不同階段應做出不同的要求。如在指導幼兒洗手時，對於中 班的孩子則要求他們能將袖子卷好，按順序、正確的洗手，能保持盥洗室地面無水。有些自 我服務的內容對幼兒來説比較難掌握， 也挺枯燥如果只是一味地灌輸應該怎樣做， 逼着孩子 一次一次練，這種效果一定沒有提高孩子興趣，引導他們自發的去練習見效的快。例如，看 似一個簡單的繫鞋帶動作，孩子們繫鞋帶時要麼打了許多死結，要麼索性不繫，拖着鞋帶到 處走。後來一想，何不編個小兒歌，讓孩子邊念，邊學着繫鞋帶。於是就教孩子們念起了： 兩個好朋友見面握握手，變成兩圓圈，再來握握手。 的繫鞋帶兒歌，小朋友們十分樂意 的接受了。當然培養幼兒良好的自理能力需要貫徹到幼兒園的一日生活、活動當中。

二、加強德育教育，引導幼兒養成良好的行為觀念及習慣。 幼兒的行為，充分反映了他們參與社會交往，適應周圍世界的能力，對幼兒進行德育教 育，對培養幼兒養成良好的行為習慣，對其身心發育和成長有着重要而長遠的影響。 俗話説榜樣的力量是無窮的 ，特別對正處在成長期的幼兒，教師的表率作用對他們 具有至關重要的意義， 可以説， 教師在工作和生活中的一言一行都會對幼兒產生潛移默化的 影響。人們常常會在家裏或幼兒園裏聽到孩子們説： 我們老師就是這樣做的。 可見，幼兒 觀察是何等的細緻。這些都對我提出了更高的要求，作為一名教師，在平時一定要做到事事 嚴於律己，要求孩子做到的自己首先要做到，平時也要注意經常檢查自己，一旦發現自己做 錯了的時候，要敢於在孩子們面前承認錯誤，這一點，對幼兒的教育意義是非常重要的。 一滴水就是一個海洋，一個孩子就是一個世界。孩子越小，年齡差異就越大，我常常提 醒自己要面向全體幼兒，落實兩個優先 兩個關注 ，學會去觀察瞭解孩子在某階段的一 般特點，把握個體特點，才能及時解讀幼兒，調整自己的教育行為，讓教育真正適應並促進 幼兒的發展。如徐坤從外地轉學而來，各方面行為習慣較差，我們在平時的點滴行為中對他 進行督促、教育和鼓勵，現在他已經能有意識要遵守班級紀律。周宇帆小朋友具有較強的攻 擊性行為， 老師通過一次次談話、 接觸， 先培養他與老師的感情， 慢慢引導他為班級體服務， 如分發餐具，搬桌椅，增進他與小朋友友好相處的機會，慢慢的小朋友的告狀聲就少多了。

三、轉變教學觀念，在活動中確立幼兒的主體地位。 隨着《幼兒園綜合活動》課程改革的深入開展，對我們教師提出了更高的要求。在教學 中打破了各個科目領域的劃分，根據新課程教材的要求，結合班級實際情況，有機地將各個 領域知識加以融合。 課改的核心是讓課程適應並促進孩子的發展。 課改的教材涵蓋了幼兒的 基本經驗，但不能涵蓋每個幼兒的生活經驗。作為一名紅幼的教師，我們不能依賴教材，抓 住日常生活中隨時發生在幼兒身邊的有價值的事情，用整合的觀念對教材、教案進行選擇、 創造，不斷拓展教育活動的資源。 根據教材中各個主題的目標，精心地進行每週的備課，在課前的準備方面，打破了以往的由教師一人準備到底的情況，而是充分發揮幼兒和廣大家長的積極性，一起收集資料， 往往是在主題開展以前，就收集到了許多方面的材料。在收集的過程中，增加了幼兒的參與 性，他們多了一次瞭解的機會，潛移默化地豐富了幼兒這方面的知識。每次活動結束後，我們並沒有徹底得告別這個主題，而是通過主題牆，讓幼兒 把收集到的資料、活動中的成果展示出來，把主題活動進行延伸，讓孩子有一個體會、回味 的機會。 課改的不斷深入，使我重新認識了新的課程觀，讓我明白：幼兒的一日活動均為實現教 育目標而組織安排，它具有整合性、開放性、生活性、活動性、審美性和趣味性一體化的特 點。因此在活動中我努力將一些知識以直接經驗呈現給幼兒，通過遊戲、日常活動及相關事 物的輔助作用，使幼兒所學習的知識更實際化、感性化。我努力使自己從一個實踐型教 師轉變為一名反思型教師，重視觀察孩子、學會解讀孩子的一言一行，讓幼兒真正的成 為活動的主體。

四、教師與家長形成教育合力，做到家園同步。 幼兒大多數的時間還是在家中， 前面提起的培養幼兒的自理能力和良好的行為習慣單靠 教師在幼兒園引導，取得的效果一定不會很明顯，只有家長在家中配合老師繼續進行教育、 引導，才能達到真正的目的。我就通過家長園地將一定的教育方法、經驗介紹給家長，以便 讓他們在家中能正確的引導、教育幼兒。通過家長來園接送孩子的時間，簡短的談話能讓家 長們及時瞭解幼兒在園情況，每月不定時的家訪，則能讓我仔細瞭解幼兒在家中的表現，更 ，這樣對於工作比較繁忙的 全面的掌握每個孩子的特點。本學期我園又開通了校園博客 家長來説是一種最好的聯繫方式。

五、教師互相配合，使班級工作順利進行。 今年我和齊老師一起管理班級工作。兩人是第一次搭班，在管理工作中，我們二人互相 適應着對方的管理習慣。我和齊老師一起總結幼兒的年齡特點、行為特徵能較好地把握，能 根據孩子的特點開展適宜的活動。一起解決教育上的困惑，一起尋找孩子的最近發展區，關 注孩子的興趣需要，創設相應的環境，切實落實到實際工作中。學期初，根據我班情況商量 制定各種計劃，在環境創設中更是有商有量。要一份耕耘一份收穫，在今年，班級工作取得 了一些成績。 路漫漫，其修遠兮，吾將上下而求索。 老師的工作細碎而又繁瑣， 在今後的工作中 我會不斷尋找自己的不足，不斷充電，提高自身素質，努力完善自己，爭取使自己的班主 任工作更上一層樓!

營養與膳食心得篇3

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關係到師生的身體健康， 尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。後勤工作是做好幼兒 園管理工作和教育工作的基礎所在，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作， 我們主要做了以下幾方面舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀的工作。

(一)完善各類制度

1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工 作實行基礎工資加獎金制， 對照 《細則》 由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況， ， 發放工資及獎金，有效增進了後勤工作的更優化。

2、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、 互相監督，園長統一審批。

3、建立食品衞生管理網絡，實行食品衞生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管 理制度》以及各崗位衞生責任制度，並與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就 有人，有人就有責。

4、進行成本核算，積極施展夥委會的作用，及時調查瞭解食堂管理及師生用餐情況， 發現問題及時處理。

(二)提高職工素質

1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衞生培訓教材》或對她們進行安全教育， 增強食堂工作人員規範操作的意識，提高規範操作的能力。

2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步 明確。崗位任務的完成情況與考核掛鈎，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我 們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衞生安全工作

1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真 審核證件，明確責任，簽定協議。把好採購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。

2、一絲不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒櫃消毒，大餐具 用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衞生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽，保持個人衞生，環境衞生分人分塊包乾，保證食堂環境衞生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規範操作，時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產管理。每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續，學 期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。 總之，我們本着思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿着更 完善更規範的軌道發展。

營養與膳食心得篇4

通過這次培訓，使我對我的工作有了更進一步的瞭解，對工作有了很大的提高，我覺得這次培訓的內容很切合實際。

通過__老師對孩子性格分析的幾點，讓我知道了如何應對一些生活中常見但又處理不好的問題。知道面對不同性格的孩子要採取不同的方法，讓孩子儘快適應新的環境，從而愛上幼兒園，愛上這個温暖的大家庭。為了幫助幼兒儘快適應新的環境，老師要多與孩子溝通，提醒家長送孩子時應注意的問題，適當給孩子獎勵。

通過培訓中途看到其他老師的才藝展示，我意識到自己還有很多的東西要學，在工作過程中要虛心向他人求教，不斷地完善自己。

關於如何抓班級常規，我學到了：

1、要在日常生活中做起，讓幼兒養成良好的習慣。

2、老師要不厭其煩地去説、去做、去引導幼兒。

3、老師要給幼兒做示範，只有老師做的合格，幼兒才會有意識的規範動作。

4、老師要勤與家長溝通交流，從而完善幼兒日常生活規範。

通過培訓，讓我對弟子規有了新的認識，這門課程主要講的是在家、出外求學、待人、接物等日常行為規範，也知道了弟子規的講課流程。

本次培訓對我影響很大，讓我意識到自己工作中的不足以及工作上一下新的知識學習。知道在日常生活中藥虛心向他人學習，彌補自己工作中的不足，工作要耐心、細心。我會不斷地努力學習，虛心求教，爭取把自己的工作做好，每天都有進步，做一名合格的幼兒班主任。

營養與膳食心得篇5

?指南》是深入貫徹《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》、《國務院關於當前學前教育的若干意見》的精神，是對《綱要》的細化，為我們更清楚地瞭解對各年齡段幼兒大致的發展水平提供了參考。它從五大領域：健康、語言、社會、科學、藝術方面，分別闡述幼兒的學習與發展特徵。其中，健康領域中：發育良好的身體、愉快的情緒、強健的體質、協調的動作、良好的生活習慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標誌，也是其他領域學習與發展的基礎。

?指南》明確指出：健康是指人在身體、心理和社會適應方面的良好狀態。發育良好的身體、愉快的情緒、強健的體質、協調的動作、良好的生活習慣和基本的生活能力是幼兒身心健康的重要標誌、也是其他領域學習與發展的基礎。由此提出教學建議的第一條就是成人要為幼兒提供營養豐富、健康的飲食。這一觀點是《指南》的一個新觀念。我覺得很有必要性。現代流行病學的研究表明，生活方式是影響人們健康的重要因素之一，良好的生活方式有利於身心的健康。幼兒正處於逐步形成生活方式的階段，幫助幼兒逐漸形成健康的生活方式(如有規律的生活習慣、良好的衞生習慣、良好的飲食習慣、運動的習慣等等)，有利於幼兒的生長髮育與健康並會對其今後的健康產生積極的影響。幼兒的早期教育很重要，幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。樹立正確的健康觀點，更要高度重視幼兒的心理健康。尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，鼓勵幼兒自理、自立。我們老師和家長應為幼兒提供合理均衡的營養，保證充足的睡眠和適宜的鍛鍊，滿足幼兒生長髮育的需要;創設温馨的人際環境，讓幼兒充分感受到親情和關愛，形成積極穩定的情緒情感;幫助幼兒養成良好的生活與衞生習慣，提高自我保護能力，形成使其終身受益的生活能力和文明生活方式。

在細讀“健康”領域環節，有一句話讓我印象深刻：成人不宜過度保護和包辦代替，以免剝奪幼兒自主學習的機會。所以，又那麼一句話：能學會“偷懶”的老師才是一位稱職的老師。有時候，我們老師就像媽媽一樣，愛孩子總想幫她做好任何事。午睡起牀，老師會“三頭六臂”幫助每個孩子穿衣穿鞋;小朋友入廁洗手拿杯子，老師都會一把手抓，細緻到位每個孩子拴好衣服;小朋友畫畫做作業玩區域，老師幫忙拿蠟筆發作業本收玩具……看似老師非常稱職，做好每一項工作，把孩子照顧的無微不至。其實，在不知不覺中，剝奪了孩子自主學習的機會，阻攔了孩子自理能力的發展。做老師，可以適當的學會“偷懶”，放手讓孩子自己去嘗試、去體驗。與其幫助他做好每件事，不如教給他做的方法。或許，一開始孩子總是做不好，但老師一定要堅信孩子的能力，相信他們能行。

除了孩子身體方面的成長，健康中還包括孩子的心理。幼兒的心理髮育尚未成熟，而幼兒期也是孩子形成安全感和樂觀態度的重要階段，教師關注孩子的心理髮育變得尤為重要。開朗、外向的孩子或許較容易受教師的關注，老師也能在第一時間注意他的情緒變化，幫助疏導、開通。但作為一名老師，更應該關注那些內向、憂鬱的孩子。用自己温暖的語言、親切的態度幫助他建立良好的心態，形成安全感和信賴感。只有心理得到釋放了，才能有健康的身體投入到班集體中。我們老師平時就要做到耳觀六路、眼聽八方，隨時注意孩子的情緒變化，想盡辦法、使盡其招幫助孩子調控情緒，鼓勵孩子積極向上。

其實，每一個孩子都是重要的，作為一名幼兒教育工作者，責任就是使每一個孩子都能在原有的基礎上變得更好，都能達到能夠達到的水平，發揮他們應有的才能。要真正做到這一點，需要教師樹立“每一個孩子都重要”的教育觀、兒童觀。如何詮釋、踐行這一理念，我們需要走的路還很長。以上是我學習《指南》健康領域的一點體會，《指南》的確對我們的工作有着很重要的作用，它教會我從細節觀察幼兒的發展，在今後的工作中，我將不斷的學習、學習、再學習;實踐、實踐、再實踐;只有具備了這樣的精神和素質，才能真正將《指南》精神落到實處，才能稱得上是一個合格的幼教工作者。