雲南米線作文優質8篇

優秀的作文可以培養我們的觀察能力，朋友們在上學時代一定都閲讀過很多作文，本站小編今天就為您帶來了雲南米線作文優質8篇，相信一定會對你有所幫助。

雲南米線作文篇1

20xx年寒假，我來到著名的春城—昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開。

大年七年級那天，我和爸爸媽媽來到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進村裏只見不同風格的民族村寨分佈其間，錯落有致，各展風姿。每個村落都有各自特色的工藝品和小吃，給我留下深刻印象的是過橋米線。過橋米線不但歷史悠久味道鮮美傳天下，而且還有一個美麗的傳説流傳至今。

傳説有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書，秀才的妻子每日都要經過石砌的小橋給丈夫送飯。一日，妻子掛念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又大的母雞，裝入罐中準備給丈夫送去。由於中途有急事要辦，耽擱了一些時間。當她辦完事發現湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麪，起到了隔熱保温作用。她喜滋滋地穿小道，走石橋，來到丈夫身邊，將米線往熱雞湯裏侵泡後盛出，秀才吃過十分滿意。人們為讚譽這位賢惠聰明的妻子，便將這種食品取名“過橋米線”。

想到這，一位穿白族服裝的阿姨端來一隻大瓷碗，迎面飄來誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨着大碗放在我的面前，湯麪上漂着紅紅的辣椒油，綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店裏的老湯，通過長時間熬製，湯色白嫩，香氣撲鼻，獨具特色，忍不住食慾大增。湯內還可以自由添加，放入雞肉、豬肝、魷魚、海蔘、蔬菜等。用筷子伸進碗裏探路，米線中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料，真是色、香、味俱全啊！香味已經刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品嚐起過橋米線的滋味了。鮮美的湯汁進入口中，咽至咽喉，進入肚內，只知道一個詞，好吃。豌豆餅是配着米線吃的，這種餅子被烤的金黃金黃的，咬一口酥脆無比，口齒留香。這樣的米線恐怕只有到了雲南的白族店才能品嚐到正宗的味道吧！結賬時，店員邀請每一位吃過的客人留言，我不假思索的寫道：“下次我一定還來吃過橋米線！”

過橋米線滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富，現在想起它的滋味還回味無窮呢！

雲南米線作文篇2

過橋米線是雲南最有特色的小吃，它製作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。

走進過橋米線館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來，這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又複雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一隻，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、葱花等佐料放入漂着油花的雞湯裏，最後再將雪白的過橋米線放入其中並用筷子攪拌，一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。

此時，湯裏昌着熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄着翠綠的葱花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看着這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嚐了嚐，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的過橋米線一下子溢滿了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線是多麼的清滑爽口，簡直就是天下第一美食，吃着過橋米線，讓人捨不得放下筷子，越吃越想吃，過橋米線真是名不虛傳，令人讚不絕口。喝一小口湯，簡直讓你沉醉在美食的天堂中，整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無渣，實在是脣齒留鄉，回味無窮。將葱花、火腿片夾在米線裏，美美地吃上一大口，鮮嫩無比，湯味鮮，肉片嫩，是那麼的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！

過橋米線還有一個美麗動人的傳説：古代有一個書生為了考上狀元，來到一個小島上安靜讀書，他的一日三餐都是由妻子送去的，由於路途太遠，妻子把菜送到島上時已經冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過橋米線，由於妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來後，兩人發現妻子做的雞湯米線還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒有冷，從此以後妻子如法泡製，天天做雞湯燉米線，最終丈夫考上了狀元。從此以後，人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。

雲南米線作文篇3

這世上還有幾個菜種是可以保温半小時的呢？

這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的口味呢？

這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢？

還是先從雲南南湖中的湖心亭説起吧。

傳説蒙自縣城的南湖湖心亭風景優美，常有墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，他的妻子每天都給他送飯。可是書生讀書刻苦，常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一隻雞，想給他補補身子，中途卻因為有事耽擱了，回來時，發現了一層厚厚的黃油浮在上面，便以雞油燙米線。因為送飯時，要路過一座橋，便叫過橋米線。

在來雲南時，我還覺得雲南的過橋米線和杭州的並無兩樣。但是後來我才發現大錯特錯。

記得第一次吃雲南過橋米線時，是在一家竹林軒裏吃的，裏面的路彎彎曲曲的，當我還在奇怪時，一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前。奇怪？我明明沒有點米線呀？我急忙擺擺手：不是我的，我的還沒付錢吶！

當然不用付，錢到那裏再付。叔叔寬厚地笑一笑，並用手指了指迷宮的盡頭。

我頓時聽得一頭霧水，後來一打聽才知道，那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什麼，就取什麼。不過雲南人愛玩，他們把佐料的字都蓋了起來，你抓到什麼，便吃什麼。當我明白規則時，我就迫不及待地出發了。

可是，當我走到終點時，我簡直欲哭無淚：大蒜、大葱、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪！這叫我怎麼吃？最後我還是重新點了一份過橋米線，並仔細地端詳起來，那薄如紙片，色如透明的鳴門卷，色為棕色的牛肉，那q滑柔軟的米線，那綠色的葱在金黃的雞湯上漂浮着。

那鮮美的牛肉，一口咬下去，鮮美的雞湯便噴發出來，燙得想要讓人吐掉，但那鮮味又不捨得吐掉。那薄薄的鳴門卷，一口咬下去，這食物彷彿是在味蕾上跳着華爾茲。使人彷彿置身於天堂。

從過橋米線這種食物，我品嚐到了雲南特有的習俗，也使我深深愛上了這個美麗的地方。

雲南米線作文篇4

今天，我們來到成都沙灣，那裏有一家“雲南過橋米線”小店。聽説那裏的米線特別好吃，我們也去那裏嘗一嘗。

來到沙灣，遠遠就看到店面上的字牌，很顯眼。來到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由於那裏的米線味道獨特，很多人都慕名而來。

走進店內，看見老闆娘手忙腳亂地招呼着每位客人。顧客先買好，老闆娘均發一個牌子，上面有編號。顧客自己找座位坐下。服務員依購買順序，將煮好的米線送往客人面前。

我們等了好久，終於等到了幾個空位置。服務員把熱氣騰騰的過橋米線端來了。裏面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的過橋米線等，顏色非常鮮豔。我迫不及待地嚐了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來味道很香。米線細長細長的。而且這種過橋米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見媽媽説：“這湯真好喝，清香味。”我也忍不住嚐了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。於是，我想了一個辦法，把湯倒一些在小碗裏，涼一會兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃着。沒等我們吃完旁邊就有人等着座位了。我們抓緊時間吃完，把座位讓出來，給別的客人。

雲南過橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時候，我一定叫上我的好朋友們一起去！

雲南米線作文篇5

20xx年元宵節，我和爸爸媽媽到雲南，品嚐了傳統美食——過橋米線。

從廚房裏端出來的熱氣騰騰的過橋米線，散發着誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的食慾。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴裏送。忽然，我轉念一想，覺得應先了解過橋米線的製作過程再吃也不為遲。於是，我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務員面前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎麼做的呢？”阿姨眉開眼笑地説：“小朋友，讓我給你説説吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先後放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達到保温的目的，食者還可以根據自己的口味，適當放一些辣椒油、香菜等調料，然後，把米線放入碗中，經過攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成！”這時，爸爸讓我快吃米線，不然待會兒冷了，就不好吃。於是，我依依不捨地離開了櫃枱，來到桌邊，狼吞虎嚥地吃着過橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱讚：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”

吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當空，還是傾盆大雨，這家店門口總是擠滿了來吃過橋米線的人。可見，過橋米線是多麼的有名。

雲南米線作文篇6

今年暑假，聽説我和爸爸媽媽來到了雲南的昆明。聽説雲南的過橋米線可是出了名的，我和爸爸媽媽也決定去嘗一嘗這美食。

剛剛進入餐館，就飄來一陣陣香味，饞的我直想流口水。

我們買好了單，就找了一個座位坐下。過了不一會，服務員就端來了香噴噴的過橋米線。一碗熱氣騰騰的湯，一小碟牛肉，一個小鵪鶉蛋，還有葱花、薑末等配料，最重要的就是那白白的米線了。“怎麼多，怎麼吃得完啊？”我看了看桌上的過橋米線，問道。爸爸笑着説：“這麼好吃，不會吃不完的，我猜啊，你可能吃完還想吃呢。”由於是第一次吃，我們還不懂怎麼調料。幸好餐桌上有指南，否則這一鍋過橋米線肯定被我們弄糟了。先把鵪鶉蛋放下去，然後再放牛肉，接着再放最重要的米線，最後才放比較容易熟的葱花、薑末。

剛剛放下去不到幾分鐘，我就迫不及待的拿起筷子，開始吃了起來。米線不像我們平常吃的粉一樣，它又細又滑，你只要輕輕一吸，它就能竄到你的嘴裏。“嗯，這湯好好喝啊！”媽媽喝了一口湯，回味地説。很好喝麼？我不禁也勺了一勺湯水。“哎呀，好燙啊！”湯水太燙，我的舌頭被燙的發麻。爸爸媽媽看着我狼狽的樣子不禁笑了起來。平常吃的不多的我，今天竟然把整碗過橋米線全部幹完了。爸爸説：“都説了嘛，怎麼可能吃不完呢？你還想吃吧？”“嗯。”我點了點頭，“爸，有空再帶我來吃好不好啊？”爸爸媽媽看着我一副餓狼的樣子，哈哈大笑起來。

過橋米線，真的是太好吃了，再有機會，我一定再去雲南，再去雲南吃那讓我忘不掉的過橋米線。

雲南米線作文篇7

過橋米線相信大家都吃過，今天，爸爸就帶我去吃了一次過橋米線。

一進店門，雞湯香便撲鼻而來，令我垂涎欲滴。我找了一個座椅等待米線上桌。

“您的米線到了！”瞧！那剛出鍋的米線還冒着絲絲熱氣，砂鍋裏淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線，一看便令我胃口大開，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。

“開吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加，可這些“米線寶寶”不聽我的話，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋裏，我只好雙手上陣，好一會兒才夾了一小碗米線，然後我又夾了些菜，舀了些湯，就開始吃了。

我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時溢滿我的口中，“真好喝！”我不禁讚歎道。接着我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混着臘肉香在我嘴裏歡騰着，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線，一吸“哧溜，哧溜！”“米線寶寶”便遊入我的口中，晶瑩的它粘着肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細，卻有着無法用語言形容的味道，令我食慾大開。不一會兒一碗米粉便進入了我的肚中，在吃了一碗，只覺得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中迴盪，我打着飽嗝，滿意地離開了米線店。

雲南的過橋米線真是“魅力無窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機會我還要再吃一次！

雲南米線作文篇8

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削麪，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。在眾多的.風味小吃中，我最喜歡雲南過橋米線了。

這不，今天爸爸説要帶我過米線癮，頓時，我心裏樂開了花。我和爸媽來到“米線莊園”，找了個位子坐下，爸爸要了三份米線。不一會，兩位服務員朝我們走來，一位端着三份佐料，一位端着三份米線。我不等服務員放好，就要將米線倒入碗裏，服務員趕忙説：“小朋友，這你就外行了。要先把各類肉放入碗中，然後再放米線，最後放蔬菜。”我對服務員道了聲謝，就按照她説的步驟把各種佐料依次放入碗中。

雲南米線看相好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯裏，再加上一條條紅色的小蝦，綠色的香菜，白嫩的肉絲，真是讓人垂涎三尺。

吃米線更有意思。吃米線時，我喜歡一根一根地吃，找到粉絲頭，放入口中，輕輕吸，還要用筷子不停地從碗中挑起那根米線，保持它不斷，等到一根米線完全入口，我的兩個腮幫已鼓成了球形。但你不用擔心咽不下去，只要你輕輕一嚼，米線迅速化開，隨着喉節的蠕動整根米線就滑入胃裏，那感覺妙不可言啊！吃肉絲、小蝦時，先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道，然後再細細咀嚼，品嚐它的“細”味道。這感覺，也不亞於吃米線！

這一次，我品嚐到了真正的雲南過橋米線，真的是別有一番情趣，讓人回味無窮呀！