家鄉的特色美食作文7篇
寫作文之前最重要的就是要先審清題目，然後構思好寫作思路，只有提高自己的作文質量，我們的語文成績才會有所提高，本站小編今天就為您帶來了家鄉的特色美食作文7篇，相信一定會對你有所幫助。
家鄉的特色美食作文篇1
上幼兒園的小孩子，揹着書包上學的少年，梳着長辮子的姑娘，滿頭銀白髮的爺爺奶奶，一提到紅桃粿，誰不是是立刻伸生出一種幸福的感覺呢！
在潮汕地區，每當逢年過節，家家户户都會做紅桃粿，用於祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗，紅桃粿的形狀代表着長壽，而粉紅色則代表着吉祥如意。因此，人們用它來祈禱長壽平安，家人能夠幸福。同時它也是潮汕地區人盡皆知的一種傳統小吃，它的味道也是絕無僅有的。
紅桃粿是美味的，它的做法是不簡單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉，然後用手使勁搓，就像搓洗衣服一樣，要不停的搓、揉捏、力度越大，勁度越大，吃起來的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時，那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料，那香味把我誘惑得直咽口水，每次我都忍不住捏上一塊往嘴裏送，那叫一個香啊！
“做紅桃粿囉”外婆捏出少許粉團，捏成一個薄碗狀，往裏裝上餡料，捏合攏，往裏裝上餡料，捏合攏，我幫忙印上桃粿印，桃粿印常用的是桃型的，還有一種是圓形的，裏面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮！蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺，顏色比蒸前油亮多了，一個個彎着尖尖的小嘴，小臉蛋紅撲撲的，像足了一個個成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿，軟軟的，很美味，它還可以煎着吃，略微用油煎過的紅桃粿皮香裏帶酥，那真叫一個香啊！
家鄉的紅桃粿，味道香甜，外表美觀，花樣繁多，使人忍不住要咬一口。如果你有機會也到我的家鄉來嚐嚐，那令人難忘的桃粿吧！
家鄉的特色美食作文篇2
身為一名優秀的吃貨，好吃的我一定吃過不少，下面我給大家介紹我們家鄉的特色美食。
辣子雞
在我有家鄉，我覺得最好吃的美食，非家鄉的特色菜——辣子雞莫屬了。辣子雞的吃法很多，可以和飯和在一起吃，可以單獨當主菜，最棒的還是拌着牛肉米線吃，這可是美味中的極品，香噴噴的牛肉湯加上辣子雞的紅辣油可是一大美味。
有一次，我去吃辣子雞米線，那也是我第一次吃，我吃得正開心，突然無意間吃進嘴裏一段火紅的辣子和一粒青花椒，頓時，我被麻辣得差點跳起來，嘴裏有一種要吐出火的感覺。那時，我顧不上別的就把一大碗熱氣騰騰的湯喝進嘴裏，瞬間就被又燙、又辣、又麻的滋味刺激着，有一種生不如死的感覺，過了好久，我才晃過神來，下次吃可是得多加註意，要細嚼慢嚥，以後大家吃這道菜時也得多加小心。
豆漿雞
還有一道豆漿雞也是文山的一大美食，不但好吃，而且營養豐富。我是很看好這道美食的，新鮮打磨的豆漿裏放入上好的雞肉配上嫩綠的大頭菜，雞肉鮮嫩、菜頭可口，真是“天鮮配”，簡直就是美食中的極品呀！
我的家鄉還有很多美食，比如酸牛肉、涼卷粉、烤豬蹄等等，你要是有時間，可以去嚐嚐喲！
家鄉的特色美食作文篇3
我的家鄉雲南有許多特色美食，雲南十八怪、鮮花餅、過橋米線……但令我最喜歡的美食，還要數道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉特色傳統名菜之一，出自河南省滑縣的道口鎮，是我國著名的美食特產。
記得有一次，媽媽帶我來到一家餐館，看見了“道口燒雞”幾個字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹飢餓的狼，貪婪地看着開放式廚房，廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油，把雞放進去，然後放入八角、桂皮、鮮味寶、滷料等一些調味包。在烤爐上旋轉着烤，半小時後，一隻金黃的泛着油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心裏默默的記着做法。廚師將道口燒雞取下來，我立馬央求媽媽上前買了一個，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌後，吃不到那麼正宗的道口燒雞，但是可以自己嘗試着做。我和媽媽按百度上查到的方法，先將一隻童子雞放進一個盆子裏，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好後斬掉雞爪，並在雞頸上放一根木棒支架，那樣，雞就立體起來了。
把抹好佐料的雞放進烤箱，眼巴巴地望着雞的變化，看着那雞皮慢慢地被熱氣薰出小泡，好像魚兒在雨後爭相像冒泡一樣，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘後就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄着的，後來就徑直往我的鼻孔裏鑽，香得我直流口水，恨不得立馬就抓起來啃個精光。
終於，美味的燒雞新鮮出爐了，整個房間都充溢着燒雞的香味，我忍不住驚歎：“真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗啊！”
家鄉的特色美食作文篇4
我的家鄉博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節鋪張一下。
到了臘月，家家户户都忙着置辦菜餚，攤雞蛋餅，做春捲、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子……你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過後各種香氣便溢了出來，在空氣中瀰漫着，飄着濃濃的年味。
但是最具博山特色的菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發出酸裏帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們全家齊動員，洗白菜、藕、海帶、葱姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，説是怕糊。然後分層放上白菜葱姜，剩下的東西分區擺放，層層疊疊錯落有致。最關鍵的是配料的比例，爺爺小心的調好配料，然後又嚐了嚐，才放心地放進鍋裏。七八個小時後，酥鍋上桌了，不同區域裏的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風味。
博山酥鍋屬於普通百姓，它平實淳樸，材料易得，風味獨特，怪不得博山人自豪地説：“吃了博山飯，圍着天下轉。”
家鄉的特色美食作文篇5
我的家鄉在河北正定，也是一個國家的歷史文化名城。當然，我家鄉也有特別的食物-正定八碗。
正定八碗代表宋記得八碗生產技能已被列為河北省第二批無形文化遺產保護項目，其實主要是由八個碗組成的豬肉八碗六碗。由於普遍的儒家和道教文化，人們崇拜這個數字的八。當時餐廳注意八分表，每張桌子坐八人，八餐，全都用清水碗。主要由四個元素組成。四塊：豆腐（炒豆腐或白豆腐），海帶，粉絲和農家季節性蔬菜（如蘿蔔，捲心菜），四塊豆腐（油炸豆腐或白豆腐），海帶，粉絲和農民季節性蔬菜，捲心菜，茄子等）。肉類菜餚是使用一個獨特的過程，第一次煮沸的蒸汽，按照嚴格的程序和過程。其技能主要在選材，刀具功率，爐主和選擇配料的選擇上努力工作。
八碗實踐的厚度點，精細八碗是指：魚片，燉蝦，家庭畫像，桂花桂魚骨，ised魚，川豬肉，四川大球，鬆肉等。 ;粗八碗：蝦，燉雞絲，所有燉蛋奶蛋螃蟹，海蔘球，錠肉，湯雞，醃雞，自制鯉魚等。由八碗生產的菜餚，精心製作，材料選擇，價格實惠，脂肪但不油膩，年輕和老，以及顏色，氣味，味道，類型都有顯着特徵的北方菜，肉和蔬菜與營養豐富，注意法律，現已形成了一套完整，規範的流程和技術標準，繼續被不同的人吃愛。同時，也不斷髮展和完善。
家鄉的特色美食作文篇6
我的家鄉椒江有許多令人垂涎三尺的特色小吃。有香噴噴的蛋餅，香香脆脆的泡蝦，又又辣又鮮的薑湯面，還有那令人暖到心裏的薑汁調蛋……家鄉的小吃數也數不盡，其中我最喜歡的就是青團。
青團是一種三月清明時的特產。它的外形有的像大大的餃子，有的像圓圓的球。正宗的青團可講究了，碧綠的粉團外包着一種帶着鋸齒的樹葉，葉子通常有三片。撕開葉子，清晰的葉脈印在綠粉團上，葉子留下的清香味卻瀰漫在青團裏。青團那惹人喜愛的顏色來自哪裏呢?哈!原來青團除了米粉外，還夾着一種叫“青”的野草。這種草開着黃色的球狀小花，葉瓣下會有一層白白的茸毛。我們上次去找春天的時候，媽媽和阿姨就在田野裏發現了一大片的“青”呢!但是在青團的粉團上，你是看不到這種草的，因為它已經經過了煮爛，搗碎，最後揉和在米粉裏了，留下來的，只有那碧綠的顏色和那無比清香的氣味。青團的味道有兩種，一種甜，一種鹹。甜的裏面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。鹹的就更豐富了，它裏面有脆脆的春筍，新鮮的肉丁，軟軟的豆腐丁和紅紅的蘿蔔粒，咬一口香噴噴的油汁會直接打動你的味蕾。
要説青團吃的是哪家店呢?我外婆家。但是隻供品嚐絕不外賣哦!每年的清明節，外婆就會花好幾天時間去準備這些食材。等到清明那一天，我們大家都去外婆家幫忙做青團。媽媽的一個常住江蘇的阿公也會在這一天趕回來做青團。
青團，這一年只吃一次的美味小吃，它那無比清香的美味留在我的脣齒間，也印在我深深的腦海裏。
家鄉的特色美食作文篇7
暑假到了，暑假作業裏有一項作業要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食，如：大油包、灰汁團、年糕……媽媽告訴我，在南塘老街能把這些都買齊，於是我們就去了南塘老街。
到了南塘老街，媽媽帶我去了一家賣喜餅的店，給我買了一個大喜餅，這個大喜餅又大又圓，是棕色的，上面有許多白芝麻。正中間有一個大大的紅色“福“字。我忍不住打開了包裝，聞了聞，真香啊！我咬了一口，軟軟的，味道甜甜的，太好吃了。我低頭看了看被我咬過的地方，裏面夾着一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口，這個小條子有點硬不甜，但有了這些顏色的小條子，整個大喜餅看上去更誘人了。我問媽媽這些小條子是什麼，媽媽説她也不知道，我覺得可能是她很年輕，這些老底子的東西她也不知道吧。沒辦法只好回去問問奶奶，她肯定知道。
當我吃的正香時，媽媽考我説：“你知道寧波人什麼時候吃大喜餅嗎？”我搖搖頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜歡在結婚時將印着紅雙喜的喜餅送給親友，表達着傳播和分享喜氣。在祝壽時將印着“福”字或“壽”字的喜餅送給親人，代表着美好的祝福。
吃一個大喜餅，學到這麼多知識，真是開心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等着我們去品嚐呢！
