過小年吃什麼好 小年有哪些講究

小年是距離我們最近的一個民俗節日，過小年對於我們來説最開心的事情就是能夠吃到很多美食了，除此之外還有一些講究呢，下面是小編為大家帶來的有關過小年吃什麼好_小年有哪些講究，希望大家喜歡。

過小年吃什麼好

1.餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供台。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

2.米餅

農曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高温蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

3.吃糖瓜

糖瓜是古老的漢族傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品(祭灶神)。過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供着，既有在他昇天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多説之心。北京有這麼一句歇後語：“灶王爺昇天---好話多講”。

4.麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據説，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天帝，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

5.火燒

祭灶這天火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

6.粘糕

在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不説人間壞事。

7.年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話説：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

8.麪食

在山東半島的人們大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩，發麪後醒面，再揉麪再醒面，然後再做成各種花樣的麪食造型後再次的醒面，待面醒後才下蒸鍋，此蒸出來的麪食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費工夫。

小年有哪些講究

第一忌宰殺，就是小年的這一天，千萬不能殺生，什麼雞呀，魚呀，都不能殺，因為這是喜慶的一天，有句老話説，過了小年就是年，所以小年是年的開始，這一天勿殺生，那麼不能殺生，怎麼做飯呢，難道只吃素菜?可以在小年的前一天把第二天的肉菜，準備好放在冰箱，這樣就解決了。

第二忌搗蒜，所謂搗蒜，就是把蒜瓣搗成蒜泥，記住小年這一天是不能搗蒜的，因為小年是年的開始，當天搗蒜會把年的喜氣和財運搗散，會搗窮家裏，所以千萬記住。

第三忌在灶枱面發牢騷吵架，不允許在灶台前哭泣，大喊大叫，不能敲擊灶台，菜刀鋒利的工具不能放在灶台上，灶台的燒的材料不能有髒東西，必須是乾淨的木柴。

第四忌塵土，小年要把家裏面的塵土掃乾淨，家裏進行徹底清潔，甚至牆壁上的灰塵也要，用掃帚上下掃乾淨。掃處屋內的灰塵之後，就要開始擦洗桌椅板凳，最後還要衝洗地面。

第五忌邋遢長髮，老話説的好，有錢沒錢，剃頭過年，所以小年當天要洗浴和理髮，清理自己個人衞生，將自己身體上的污垢清理乾淨迎接新的一年。

第六忌蒸饅頭，小年這一天在忙也要在家蒸一鍋饅頭，蒸出的饅頭越圓越白，證明這新的一年日子過的圓圓滿滿，還有切記，頭一鍋的饅頭只能自己家裏吃，不然會泄露了財氣。

第七忌串門，就是小年的那一天不要去親朋好友家拜訪，因為冒然登門可能會帶走別家的財氣，甚至邋遢的人，會破壞你家的財氣，會影響一整年的運勢。

第八忌髒話，打孩子，小年這一天都不能説髒話，更不能打孩子，小年本身就是個喜慶的日子，冒然的説髒話，會把家裏的喜氣趕走，打孩子更是在打財氣，喜氣和財氣全都跑光了，新的一年就沒有盼頭了。

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