培訓食品安全管理心得8篇

心得體會是我們寫下的一種感受性文字，只有認真的寫心得體會，我們才能將自己的真實想法傳達給讀者，沒有一個深刻的感悟抒發，寫出的心得體會也不具備較高的參考價值，以下是本站小編精心為您推薦的培訓食品安全管理心得8篇，供大家參考。

培訓食品安全管理心得篇1

我很榮幸參加了武漢城市職業學院組織的幼兒園轉崗教師的培訓，十五天來，聆聽了眾位專家老師的講座，感慨萬分，獲益良多。

通過對《3—6歲兒童學習與發展指南》的解讀，讓我明白教師要從活動的角度附帶提出知識、技能的要求，要強調幼兒的主動學習。不要把關注點過分集中在具體的知識、技能的教育上，要着力組織適合幼兒的活動，創造適宜的教育環境，在幼兒的實際生活中去發現教學賴以展開的資源，讓他們獲得一定的知識和技能。《指南》還強調了對幼兒權利的尊重，對每個幼兒個性、能力結構和學習特點的尊重，對幼兒身心發展規律的尊重，對教育規律及其教育過程，特別是教育過程中人的尊重。對教師如何具有更高的專業素養、對幼兒園的管理和發展都具有極大的挑戰性。

一、瞭解了幼兒的身心發展規律，選擇適宜的教學方法。

在轉崗學習的過程中我瞭解了幼兒的身心發展規律，知道了幼兒教育應採用靈活多樣的方式，要集體活動、小組活動、區域活動、遊戲活動相互配合。要允許幼兒自主選擇活動內容、方式、夥伴，並發表自己的見解。要鼓勵自主探索、合作交流，引導幼兒探索和創新，要引進多媒體教育手段，最大程度的利用社會其它資源為幼兒教育服務。尊重個性，因人而異，因材施教，讓每個孩子都擁有一個難忘的快樂而有意義的幼兒園生活。

二、啟蒙教育真重要，知道了幼兒教師的職責。

經過培訓學習，我深深感到幼兒教師承擔的責任有很多種，每一個幼兒高興的來到幼兒園，而我們的責任則要保護他們的安全，教導他們提高安全意識，學會自我保護，從一日常規開始，從各方面加強幼兒園安全工作，讓我們的小朋友做一個健康，快樂的寶寶，在健康方面除了生理健康，心理健康和社會適應良好外，還要加上道德健康，只有這四個方面的健康才算是完全的健康。我們教育中的一點一滴將直接影響到一個孩子的未來，我作為一名國小教師轉崗到幼兒園老師必須得不斷反思，分析自己的教育言行，努力審視自己的教育行為，才有可能更新自己的教育觀念，確立新的目標，規劃新的發展，使每一個孩子的潛能得到充分的展示。

三、幼兒教育與國小教育有區別，切忌幼兒教育“國小化”。

培訓中，我知道了幼兒教育與國小教育有很大的區別，切忌幼兒教育“國小化”。例如：幼兒園的孩子們每天大部分的時間都用在户外活動，以遊戲為主，給他們創造良好的鍛鍊環境，讓孩子們的身體真正得到鍛鍊，在儘可能的情況下，開放多種活動，增強體能，養成良好的行為，形成自我保護習慣，從根本上讓孩子懂得自我保護的意識。幼兒的世界，充滿樂趣，作為引導者的幼兒教師要儘量給孩子們創造他們喜歡的世界，給他們更多想象的空間。

四、對幼兒園的保教結合、教育特點有了很清晰的認識與理解。

進入幼兒園以來，我每天都疲於應付孩子們吃飯、睡覺、上廁所這樣的生活瑣事，每天兩三節課的教學活動、一天到晚的遊戲活動。有時候會突然間茫然、彷徨、無所適從、找不到自己的價值，感覺自己已經完全成了一個高級保姆。

幼兒因年齡太小，他們的生長髮育過程需要成人的精心照料，幼兒園的進餐、飲水、盥洗、睡眠等生活活動佔幼兒園活動的大部分時間。讓孩子在吃中吃出學問、吃出禮貌、吃出一個好身體;在睡中睡出一個聰明的大腦、健康的身體。在生活活動中培養孩子良好的生活習慣、衞生習慣和初步的獨立自主能力，促進孩子身體正常的發展和機能的協調，為幼兒的終身發展學習奠定良好的基礎。保中有教，教中有保，保教結合，保教並重。

五、遊戲是兒童的最正當的行為，玩具是兒童的天使。培訓學習中，我認識到，遊戲是幼兒學習的主要方式，有機地整合幼兒園遊戲和教學的關係，把遊戲作為幼兒園教學的基本途徑，讓幼兒在遊戲中生動活潑、主動地學習，應當是“幼兒園以遊戲為基本活動”的本質涵義。 在遊戲的選材上要考慮，對幼兒知識技能情感發展要有促進作用等因素，還要考慮遊戲與教學內容的整合。讓幼兒在玩中學，學中玩。通過角色遊戲、建構遊戲、智力遊戲、體育遊戲、音樂遊戲、表演遊戲等，在遊戲中玩出智慧，玩出學問、玩出習慣。讓幼兒在更多的遊戲活動中自由嬉戲，快樂成長。

幼兒童心未泯;作為教師的我們必須為他們營造，沒有高高在上的權威，只有維護集體而必須具有的規則;沒有指責和歧視，只有平等和尊重;沒有枯燥無味的説教，只有真心實意的對話和交流的環境!幼兒的知識從何而來?在遊戲與活動中就悄悄藴藏了他們應有的知識。幼兒的習慣怎樣養成?在與其他小朋友的交往中包含了他們應該遵守的規則，讓他們在自由快樂的氛圍中不斷地吸收知識，養成習慣，懂得規則，健康成長!這樣的教育管理模式既符合了兒童純真的天性，又遵循了兒童循序成長的規律，真是令我大開眼界!

在這裏老師們深入淺出的知識講座，就如夏荷之清香，冬日之暖陽，沁人心脾，振奮人心，讓我陶醉，使我感動並深受啟發!

短暫、充實的短期培訓結束啦，可我對如何成為一名合格乃至優秀的幼兒教師的探究、學習才剛剛開始，我會根據此次培訓計劃的安排採用遠程學習的方式繼續學習，不斷更新自己的教育理念，形成一套科學、有效的教學方法。

培訓食品安全管理心得篇2

提高教師的安全意識，增長教師的急救知識，保證幼兒生命安全，5月4日，步行街幼兒園組織全院教職工進行急救知識培訓。

本次培訓在幼兒園大二班舉行，首先，醫生為大家講解了何為心肺復甦搶救以及它的作用和專門針對的對象和實施者的要求。關注到教師們教育的對象――幼兒年齡的特殊性，醫生又另外重點講解了幼兒心肺復甦術和成人心肺復甦術的不同之處及應重點注意的方面。最後，為了讓廣大教職工們對心肺復甦有一個更加全面的掌握，醫生指導大家相互配合練習，使大家更深入的掌握急救要點和注意事項。

心肺復甦急救步驟：檢查意識，開放氣道，人工呼吸或胸外按壓。一人時→先進行1分鐘心肺復甦，再打電話呼救。心肺復甦要點：a.通暢氣道(頭略後仰、清除異物、解開衣領) b.人工呼吸(口對口或簡易氣囊)c.胸外心臟按壓、人工循環。

1、人工呼吸是採取人工方法幫助病人呼吸，最後使病人恢復呼吸功能的急救技術。人工呼吸不僅在麻醉時使用，對溺水、電擊、中毒、工礦事故、地震、航海意外和戰地急救等往往是搶救能否成功的先決條件。

2、人工呼吸有多種方法，最常用的是口對口人工呼吸法和口對鼻人工呼吸法。口對口人工呼吸不需任何器械，操作時病人仰卧，頭後仰，將病人衣領解開，腰帶放鬆，清除口鼻內異物痰液，取出假牙，拉出舌頭，保持呼吸道通暢。操作者一手托起下頜，另一手捏緊鼻孔，術者先深吸一口氣，再對病人口部用力吹入，如此反覆施行。如病人胸壁能隨每次吹氣而舉起，吹氣停止後於病人口部能感到氣流呼出時，即證明人工呼吸有效。人工呼吸每分鐘進行16次。如病人牙關緊閉，不能口對口呼吸則可行口對鼻呼吸。如同時有心跳停止，則可人工呼吸同時作胸外心臟按摩。一般人工呼吸與胸外心臟按摩比率為1∶4，即作一次人工呼吸，需作4次人工胸外心臟按摩。

培訓食品安全管理心得篇3

我非常幸運地參加了洛陽市幼兒教師培訓，在培訓學習期間，聆聽了很多專家和名師的報告，他們以鮮活的案例和豐富的知識內涵及精湛的理論闡述，給了我強烈的感染和深深的理論引領，每一天都能感受到思想火花的衝擊，每一天都有新的收穫。

這次培訓不僅給了我一次難得的學習機會，也使我結交了一羣優秀的同行朋友，一起探討了不少疑惑，經過這一階段的學習，我受益匪淺，無論是專業知識還是道德修養，都有了較大的提高。本人現主要談談個人在培訓學習期間的學習心得和學習體會。

這次培訓學習使我們更加全面深刻地理解了新課標理念和新課改的精神，為實施素質教育奠定了基礎，也讓我明白了教學責任的重大和教育意義的深遠。讓我深深體會到了“百年大計，教育為本”的科學內涵。

培訓學習也使我明白了要想成為一名優秀的人民教師不僅要具備精神的專業知識還要具有廣博得文化基礎知識，更要具有良好的教師職業道德修養。因此，樹立新的師生觀念是非常必要的。新課程已經走進課堂，作為教師，我們應把握時代的脈搏，順應歷史的要求，那就要迅速轉型，由“知識倉庫型”升級為“創新型”教師，以創新教育來促進社會的發展。以學生為主體以教師為主導的教學理念正深入人心。教師要勤於學習，自我完善，經常充電，提升自己的文化專業知識和道德修養水平。才能跟上時代步伐，勇於接受新思想，新觀念。根據學生的不同個性特點，採用不同的教育方法。一個知識面不廣的教師，很難給學生以人格上的感召。所以我們要不斷充實自己，提高自己。

“刀不磨要生鏽，人不學要落後”，在這個知識爆炸型的社會，信息技術的高速發展和社會的瞬息萬變，只有不斷的學習，不斷地更新陳舊的知識才能教書育人，更好的去教育人。總之，在今後的教學工作中，我會繼續努力學習不斷充電，好好鑽研教學業務，讓自己理論水平更高、實踐能力更強，發展進步更快。我也相信在傾聽、反思、實踐中，我的教學之路會愈趨成熟，相信會做得更好。

培訓食品安全管理心得篇4

新到美豐複合肥有限責任公司的第二天(7月2日)公司就組織我們新來的八名員工參加了為時24學時的入職安全培訓。本公司的主要產品有尿素、複合肥等，其原料有氨、硫酸等，生產環境存在高温高壓、有毒有害、易腐蝕這些安全隱患，所以我認為這次安全培訓對我們來説是很有必要的。

這次培訓的地點是在科技樓二樓的會議室，培訓人是安全環保部的周老師，周老師語言幽默、知識豐富，對公司的安全狀況可謂瞭如指掌，首先他給我們介紹了公司的安全文化理念即“生命第一，安全第一，尊重生命，共創平安”以及公司往年發生的一些安全事故案例，讓我們明白安全問題就在我們身邊。然後介紹了複合肥生產的基本流程，主要説明其間可能存在的安全問題。再然後解讀了生產操作的一些禁止條令和安全守則。最後就是消防措施的講解：火災爆炸事故是如何發生的，遇到了該怎麼處理等等。

通過這次安全培訓，我認識到了安全的重要性，特別是化肥公司的安全更是重要。同時我還學到了很多的安全知識，比如進入生產區一定要穿防腐工作服，戴防毒面具等等。生產離不開安全，安全在任何生產單位都是第一位的，安全問題是一個永不過時的話題，關於怎樣做到安全，我覺得首先一定要有安全意識，時刻不忘安全才能有效及時地發現安全隱患。另外就是預防為主，明確崗位所有操作可能存在的隱患，做好防範措施，儘量避免安全事故的發生。最後我們要嚴格遵守公司勞動紀律及有關安全規定，嚴格要求自己，從自己做起，然後推及他人，爭做美豐勞動模範。

培訓食品安全管理心得篇5

為全面貫徹落實國家食品藥品監督管理局與教育部《關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。並嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定開展工作。

三、制訂並嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔並保持使食堂工作環境經常性的清潔衞生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

四、建立從業人員健康管理檔案，定期進行健康查體並領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，並建立從業人員培訓檔案。

六、落實索證、索票制度。採購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的准入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格後方可使用。學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衞生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨台賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收後，檢驗人員要簽字負責，並注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

八、加強食品加工製作管理。食品加工和製作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰櫃中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，併購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電並正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店採購。有專人負責、專櫃存放、有專用工具。並且設立專用台賬。

通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今後的工作中起到無足輕重的作用。

培訓食品安全管理心得篇6

在我們的仔細聆聽中，我們的這次網絡培訓學習在我們的戀戀不捨中敲響了結尾的鐘聲。對於這幾月的培訓課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海裏留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學淺、文筆糟糕，不能夠將所有的感觸都通過文字顯然於紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓完後心中所想所獲能表達出來。

通過本次培訓，使我對終身學習，提高自身能力有了新的理解。.終身學習，我們不僅要提升自身的專業知識，還要學習更多方面，如教育學、心理學、課程改革理念等等。同時我們也要學會做事與人際交往。教師從事的是和人打交道的工作，如果能善於觀察、研究、思考;處理好與學生、家長、同事之間的關係，那麼相對來説，工作起來就會更得心應手。我還體會到作為一名教師，首先要讓學生喜歡你，喜歡聽你的課，進而喜歡聽你的指導。這就要求個人魅力不斷提升，在積累經驗中獲得一種平和優雅的心境，在和學生相處的過程中獲得學生的信賴。書是最好的老師，多讀書，提升自己，在實踐中反思自我，做一位優秀的人民教師。

新的起點需要新的奮鬥，新的奮鬥需要旗幟作為引導，這次培訓就是一面很好的旗幟，在思想、行動和實踐工作上給了我切實的指導和鼓勵。讓我有了明確的定位、堅定的信念、奉獻的精神、良好的心態、高度的責任心、熱愛學生的行動、進取的意識並且不斷地規範自己的行為，做一名真正合格的教師。

培訓食品安全管理心得篇7

食品安全關係到幼兒園師生員工的身體健康和生命安全，為進一步規範幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的食品衞生知識和安全防範意識，xx幼兒園於8月29日中午組織食堂從業人員進行了食品安全知識培訓。培訓會上，保健醫首先強調食堂人員要高度重視食品安全問題，並對幼兒園容易產生食品安全隱患的環節和存在的食品衞生問題進行了分析，同時對食堂人員的行為規範及操作衞生規範進行了培訓。通過這次培訓，幼兒園食堂工作人員不僅增強了安全責任意識，更新了管理和服務理念，而且明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品安全工作提供了保障。

食品安全關係到幼兒園師生員工的身體健康和生命安全，為進一步規範幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的食品衞生知識和安全防範意識，xx幼兒園於8月29日中午組織食堂從業人員進行了食品安全知識培訓。

培訓會上，保健醫首先強調食堂人員要高度重視食品安全問題，並對幼兒園容易產生食品安全隱患的環節和存在的食品衞生問題進行了分析，同時對食堂人員的行為規範及操作衞生規範進行了培訓。

通過這次培訓，幼兒園食堂工作人員不僅增強了安全責任意識，更新了管理和服務理念，而且明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品安全工作提供了保障。

培訓食品安全管理心得篇8

這次很有幸的參加省機關幼兒園的培訓，培訓的內容是關於幼兒午睡管理和常見的意外事故。我們知道在幼兒園裏，幼兒的健康是最為重要的，做什麼事情都要以安全為主。我們也知道保護孩子們的健康是我們的義務，但有時意外我們是避免不少的，所以，作為一名幼教老師，除了掌握必要的教學技能之外，還要了解熟悉一些安全上的一些處理方法與措施。為此很感謝這次的培訓，讓我對午睡方面的管理與幼兒遇到意外事故的處理方法。以下是我對這次培訓內容的見解。

今天由兩位保健主任給我們講這次的培訓，一開始給我們講的是馬老師，培訓內容是關於幼兒午睡管理。一開始，馬老師給我們講了很多關於幼兒園的午睡安全事故的案例，我們也有所瞭解，最近這些年也發生了關於午睡的好多安全事故，這些都是幼兒老師的疏忽造成的，都是由一些不起眼的小事引起的，聽到這些，自己都後怕，本應是開開心心的孩子，一下子就沒了，家庭的整個希望也沒了。所以在午睡方面要提高警惕，做好記錄，做好觀察等。特此，馬老師以他的經驗告訴我們，在幼兒午睡時，主班老師和值班老師應該怎麼做，給了我明確的答案。

一、加強安全管理需求

二、提高保育質量的需求

1、保教合??

2、多方合作

3、齊抓共管

4、促進發展

三、促進專業成長需求

1、明確午睡安全管理

制度

2、熟悉幼兒午睡常規要求

3、掌握突發事故處理方法

4、執行午睡檢查反饋機制

(1)實行

行政

管理雙管齊下的巡班制度

(2)做好

班級

午睡情況記錄

(3)加強家園聯繫的溝通反饋：反饋睡眠情況、瞭解個體差異、共同尋找對策。

以上是馬老師大致的培訓內容，從這些內容中，説明了午睡的管理制度要嚴謹，要系統化，要做好措施，老師要提高警惕。

接下來是由何老師講關於幼兒常見的意外事故與處理方法如：

一、幼兒遊戲時受傷：這種情況是意外事故引起的，即使教師在場，幼兒的傷害也往往是不可避免的。但幼兒園沒有儘自己的義務，就很難證明自己沒有過錯的。

二、因教學設施引發的事故:如滑梯、小城堡、蹦蹦牀、鞦韆等大型玩具都存在着安全隱患，一旦發生事故，幼兒園必須承擔相應的責任。老師要提高警惕。

三、窒息：異物進入氣管，最初可引起連續性咳嗽，繼則出現呼吸困難，可引起窒息死亡。

處理方法：1、背部叩擊法2、胸部衝擊法3、胸部按壓法

四、觸電急救：發生觸電後，在自己安全的情況下，立即使患兒脱離電源，關閉電門。

處理方法：幼兒觸電後，可立即檢查患兒的呼吸、心跳、如有微弱的呼吸及心跳，馬上進行人工呼吸。人工呼吸應耐心，不可隨意放棄搶救機會。在堅持人工呼吸的同時，必須立即聯繫急救中心130求救。

五、脱臼：表現為腫脹、疼痛，運動活動受限

處理方法：確定脱位後，立即將脱位肢體用三角巾適當固定後送往醫院，爭取早點復位，受傷後暫時進食，以免復位時使用麻醉劑引起嘔吐。

六、燒(燙)傷

處理方法：脱離燒(燙)傷源。立即用大量流動冷水浸衝局部降温10分鐘，隨即脱掉被熱源浸透的衣服等。

七、鼻出血：發生鼻出血時，緊張或大哭、用力揉擦鼻子等均會加重出血。

處理方法：應立即將幼兒抱起取半卧位，大齡

兒童

可採取直立式直坐位，但不要低頭或者後仰位。或按住輕按鼻翼。再或許查看幼兒那邊鼻子出血，按住相反手的中指上面一節。

八、鼻異物

處理方法:小異物可囑咐兒童緊按無異物的鼻孔，用力擠出，或打噴嚏，使其出。

九、耳異物

處理方法：植物性異物，體積較小可囑咐兒童頭歪向異物側，單腳跳，使其自然脱落，動物性異物，可用手電筒放在耳邊誘導昆蟲自行爬出。如效果不好，應去醫院取出。

十、眼異物

處理方法:千萬不要用手揉眼睛，以免擦傷角膜，應立即用眼藥水沖洗眼睛，將異物衝出。

十一、咽部異物

處理方法：孩子被異物卡住後，讓他張大嘴，將舌頭壓下，用鑷子輕輕夾出，如是魚刺，可用米醋飲服。

十二、腦震盪

處理方法：幼兒摔傷後，要24小時觀察發現異常，隨即時送往醫院。

十三、手扎刺

處理方法：將鑷子或縫衣針在火上燒一燒，並將傷周圍皮膚擦洗乾淨，順扎方向將刺挑出或拔出，然後用手擠一擠，出口滴血，再些酒精。必要時打傷風針。

在這次培訓中，受益匪淺。對幼兒午睡與幼兒意外事件的處理有了更深的認識與熟悉。為此，感謝這一次的培訓。