後廚員工述職報告6篇

通過述職報告，我們可以向上級展示自己的管理和執行能力，通過述職報告，可以向上級領導展示自己的領導才能和決策能力，下面是本站小編為您分享的後廚員工述職報告6篇，感謝您的參閲。

後廚員工述職報告篇1

我非常榮幸能夠成為嘉海酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業積累了點滴的工作經驗,但自從來到嘉海以來,感謝林總、王總及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。

以上總結出的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據我們酒店的自身特點，針對以後的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和後進員工做好輔助工作，並協同各領班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，並且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到，同時加強個性化服務與超值化服務。

2. 提高客房的衞生質量，加大客房衞生質量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；主管領班對所管轄樓層房間的衞生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查；堅決杜絕因衞生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。

3. 由於酒店開張已三年，設施設備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強傢俱維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4. 控制物資、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品台帳，控制成本費用。

5.加強對房務中心的管理，應提升其的服務質量，多培訓普通話及禮貌用語，確保話務服務質量。

6.繼續落實“五常”管理法，做好各項服務檢查工作。

7.設立有效管理機制，量化考核，及時分析解決問題。

8.在房務部經理的直接領導下，協同房務部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚；對後進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量和服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,並妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,做的更好。

以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為嘉海酒店的發展奉獻綿薄之力。

房務部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。

06年的上半年已過去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在着許多問題，在這裏做以下總結：

1.在日常的對客服務過程中，個性化服務開展不夠，員工的服務技巧不夠到位，有待提高。

2.本人作為部門培訓員專業知識不夠，加上缺少經驗，需要加強自身學習，鍛鍊，以傳授服務員更多服務技能及知識，逐步提高員工素質。

3.在節約能耗上還未做的更好，員工節能意識有待加強。

4. 上半年員工流動性較大，説明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩定性不夠。

5.客房衞生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。

後廚員工述職報告篇2

尊敬的各位領導、各位工友：

大家好!

下面，我將一年來的工作和學習情況，向職工作一下彙報，不足之處，請大家多提寶貴意見。

20xx年即將過去，新的一年就要到來，回顧20xx年，在這一年裏，我們北站班在分廠黨政的正確領導下和廣大工友們的共同努力下，圓滿地完成了分廠領導下達的各項工作任務。本人榮獲了廠級勞動模範、明星班組長、至情至誠供水人等榮譽稱號。20xx年主要工作如下：

一、紮實抓好安全管理

作為一名班長，在安全管理上始終保持一個清醒的頭腦。麻雀雖小、五臟俱全，班組工作千頭萬緒，首當其中是安全。以安全為總抓手，帶動其他工作的順利開展。

在日常工作中，我認真佈置當班的安全工作重點，真正做到分工明確，責任到人，並結合工作現場條件的變化，及時調整工作安排，使每位職工增強安全意識。我做為一名班長，帶頭講安全、講承諾，承諾自己不違章、違紀，不違反勞動紀律。硬起手腕抓安全，發現隱患及時處理，絕不留一絲隱患。

二、查隱患抓檢修

一年來，本人積極開展隱患排查工作。x啟動櫃隔離刀閘開關起熱，我及時進行了更換。x機組地溝出水管因為鏽蝕老化，立即進行了焊接。西泵房x機組運行中起熱，我和機修一起對軸承進行了更換;拆除不安全的彩板房、車子棚，更換成不易燃燒的安全性彩板房;我堅持每月全面進行一次消防排查，消除不安全隱患;冬季來臨之前，我帶領職工對暴露的管路進行了防寒處理，確保設備正常運行。一年來共檢修水泵機組xx台次，維修各類閥門xx次。

三、發揮模範帶頭作用

工作中處處做到不怕苦、不怕累，在職工中樹立良好形象。充分發揮先鋒模範作用，在關鍵時刻站出來，用無聲的行動彰顯黨員的先進性，用無私的奉獻精神感染和帶動供職工做好各項工作。今年x月份，xx蝶閥更換工作中，工作難度大，但是為了不影響給八礦供水，我帶領職工從早上一直幹到下午三點，中間沒有休息，沒有吃飯。

四、抓好班組建設

在班組職工考核、檢查、評比、表彰等工作中，真正做到公平、公正、公開，確保班組的和諧與穩定。在班組工作中突出重點，確保安全生產，要嚴格執行五個到位和手指口述，崗位描述操作法，堅決杜絕一切不安全隱患的發生。一年來，北站實現了全年安全無事故的目標。

總結過去，平心而論，我付出了很多，工作取得了一定的成績，這和分廠正確領導分不開的，也是全班職工共同努力的結果。同事我也清醒的認識到，工作還存在一定的不足，需要在以後的工作中，努力加以改進。展望20xx年，本人要結合自己的實際工作，為工友們做好表率，用無私奉獻的精神來感染和帶動工友們，幹好各項工作，為我廠的發展做出貢獻。

後廚員工述職報告篇3

尊敬的領導：

我於x年x月x日成為公司的試用員工，到今天3個月試用期已滿，根據公司的規章制度，現申請轉為公司正式員工。從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，現將這三個月的工作情況總結如下：

一、非常注意的向周圍的.老同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉着公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。

二、對工作認真負責，任勞任怨，與同事配合默契，平時刻苦鑽研，不斷創新，能夠在規定時間內出色的完成任務，保證公司項目進度，做到讓客户、領導、自己都滿意。

三、協助領導帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在9-10月份，還是積極主動的協助領導帶新人，將自己知道的和在工作中應該着重注意的問題都教給xxx。

總之，經過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，並積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。在以後的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，以期為公司的發展儘自己的一份力量。

後廚員工述職報告篇4

尊敬的領導：

20xx年，在各級領導的正確指引下，我始終恪盡職守、團結同事，堅決服從各項管理方針、政策，想方設法推進工作進步。現將本人個人工作述職如下。

一、認真落實生產指導計劃，穩步提升產量

在生產管理中，我始終按照“聽從領導、緊跟計劃、做實基礎、提高產量”的原則來推進工作。在每一項生產安排中，我都會嚴格按照厂部月計劃以及車間周計劃的安排來指導車間的生產工作。同時，根據情況的變化而及時合理的調整生產工作。

自從專項管理風塔以來，我繼續發揮以前的成功經驗，揚長避短，始終致力於提高風塔的產量和進度。面對新的工程項目，雖讓過程很曲折，但是，我們一直在前進。在平常的工作中，我還參與班組早會、月度總結會。檢查班組安全、質量工作開展情況。核算班組單價並進行跟蹤以測評適用效果。組織班組到其他車間進行學習，不斷提高本車間的工作水平。參與各部門組織的專項檢查。積極與職工溝通、談心，宣傳正能量，鼓舞職工鬥志。

二、以人為本，狠抓落實安全生產管理

以人為本，首先是以人的生命安全為根本。“嚴格要求安全在，鬆鬆垮垮事故來”。實質上就是把保護生命放在高於一切的位置，體現了“以人為本、生命至上”的價值取向。這正是安全生產工作的價值追求。在車間的安全管理中，我主要從以下方面來推進：

1、建立安全管理考核長效機制。為切實推動安全管理工作進步，我們在車間建立了安全績效考核，通過考核，明確班組職責，提高班組安全管理的主動性。劃分區域，明確責任範圍。我們對於一些交叉的作業工位進行劃分，明確班組之間的管轄範圍，避免了安全管理的死角。

2、推動形成隱患整改過程跟蹤的工作機制。為提高隱患整改的執行力度，及時排除各種安全隱患，車間在安全整改中，由車間主任不定期跟蹤檢查，同時，鼓勵班組或其他職能部門進行投訴監督。這樣一來，快速形成了全車間各班組齊抓共管的局面。

3、有針對性的開展專項整治行動。我根據車間的實際情況，對生產中的安全隱患採取專項治理活動，例如：“三違行為”、勞保佩戴、起重的吊具選用、板材堆放、餘料管理等。在過程中，我主要通過現場指導、會議、早班會以及藉助安全部等方式來開展工作。

4、推進車間安全文化建設。通過會議、學習、標語、宣講等方式，在車間形成安全生產文化氛圍，提高員工安全意識。參與安全責任狀的`簽署。作為車間管理人員，我深知自己在安全管理中的重大責任。為此，積極響應厂部號召，簽訂安全責任狀。組織車間級安全教育。根據教育的規定，車間級安全教育是第二級，新員工在完成安全部的第一級安全教育後，我都組織二級教育。

三、內修質量，外樹形象，力推質量提升

“質量上，成本降，佔領市場有希望”。精於求精的質量是公司、總廠佔領市場，走向未來的基石。我在質量管理中，主要採取以下方式來推進：

1、建立健全質量考核責任體系。為進一步明確質量管理的權責利關係，我們在車間建立質量績效考核並同步建立質量投訴制度。通過考核，明確班組以及操作人員的責任，更為重要的是建立了一種無形的質量文化，將“優質產品”的理念深深的根植於職工心中。堅定執行總廠質量管理文件，做實過程控制。我們一直在不斷強化對xxx的執行力度，構件質量得到較快提升。

2、充分利用互檢員並對接好質量部，共同提高構架質量。在工序流轉中，我力推半成品報檢，同時，經常與質量部的溝通，及時掌握構件質量情況，發現問題，立即整改。不斷加強自學，不定期不定時進行抽查。為了對質量工作有更好的把握，我在空餘時間儘可能的學習質量檢驗的知識，並在工作中不斷對構件進行抽檢。

四、學習先進經驗，不斷提高生產效益

在風塔製作中，我們是新進入市場的，在很多方面經驗不足。為快速適應市場競爭並形成高效的生產能力，我們學習並運用了一些其他單位的先進做法，推行無碳刨工藝。我們在風塔製作中，借用了“無坡口”工藝，促使進度提升並節約了輔材消耗。推行“無坡口”工藝。在沒有經驗的時候，我們選取了一段塔筒作為實驗，同時，為謹慎起見，我們還請工藝部、質量部在過程中及時跟蹤觀測，並總結經驗。

通過大家的努力，無坡口工藝推行成功。學習並結合車間實際改善生產線的佈置。我們根據風塔製作噸位重、體積大、焊接要求高的特點重新規劃了生產線的佈置。設置了專門的下料板材對方區，將卷管、縱焊、回圓的筒體進行分類堆放，及大地方便了組對工作，提高了生產效益。

今後我會加大行車工培養力度，尤其是適應風塔工作的職工。強化自己在技術方面的學習，提高綜合素質。強化和各部門、構件中心以及項目相關人員的工作聯繫，面對問題，快速處理。學習風塔製作的管理經驗，強化和成功企業的交流。建立大局觀念，剋制自己的性格不足，力爭在工作中沉穩的處理各種工作。

此致

敬禮!

述職人：xxx

20xx年x月x日

後廚員工述職報告篇5

光陰似箭日如梭，轉眼間20xx年已經過去，在領導的帶領下，我學到了不少知識和社會經驗，讓我在工作中基本上能獨立完成各項工作，首先感謝領導對我的指導和栽培，在以後的工作中我會刻苦學習。不畏困難。更好的工作來回報上級。20xx年在領導的帶領下，圍繞商場的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外鬆”的工作方針，始終堅持“羣防羣治”和“人防技防相結合”的工作路線，積極做好商場的消防安全防範工作，維護商場的`治安秩序，總結工作如下：

一、工作的職責

疏導後院進出貨物的車輛，保持後院消防通道的暢通等，登記工作：登記外來人員進入商場施工的檢查。巡視工作：白天巡視商場內有無可疑人員。消防通道是否暢通。消防設施是否被佔用等。晚上巡視施工區域是否有消防器材，施工證件，施工安全隱患是否存在等等。

二、消防知識

xx月份消防局舉行了關於消防安全知識宣傳教育xx個能力演講活動，我們去聽了別的商場的演講深受感動，在此之前我們還是“三個能力”“三懂、三會”從那以後實行貫徹消防局的意見，從“三個能力”“三懂、三會”發展到“四個能力，四懂，四會”讓我們又學到了好多，緊接着每天的出操、消防演習，從中又學了好多知識和問題，在一次消防局的領導來檢查我們的工作，我們在商場消防演習了，演習分兩組：一組是組織滅火另一組是組織疏散逃生，消防局的領導看了之後很贊同認可！

二、商場開業前的準備

1、所有人員集合，統一檢查各通道，各卷閘有無異常，能否正常開啟。

2、按規定時間開放員工通道，讓員工進入。

3、按開業時間打開所有通道門，並維持門前的秩序，避免剛開業人員集中，發生擁擠現象。

4、密切注視進出人員，因開業人員較雜，容易發生意外事件。

現在居民生活素質的綜合提高，人們購物的最高境界也發生了翻天覆地的變化，商場的硬件已經趨向同質化，而軟件方面比如人性的管理卻是各有千秋，各自不同，隨着保安員的進駐商場，帶來的各種問題和現象也逐漸擺在了每個經營管理者的面前，商場保安的工作職責也漸漸地明朗起來。xx的中高檔商場是日益增多，對商場保安的工作也越來越重視，而保安服務公司也明顯發覺客户單位的要求越來越理性和規範，保安員的業務水平和技能再一次提上了日程，商場保安員的工作到底需要怎麼開展，才能讓客户單位滿意，讓保安公司放心，讓社會大眾對商場保安有個全新的認識。

後廚員工述職報告篇6

尊敬的領導：

轉眼間，兩年過去了。在這過去的兩年中，是xx公司選擇了我，也是我選擇了xx公司。從進公司的那一天起，我就不斷地告誡自己，對自己一定要“高標準、嚴要求”。事實證明，在這極其充實的工作中，我即辛苦又開心，收穫很大，感悟很深。更重要的是我對自己能在這樣一個快節奏、高效率、充滿生機與活力的企業裏工作而感到自豪。

我不僅對前台的業務流程有了提高，而且對前台工作人員的職責有了更全面、深入地瞭解。業務方面，除了正常的收費、辦理業務等工作外，接待用户、協調關係、化解矛盾、諮詢、受理投訴等也發揮着重要作用;營業員工作職責方面，高水平的業務和協調工作的能力、較強的責任心、謙虛的工作態度、團隊作戰的精神、服務的熱情等是衡量前台優秀員工的基本準則。這些都體現了xx公司需要什麼樣的員工。

一、我的感受和體會

經過這兩年充實、豐富、辛苦的工作後，我經常不斷地總結、思考，也獲得了不少的心得與體會。

善於總結。總結是一個很好的習慣，人的一生當中如果每天都花一點時間去總結，那就可以把生活與工作都改善得越來越好。在工作中，每天都有可能接觸到新東西，因此總結顯得尤為重要，每天下班回來，我都會堅持做心裏思考、口頭總結，希望自己的收穫更多、更持久，事實證明這樣做是正確的，正因為有了總結，我才讓自己對xx公司的業務有了更多的瞭解，更深的感悟。

二、明年工作的展望

1、結合客户的消費行為，深入發掘增值業務的發展重點。由於客户羣的特點，不同年齡段的人對新業務的喜好程度、喜好內容都有所不同，因此根據消費者的消費特點制定與他們相符合的業務顯得至關重要。

2、繼續加強實體渠道、電子渠道的推廣，並從多方面開展體驗式營銷。體驗式營銷是提高客户對新業務認識的最重要的感性渠道，但目前大部分客户的主動性不夠，那麼需要我們主動採取一些加強主動體驗的措施，如開展娛樂活動、設立新業務促銷員等。

以上工作是我孜孜不倦追求的目標，我將以此作為人生的一個新的起點。

最後，感謝公司為我提供這麼多學習和鍛鍊的機會，感謝在這期間幫助過我的領導和同事。作為一名新人，在這個精鋭而充滿活力的xx分公司xx營業廳，我的人生之路才剛剛開始，只有不斷地經歷風雨的洗禮，緊跟前進的步伐，才能為公司明天的再創輝煌貢獻自己的一份薄力。

述職人：xxx

20xx年x月x日