膳坊收銀員職責

一、遵守企業規章制度，服從大堂經理領導。

二、梳洗打理好自己，準時上崗。

三、細心做好酒樓收銀工作，確保準確無誤。

四、每天必須堅持三環核算、四環核對工作，與廚房、冷葷、麪點、酒水等相關部門核對賬物。

五、每天餐前把所有櫃鎖打開，以便顧客用酒、水等方便快捷。

六、每天清點庫存，煙、酒、飲、茶要及時補充，並做到賬物相符。

七、遇客人要求打折或單位請客時，必須請領導簽字確認。

八、主動配合樓內服務員和廚房各部位的工作。

九、做好電腦的日常維護工作，保證電腦的正常運行，充分發揮電腦各個功能的作用，負責酒樓文件的打印和收發工作。必須將新菜品拍成照片輸入電腦，把暫時不用的菜品照片替換下來，並做好備份。

十、每天下班鎖好保險櫃、抽屜和酒櫃。

十一、保管好客人的剩酒，並要準確無誤的做好登記。

十二、每年及時給客户發送“24節氣”短信，千萬不可延誤。

十三、保證每三天到公司財務報賬一次。

十四、時刻不忘勤儉節約工作。