論食品安全調研報告8篇
通過調研報告，我們可以清晰地瞭解調研的目的、方法和成果，調研報告可能包括定量數據、定性數據、圖表、圖表等信息的呈現，下面是本站小編為您分享的論食品安全調研報告8篇，感謝您的參閲。
論食品安全調研報告篇1
一、調查對象
全市60名國小生
二、調查時間：
三、調查方法
我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下，製作成網絡版調查問卷，通過qq羣發動調查);第二種是利用雙休日進xx公園進行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人，佔總人數的55%;女生27人，佔總人數的45%。一年級學生有15人，佔總人數的25%;二年級學生有7人，佔總人數的11.67%;三年級學生有3人，佔總人數的5%;四年級學生有11人，佔總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人，各佔總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市國小生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(3名)愛在小店吃，並沒有人在路邊吃。
其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店裏買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。並且男生多數在小店裏購買一些屬於三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以説明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衞生的，這可以説明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的國小生並不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、 各班同學和老師將食品注意事項寫於紙上，貼於教室醒目的地方;
4、 學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;
5、 同學們互相提醒注意食品安全問題。
論食品安全調研報告篇2
所謂“民以食為天”，近年來相繼發生食品安全問題，讓人們開始逐漸重視食品安全。為了解現在農村食品安全情況，xx年xx月xx日----xx年x月x日期間科技大學“關注食品安全，關注國家未來”志願服務小分隊在河北省石家莊市黃北坪鄉的房村和石嘴頭村通過發放調查問卷的形式對當地村民進行了有關食品安全問題的調查。調查問卷分析情況結合調研人員在當地的見聞形成了此次關於農村食品安全問題的調研報告。
一、當地人民的基本情況
(一)性別比例
隨機調查中，被調查者中男40.16%，女59.84%。
(二)年齡分佈
隨機調查中，被調查者中18歲以下的佔3.15%，18-30歲佔31.50%，31-40歲的佔23.62%，41-50歲的佔21.26%，51-60歲的佔12.60%，61歲以上的佔7.87%。
(三)家庭月收入分佈
隨機調查中，被調查者的家庭月收入在300元以下的26.77%，300-600元的佔20.47%，601-900元的佔8.66%，901-1200元的佔14.96%，1201-1500元的佔9.45%，1500元以上的佔19.69%。
(四)學歷情況
隨機調查中，被調查者中學歷為國小及以下的佔28.35%，中學學歷的佔64.57%，專科學歷的佔5.51%，本科學歷的佔1.57%，研究生及以上學歷的佔0.00%。
二、當地人民對食品安全問題的認識
(一)對食品安全問題的關注程度
隨機調查中，被調查者中有28.35%的人對於食品安全問題十分關注，55.12%的人對於食品安全問題比較關注，16.54%的人對於食品安全問題不關注。
(二)對當地區食品市場的總體感覺
隨機調查中，被調查者中有9.45%的人對於當地區食品市場感覺非常放心，45.67%的人對於此表示比較放心，同時有40.94%的人對於此表示不太放心，此外還有一部分人對當地食品市場表示非常擔憂。
三、調研分析
(一)對當地食品安全問題的關注度
當地人民對於食品安全問題僅有28.35%的人表示十分關注，其中女性居;在購買食品時有45.67%的人總是會看所購買食品的生產日期、保質期、配料表、廠名、廠址等內容，而有一小部分人也表示根本不會看這些內容。這與當地人民的家庭收入、學歷有密切的聯繫，根據調研結果分析發現，學歷越高對此越關注，家庭收入越高對此也越關注;同時，數據還顯示年齡處於31-50歲之間的人對於食品安全問題關注度較其他年齡段的人高。
(二)當地的食品渠道
日常生活中，當地居民的食品大多數在小超市購買，同時還有相當一部分食品由自家種植或養殖。當地人民在購買食品時絕大多數會選擇塑料袋包裝的，同時也有一部分人會選擇密封或真空包裝、紙質包裝或無包裝的食品。其中，家庭食品渠道與家庭的月收入與成員的年齡有密切聯繫，調查數據顯示家庭月收入越高越會選擇到正規的食品銷售市場購買食品，同時也回傾向於選擇包裝良好的食品。
(三)當地的食品安全情況
調查結果的數據顯示，當地居民經常遭受散裝食品衞生問題、食品無標籤、標誌和假冒偽略產品的困擾。並且大多數人認為導致目前食品安全問題的最主要原因是主管部門責罰不明和購買者對假冒偽略產品的鑑別能力不高;同時，也有相當一部分人認為其主要原因是對失信工廠和個人懲罰力度不夠和執法部門缺乏配合。
(四)處理食品安全問題的方法
調查數據顯示，當地居民在遇到食品安全問題後，僅有13.39%的人會選擇向有關部門投訴，而86.61%的人卻選擇不投訴。選擇投訴的人中，也只有一小部分得到滿意的解決;選擇不投訴的人，有37.27%的人不知如何投訴，有32.73%的人認為投訴不能解決問題，也有30.00%的人認為投訴需要花費太多的時間和精力而不願投訴;同時，也有一小部分人表示遇到食品安全問題他們一定會投訴，但目前尚未遇到過食品安全問題，這説明在目前的農村有一部分人的認識水平很高，對於食品安全問題也非常關注。
(五)關於食品安全信息
當地居民對於食品安全問題的信息主要通過電視和親戚朋友瞭解，當地較缺乏報刊、宣傳畫等平面媒體。並且當地居民還想要了解更多的食品安全方面的知識，尤其是兒童食品安全知識和食品營養知識;希望有更多的渠道可以讓自己瞭解食品安全問題等信息。
四、存在的問題及建議
(一)存在的問題
1、日常食品多為來自小超市的散裝、塑料袋包裝食品，衞生條件差，來源不甚明晰，質量不能得到保障，加之從業人員食品安全意識薄弱，監管力度薄弱，當地食品安全存在隱患。
2、消費者鑑別假冒偽略產品的能力差，食品安全意識較為薄弱，並且缺乏自我保護意識。
3、信息來源渠道少，當地居民不能及時掌握食品安全信息。
4、相關部門職責不明，對食品的檢查檢疫不嚴格。
5、相應的消費者投訴部門辦事力度小，投訴程序繁雜，需要花費的時間和精力較多，不能很好地解決關於食品安全的投訴問題。
(二)幾點建議
1、加強監管，提高頒發食品營業執照對從業者的要求。對食品營業超市、門市等進行定期排查，並且進一步加強食品生產經營企業負責人和從業人員的培訓教育，強化食品生產企業安全第一責任人意識，引導和促進食品生產經營者依法經營、誠信經營，向消費者提供安全、優質的食品。
2、加強普及食品安全知識、科學消費知識及日常法律知識，以提高當地居民對於食品的鑑別能力，強化自我保護意識和法律意識。
3、加強農村信息宣傳投資，拓寬信息渠道，強化廣播、海報、宣傳畫、條幅等媒體的應用，積極拓寬電視、網絡等信息渠道，積極組織文藝下鄉的形式向當地居民宣傳食品安全知識。
4、強化責任，切實做好食品各環節的監管。嚴格按照食品生產管理規範的要求組織生產，強化企業責任，嚴厲打擊製售假劣食品的違法行為。
5、在各鄉鎮公開設立投訴站點，簡化投訴流程，合理安排，積極幫助當地消費者解決食品安全引發的問題，並與相關部門配合徹底消除該類食品安全隱患。
論食品安全調研報告篇3
為全面瞭解我縣食品安全工作開展情況，根據縣人大常委會20xx年工作要點安排，10月19日，縣人大常委會副主任凌鋼帶領財經工委及相關部門負責人組成調研組，就我縣食品安全工作開展情況進行調研。通過走訪調查、聽取彙報、座談交流等方式較全面地瞭解目前我縣食品安全工作開展情況以及存在的問題。現將調研情況報告如下：
一、全縣食品安全基本情況和工作成效
近年來，縣政府及有關職能部門高度重視食品安全工作，多層次、多途徑開展食品安全宣傳教育，穩步推進體制機制改革，逐步理順部門監管職責。以“創建文明縣城”為切入點，開展文明餐桌和食品安全專項整治等系列活動，進一步規範行業秩序，食品安全保障體系日漸完善，日常監管不斷加強，保障能力有了較大提高，全縣食品安全形勢總體穩定。
(一)強化組織領導，完善監管機制，食品安全工作體系不斷完善。
縣政府把食品安全納入年度工作目標考核，每年都召開全縣食品安全工作會議和定期召開專題會、現場會，研究部署食品安全監管工作。為切實加強對食品安全工作的統一領導和綜合協調，成立了縣食品安全委員會，明確了各成員單位職責，確立了食品安全委員會統一領導，食安辦組織協調的工作體制。縣政府相繼出台了《五河縣食品安全督查督辦工作制度》、《五河縣食品安全工作考核制度》等規章制度，落實食品安全工作責任制和責任追究制，切實保障監管體系有序運作;每年都與鄉鎮和農業、衞生、教育等主要監管部門簽訂目標管理責任書;建立了食品安全監管“四員”隊伍，初步形成了食品安全監管網絡體系。
(二)強化日常監管，開展專項整治，食品安全監管工作成效明顯。
縣政府以農產品質量環節、食品生產環節、食品流通環節、餐飲消費環節、畜禽屠宰環節為重點，採取有力措施，強化食品安全監管力度;針對羣眾關注、影響面廣的食品安全問題和監管工作中的薄弱環節，有重點、有步驟地開展集中專項整治，取得明顯成效，我縣食品安全總體水平得到有效提升。
(三)強化宣傳教育，貫徹法律法規，全社會食品安全意識增強。
縣政府注重食品安全宣傳教育。每年“3·15”消費者權益保護日，開展食品安全宣傳活動，積極開展各領域、各環節食品從業人員培訓班，提升食品生產經營者第一責任人意識，取得了明顯效果。通過宣傳，提高了公眾的食品安全意識、法律意識及食品安全與質量的辨別能力，營造了人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
二、存在的主要問題
(一)食品安全宣傳不夠廣泛全面。
目前宣傳形式仍以分發資料、張貼標語、電視廣播報道信息為主，宣傳內容仍以法律條文、食品安全知識為主，缺少一些生動的、典型的案例，宣傳教育針對性、實效性不強;農村地區獲得食品安全知識的`渠道和方法還比較欠缺，相當一部分農村居民對食品安全問題比較盲然，食品安全相關知識仍然較為缺乏。
(二)食品安全監管部門監管力量薄弱。
我縣絕大多數食品生產加工、經營者主體規模小，流動性大，條件簡陋，從業人員素質不高，客觀上造成食品監管戰線長，管理難度大。機構改革後，由於受到編制職數、人員流動等因素的影響，食品安全監管責任部門普遍存在人員少，監管力量薄弱的問題，人少事多這一矛盾在農村基層監管部門尤為突出。這一突出問題直接導致對使用食品非法添加劑、重點行業領域隱患排查及小作坊、小攤販、小餐飲管理等薄弱環節無法實現全程有效監管。
(三)食品安全形勢依然嚴峻。
目前，我縣的食品安全仍然面臨着檢測手段落後，專業人員缺乏，工作經費不足的狀況。肉食品市場也還存在安全隱患，目前，我縣還沒有一家通過專業部門認證的肉食品質量檢驗檢測機構。校園食品安全形勢依然嚴峻，部分學校食堂基礎設施差，與學校集中用餐人數不相適應。有的學校及食堂管理人員食品安全意識不強，食堂管理工作存在薄弱環節。校園周邊尤其是農村校園周邊商店所售食品還不同程度存在銷售三無食品的情況。學校營養餐仍然存在隱患，全縣學生營養餐缺乏統一的供餐要求和風險評估，個別學校對營養餐的安全管控還不到位。
三、意見和建議
(一)進一步推進食品安全法治建設。
深入宣傳食品安全法律法規。將食品安全法學習宣傳教育列入“六五”普法規劃，加強食品安全法律法規宣傳和食品生產經營者誠信自律教育力度，建立食品安全宣傳教育長效措施。加大對食品安全違法行為的打擊力度。對涉及食品安全的生產、經營及監管中的違法違規行為，必須依法嚴管重罰，且不能以罰代刑、以罰代管，必須按照法律規定予以頂格處理。
(二)進一步推進體制改革和機制完善。
進一步發揮食品安全委員會及其辦公室的協調領導機構作用，切實抓好涉及食品安全的統籌協調工作;食品安全監管各責任單位既要落實分工負責制，又要加強部門之間的協調配合，對於法律規定的監督主體不明確的問題，政府應本着有利於監管的原則，明確執法主體，明確工作職責，採取有效措施加強對生產加工小作坊、食品攤販等空白區域的監管，消除監管死角和盲區。
(三)進一步落實重點工作和重點環節的有效監管。
縣政府要加大財政投入，完善我縣農產品批發市場建設、加大食品安全工作基礎設施投入，充實食品安全監管執法人員，保障食品安全行政執法經費，建立健全食品質量檢驗檢測機構;食品安全監管部門要抓住重點地區、重點環節、重要場所、重要時節，加大食品安全監管力度;完善食品安全監管長效機制，完善食品安全應急管理機制，提高應急處置能力和食品安全管理水平。
(四)進一步形成“食品安全，人人有責”的良好社會氛圍。
縣政府及相關部門要進一步加大宣傳力度，在全社會普及食品安全科學常識。通過多種途徑，採取多種方式，及時向社會公佈食品安全的相關信息。大力倡導食品生產經營企業樹立誠信意識，履行社會責任，引導企業增強主體意識，提高信用水平，使依法經營、規範生產成為食品生產經營者的自覺行為，形成全社會齊抓共管食品安全的良好氛圍。
論食品安全調研報告篇4
20xx年9月2日，鎮人大主席和政法書記組織轄區內的縣人大代表、鎮人大代表以及食品安全監管員調研食品安全，本次活動先後調研了生活超市兩家，小攤點一家，食品企業一家，學校食堂一家，飯店兩家，併到市場集市調研了生熟食，最後到醫院調研病人，由院長介紹全年因食用不潔食物造成疾病及中毒情況。代表們探討食品安全控制辦法。本次活動由鎮工商局的同志全程配合，向代表講解合格食品的辨別辦法。
代表們調研後認為:我鎮的食品安全監管同其他地方一樣按環節監管，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，明確劃分了各部門的具體監管職責，較好的解決了交叉監管，多頭監管的問題。但在實際工作中，依然存在職責不清的問題，諸如對前店後廠的熟食店，流動的小食品加工商販，既有加工環節，同時又屬於流通環節，日常監管應歸哪個職能部門不好確定，保健食品銷售按環節應歸工商部門，但管理法規執法主體為衞生行政部門。
一、我鎮食品安全方面存在的主要問題
1、農民在種植上為了防治病蟲害、除草、促使農作物增產增收、農藥、化肥的使用率較高。
2、小食品生產加工作坊無證生產的現象比較普遍，對所生產的產品不能檢測，衞生條件比較差。
3、從業人員素質低，技術力量薄弱，效率低下，不具備市場競爭能力，產品質量保證能力嚴重不足，給食品安全帶來嚴重的安全隱患。
4、食品經營點、農貿市場還有無《衞生許可證》、《營業執照》經營食品的現象，食品從業人員的食品安全意識比較差，進貨制度不健全，沒有驗收記錄及索票證明。
5、餐飲食堂內衞生狀況較差、生熟不分，沒有必要的消毒設施；街頭飲食攤點和夜市大排檔的衞生狀況堪憂。絕大多數的碗筷等用具消毒不夠，食用油的購進渠道不正，加之管理涉及各個部門，容易形成監督的盲點，是一個病從口入的隱患。
6、農村成為假劣食品的主要傾銷地，低價位的假劣食品有一定的生存土壤。
二、食品安全監管對策
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監管體制下，做好這項工作具有長期性、複雜性和艱鉅性。在國家對食品安全監管體制和食品安全法律體系未做出新的決策之前，針對我鎮食品安全現狀，我們認為應從以下幾方面加強工作。
1、進一步理順食品安全監管體制，形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。充分發揮政府食品安全監管作用，統一協調，整合監管資源，明確監管職責，加大食品綜合監管力度。整合現有執法力量，推進綜合執法和聯合執法，使各部門既各負其責又加強協作，解決各自為政，多頭執法、交叉執法問題。加強對各部門工作的.督察督辦力度。
2、加強對食品安全源頭監督管理，把監管關卡前移。一是加強食品生產加工基地建設，做好農畜產品、水產品生產基地及加工基地的標準化建設，全面推進“無公害食品行動計劃”。二是嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批，購進、銷售實行登記備查制度、索證索票制度，加強源頭污染治理。三是提高行業的市場準入門檻。制定符合地方實際的市場準入標準，實施資格強制認證制度。對新辦食品生產、經營企業發證時必須達標，原有企業限期達到標準。使企業上規模上檔次，把小作坊式、小工廠式食品企業逐步淘汰出局。四是變事後監督為事前控制。在食品生產加工行業分期分批逐步實施haccp制度，從源頭上有效防止食品危害的發生。
3、進一步加大打擊製售假劣食品的力度，落實打假責任制。一是加大綜合執法和聯合執法的力度，積極開展專項檢查，樹立執法權威，堅決取締無證無照食品生產、經營窩點，嚴厲打擊製售假劣食品的違法行為。二是要加大處罰力度，不但要從經濟上對製假者處以重罰，增加其製假售假成本，而且對情節嚴重者依法追究刑事責任。三是按分工負責制的原則在各自的職責範圍內落實食品安全監管責任。加強對重點工作的督察督辦工作，定期對其工作進行考評考核，對工作不到位，造成惡劣影響的要追究主要領導和直接責任人的責任。
4、完善食品安全監管網絡，建立食品安全監管長效機制。一是繼續推進食品安全信用體系建設工作。建立健全重點監控機制、守信激勵機制、失信懲戒機制、嚴重失信淘汰機制，形成優勝劣汰的市場制約機制。二是構建廣泛的社會監督體系。聘請食品安全協管員和信息員，建立鎮、村兩級監管網絡。創新投訴舉報工作，推行有獎舉報；
5、加大食品安全宣傳力度，營造濃烈社會氛圍。大力宣傳和普及食品安全知識，使廣大羣眾，特別是農村羣眾掌握鑑別假劣食品知識，瞭解食品監管的有關政策，把健康的消費觀念植根於羣眾心中，倡導消費者的綠色有機消費行為，形成“人人關注食品安全，人人關愛生命和健康”的濃烈社會氛圍。
論食品安全調研報告篇5
調查背景：
食品安全問題關係到大家的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解我們大學生對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們小組展開了關於食品安全狀況的'調查。
組長：
楊思佳
成員：
劉姝問、賀慧如、成彬
目的：
瞭解大學生對食品安全現況的認識。
方法：
自行編制問卷，採用分層隨機抽樣方法，抽取第一師範學院小教大專部10個班，共537名大學生作為調查對象。
結果：
回收有效問卷505份。研究對象中用於食品的月支出100元以下的佔0.5%，100—300元的佔57.3%，300—500元的佔36.7%，500—1000元的佔5.9%，1000元以上的佔0.6%。在是否買到過不安全的食品中有60.9%有過買過，但很少。有32.3%的同學經常購買，僅僅只有6.9%從來沒有購買過，在一年以來，您本人或家人是否有因食品問題而致病或致傷的經歷？有32.8%的有過這樣的經驗，67.2%的沒有這樣的經驗。在食品安全問題中，同學們擔心的主要問題中，同學們最擔心的為非食用油（如地溝油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中違規使用添加劑（如防腐劑、色素）這兩大問題，通過調查我們發現，有25.9%的人喜歡到當地大型的正規超市及商店購買食品，有30.7%的人喜歡到學校的商店或者超市購買食品，有27.1%的人喜歡到食堂購買食品，有9.4%的人喜歡到流動商攤購買食品，還有6.9%的人選擇了其他。針對我國當前食品安全形式，有24.7%的人認為有問題存在，但尚在控制範圍之內，有6.3%的人認為沒有問題，沒必要大驚小怪，有45.9%的人認為問題比較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全，大部分人認為嚴格檢驗檢疫、普及科普消費知識以及誠信經營是很重要的，還有一部分人認為加大處罰、行業自律以及曝光典型事件也很重要。對於目前食品安全的監管工作，有9.4%的人認為到位，有25.8%的人選擇了一般，有64.8%的人認為做的不到位。認為食品安全的責任主要由生產加工廠家負責的人數佔61.2%，認為由中間商負責的人數佔3.3%，認為由物流及配送企業負責的佔2.7%，認為由批發及零售市場負責的佔8.7%，認為由政府相關部門負責的佔34.1%。對於目前食品安全管理方面亟待解決的問題，認為是管理體制的佔38.3%，認為是管理人員素質的佔40.6%，認為是處罰力度的佔20.1%。最後，針對當前的食品安全，同學們普遍認為生廠商要提高自身素質，不要賺黑心錢，同時希望國家能加大這方面的管理力度，確保食品的安全和質量。
結論：
大學生對《食品安全法》的認識和了解不夠。
在食品安全知識、購買食品情況和就餐情況得分低，反映其食品安全現況較差。
就餐地點主要為學校食堂；對學校食堂和周圍環境總體食品衞生評價一般。
主要以方便快捷和口味選擇就餐地點。
建議高校加強對大學生的食品安全及相關知識教育；加強對食堂的管理；學校食堂應在飲食營養、食品安全和口味三方面並重；相關部門應加強對學校周邊餐館和街邊小攤的衞生管理及對飲食從業人員的食品安全教育，以確保大學生飲食安全。
建議：
1 、不要吃街頭小吃，注意衞生。
2、少吃學校附近小店裏賣的零食。
3、少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標誌、產房地址的食品。
4、少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。
5、不吃沒有營業執照的小型店鋪裏銷售的“垃圾食品”。
論食品安全調研報告篇6
城區食品安全監管工作情況的調研報告
“民以食為天，食以安為先”，食品安全關係着千家萬户，食品安全監管工作的好壞，直接影響着全區的食品安全，影響社會穩定。今年，我區根據全省統一部署，完成了食品安全監管機構改革，成立了xx區市場監督管理局。為切實瞭解機構改革後全區食品安全監管現狀和存在問題，有針對性地提出意見和建議，助力食品安全監管，降低食品安全風險，區政協教文衞體委員會在副主席李秀珠的帶領下，進行了為其兩個月的調研。現將調研情況報告如下：
一、機構改革後食品安全監管現狀
3月，區委區政府整合了原設在衞生部門的食安辦和市質監局直屬分局、市工商局xx區分局、區食品藥品監管局的機構、職責，組建了xx區市場監督管理局，承接了除農產品種植、養殖環節以外，包括食品生產加工、流通、消費等環節的所有食品安全監管職能。新機構成立以來，通過抓班子帶隊伍、抓機制強管理、抓培訓提素質、抓監督促廉政等一系列措施，促使全區食品安全監管工作得以順利銜接，職能得到較好履行，工作取得了初步成效。
（一）監管風險得到梳理控制。在人少事多，點多面廣的情勢下，區市場監督管理局突出重點風險控制，將中國小校食堂等集體用餐、嬰幼兒配方乳粉、肉及肉製品、節令食品、農村食品等作為風險控制點和監督重點，明確分管領導、分管科室和具體責任人，實行網格化包保到人的責任監管機制，加大監督檢查頻次，加大違法案件查處力度，加大宣傳指導力度，降低了食品安全風險，確保了機構改革後，未發生一起食品安全事故。
（二）專項整治力度不斷加大。為確保食品市場安全，開展了豬肉及進口肉製品、乳製品和麪包製品、節令食品、農村食雜店、學校食堂餐飲安全及周邊食品安全專項整治，以及嬰幼兒配方乳粉主體清查、不合格保健食品清查等食品市場專項整頓治理行動。通過專項整治清查，全區食品市場秩序得到進一步規範。
（三）安全誠信教育持續強化。對食品從業人員“逢進必訓、逢訓必考”，開展誠信教育和食品安全知識培訓，持續舉辦食品安全培訓班52期，受訓人員達1868人次。通過培訓，切實增強食品行業安全誠信的經營意識。
（四）應急保障工作卓見成效。妥善做好緊急事件應對，如：我區發現一起h7n9禽流感病例後，及時啟動應急預案，緊急關閉了9家活禽市場，並通知全區38家學校食堂不採購活禽，確保疫情得到有效控制。認真做好重大活動的食品安全保障工作。如：公務員考試期間，認真排查考點內食堂、小吃店及校園周邊200米內批發（集貿）市場、商場（超市）、食品經營户、餐飲店等相關市場主體的食品安全隱患，確保了公考等各項重大活動的食品安全。
（五）監管能力進一步提升。鑑於三個部門整合後人員配備不足且人員的食品安全監管知識都有侷限的現狀，區市場監督管理局提出“爭做全能型監管幹部”的口號，邀請市食品藥品監督管理局、市工商局、市質監局的業務骨幹進行授課，全員參加了餐飲安全監管等專題培訓班，同時還派人到省、市參加各種業務培訓，使全體幹部逐漸熟悉食品安全各環節的監管重點和法律法規，提升了監管人員的素質和能力。
二、機構改革後食品安全監管面臨的主要問題
（一）隊伍建設亟待加強。一是機構改革後區市場監督管理局核定的人員編制數相對於我市其它區縣以及我區所監管對象的數量而言明顯偏少。全區現有企業、個體工商户等市場主體17228户，涉及食品安全的市場主體5628户，核編卻只有96名。周邊的xx縣核編166名、休寧152名、祁門150名、xx區138名、xx縣108名，遠多於xx區，而這些區縣的監管户數除了xx縣，均遠遠少於我區；二是空編空崗比例過大，現實際在崗人員75人，空編率達21.86%，人員嚴重不足；三是人員素質參差不齊，機構改革後由從事單一食品安全環節監管轉變為對食品安全全過程監管的思想和知識準備不夠充分，監管水平和能力還有待進一步提高。
（二）經費保障有待跟進。一是食品抽樣檢測經費尚未納入財政預算，購買樣品及檢驗所需費用每年約50萬元，目前無實際到位資金，缺口較大，影響了日常食品抽檢工作的正常開展；二是工作經費相對不足，新機構成立後，雖然增加的人數不多，但因原工商部門配備的電腦就不充裕，增加人員也未帶電腦等必需的辦公設備，造成電腦等必備辦公設備缺乏，給工作的正常運行帶來不便；三是缺乏專項培訓經費，導致對食品從業人員、食品管理人員的培訓不到位。
（三）監管手段急需提高。目前，我區食品安全監管手段相對滯後，一是食品安全信息化平台尚未打造，許可、監管、執法等記錄絕大多數仍採用紙質化檔案管理，對被監管對象的食品安全動態信息無法及時瞭解掌握；二是監管的技術支撐能力較弱，對食品缺乏化學分析等檢驗檢測手段，大部分仍靠外觀檢查，影響了對於非法添加等違法行為的查處效果。
（四）誠信體系尚待完善。一是尚未建立食品經營户和從業人員誠信檔案，對失信違法屢教不改者未實行黑名單制度，削弱了對失信人員的制約和懲戒力度；二是食品安全誠信教育覆蓋面還不夠廣，難以做到對所有食品從業人員每年進行一次誠信和食品安全法律、法規、知識教育，不少食品經營者的誠實守信、依法經營意識比較薄弱。
三、加強食品安全監管工作的對策與建議
（一）加強食品監管隊伍建設。一是比照區城管局解決人員不足的辦法，由區政府通過編外聘用來解決區市場監督管理局嚴重人員不足問題，同時還可從我市其它區縣擇優選調業務骨幹，以緩解當前人員空編嚴重的矛盾；二是建立監管人員業務培訓制度，每週利用週一早例會或週末下午，組織監管人員集中培訓，請市級專家或本單位參加過省市培訓的人員講課，同時，還可通過到市級主管部門輪崗培訓或參與市級現場檢查辦案等方式，提高監管人員的業務素質和監管水平；三是積極向市級反映，爭取適當增加區市場監督管理局的人員編制數。
（二）加大食品安全經費保障力度。一是按照國家、省有關規定，合理測算食品抽樣檢測經費並將其納入區財政年度預算，以確保食品抽樣檢測工作正常開展；二是根據新機構的工作需求，及時安排必要的辦公設備購置等專項工作經費，以確保其正常運行；三是適當安排監管執法人員和食品從業人員培訓經費，確保人員培訓到位。
（三）提高食品監管技術支撐能力。一是加快食品安全信息化建設，依託現有的食品流通“票證通”系統和電子政務系統等資源，着手建設功能完善的食品安全監管信息平台，與各部門或其它地區實現信息互聯互通和資源共享，提高監管效率，節約人力成本，緩解、解決人員緊缺矛盾；二是加強食品安全監管執法隊伍的裝備建設，重點增加現場快速檢測設備，提高監管執法能力；三是加強檢驗檢測能力建設，可有效利用中心城區現有的檢驗檢測資源，採取簽訂代檢合作協議等方式，購買檢驗檢測服務，確保檢驗檢測對市場監管執法的技術支撐。
（四）完善食品安全誠信體系。一是積極開展守法經營宣傳教育，在監管部門對食品從業者開展誠信教育和食品安全知識培訓，並要求通過食品安全理論知識測試，方可申請從事食品生產經營的基礎上，充分發揮食品行業協會的誠信教育和宣傳引導作用，由協會制定培訓計劃定期組織食品從業者進行誠信教育培訓，從而進一步完善行業自律機制；二是加快建立各類食品生產經營單位食品安全信用檔案，完善執法檢查記錄，根據信用等級實施分類監管；三是建立食品生產經營者誠信信息數據庫和信息公共服務窗口，及時向社會公佈食品生產經者的信用情況，發佈違法違規企業和個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒，為誠信者創造良好發展環境。
鄉村旅遊的根在鄉村，基礎在農民，只有讓農民真正參與到旅遊進程中來，讓農民真正受益，鄉村旅遊的可持續發展才有根本保障。農户的參與既是旅遊業發展空間的拓展，又是“三農”發展的延伸。如何激發我區農民參與興辦農家樂鄉村旅遊的積極性，如何提升我區的農家樂鄉村旅遊整體競爭力，合理引導、扶持、規範“農家樂”旅遊的健康發展，帶着這些問題，結合黨的羣眾路線教育實踐活動，區政協港澳台僑委在戴玉英副主席的帶領下，利用多種形式深入有關鄉鎮、村、農家樂經營户進行了走訪和調研，研究並提出發展措施，現將調研情況報告如下：
一、我區農户參與鄉村旅遊發展的現狀及優勢特點
屯溪作為xx市中心城區境內生態環境優越、空氣清新、水質清澈，山、水、古村落、森林構成了綠色、生態、健康、美麗的人居環境，是發展農家樂休閒旅遊業的理想場所。近年來，我區以‘觀光在黃山，休閒在屯溪’為目標，以“休閒觀光、農事體驗”為主要功能定位，因地制宜的發展觀光旅遊農業，積極探索農村一、三產業“融合式”發展，在加快農旅結合，推動農業轉型升級方面做了有益嘗試，培育出一批賞花、採摘、攝影、民宿、垂釣、徽州美食等特色旅遊產品，為遊客提供了一個欣賞優美生態、感受徽風徽韻、體驗農家風情“享受慢生活”的鄉村休閒旅遊圈。在改變城郊風貌、豐富農業業態、帶動旅遊發展、增加農民收入等方面取得了明顯成效。
據不完全統計，目前我區以農户為經營主體並已形成一定規模的從事“農家樂”鄉村休閒旅遊有36家，其中：以經營山野菜、鄉土農家菜、徽州風味菜等特色餐飲的有13家；以經營採摘園、園地認購農事參與體驗的有8家；以觀光園、垂釣園等特色農業休閒的有15家，“農家樂”接待人數16萬人次，從業人員800餘人，銷售鮮活農副產品320萬元，年營業收入達 多萬元，已成為我區旅遊產業的重要組成部分。
一是初步形成了一定規模的景區依託型、農事參與型、文化體驗型、休閒度假型鄉村旅遊產業。
藉助鄉村旅遊的發展平台，充分挖掘生態、農耕、產業等資源，把大力發展“農家樂”產業作為促進農民增收，調整農業產業結構的重要內容，引導和鼓勵農民開辦“農家樂”， 發展了一批各具特色的可供遊客和市民放鬆身心、迴歸自然、體驗農事的休閒觀光農業產業園區，為農家樂休閒旅遊發展奠定了一定基礎。如：以新江蔬菜基地、徐村蔬菜基地、新潭金星蔬菜加工廠為代表的蔬菜產業；以九龍藍莓生態園、果亭山桃李基地、新潭草莓基地為代表的水果產業；以一品有機茶業公司、屯溪實驗茶場、胡氏茶廠為代表的茶業產業；以植物大觀園、碧桂園苗木基地為代表的花卉苗木產業；以農家樂徽菜美食一條街為代表的餐飲產業；以鬲山市民開心菜園、黃山嘉順農業科技示範園為代表的農事體驗區。
二是xx市旅遊業的長足發展為我區農家樂休閒旅遊業開闢了快車道。
隨着xx市旅遊業的迅猛發展，去年遊客接待遊客已達3732.6萬人次，旅遊總收入314.5億元。我區鄉村旅遊發展的實踐證明，農家樂休閒旅遊只要從各景區引流拓源，做到與景區互相配套，就能夠取得良好的業績。很多農民都從旅遊產業中得到了實惠，有的村更是走上了集體致富的道路，廣大農户參與旅遊產業的積極性高漲，對發展鄉村旅遊充滿了熱情和期盼。一批鄉村觀光休閒、餐飲、農事體驗和鮮果採摘項目應運而生，應勢而上，且生意日益紅火興旺。
三是優越的區位條件為農家樂休閒旅遊業的可持續發展提供了保證。
隨着xx市大交通條件的逐步改善，特別是黃山高鐵的即將建成通車，貫通南北、承東啟西的全國區域性綜合交通樞紐已逐步形成，我區將更緊密的融入長三角旅遊圈、經濟圈、城市圈，處於長三角地區人口較為密集、經濟十分活躍的城市羣之中，交通便捷，客源充足。最終形成到杭州、上海、寧波、合肥、南昌和廈門等中心城市都在2到4小時之間。來自長三角地區遊客比重不斷上升，特別是“黃金週”和週末，自駕車排隊已成為我區旅遊旺潮的一大亮點。
四是美好鄉村建設的紮實推進為農家樂休閒旅遊業發展奠定了基礎。
近兩年，我區着力在美好鄉村建設與農業休閒觀光旅遊開發的合理嫁接上做文章，把鄉村旅遊開發作為美好鄉村建設的一個重要的內容，在硬件建設上，要求在區域環境融入旅遊意識、園林意識和環境意識，實現鄉村旅遊開發與區域硬件建設一體化。圍繞美好鄉村建設中心村、百村千幢、百佳攝影點等關節點，逐步擴大油菜、蓮藕等特色作物種植面積，策劃茶葉製作、開心菜園、瓜果採摘等農事體驗活動，推出一批徽菜、山野菜、特色畜禽等農家美食，培植一批各具特色的專業村、特色村。打造農旅結合的示範點和樣板區。示範帶內首批5箇中心村依託項目帶動推進美好鄉村建設，重點發展農業休閒觀光、鄉村旅遊、農村服務業和特色旅遊產品開發。如鳳霞的“鳳起霞飛”、三充的“醉美三充”、雲村的“都市雲村”、東關的“生態東關”、朱村的“綠色朱村”。
論食品安全調研報告篇7
品流通環節是消費者接觸食品的第一道主要環節，同時也是牽涉消費者數量最大的一個重要環節，搞好流通環節的食品安全工作至關重要。温縣工商局圍繞提高流通環節食品安全保障水平，實現食品安全長效監管，近期對流通領域食品安全狀況進行了專題調研。
一、流通領域食品安全基本狀況和存在的問題
縣共有涉及食品經營的單位和業户445家。經工商部門註冊的個體食品店（含部分經營副食的百貨店）375家，有限公司1家，超市（商場）5家；“食品放心示範店”93家，萬村千鄉市場工程“農家連鎖店”126家，食品統一配送率70—80%；無照經營70家。
這些經營單位是全縣流通領域的食品經營主體，直接為百姓提供食品來源，與百姓生活息息相關，密不可分。監督、管理好這些經營單位，就管好了全縣人民的“菜籃子”、“米袋子”、“肉案子”，就為百姓創造了安全放心的食品消費環境。近年來，我縣不斷加大對食品流通領域的監督執法力度，有效促進了全市食品安全形勢持續好轉。目前，流通領域食品安全狀況基本令人放心，經營單位管理制度、索證索票制度、不合格食品退貨制度、購銷台帳制度有效落實，食品安全基本實現了無縫隙監管。而在農村食品流通領域，食品安全水平仍有待提高。
今年我局組織了10餘次食品類專項檢查整治行動，取締無照食品經營户67户，查處各類食品案件27起，其中無證經營業户84％在農村，食品案件90％發生在農村。檢查結果顯示，農村流通領域食品安全狀況較城區仍存在一定差距。
我縣設立12315消費者投訴站（點）547個，在全縣各行政村聘請一名食品安全義務監督員，聘請食品安全監督員262名，制定了義務監督員制度，定期召開座談會，集中聽取他們對食品安全工作的建議和意見，以期達到消除食品安全隱患，改進食品安全工作的目的。農村是食品流通環節安全問題的多發地區，農村食品流通環節監管是需要着力破解的難點。雖然縣政府每年均將食品安全工作納入目標考核，且在食品監管方面有一定的經費投入。但是食品安全監管工作還存在有以下問題：主要表現在六個方面：一是集市散裸裝食品的“兩防”設施不夠完善。農村集市食品近60%為散裝、裸裝，雖然有的業户添置了網罩，解決了防蠅問題，但防塵效果不理想。二是食品店的散裸裝食品標示不清晰。調查發現，農村商店所售的散裝食品多數無原料説明，無加工日期，無保質期，消費者正當權益得不到保障。三是農村雜貨店食品混放嚴重。農村雜貨店規模較小，衞生狀況較差，商品類別較雜，洗化用品與食品混放，存在食品被污染的隱患。四是銷售三無產品、超期食品現象依然存在。部分經營業户銷售本應淘汰的過期商品，少數業户為牟取利潤違規銷售三無產品，損害了消費者的.權益。五是部分食品質量堪憂。集市和小食品店出售的果凍、汽水等食品普遍存在色素、有害菌超標現象。部分飲料由糖精、色素和水簡易勾兑而成，未經殺菌處理，便進入市場流通。六是部分食品外包裝質量低劣危害人體健康。許多小企業、小作坊為降低成本，選用質量低劣的塑料袋或塑制瓶進行食品外包裝，有些企業使用未經充分消毒殺菌的二次包裝，對消費者健康構成潛在威脅。
導致問題出現的原因來自三個方面：一是部分生產企業和批發商、零售商盲目逐利，形成了劣質食品供應鏈。一些小企業、小作坊為降低成本，用不合格原料加工食品，以低價戰略向農村傾銷；部分批發商貪圖利潤，批量採購低價劣質產品；一些零售商只顧“適銷對路”，對食品質量置若罔聞，銷售低價“三無”商品。很多劣質食品和“三無”食品，正是通過這一供應鏈條流入農村市場。二是農村消費能力偏低，農民食品
安全意識薄弱。農村總體經濟水平不高，農民購買能力不強，質量過硬的名優食品難以佔領市場。很多農民缺乏安全意識和自我保護意識，容易成為假冒偽劣食品的受害者。同時，多數農民辨偽
能力不強，在消費時沒有查驗證照和索要發票的習慣，給一些“三無”食品、過期不合格食品和城市淘汰食品流入農村埋下了隱患。三是農村市場存在監管薄弱環節。食品安全工作已呈現出“跨區域流通、多部門交織”的特點，多數劣質食品由外地加工窩點製造並向本地輸出，打掉這些加工黑窩點，需要區域合作、部門配合，存在一定難度。農村食品銷售網點多、分佈散、流動大，難以實現集中監管。
二、加強流通領域食品安全工作的意見建議
（一）建立健全食品安全長效監管體制。要有效整合監管資源，促進監管工作高效有力地施行，真正形成各監管部門各司其職、相互協助、無縫對接的聯動機制。要健全食品安全監管體系，完善各項監管制度，切實做到監管工作全履蓋和經常化。
（二）強化食品安全監管能力建設。加強食品安全監管能力建設，是做好監管工作的前提和基礎。雖然我單位基層執法人員均為國家公務員，具有高中以上學歷。根據當前食品安全監管狀況，還要繼續加強執法人員業務培訓，提高執法水平，提高整體防範食品安全能力。要充分發揮社區居民的作用，鼓勵其積極舉報違法案件，達到實時監管的效果。
（三）強化食品源頭監管。要繼續加強農產品源頭的監管，充分利用現有政策，加快無公害基地和無公害產品建設，對已通過認證的無公害基地的產品實行動態監管。要繼續加強對外來食品的監管，建立健全各項監管制度，實現食品質量監管關口前移，對食品質量安全衞生情況進行跟蹤監測，把好食品市場準入關，確保食品源頭安全。
（四）加強食品流通領域監管。要大力倡導現代流通組織方式和經營方式，大力發展連鎖經營和物流配送；要切實落實經銷企業進貨檢查驗收、索證索票、購銷台賬和質量承諾制度；全面落實市場巡查制度，完善食品質量監測制度，嚴格實行不合格食品的退市、銷燬、公佈制度，加大對違法經營行為的打擊力度，確保流通環節經營秩序規範。
（五）加大餐飲消費環節的食品安全監管力度。餐飲衞生是食品安全的重要環節。要進一步加大對餐飲衞生的監管力度，實施食品衞生監督量化分級管理制度，建立完善對餐飲單位食品、餐具等進行經常性檢查、監測機制，保障食品消費安全。要加大對無證經營的整治，開展集中整治衞生不合格現象，規範其經營行為，保證食品清潔衞生。
（六）加強食品安全宣傳和培訓教育。要採取多種宣傳形式，宣傳食品安全知識，提高廣大老百姓食品安全意識、維權意識，增強防範能力。要加大對食品生產經營業主和從業人員的培訓，進一步提高食品生產經營業主的自覺性和自律性，增強企業法人的第一責任意識、法制意識、社會公德意識，把好食品安全“入口關”。
論食品安全調研報告篇8
調查對象： x大學在校本科生(主要為大一、大二學生)
調查背景：隨着我國社會市場經濟不斷髮展，食品安全逐漸成為備受關注的焦點，食品種類越來越豐富,食品安全問題變得非常嚴峻，例如最近“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、“牛肉膏”、“染色饅頭”等重大食品安全事件不斷髮生，嚴重危害人民羣眾的健康，所以關注食品安全，瞭解食品安全就顯得尤為重要。經濟全球化的發展，食品安全日益成為人民關注的熱門話題。近幾年來，世界上一些國家和地區食品安全的惡性事件不斷髮生，隨着食品加工過程中化學品與新技術的廣泛使用，新的食品安全問題不斷湧現。儘管現代科技已經發展到了相當水平，但食源性疾病不論在發達國家還是發展中國家，都沒有得到有效的控制，仍然嚴重的危害着人民的健康，成為當今世界各國最為關注的衞生問題之一。民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件，食品安全涉及人類最基本權利的保障。在我國國民經濟中，食品工業佔有重要的地位，隨着我國經濟的不斷髮展，食品種類越來越豐富，產品數量供給充足有餘，在滿足食品需求供給平衡的同時，食品質量安全問題越來越突出。假冒偽劣食品頻頻曝光，各色食品添加劑層出不窮，危害消費者身體健康和生命安全的羣發性事件時有發生，食品安全問題已經成為全國消費者關注的焦點。
調查目的： 當今世界，食品不安全的風險源不斷增加，人們對食品不安全的風險的認識逐步提高。尤其是現代農業生產對化學投入物的依賴程度越來越高，極端氣候頻繁出現，污染物不斷增多，都使食品不安全風險上升。我國食品加工業和餐飲業多數為小作坊，小企業。他們對食品衞生安全比較漠視，往往又在政府監督之外。因此，關注食品安全，人人有責。通過對食品安全的調查，關注食品安全，開展食品安全的只是宣傳，加強人們對食品安全重要性的認識，健全食品質量監督體系，逐步改善食品安全嚴峻的現狀。另一方面，瞭解當代大學生對食品安全的關注度，並提醒他們更多去關心食品安全，有益健康，另外提供的一些建議，對他們也是不小的幫助。
調查方式：本次調查採取的是隨機問卷調查。發放問卷是在x大學大一及大二學生宿舍當場髮捲填寫，並當場回收的形式。
調查時間：x年10月24日
調查內容：主要調查了當代大學生對食品安全的關注程度，以及對食品安全問題中添加劑等化學方面知識的看法與意見。問卷共向大學生們投放了12個選擇題，1個主觀問答題。
調查結果(調查中大學生們反饋的問題彙總)：
一：同學們普遍比較關注食品安全
調查結果顯示，59%的同學反映對食品安全的關注程度比較高，他們把食品安全放在了首位。食品安全關係到廣大人民的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，關係到政府和國家的形象。食品安全已成為衡量人民生活過質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要標準。而作為祖國未來的棟樑--當代大學生們，發達的網絡使他們能第一時間獲取食品安全問題方面的最新消息，也讓食品安全問題得到大學生的重視。同時更多的大學生把食品安全放在首位。食品安全與人民生命財產息息相關，幾年來，被公開曝光生產和銷售偽劣。有毒有害食品的事件層出不窮，受訪者成千上萬。例如，x年的那一起嚴重的“三聚氰胺奶粉事件”曾在國內外造成嚴重的影響，但那似乎有死灰復燃的問題。而最近引起大學生關注的就是大學城周邊的地下黑快餐店問題，那些店主在骯髒的工作環境下製造食品提供給附近的大學生，他們大都採用地溝油，劣質肉類做成外賣，從中牟取暴利，還有果粒橙瓶中塑化劑等等問題讓大學生們膽戰心驚。多年以來，政府對生產偽劣和有毒有害食品的整頓治理沒有做到法規化、制度化，而是“救火”式的治理，哪裏發生就治理哪裏，事情過後就“刀槍入庫，馬放南山”。因此製假售假屢治不絕，屢禁不止，甚至有愈演愈烈之勢，難怪同學們都比較關注食品安全問題。
二：在食品安全方面，同學們第一關注的問題是食品中的添加劑
調查結果表明，有23.3%的同學講食品中違規使用添加劑放在擔心的問題首位。從結果來看，同學們對食品添加劑比較反感，即使是食品添加劑，食品中也應該少加。由於最近一系列食品安全問題都是關於添加劑方面的，同學們對防腐劑，色素，塑化劑等添加劑比較熟悉，認為食品添加劑嚴重危害身體健康，尤其是化院的學生們，更是知道這些化學試劑對身體的危害之大。所以，食品添加劑就從食品安全問題中凸顯出來了。
三：同學們分析總結引起食品安全問題氾濫的原因
調查結果中，可歸納出4個方面：第一，有26.3%的同學認為是因為食品生產、經營企業或個人金錢至上，甚至道德淪喪，也就是行業的誠信危機和社會責任感的缺失。第二，26.8%的同學説應該是中國的法律法規不健全，監管制度不完善所致，標準滯後，沒有跟國際接軌，尤其是食品安全方面。還有25%的同學認為是我國國民的食品安全意識很薄弱，一次事件過後，往往不會去思考它深層次的原因，沒有長遠的眼光。通常買到問題食品，大多數人只是自認倒黴，沒有進一步維護自己的合法權益。另外，15.8%的認為是公民的檢舉力度不夠。對違法制作銷售食品的工廠視而不見，沒有起到監督的作用，從而導致食品安全問題的泛濫。
結論與建議：
經過本次調查問卷，我得出以下結論：食品安全不是説政府還是企業的責任就可以了事的，我們作為當代大學生也肩負着重要的責任，好比就我們而言，已經知道我們周邊的地下作坊是不達標的，一些小吃店鋪是不合規格的，我們就應該去抵制，不要貪圖一時的方便，打電話叫外賣就一直宅在宿舍，與此同時，同學們遇到食品安全問題也要依法維護自己的合法權益。通過本次活動，深入瞭解了同學們對食品安全的關注以及瞭解，強化了他們對自身健康關注的意識，以及維護自己權益的意識，大大有益於他們的身體健康。此次活動，總結如上，望各位吸取教訓，在社會實踐、動手能力方面更上一層樓，謝謝!
