邵陽10種最有名的特產
10、邵東流澤玉竹
邵東流澤玉竹是湖南邵陽邵東的特產。
玉竹，俗名叫尾參，原產地為流澤乾坤頭，現為流澤鎮泉溪村和新泉村，為中藥滋補品，全鎮玉竹種植2000多畝，玉竹加工户2600多户，年加工玉竹6萬多噸，產品銷往全國各地，出口日本、韓國和東南亞等十多個國家和地區，有中國“玉竹之鄉”的美稱。
9、邵東玉竹
邵東玉竹獲得了國家產地保護，任何地方不得冒牌“邵東玉竹”。
玉竹，別名尾參、萎蕤，屬百合科植物，玉竹（Polygonatum odoratum cmill druce）的乾燥肉質呈根狀莖，為黃精屬多年生草本植物，是大宗中藥材。玉竹，以根入藥，性平味甘，具有養陰清熱、生津止咳等功效。主治口燥咽乾、乾咳少痰、風濕咳嗽、發熱血汗、心煩心悸、熱病煩渴等症。並可治療尿頻、遺精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。近代科學證明，玉竹具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血、緩解動脈粥樣硬化斑形成的作用，而且對中風病有良好的預防和治療作用。
玉竹，目前是邵東縣優勢農產品。邵東產的豬屎尾參產量大、品質優而佔全省3/4，出口佔全國第一，享譽海內外。邵東為豬屎尾參的原產地，已得到國家質量技術監督局的產地域產品保護辦的認可。
8、武岡滷豆腐
武岡滷豆腐，湖南省武岡市特產，中國國家地理標誌產品。該產品是用精心挑選出來的香乾子放在滷水裏面經過若干時間熬製而成的。加工而成的滷豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當地的傳統美食。
7、武岡滷銅鵝
武岡滷銅鵝，湖南省武岡市特產，中國國家地理標誌產品。該產品採用當地出產的名貴中藥材，用滷鼎熬製成滷水，將武岡銅鵝肉去骨反覆浸煮、涼幹而成。其成品色美味香、口感獨特，有生津止渴、健脾胃養顏護膚之功效。
6、武岡葛根
武岡葛根是湖南邵陽武岡的特產。
5、武岡米花
武岡米花是湖南武岡經典的漢族小吃之一，屬於湘菜系。武岡人有逢年過節制作米花的風俗，米花在民間象徵"吉祥喜慶"，因它形如"滿月"有花，即"圓滿發達"之意。又俗稱"發（花）物"。它寓意寄託人們的良好祝願。因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。
是用糯米飯製成的，其製作方法是將糯米淘洗數次，放置清水中浸泡發脹後，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一併置於甑內（中間用隔板間開）蒸熟。然後取出攤在一個碗口大小的篾箍內，使之粘合平整均勻。每個米花約1cm厚，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬乾。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像豔麗的花朵，故稱之為“米花”。
4、武岡滷菜
滷菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳餚。
滷菜製作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆製品、銅鵝、豬、牛肉等為原料，採用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮製作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。
武岡滷菜已開發出多種產品。有滷豆腐乾、滷豆腐絲系列；有滷銅鵝肉、滷鵝掌、滷豬嘴、滷豬腳、滷豬尾系列；有滷蛋系列。各類產品工藝精製，包裝大方，衞生達標，味道可口，營養搭配合理，食用後能促進消化，增進身體健康。到過武岡的客人，都想品嚐武岡滷菜。
一方水土，成一方特色。武岡滷菜是武岡食文化的特色之一，武岡滷萊已成為經濟發展的新興產業，產品遠銷長沙、深圳、廣州、上海、武漢、北京等地和日本、美國等國。
3、武岡銅鵝
武岡縣素有“銅鵝之鄉”的美稱。該縣地理位置優越，水系發達，龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間，湖面廣闊，牧草豐富，具有養鵝的良好條件。據史料記載，遠在400年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。武岡銅鵝適應性強，抗病耐寒，容易飼養，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩，深受國內外消費者的歡迎。它的加工方法很多，如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”，經廚師烹調，可製作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統名菜，特設的“全鵝席”，五花八門，不離鵝身，品嚐者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外，羽毛是鵝絨被等羽絨製品的上等原料。
體型中等，體態呈橢圓型。頸較細長，羽色全白，頭上有黃色肉瘤，喙橘黃色，蹼、蹼均呈青灰色，趾黑色。初生重為945克；成年體重公鵝為5.24千克，母鵝為4.41千克；屠宰測定：成年半淨膛公鵝為86.16%，母鵝為87.46%；全淨膛公鵝為79.64%，母鵝為79.11%。185天開產，年產蛋30～45枚，蛋重為160克左右，蛋殼乳白色，蛋形指數1.38。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率約85%。
2、邵陽茶油
邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史。2008年茶油產量突破5000噸。業經中國食品工業協會實地考察後，經過專家論證，最終批准命名湖南省邵陽縣為“中國茶油之都”。湧現出了“茶籽皇”、“寶慶桂芳”、“日日戀”、“蓉峯”等一批精製茶油知名品牌。
湖南省作為我國油茶中心產區，擁有4600多萬畝山地適宜栽培油茶，現有油茶林面積達1778萬畝，佔全國油茶林總面積的1/3，茶油年產量10.4萬噸，佔了全國茶油總產量的近一半，油茶麪積和茶油產量均居全國第一位。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史。在這塊古老而肥沃的紅土地上，不但油茶生長條件得天獨厚，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，這裏的人民也對油茶樹情有獨鍾，幾乎家家户户都栽植油茶樹，他們説，這叫“一年栽種，百年受益”。素有湘南“天然油庫”之美譽。
1、邵東黃花菜
湖南省邵東縣素有“黃花之鄉”的美譽。黃花的學名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。因其顏色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營養價值，由是一種美麗高雅的觀賞植物。
邵東出產的黃花菜，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經中國醫學科學院測定，邵東黃花中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素的含量，都高於西紅柿等常見的蔬菜。據《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花做湯、燒肉，味道十分鮮美；產婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。
