冬至禮儀教案5篇 《傳承中華文化，重温冬至禮儀》

冬至是中國傳統的二十四節氣之一，也是重要的傳統節日。在這個日子裏，人們有着豐富的禮儀、習俗和飲食文化。如何讓現代人瞭解、傳承和體驗這些文化？本篇文章將為你帶來冬至禮儀教案，讓你在這個特別的節日裏更好地感受中國傳統文化。

第1篇

1、初步瞭解冬至與麻餈的意義，掌握製作麻餈的基本常識及製作技能。

2、能獨立或與人合作製作麻餈，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

製作麻餈的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家户户都要吃湯圓、吃麻餈，你們知道麻餈是怎麼做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻餈作坊，好嗎？

2、師：外出活動應該注意什麼呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻餈作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，並要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

幼：我奶奶説是糯米粉做的；可能是麪粉做的，要搓圓…

師：今天，我就帶小朋友去看一看麻餈到底用什麼做，要用到哪些工具？

師：這叫搗池，是用來搗米的.。我們做麻餈先要將米蒸熟，再倒入搗池中反覆捶搗，直到米粒全都一起為止。

幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶着重的作用才能融在一起。

（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻餈。誰知道怎麼把米團變成麻餈？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

（1）讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻餈的味道。

師：所以做麻餈的最後一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

師：但是做出這麼好吃的麻餈要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多麼不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

師：小朋友，我們觀看了製作麻餈的過程，現在我們也來做麻餈，讓我們跟着廚房阿姨一起來做吧！

第2篇

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表着對家人和客人的祝福。

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

1、製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2、製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3、包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的温馨氣氛。

第3篇

教師：你知道冬至是哪一天嗎？在冬至時我們會吃什麼？

1、播放課件“欣賞吧”中的故事動畫，引導幼兒瞭解故事內容，知道並理解冬至吃餃子的.由來。

教師：你覺得餃子像什麼？冬至時我們為什麼要吃餃子？

小結：古代名醫張仲景把藥做成耳朵形狀的“餃子”治好了人們耳朵的凍傷，後來大家就在每年冬至時吃餃子來保護自己的耳朵。

2、播放課件“欣賞吧”中的電子掛圖，引導幼兒瞭解冬至的相關習俗。

教師：冬至的時候除了吃餃子，還可以吃什麼？人們會做哪些事情慶祝冬至節呢？

小結：冬至的時候，大家會吃湯圓、餃子、糯糕等，有的地方有賀冬、送鞋等風俗。

1、播放課件“玩遊戲”，在遊戲中體驗製作餃子的樂趣。

2、請幼兒完成《健康·社會》的活動，進一步熟悉並理解冬至的民俗文化特點。

小結：冬至作為二十四節氣之一，是我們的傳統節日。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節吃餃子的由來。

1、教師可以佈置“冬至節”的展板，讓幼兒在環境中感受冬至節氣的特點。

2、根據園所實際情況，可以在“操作體驗”環節引導幼兒一起包餃子、品嚐餃子，感受節日的快樂氛圍。

1、在閲讀區投放繪本《這就是二十四節氣》，讓幼兒通過圖片欣賞感受中國二十四節氣的特點。

2、請家長掃描《健康·社會》封三下方小火車中主題四的二維碼，找到故事動畫《冬至的祕密》和幼兒一起欣賞，並商量、制訂家庭慶祝冬至的計劃。

第4篇

冬至，在xx有吃冬至團的習俗，俗話説：“冬至大如年”，每年的這個時候，家家户户都有做冬至團的習慣。xx人忙着磨粉做冬至團，以豆沙、雪菜冬筍豆乾、蘿蔔絲等為餡，供節日食用或饋贈親友，亦有慶豐收、祝團圓的意思。做為地地道道的xx人，應該將這種具有地方特色的文化傳承下去。

1、觀察圖片，瞭解冬至團的基本做法，知道冬至家鄉有吃冬至團的習俗。

3、一起品嚐冬至團，知道吃了冬至團，又大一歲了。

大一班全體幼兒、老師和阿姨、何萌奶奶、陸以彥奶奶、吳若妍奶奶、蔣貽婷奶奶、金詩琪奶奶。

2、米粉12斤、豐富的餡料（豆沙餡、蘿蔔絲餡、鹹菜豆乾冬筍餡）。

3、粽葉若干、雙喜紅印兩枚、紗布若干、缸盆一個，小托盤若干。

2、小結：冬至團長的圓圓的，扁扁的，上面有雙喜的、紅印，有的冬至團上有一個小小的紅印，有的沒有紅印，那是為了區分它的味道。

3、瞭解冬至團的製作過程：軋稻、軋粉、揉生粉做胚子、在大xx的土灶頭上蒸米粉、起鍋做麪皮、將餡放入米粉中、打印。

二、通過奶奶們的示範，知道冬至團的製作方法，激發製作的樂趣。

四、品嚐冬至團，知道吃了冬至團，我們又大一歲了！

第5篇

2、通過這次活動，培養學生的合作精神，領略傳統文化的無窮魅力；

3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。

（1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結，是“終”的本字。金文將絲結簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結冰的季節，以突出冬季。

冬，四時盡也。—《説文》無冬無夏。—《詩·陳風》

3、瞭解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的活動）

2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。

（四）交流：每年你和家人是如何過冬至的？你有哪些感受？

1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的`喜慶，增強學生動手的能力。