做服務員的心得5篇 "服務員心經：待客如神，感悟卓越"
作為一名服務員，我在餐廳工作多年，積累了豐富的經驗和心得。服務員不僅要熟練掌握專業技能，還需要具備良好的溝通能力和耐心。通過與客人互動，我深刻體會到了服務的重要性，也認識到每一個細節都能影響整體體驗。在本文中，我將分享我的工作感悟和技巧，希望能對讀者提供一些有益的參考。
第1篇
今年暑假，我一人坐着飛機前往荷蘭，住在開薯條店的姑姑家。店很小，位置也很偏僻，它坐落在一個我不知名的小山村裏。
小小的山村裏只有這麼一家薯條店，因為這是一家小店，哪兒需要人幫忙就得去哪兒幫忙，所以我也是在到處轉。客人自然很多，姑姑全家都在忙碌，卻總是不好意思要我也幫忙，看着姑姑、姑父忙上忙下，而我自己卻在樓上玩電腦，心裏很不是滋味。於是，我便主動向姑姑提出要幫忙。
第一天上任，我就犯了難——一大羣客人像旋風一樣湧向我，開起“呱呱”叫模式——荷蘭語(荷蘭語與英語在語音和拼寫方式上，都有很大的不同)。我才來荷蘭沒多久，也只會説幾句簡單的荷蘭語，所以我什麼也聽不懂。我一臉無助地站在客人與客人中，像一隻迷路的羔羊，無措又難堪。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人與客人間周旋。姑姑正巧看見我在“受難”，便將我拉到了後台，讓姐姐教我製作漢堡。
這又是一個新的挑戰——尤其是對我這個“手殘星”人説。我總是把奶酪塗到雞蛋上，再一不小心打碎一個又一個雞蛋，漢堡也只是完成了幾個半成品。外賣的單子越疊越高，姐姐一眼撇見了上面有奶昔的單子，又推着我去做奶昔，因為屢屢失敗，我的信心與熱情早已被磨得一乾二淨，我又開始研究起奶昔來。
經過姐姐的耐心講解，我小心翼翼且十分忐忑地開始製作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都沒有搞砸。這時，有一位年輕的荷蘭女子走來，指了指我的奶昔，對我豎起大拇指，還説了一箇中文字，“棒!”我被她逗樂了，微笑着向她説了一句荷蘭語的“謝謝”!因為這一個漢字，讓我重新有了信心，我又開始忙碌起來……晚上九點，我和姑姑一家人完成了店裏的工作，開始吃晚飯……
這是我第一次當服務員，在荷蘭，在異國他鄉，我親眼看到了姑姑一家的辛苦，在那麼遙遠的地方，開一個小店，養活一家，也是十分的不易。我想，以後有機會我還會去嘗試的。
第2篇
早上我還在暖和的被窩裏與周公會談，“姍姍，你不是説好為了要體驗生活，決定要到姨媽店裏當一天服務員，昨天已經跟姨媽説好了，叫你今天早點去，怎麼都八點多了還在牀上呀，你這孩子……”媽媽的叫聲打斷了我的美夢。
“啊，糟啦!快遲到啦!”到店裏做事，可是我費了好大功夫才爭取到的——姨媽怕我太小做不好，不懂事，得罪客人，又怕我添亂，反正一大堆理由不同意。最後以這是學校老師佈置的生活實踐作業為由她才勉強同意。最後還甩下一句：“我看你怎麼折騰!”“哼，小瞧人，我可要做給他們看看，我胡珊珊可再不是他們嘴裏的小孩子了!”當時我就下了決心，一定要做好。可是，自己怎麼睡着了呀!平時我洗漱要十幾分鍾，今天我可用了不到兩分鐘。媽媽還在嘮嘮叨叨，我已穿上鞋衝出了家門。
到了店裏，早飯都沒吃，就開始擺桌子，桌子擺好了，還要裝筷子，裝完筷子才能吃早飯，苦啊!一折騰就折騰到十一點，終於可以吃早飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有説什麼，不然，我就慘了!姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在櫃枱記帳，看來我只能記帳了。
忙到兩點鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店裏又要忙起來，一忙到就到六點半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在櫃枱裏記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙着忙着就到了十一點了，客人們也走了，桌子收拾完了，終於可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家裏姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的，當了一回服務員，我知道了，大人錢掙是多麼的不容易，我以後一定不會大手大腳的亂花錢了。
第3篇
在社區，總有一張笑臉呈現在辦事羣眾的面前，總有一個忙碌的身影穿梭於各棄管樓之間，她就是東豐鎮南站社區居民委員會副主任徐瑞嬴。在社區工作平凡的崗位上，徐瑞嬴用自身行動表達着對社區羣眾的關愛。今年37歲的徐瑞嬴，在社區工作已有8個年頭，先後擔任社區網格員、綜治站長、副主任等職務。在這8年的時光中，她把關愛奉獻給了轄區的空巢老人、低保户，把青春奉獻給了摯愛的社區事業。
20__年，東豐鎮以府南社區為試點，在全省首創“社區民生服務超市”模式，大力開展社區建設。萬事開頭難，徐瑞嬴主動擔當起了籌建工作的繁雜任務。她每天早出晚歸，與社區書記一起深入居民家中開展調研工作，晚上回到家中再把調研情況進行梳理彙總，留存影像資料，認真立卷歸檔。遇到困難時，她總是第一時間通過多種渠道收集相關資料，參照其他地區社區建設的先進經驗，積極獻言獻策，為“民生服務超市”的成功創建貢獻了自己的一份力量。“超市”建好了，“服務員”配齊了，“商品”準備充足了，社區各項貼心的服務受到了居民一致好評，這時徐瑞嬴的心裏比吃了蜜還甜。
飽受各方讚譽的時候，徐瑞嬴並沒有因此而驕傲，反而更加努力地投入到工作當中。在她所在社區包保的棄管樓中，有5棟樓基礎條件較差，貧困户、低保户、空巢老人居多，很多人有畏難情緒，不願意包保這幾棟樓。徐瑞嬴瞭解到這個情況後，主動承擔起這5棟棄管樓包保管理的重任。平時工作忙沒有時間，她便利用週末休息的時間來到棄管樓進行清掃，擦洗玻璃、清除雜物、維修門鎖……有時自己幹不過來，還要拉上丈夫和孩子幫忙。遇到低保户、空巢老人生活有困難，她積極組織社區志願者上門開展愛心服務。在徐瑞嬴的帶動和倡導下，幾年來，社會愛心人士共為社區低保户、空巢老人捐贈衣物1400多件，生活用品1500多件，她本人主持調處化解矛盾糾紛300多件，社區居民都親切地稱她為社區“當家人”。
“我所做的這些小事，只是一名社區工作者、一名黨員應盡的義務和職責。每當看到居民滿意的笑容，我都會從內心裏感到幸福和驕傲，但我更希望我們的正能量像一顆種子，在每一名社區居民心中生根、發芽……”面對今後的道路，徐瑞嬴如是説。
第4篇
我們小區裏有一位女保安。不，説保安有點貶低她了，她是對人非常熱情，對誰都是笑眯眯的，一副和氣的樣子。她與小區的每一個人都好像很熟悉，只要我們有什麼要求，她都主動出主意，或者幫忙。所以小區人都喜歡她，不叫她的名字，只叫她服務員。
那是盛夏的一個下午，太陽火辣辣地直射在每一個人的臉上，很痛。偏偏愛花的爸爸還從花卉市場搬了幾盆花來。壞了!花太重，搬不上五樓。着急之際，服務員從天而降，看見一籌莫展的我們，爽快地説道：“走，一起搬上去!”於是，在一番忙碌過後，幾盆重量級任務束手就擒。服務員大熱天全身衣服濕透，原本高高盤啟動髮髻也已全部落下，瀑布般的頭髮更加吸熱，汗珠順着她的頭髮滴落。她只是一個再普通不過的保安罷了，竟然如此這般熱心，我不由得對她越發敬重了。
一個深夜，全家k歌回來，陰慘的車燈晃花了路面。開過保安亭，她正打着瞌睡，頭一下一下地顛着。聽見響聲，睜開眼睛，看見是我們三個，對着我們笑了笑，目送我們的車平安裏去。我直視着她的神態和動作，從歪着頭的瞌睡，到睜開眼，趕走臉上的瞌睡，滿臉的疲憊似乎一掃而空，笑着把我們迎進小區大門。
一個保安的責任，全部包含在平日生活的點點滴滴，瑣碎的小事。她的工作，在平凡中又不平凡。她儘自己的一切，為小區人們服務，看起來那麼微不足道，卻做得讓小區每個人滿意，真是難能可貴。
第5篇
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客 人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經 濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務 特點是服務員直接對客人提供對面的服務 ，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓 客的不同需求，必須做到美味佳餚，令客 人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九點之後，但是我卻從中學到不少 書本上沒有的知識，也順利的將所學充分 運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結 合。每天上班時間不固定，每週都會給我 們排班，有早班，中班還有晚班。上班時 開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今 天的工作日程，還有今天客人訂好的包間 ，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等 等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來 臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峯 期。4點半過去又開始打掃衞生。晚上五 點到九點又是一個客流高峯期。在服務中，有不少禮貌禮節和儀容儀 表是應遵守的，餐廳服務員主要的職責是 負責菜餚的傳送工作，在服務中要做到精 神飽滿，並且熱情和藹地面對顧客們，耐 心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需， 這樣才能讓服務傳遞到顧客心中，讓顧客 覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓 我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅 速而準確的完成，而且在動作、表情等細 節上也做到了精益求精，給領班留下了很 好的印象，也讓顧客十分滿意。由於我們飯店的假期工比較多，因為 社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收 獲，有付出，就一定會有收穫。在社會實 踐中可以學到在書本中學不到的知識，它 讓你開闊視野，瞭解社會，深入生活，無 限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需 要的時候，我會無條件地把所學的知識和 一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞台，我們才 真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限 。任何理論知識只有與實踐密切結合，才 能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能 真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心 的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯 大自己。
經過這次實踐的經歷，讓我深刻的認 識到，不管做什麼事情都一定要認真仔細 。學習也應如此，決不能走馬觀花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能 馬虎的，正所謂細節決定成敗。過程難免 有忽略的時候，但這時的我們應該抱有學 習的態度主動求教於他人，不放過任何一 次學習的可能，因為再細微的工作都存在 着它自身的價值和意義。這次假期的社會實踐讓我明白了大學 生社會實踐是引導我們學生走出校門，走 向社會，領悟人生的真諦，創造人生的價 值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職 業道德好職業活動中的法律知識，提高職 業道德和法律意識，鍛鍊實際履行職業道 德規範和法律規範的能力。正確認識當前 我國的就業形勢，樹立正確的擇業觀和創 業觀。
