鍾薛高迴應稱卡拉膠符合國家標準，食品自檢自查報告4篇

今天鍾薛高迴應稱卡拉膠符合國家標準，那麼具體什麼情況，一起來看看吧~下面是範文社小編為大家整理的食品自檢自查報告4篇，僅供大家的參閲。

鍾薛高迴應稱卡拉膠符合國家標準

6日發聲明稱：①所有雪糕產品均按照國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品 雪糕》合法合規生產，並於檢測合格後出廠。

②鍾薛高海鹽椰椰雪糕配方中主要成分為牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰漿（11.2%）、加糖煉乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。產品中蛋白質含量為6.3克/100克，固形物含量約40%，高於國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品 雪糕》中對清型雪糕蛋白質含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

③關於消費者關心的卡拉膠，其來源於紅藻類植物，廣泛使用於冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助於雪糕中乳蛋白保持相對穩定的狀態。

平均每支78克鍾薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國家標準GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產需要適量添加”的規定。

為了保證食品衞生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學校領導經常對學校的食品衞生安全工作進行檢查，現將食品衞生安全工作自查總結如下。

1、督促經營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發放的人員認真學習《食品衞生法》，本着以服務師生為宗旨，食品衞生安全為第一的原則認真執行《食品衞生法》。

2、禁止經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。

3、要求經營的食品必須無毒、無害，所經營的食品廠家須有衞生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。

4、要求保持食品經營場所內外環境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5、學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衞生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。

6、每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的温度，讓家長放心。發現問題及時通知廠家，立即改正。

7、每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。

8、利用晨會向全體師生宣傳有關的食品衞生知識。

因此，近兩年來，我校食品衞生安全工作在學校領導檢查督促下，嚴格執行《食品衞生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衞生應負的責任。從源頭上杜絕衞生事故的發生。但與其他學校相比還存在着差距，將有待於在今後的工作中不斷總結完善，使食品衞生工作朝着健康方向發展。

XX年就要過去了，我們新店重新開業已整整一年了，在食品衞生這條路上，我們是磕磕碰碰地爬過來的，從國內形形色色的食品安全事故中吸取教訓，從國家不斷更新的新標準中獲得新知，食品的安全直接關係我們店的生死存亡。可見食品安全的重要性，我們是絲毫不能馬虎。一年一度的春節就要到來了，又是一個食品銷售旺季到了，我們要好好珍惜這次機會，嚴格把好食品質量關，要讓廣大消費者們過一個安全快樂的新年。

在新的一年裏，首先我們要從進貨着手，要嚴格執行索要票據制度，要把那些三無產品拒之門外。現在又是新舊年交接的時候，對那些生產日期比較陳的食品，也要拒之門外，因為現在的消費者的消費意識變了，對食品的安全也比較重視，為了我們和消費者的切身利益，所以要嚴把食品進貨的質量關。

新的商品進回來後，要嚴格執行先進先出的制度，絕對不允許把生產日期較新的商品先上架，把日期較陳的庫存，哪怕只相差一天都不行。

對那些新食品上架一、兩個月後，銷路不好的，要及早做一些宣傳和促銷活動。

食品安全衞生光靠突擊檢查，是遠遠不夠的，要靠大家平時的細心留意，發現一切有可能發生安全事故的食品，要及時作下架決定，絕對不能讓它流落到消費者手裏，盡最大的努力減小食品安全事故的發生。

食品製造者對包裝內部的衞生負責，我們是銷售者，要對包裝外面的衞生負責，同時還是監管者，對那些問題食品要及時挑出來。

食品安全的路還很長，我們在新的一年的任務還很艱鉅，我們不求做到最好，但求做到更好，在新的一年裏，我們要再接再勵，年把食品質量關，要做到在廣大消費者的心目中是信得過的超市。

按照廊坊市食品藥品監督管理局的經營保健食品的通知要求，本企業對保健食品的經營過程進行了自查，其自查結果如下：

1、從進貨來源進行自查，本公司採購部在進行業務洽談時首先對供應商及產品的資質進行初審，質管部對供貨方資質進行復審，並從各相關網站上進行資質及產品上標註的名稱及批准文號的合法性、有效性的確認，確保本企業是從合法渠道購進藥品，目前本公司所經營的保健食品均有相應的資質；

2、驗收環節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實貨進行相關項目的核對，確保進貨票據完整、有效；本企業的連鎖門店統一從總部購進，各店不得自行採購產品；總部及門店購進產品驗收後形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過產品有效期一年，但不得少於三年；

3、各店鋪銷售保健食品的員工，已經按照指定單位每年進行健康體檢，並建立健康檔案，這項工作由專屬部門負責；

4、在產品宣傳方面，不存在誇大宣傳等不符合要求的宣傳材料：對各連鎖門店的宣傳材料由專屬部門負責審核，對不科學地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；

5、本企業從產品的購進、資質審核、驗收、銷售及售後及產品流通的各個環節有着完整的質量管理制度，依據質量制度制定各項工作流程來確保質量制度的有效落實；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有着明確的標準，我公司對於新制定的及修訂的制度不定期進行培訓貫徹，並將責任落實到個人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。

總之，通過本次自查，本企業對於保健食品的經營符合相關法律法規的要求，請相關部門予以監督！

我廠認真學習《食品安全法》及其實施條例、《食品標識管理規定》、《食品添加劑監督管理規定》、《保健食品標識規定》等法規規章，並嚴格按照《預包裝食品標籤通則》（GB7718-20xx）、《預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-20xx）以及產品執行標準等標準，對生產的每款食品標籤開展自查，自查結果如下：

1、配料表：配料表按照GB7718-20xx的要求，對製造和加工食品時加入量的遞減順序進行標示，並且配料名稱使用的都是GB2760的食品添加劑通用名稱。

2、淨含量和規格：淨含量標識符合GB7718-20xx中的產品要求。

3、生產者的名稱地址和聯繫方式：公司所有標籤標識的生產者的標示都是公司等級註冊名稱和地址。

4、生產日期和保質期：公司所使用的標籤標識都對生產日期和保質期進行明確清晰的標示，對生產日期的標示位置進行了詳細的説明。沒有出現另外加貼、補印或篡改現象。

5、貯存條件：公司所使用的標籤標識對貯存條件進行了標示提醒。

6、食品生產許可證編號：公司所用標籤標識上標註食品生產許可證編號及QS標誌，QS標誌中標註“生產許可”字樣。

7、產品標準代號：根據產品的採用的標準，公司使用的產品標籤標識都標註標示產品執行的國家標準、行業標準、地方標準或經備案的企業標準的代號和順序號。

8、產地：公司所使用的食品產地產品標籤標識按照行政區劃標註地市級地域。

綜上所述，公司現用的、暫存的、存放的標籤標識均符合GB7718-20xx的要求，全部合格，不存在不合格的標籤標識。