做麻婆豆腐作文6篇
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做麻婆豆腐作文篇1
廚房的菜板上赫然放着一塊雪白的豆腐。那豆腐嫩極了，似吹彈即可破。一旁的小碟裏，整齊的碼放着棕紅的豬肉末，草綠的葱，暗紅的花椒，以及必不可少的醬料。
起鍋了。醬料咕嘟咕嘟的冒着泡。整個廚房裏溢滿菜香。
殷紅的湯汁在被燒成米黃色的豆腐上滾動着，一顆顆棕黑的花椒在豆腐間若隱若現。米白的蒜丁在湯汁裏沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧綠的葱，配上斑斑點點的光影，鮮紅嫩綠的食材，就好像一幅流光溢彩的畫卷。一股濃濃的香味便飄進了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久違的川菜！我幾乎激動得熱淚盈眶了。
一雙激動的手拿起筷子，夾了一塊蘸滿湯汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滾着，在我的口腔裏滑翔、舞蹈。它，如戰無不勝的軍隊一般，迅速侵佔我的每一個味蕾。我實在不敢相信，一塊小小的豆腐裏竟然包含了那麼多的味道：湯汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，還有那豆腐獨有的細膩絲滑的口感。我感到那塊豆腐在我的胃裏燃燒着，跳躍着，翻滾着。它，像在房間迴盪的歌聲一樣，在我的口腔裏盪漾，使人回味無窮。朦朦朧朧間，我似乎看到了一場熱情奔放的舞蹈。
好吃，太好吃了。此時我真想大喊一聲，“此食只應天上有，人間難得幾回嘗！”，痛飲一口金裝加多寶，我快快樂樂的享受着這美味。
酒足飯飽後，我覺得每一個小小的飽嗝裏都有它的味道。
做麻婆豆腐作文篇2
在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐，吃起來香辣、嫩滑，非常可口。説起這道菜，還有一個傳説呢！
很久以前，有一個麻臉老太太，叫麻婆，她做的豆腐特別好吃，可因為她的長相奇特，很多人都不敢來光顧她的生意，麻婆很苦惱，就請當地著名的打油詩人幫她想辦法。
打油詩人吃了他的豆腐連連説：“好吃、好吃！”又看着她那張麻臉，想了一會兒説：“我要給你寫首打油詩，又實際有刻薄，你不會責怪我吧！”
麻婆連忙笑着説：“只要你讓我的豆腐好銷，我不會責怪你的。”
“好！我説了：羨君一臉好文章，圈圈點點皆成行。春來莫到花間坐，免得蜜蜂來作房。”麻婆一聽，臉色變了，心想：怎麼這麼説我呢？可仔細一想：説得對呀！把這首詩掛在門口，不是吸引很多人觀看，就會吃我做的豆腐了嗎？
於是，麻婆的豆腐一舉成名，是成都家喻户曉的名菜了。我們也覺得這個廣告做得好，菜也挺好吃。有機會到成都你也嚐嚐吧！
做麻婆豆腐作文篇3
俗話説得好，“民以食為天”我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，我對菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地説出上百種：北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，山西的刀削麪……在這麼多香甜的美食中，我最喜歡的便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅看上去好看，而且吃起來非常爽口。麻婆豆腐全身呈紅，白色。紅紅的辣椒麪與嫩白的豆腐放在一起，宛如一條條快要活過來的小泥鰍，在上面活蹦亂跳，真是讓人垂延三尺。
麻婆豆腐的做法也非常簡單，第一步先準備食材：生油，豆腐，辣椒麪，和麻油等食材。食材準備好以後，首先把生油倒進去，接着把油燒熟，再把豆腐放進油鍋裏，這樣，金燦燦的油就會把豆腐染成黃色，緊接着再把辣椒麪放進去，紅彤彤的辣椒麪就會與金燦燦的豆腐相逢，然後再把豆腐來回翻一翻，不過一定要特別小心別把豆腐弄爛了。最後就是把鹽等佐料放進去，這樣豆腐就可以新鮮出爐了。
吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐時，我喜歡用勺子成一塊豆腐，然後把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃進嘴裏，真是爽口啊！
有一次，我吃麻婆豆腐的時候，不小心把豆腐嗆到了喉嚨裏，害得我咳了半天可出來的時候，我雙眼通紅，眼淚也流出來了。我狠狠地罵了這個豆腐一頓：你這個可惡的臭豆腐，下次別讓我看到你，否則我把你打個稀巴爛。從那時候開始，我給麻婆豆腐取了一個別名叫做——“嗆人小豆腐”。
做麻婆豆腐作文篇4
媽媽是個魔術師，那平淡無奇的豆腐，在她手裏變的又麻又鮮，令人垂涎三尺。今天，媽媽又施展了她的絕技，快來和我一起嚐嚐吧。
那麻婆豆腐賣相特別好。金黃色的豆腐泡在橙紅色的湯裏，好像在泡温泉呢!葱花散落在豆腐上，星星點點，像豆腐娃娃穿上了綠紗衣呢!紅豔豔的辣椒，紅的似火，是要過新年了?還是把紅顏料當玩具玩了?還是抹了媽媽的大紅口紅?姜和蒜緊緊的抱在一起，像一位公主在和王子跳舞。花椒跳出來説：“麻婆豆腐少了我怎麼可以，不然就成婆婆豆腐了!”
你輕輕聞那熱氣騰騰的豆腐，香味就撲面而來。有豆腐的清香，有汁的熗香，有葱的濃香，讓你陶醉不已，真是此香只應天上有，人間能得幾回聞!
媽媽做的麻婆豆腐不但賣相好，味道也很好呢!
你輕輕咬一口，那種麻、辣、甜、鹹混合而成的味道奇特無比，美味可口。麻：舌頭麻，像坐纜車一樣，慢慢充滿整個口腔;辣：是淡淡的辣，似有若無;甜：比蜂蜜淡一點，比奶糖濃一些，和香蕉的味道差不多;鹹：恰到好處，讓你感覺到再鹹一點就會五官變形，再淡一些又索然無味。一根薑絲跳上來，彷彿在説：“也不能不給我面子吧!”吃一小口，原來奇辣無比的姜，像着了魔法一樣搖身一變，又香又甜又鹹又脆，無以言表呀!看到這裏，你一定已經口水直流三千尺，疑是銀河落九天了吧!
怎麼辦?想吃也吃不了了，搶光了呀!
做麻婆豆腐作文篇5
俗話説得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數不勝數，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿着鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團團熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜着一些外酥裏嫩的肉末。綠色的葱花散落盤中，如同星星點點的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。
麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們在開水中洗洗澡，再撈起來備用。接着把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然後，向鍋裏倒入適量的油，待油微熱後，放入幹辣椒、薑片和少許花椒。當鍋中升起一點點白煙後，倒入豆腐丁，再加入適量的澱粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點白酒。最後用小火慢慢燒兩分鐘，灑點味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的.時候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。於是，我趕緊把潤滑鮮嫩的豆腐放進嘴裏，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細細地品嚐豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來的醇味兒，又增加了那爽口的辣味兒，真是好吃極了！
聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!
做麻婆豆腐作文篇6
“民以食為天”相信人人都非常贊同這句話吧，“食”使人們日常生活中必不可少的環節，因為我們的身體需要營養物質來維持活動，所以天下美食也數不勝數。其中中國就有八大菜系，川菜就是以濃厚的辣味吸引着我。
“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一種街邊小吃，它的構造非常簡單，就是兩根竹籤把一塊交報的豆腐串起來。當然，最誘人的還是它的味道。
看着一塊米黃的豆腐上有一些辣椒籽，一陣麻辣中帶有香味撲鼻而來，不禁嘴裏得唾液開始分泌。一口咬着豆腐，開始是有點清涼且有點清甜且有點清甜，但逐漸發覺辣味才剛剛開始。它的味道很特別，辣中帶甜，麻中帶辣，而且有些脆脆的感覺，是消費者不得不感歎，也由此引來了許多消費者品嚐。
麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那樣講究，附和羣眾口味。我們可以把它當做零食即吃，也可在桌上當別的菜照吃不誤。我可告訴你，如果你是怕辣的話，最好在吃的時候多備幾杯水，這到底還是四川的特色“辣”！雖説麻婆豆腐香脆可口，味道誘人，但是也不能吃太多哦！雖然辣可以去風濕，都是吃太多也會上火。
麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具備着四川人名的飲食文化特色，有機會，不妨試一試哦！
