2020酒店員工表彰大會發言稿
尊敬的各位領導、各位同事大家好:
很高興今天我可以站在這裏，首先我代表酒店向大家表示衷心的感謝和慰問。伴隨着日月的更替，時間的流逝，轉眼間我們酒店試營業已經1個月時間了!
在這段時間裏，我看到了又有很多新員工加入到紫霄這個大家庭，是你們給紫霄注入新鮮的血液，帶來新的希望。我衷心的希望各位可以發揮你們的聰明才智，讓紫霄的酒店事業邁向更高的台階!同時也希望老員工繼續發揮模範帶頭作用!讓新同事可以更快、更好的融入到這個大家庭裏!
大家都知道隨着石棉旅遊事業的蒸蒸日上和人們的生活日益富足，石棉的住宿和休閒場所的市場競爭變得日益激烈。市場競爭是不會給任何人稍稍喘息的機會，所以我們在座的全體員工要知道我們酒店所處環境的嚴峻性。只有酒店發展了，我們才能有更好的薪資待遇，我們才能獲得更好的發展空間!因此，我們要擰成一條繩，共同把紫霄在石棉縣酒店業所處的位置推向一個新的高度。
最後，祝全體員工技能熟練，服務到位!
祝酒店的各項事業，蒸蒸日上，再創輝煌!
最後借戈總對大家講過的一句話“心有多大，舞台就有多大!”希望大家在紫霄的舞台上演出屬於你自己的人生大戲!!
謝謝
2020酒店員工表彰大會發言稿第二篇
各位同事:大家好!
今天這個明朗的早晨，我們前廳後廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個機會機會，讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作裏沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個舞台將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。非常感謝!
説到開會，很多人心裏就在想:又開會了……真煩!從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，從小兵到現在，坐在下面聽過，自己上來説過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業性質決定的，“管理無 大事，酒店無小事。”隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班後會、部門內部會、員工大會…説起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的説的跑題了沒事。到了管理層還不知道什麼是會議程序和秩序，不允許亂髮言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望，坐後面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這裏開員工大會時，總有幾個人要進進出出，好像特別忙，在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機;手機也是突然在哪個角落裏響起來，什麼鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的，當場就睡着了。去年這個會議，從開始到結束也就2小時，能在這麼嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那麼你平時上班會怎麼樣，可想而知。
我個人關於開會的觀點是:會議不在於是多是少，在於是否必要;會議不在於是長是短，在於是否解決了問題;會議不在於是誰發言，在於會後是否執行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然後在工作上有根本改善，體現出我們飯店職業人的執行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場飯店業發展的動態來看，中國的飯店業的發展趨勢具體可以歸納為“十化”。即:網絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索後思考出來的對未來發展趨勢的預測和總結。
飯店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在高星級招聘大學生當員工，就是心情複雜，為什麼?“招的沒有跑的快。”從理論上説，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那麼多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有紮實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。“一室不掃，何以掃天下。”任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛鍊，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
曾經有一位日本政壇的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房服務員，她第一天上班的時候，師傅認真教她清掃客房衞生，最後，當着她的面，從清洗好的抽水馬桶裏兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動。這裏我們有一位經理曾經很自豪的説:“我看了天台其他的賓館，人家衞生還沒有我們好”。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大飯店比比皆是，國際聯號的不要比了(他們這些飯店抽水馬桶裏的水都可以喝)，我們差太遠，我們比較台州地區其他好的四星、五星，我們的衞生是不是也有很大差距?對比要用好的榜樣，我們才能進步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細看看我們自己做的工作，不要説去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心裏熱愛這個職業?你心裏沒有感覺的工作，是根本做不好的。
賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重複這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務於人的工作，我們不是服務於客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把公平當做鍛鍊”，“把困難留給自己，把輕鬆留給別人”。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境裏。這裏我們不是説要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境裏，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利慾薰心。
同事之間需要良好的關係，更需要認識到我們的關係來自於工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心裏想的就是這個人對我過不去。
調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在 多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起牴觸改革。一聽説自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起鬨。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人説的話的?古人説:“來説是非者，就是是非人。”
曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我説這句話:“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什麼呢?因為你不説，他根本不知道自己不好。”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。
這次有幸回到赤城，感覺最直接的是沒有以前熱鬧了(請原諒我對數據不夠了解，只能憑直覺説話)。那時我們的包廂晚餐時幾乎天天座滿，現在有時上座率只有30%，有時還要差，但最近幾天明顯有所好轉。我相信我們任何一個職業人對工作過的地方都是隻有希望看見賓館興旺，不會願意看見賓館變差的，目前的事實是我們的市場佔有率、市場評價的確在下降。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們飯店業賣的產品只有一個:服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什麼叫賣方強勢?就是你不打電話人家自己也會打電話來定位子，我們還沒有位子可定。什麼叫賣方疲軟?就是你花錢請人家來白吃飯，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。我們沒有重視客户資源的維護，現在只能靠促銷把客人往回拖。經營到這一步，實際上很危險了。大家每天如果只想到賓館發給我多少錢，這個賓館還有什麼生命力?沒有了賓館，我們再到哪裏去生存?你們意識到市場帶來的危機感沒有?
賓館的組成有兩個方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業主方投資，大家都知道裝修最好的賓館生意一定好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是賓館最重要的資源。傳統觀念裏我們是人事部，管着你們，現在的新思路叫人力資源開發部，為什麼改?名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今後我們的工作就是開發人力資源市場，計劃為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這裏，在我們這裏學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這裏成長的點點滴滴。可為什麼?我們有的員工辭職，就是因為在這裏工作的不開心呢?在人力資源調查報告中反映:一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。在這裏，我代表人事部的工作人員説:不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人。“崗位不分高低貴賤。”反過來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味着其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道:“不要當你失去的時候才知道應該珍惜。”
請你好好想想，在每天的工作中，自己是不是在適合的時間(即八小時工作時間)、出現在適合的地方(即工作崗位/工作範圍)、做了適合的事情(即我現在做的是不是我應該做的?/崗位職責)。如果是，那麼你的工作已經基本合格了。還有，你每天來上班，有沒有一點責任心?沒有，那你這一天就是濫竽充數。有沒有一點工作激情和熱情?沒有，那你這一天就是行屍走肉。如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺，那你活在這裏還有什麼意義?浪費自己的人生不要緊，浪費了企業發給你的工資也好説(因為大家都很仁慈，寬容到大家看見一個人在上班時間睡覺都不會批評的他無地自容)，重要的是我還在這裏工作，這個事情會影響到我上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。
沒有了上進心，還能有什麼發展?我不希望我的一輩子只到現在這步就算了，還有很多欠缺的知識我很想學，還有很多好的飯店我想看，我覺得每一天都要有所收穫，才不枉活着。我們還沒有到80、90歲，就算80、90歲的人身體不好的人，也不會每天只有看看電視躺在牀上等死的。就算企業對我不公，社會對我不公，領導對我不公…這些都不會是永遠的，“是金子，在哪裏都能閃光!”只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。
中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂説!我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。企業裏需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什麼在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢?又為什麼我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢?
我始終認為:“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業主滿意。”做到這一點，要靠我們在座的每一位。“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關係到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這裏工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重複在這個會場上曾經説過的一句話:“一羣羊走向哪裏，領頭的羊最重要。”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等着按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事。“賓館是我家，興旺靠大家。”沒有了客户，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”……這些思想態度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。”賓館半年來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客户、吃100送50的種種促銷辦法。企業採取這樣大幅度讓利的方式挽回客户，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最後，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創、誠信、發展”的企業精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻!
2020酒店員工表彰大會發言稿第三篇
首先，我代表酒店總經理室向酒店全體員工緻意親切的慰問，你們辛苦了!下面，我就酒店創建三星級旅遊飯店發表幾點意見:
一、存在的主要問題:
1、管理人員的綜合素質不高，突出表現:一是事業心、敬業心和責任感差，工作標準低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌;工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦，實在不行就應付了事。二是工作不深入、不紮實，願意做表面文章，以身作責差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。三是自由主義嚴重，會上不説，會後亂説，不負責任地議論領導、議論同事，陽奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。四是紀律觀念淡薄，遲到早退，外出不請假、不報告，自由散漫。五是學習鬆懈，對行業知識不研究、不學習，工作經驗、專業知識缺乏，對所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據。六是羣眾基礎差，不關心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所説的“官不大、僚不斜。
2、服務意識差。上至管理人員，下至員工，標準不一、思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心，用心做了的服務運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了服務水平的提高。一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前台員工對待賓客視而不見，無問候語或微笑，對客服務效率較低，服務意識淡薄，語言生硬，表情呆板，態度一般，在服務過程中不能做到表情自然、親切，熱情適度;二是言行舉止不雅，缺乏職業素質。酒店多數員工站、坐、行姿不符合崗位規範與要求，缺少職業風範，伏桌椅、倚牆壁、扎堆聊天，穿行於賓客之間，甚至擋道的現象較普遍。
3、團隊協作精神趨於表面化，一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養成依賴別人、怕承擔責任的習慣;二是推諉，不願多做一點點;三是個人主義冒頭，不願為別人當綠葉、不願配合別人。
4、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責任感、缺乏愛心，沒有“店興我榮，店衰我恥”的思想，見壞人壞事不制止，不舉報。
5、全員節約意識仍太弱。員工未養成節水、節電、節氣良好習慣，管理上有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。
6、安全意識薄弱。處理緊急事情應變能力差，個別部門屢出問題，從根本上講還是人的問題，還是管理問題。
7、業務技能不熟，專業培訓不夠
客房服務員在開啟客房門時，不先叩門或提示，直接用門卡開啟，客房輔設效果一般，物品不定位。客房服務員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上，污染了車上一次性用品。餐廳服務員上菜不報菜名，不能及時撤換骨碟，添加茶水、餐巾紙等。
8、中層力量薄弱，管理力度不夠
酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識，缺乏應有的管理水平和能力，對旅遊飯店的認識不夠，自身行為已經被員工的不良行為同化，與員工一起扎堆聊天，不僅沒有盡到管理者的責任，而且損壞了酒店的形象。
9、制度落實不夠，人員擅離崗位
酒店大堂副理虛設，脱崗現象嚴重。酒店迎賓及行李員設置不清。多數時間均未見到大堂副理、行李員上崗。
10、設施設備維護保養極差
酒店客房、餐廳、娛樂三大核心部位，設施設備維護保養意識不到位，與相應的星級標準有一定的距離，需制定設施設備維護計劃，確保各項設施設備維護到位。
以上問題，都需要我們在以後的工作中高度重視、認真研究、徹底解決。
新的《旅遊飯店星級劃分與評定》即將出台實施，新標準對軟件服務提出了更高、更細、更嚴的要求，各部門應引起高度重視，認真查找自身不足，制定整改措施，提高管理和服務水平，創建酒店特色，提升酒店形象。為此，就酒店創建三星級旅遊飯店做出以下規劃:
1、加強中層管理人員的培養，提高管理人員的綜合素質。
中層管理人員是飯店的重要骨幹，涉及到酒店的各個部門，中層管理人員的綜合素質，直接關係到酒店的管理水平和服務質量，管理人員要做到知識化、專業化。因此，飯店一方面要加強對在職中層管理人員的培訓和管理，採勸走出去，請進來”的辦法，開拓視野，與時俱進，接受新的管理思維和方式，摒棄舊的、疆化的、落後的管理思想和方式。另一方面要加強對後備骨幹力量和人才的培養，保證酒店新鮮血液的循環;再一方面要引進競爭機制，實行競爭上崗，能者上、庸者下，打破傳統的管理模式和用人機制。
2、酒店在實際工作中，把“創星”工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之形成互補，互相促進，也提高了服務質量，為東方羅馬創建三星級旅遊飯店起到了促進的作用。2006年4月至6月，酒店為實現創建三星級旅遊飯店這一目標，將開展樹立酒店形象“東方羅馬是我家”優質服務活動，規範服務用語，做到統一着裝持證上崗。
2020酒店員工表彰大會發言稿第四篇
各位同事朋友:
大家好.
我很高興能和大家在我們自己的多功能廳裏一起召開我們酒店的首次全體員工大會。今天是我來東上巴釐餐廳工作滿月的日子，屈指算來，我來到這裏剛好一個月的時間，但就在這短短的一個月裏，我深切感受到了酒店員工朋友對我的支持和幫助。我想發自肺腑的對家説一句話:認識你們真好，有大家的努力，我們肯定成功。
過去的幾個月裏，，全體員工羣策羣力，克服了種種困難，共同鑄造了我們酒店的美好開端。在此，我代表酒店領導層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!
今天，我要向大家彙報的主要內容:一個月來的工作，和大家一起探討一下酒店存在的問題，近期內要完成的工作目標、對酒店的認識以及我們酒店投資公司的發展前景。
來到酒店這一個月的時間，我基本是在看，常言到:沒有調查，就沒有發言權。經過一個月的觀察，我漸漸的找到了哪麼點兒感覺。沒有發言權，哪我就先給大家打打雜做做後勤工作吧。
首先，我把員工的業務文化生活和後勤保障提到了議事議程上來，我從事酒店的一直觀點就是隻有滿意的員工才有滿意的顧客。提高員工的滿意度、加強員工從業的自豪感，是首當其先，當仁不讓的。所以，我就我們酒店的實際情況，力所能及地給大家做了一點兒微不足道的後勤服務工作，比如説:澡票、理髮票、員工過生日、“迎五一、慶五四”趣味運動會等，因為我剛進入我們這個大家庭，做的還不夠，但我相信:這只是剛剛開始，後面我會一如既往的關心員工生活，讓每一名進入東上、加入我們大家庭的人，切實感覺到家的温暖。
針對酒店目前實際，我將繼續搞好相關的工作:
一、員工餐廳的配備和伙食的改進工作
二、員工手冊的編印和培訓工作。員工守冊是一個酒店的“憲法”，是我們應當知道去做什麼和不做什麼的基本章程
三、成立國旗儀仗隊，與兄弟酒店齊頭並進，我們搞工作，同是年輕人，要不怕比，要敢於去比，要有去比就贏的英雄氣概和信心。我們有一流的酒店硬件設施，有一流的員工，必將會創造出一流的業績。
四、推進“工間操”的進程。同事們，我們是年輕人，這麼美好的空氣，這麼美好的陽光，哪能不好好享受，健康的身體是我們人生的保障，所以，在這裏我償導大家要推行工間操
五、建章立制，無規不成方圓，我們必須有自己的操作規範，有可行的規章制度。
六、開展員工技能大比武，在員工與員工之間、部門與部門之間、、同業酒店之間，掀起“比、學、趕、幫、超”的熱潮，對比出來的技術能手，我們是要有説法，要有獎勵的，遇有旅遊局組織的比賽，我們要組隊參加，並且要勇於壓冠，取得好成績的要重獎。
七、半年優秀員工評比工作，要有聲有色的展開，要把真正以店這家，愛店如已的、服務好的員工評選出來，
八、策劃“慶七一`東上巴釐”第一屆員工卡拉OK比賽。讓員工一展歌喉，讓員工各顯身手。
九、員工更衣室、員工洗澡的問題要儘早解決
十、一樓明檔美食節、夏季室外燒烤活動加快進程，要一舉成名，做成當地NO。1
現在酒店存在的問題:
酒店通過四個月的工作運行中，雖然取得了一定成績，但是在工作中也暴露出了很多不足之處，仍然存在很多難題需要逐步解決。如:精神面貌和工作狀態欠佳、衞生清潔工作不徹底、設施設備的保養維修不到位、規章制度不完善不落實、治理人員責任心不強、工作不熱情、缺乏積極主動性等等。存在這些問題，這是很正常的，但要引起足夠的重視，俗話説“亡羊補牢為時未晚”，因此我希望各部門抓緊整改，假如這些難題不能夠及時解決，得以蔓延，哪麼我們的工作將會很難取成效，因此提高酒店治理水平、對現存難題進行整改、更新經營理念，是酒店的當務之急，我希望全體員工決心珍惜這次機會，積極配合活動的開展，不管是理論培訓還是經營治理，都要認真的對待，服從指揮，服從分配，以大局為重，不可以敷衍了事，應付差事。
通過這場活動必須達到以下三個目的:①使員工的工作和精神面貌有一個明顯的改觀。②全面提升酒店辦事質量和員工整體素質。③進一步加強和完善酒店的治理機制，使酒店的治理水平邁上一個新台階。
員工朋友們，酒店的前景和大家的利益息息相關，“店興俺榮，店衰俺恥”，期望在這次活動中，我們能夠學以致用，在以後的工作中以“酒店為俺搭舞台，俺為酒店添光彩”的企業格言，時刻鞭撻自己為酒店、自己未來的發展着想。只有我們團結一心，才可以夠具有強大的競爭力，才可以在激烈的競爭處於不敗之地，員工朋友們，讓我們攜起手來，為酒店的美好明天而共同努力吧!
與大家共同探討、學習一下酒店方面的一些知識:
“管理無大事，酒店無小事。”做酒店管理就要經常開會，早例會、分析會，店務會，財務會，培訓會等等。酒店管理者就要有一張婆婆嘴。開會時，與會者一定要認真、不要東張西望，坐姿要正、思想不開小差。在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機;手機也是突然在哪個角落裏響起來，什麼鈴聲都有，還有更厲害的，當場就睡着了。在會議，從開始到結束也就2小時，能在這麼嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那麼你平時上班會怎麼樣，可想而知。
我個人關於開會的觀點是:會議開的怎麼樣，體現出我們飯店職業人的執行力和從業的態度。
要夯實基礎，不怕苦、不怕累，從基層做起
現在高星級酒店招聘大學生當員工，就是心情複雜，為什麼?“招的沒有跑的快。”從理論上説，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那麼多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有紮實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。“一室不掃，何以掃天下。”
而我們現在從業的有些人會這樣説:“我看了其他的賓館，人家衞生還沒有我們好”。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大飯店比比皆是，國際聯號的不要比了(他們這些飯店抽水馬桶裏的水都可以喝)，我們差太遠，我們比較濟寧地區其他好的酒店，我們的衞生是不是也有很大差距?對比要用好的榜樣，我們才能進步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細看看我們自己做的工作，不要説去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心裏熱愛這個職業?你心裏沒有感覺的工作，是根本做不好的。
賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重複這些動作、就是一兩個流程。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
正確看待不公，同事團結友愛，走在一起，就是緣分
正確對待調崗，勇於苦中尋樂
調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，有些時候也是為員工的晉升做準備。在多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起牴觸改革。一聽説自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起鬨。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人説的話的?古人説:“來説是非者，就是是非人。”
酒店生意，人人有責
我們酒店現在上座率只有30%，有時還要差，但最近幾天明顯有所好轉。我相信我們任何一個職業人對工作過的地方都是隻有希望看見酒店興旺，不會願意看見酒店變差的，目前的事實是我們的市場佔有率、市場評價的確在下降。市場經濟不是光靠人情就能解決的，我們飯店業賣的產品只有一個:服務。服務好了，就產生賣方強勢，服務不好，就變成賣方疲軟。什麼叫賣方強勢?就是你不打電話人家自己也會打電話來定位子，我們還沒有位子可定。什麼叫賣方疲軟?就是你花錢請人家來白吃飯，人家還是看在面子上勉強來一次，不會來第二次的。我們沒有重視客户資源的維護，現在只能靠促銷把客人往回拖。經營到這一步，實際上很危險了。大家每天如果只想到賓館發給我多少錢，這個賓館還有什麼生命力?
賓館的組成有兩個方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業主方投資，大家都知道裝修最好的賓館生意一定好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是賓館最重要的資源。現代用人的最新觀念:要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今後我們的工作就是開發人力資源市場，計劃為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在東上工作的員工，都會想起這裏，在我們這裏學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這裏成長的點點滴滴。可為什麼?我們有的員工辭職，就是因為在這裏工作的不開心呢?在人力資源調查報告中反映:一位員工的離職，60%以上的原因是因為公司管理不到位、受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。
在每天的工作中，自己是不是在適合的時間(即八小時工作時間)、出現在適合的地方(即工作崗位/工作範圍)、做了適合的事情(即我現在做的是不是我應該做的?/崗位職責)。如果是，那麼你的工作已經基本合格了。還有，每天來上班，有沒有一點責任心?沒有，那這一天就是濫竽充數。有沒有一點工作激情和熱情?沒有，那你這一天就是行屍走肉。如果每天來上班就是打瞌睡、睡覺，那活在這裏還有什麼意義?浪費自己的人生不要緊，浪費了企業發給你的工資也好説，重要的是這個事情會影響到大家上班的質量，影響到其他認真工作的員工的工作情緒，大家會被腐化，和你一樣沒有責任心、上進心。沒有了上進心，還能有什麼發展?我不希望我的一輩子只到現在這步就算了，還有很多欠缺的知識我很想學，還有很多好的飯店我想看，我覺得每一天都要有所收穫，才不枉活着。我們還沒有到80、90歲，就算80、90歲的人身體不好的人，也不會每天只有看看電視躺在牀上等死的。就算企業對我不公，社會對我不公，領導對我不公…這些都不會是永遠的，“是金子，在哪裏都能閃光!”只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。
社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂説!我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在2010年，不是文化大革命。企業裏需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什麼在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢?又為什麼我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢?
我始終認為:“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意了，我們也就如意了。”做到這一點，要靠我們在座的每一位。“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關係到我們每一個人，因為我們是東上的員工，走出去人家都知道你在這裏工作，如果賓館不好，人家也會低看你一眼，你這個員工不可能一個人好。
“一羣羊走向哪裏，領頭的羊最重要。”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等着按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事。“賓館是我家，興旺靠大家。”沒有了客户，就沒有酒店，沒有酒店，我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”……這些思想態度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。”賓館四個月來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客户、把早餐送到家的種種促銷辦法。我們採取這樣大幅度讓利的方式挽回客户，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
員工朋友們，讓我們以主人翁的姿態投入到工作中，通過規範化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務，把東上巴釐餐廳做成我市高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力!
