老壇酸菜事件對方便麪行業到底有多大影響？

近期在3.15晚會上爆出一則“土坑酸菜”消息引發了廣大市民的關注，那麼具體是什麼情況呢！下面是本站小編為大家整理，大家一起來看看吧~

老壇酸菜事件對方便麪到底有多大影響？

隨着“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”，當一幕幕觸目驚心的影像從視頻中播放出來時，相信不少曾經吃過“老壇酸菜包”的人已經開始感到不適。誰能想到，自己曾經吃過的“美味”竟是這樣的製作方法。

這般“老壇酸菜”的“加工手法”，令人瞠目，不僅影響食品安全，也違背了企業倫理。不僅如此，這還涉嫌違反《食品安全法》的有關規定，並且還有可能危害土壤環境。

這次的曝光不僅是針對方便麪食品行業的影響，而對普通日常生活用品生產廠商的一種警醒。對於民眾的生活日用品應該嚴格把關質量和衞生。

並且，這次事件也讓大家對某些品牌失望透頂，本以為貴個幾塊錢就是為吃的個放心，沒有想到還是這樣，我想日後應該很少有人再會為這種不負責任的品牌和生產廠家買單，畢竟應急食品並非必需品，還是有可替代性，相信大家在口味和健康之間肯定還是選擇自己的健康。好吃不衞生壓根沒有選擇的必要性。

市場經濟，一種產品的衰落都會有其他品種代替的，一點不影響人民生活使用，做好質量衞生才是長久的生存之道，不管是生產企業還是品牌都不應忘本，食品關係着健康！

泡麪真的隱藏着大問題？大家是時候來了解一下了：

1、方便麪致癌？趕緊吃袋泡麪冷靜一下吧！

關於泡麪會致癌的傳言，主要來自於對油炸的爭議。市面上購買到的泡麪，分為油炸和非油炸兩類，油炸的麪餅是通過高温油炸，讓方便麪脱水。而部分養生者就認為，麪粉在經過高温油炸後，會產生2a類致癌物丙烯酰胺，所以具有致癌性！

單從丙烯酰胺這一點上來看，的確是有道理。因為高澱粉、低蛋白類的食物，在高温烹調下，無論是油炸或非油炸，都會或多或少的產生丙烯酰胺。它在漫長的人類烹飪史中，長期且廣泛的存在。但是，直接越過劑量就談毒性，這無異於耍流氓！

從臨牀角度來看，方便麪中所含的丙烯酰胺，遠遠達不到對健康造成危害的程度。而且，之所以將這種物質劃分到2a類致癌物中，就是因為它可能存在對人體致癌性，但是卻沒有得到臨牀人體證實，這僅僅是存在致癌可能而已！

所以，説吃方便麪就會致癌，這完全就是謠言！

2、方便麪有防腐劑，吃它就是在吃毒藥？

首先，方便麪的麪餅本身，完全不需要添加任何類型的防腐劑。如果你還對學過的生物有印象，應該知道絕大部分微生物、細菌都喜歡在潮濕環境中生存。

但是，方便麪的麪餅、蔬菜包，都經過了完全的脱水處理，所以根本不用防腐劑保持新鮮。至於方便麪的調味醬包，本身就加入了大量的鹽分，這種天然防腐劑已經阻隔了細菌生成，額外添加防腐劑，根本就是畫蛇添足而已。

3、方便麪吃完了，2個月都排不出？

網絡傳聞稱，方便麪非常難消化，它含有大量的化學物質，從進入消化道到排出成分，甚至需要2個月之久。但事實上，方便麪的本質就是一種能量來源，它和我們吃的米飯、麪條根本就沒有區別，其主要成分就是麪粉，所以一般情況下，在進入機體後4-6小時內，它就已經被消化系統“消滅”了！

總之，關於方便麪的各種負面內容，大部分都是以訛傳訛的產物，大家完全沒必要相信！

不過，長期吃泡麪的確不利於身體健康，因為它所含的營養成分過於單一，不能夠滿足身體對營養的全面吸收。而且，泡麪中有大量的鈉，長期食用容易導致鹽分攝入超標，對血壓控制、腎臟健康不利，所以偶爾用泡麪湊合一頓可以，但它卻不適合作為主食長期食用。