最近全國很多地方蔬菜價格上漲，是什麼原因導致的？
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10月以來，全國多地蔬菜價格呈上漲趨勢，個別地區甚至出現了“菜比肉貴”的現象。這一現象具體是什麼原因呢？以下是本站小編和大家分享的最近全國很多地方蔬菜價格上漲，是什麼原因導致的？以供參考，希望對您有幫助。
其實這次沒有所謂資本干預，更沒有那麼多的輸入型通脹。蔬菜價格和“資本干預”以及“房產堰塞湖崩塌”沒有任何關係，我們不要把它妖魔化了，更不要把他當作是一盤大棋。在我看來，它就是一個簡簡單單的商品供需問題，如果你去翻翻往年的新聞，你會發現蔬菜價格上漲其實更像是一個季節性問題。
一、最近全國很多地方都菜價上漲，是什麼原因導致的？
我們要知道:一入冬蔬菜就漲價，這是定番。最近全國很多地方都菜價上漲，主要原因如下：
1、北方冬天本來就沒法種蔬菜，你能吃到的很多是反季節蔬菜。
而冬天種反季節蔬菜成本不低。典型的就是壽光那堆大棚，多少度能澆水、防寒溝怎麼挖、晚上要上多少泡沫板，都是有講究的。所以冬天的蔬菜本來就是供應量降低、供應成本拉高。
2、蔬菜消費需求的拉高。
毫無疑問，接下來是要貼秋膘了、要過年了、要聖誕元旦了。年底一直是雞魚肉蛋奶菜果消費需求走高的時期，低温和節假日都是刺激因素。
而且今年的消費需求一定比去年高。去年疫情陰霾厚重，下半年時還有多地處於嚴格人員流動管制；今年此時雖然還有偶發疫情，但普通人基本適應，年底的返鄉人數肯定比去年高。
3、蔬菜產品供應的換擋期。
九十月份一直是蔬菜菜價比較尷尬的時候，因為夏菜（你就理解成適合夏天種的蔬菜）基本退市，秋菜剛剛起步，市場價格會混亂一陣。比如山東壽光的秋菜，我記得是十月初才開始上市。
4、還有一個今年的特有影響，那就是氣候異常。
今年南旱北澇，尤其是入秋後的北方，多地大面積降水。9月以來，北方降水量比往年多1.4倍，歷史高位。
北方農作物的耐澇能力本來就相對較低（也沒必要），蔬菜種植尤其畏澇（極易腐爛）。要是蔬菜採摘後儲存過程中遇上雨澇，那全完。低温加強降水，這肯定會明顯降低包括反季節蔬菜在內的供給量。
5、最後，還有些常態的種植週期問題。
例如去年某種蔬菜賣得不好，今年很多農户不住了，結果這種蔬菜今年價格暴漲。我小時候經歷過5毛錢一斤的荔枝，就是因為某年廣東農户扎堆種荔枝，導致豐年賤價。那時候去任何同學家裏，家長都能端出一盆荔枝來，吃得你不敢做嶺南人，然後第二年竄到6塊錢一斤。
總的來説，眼下我們出現了詭異的“豬菜倒掛”。不少地方豬肉還是10元左右一斤，而有些蔬菜漲到12/13元一斤，感覺一下好像就美帝了。其實也沒有太多好辦法，農業產能不是幾天一個月就能調配過來的，專心吃肉吧。
不過我們還是比以前好多了，十二年前我在北京過冬，滿街的館子只有大白菜，找盤白灼芥藍就算史詩級難度。
二、不得不説，很多地方菜價上漲，是由人均收入水平穩步提高所導致的結果
近幾十年來，我國經濟快速而健康地發展，收入分配也越來越合理。隨着中國政府不斷健全收入分配機制，整體的繁榮與個體的富足形成了完善的互動關係——整體的繁榮，為個體的富足提供堅實可靠的經濟基礎；個體的富足，為整體的繁榮提供以間接税等方式的補充。
於是，人們的錢包漸漸鼓了起來。
在另一方面，我們是社會主義的互助型社會，互幫互助是先行社會結構下人們自發形成的良好氛圍。在這樣的社會結構下，你不會看見慘絕人寰的噁心競爭，更沒有人吃人的現象發生。在這樣的社會結構下，強者保護弱者，而不是剝削弱者。
因此，人們擁有強烈的、把更多財富交給農民的動機。根據這種狀況，我們可以總結出兩個觀點：一是人們擁有幫助他人的經濟能力。二是人們擁有幫助他人的強烈動機。
這兩個觀點結合起來，就讓更加公正合理的分配模式成為現實了。菜價上漲，是人們的意願。因為人們需要以菜價上漲為媒介，把自己多出來的錢轉移到農民的手上。
同樣需要注意到的是，菜價上漲並不會導致任何人的生活水平降低。畢竟，菜價上漲不會降低生產力，而只要擁有足夠的生產力，人們就能生產出足夠的食物、住所等。當然，由於分配機制的不斷完善，這些生產出來的生活資料必然走向越來越合理的分配。
最後，顯然“這是符合馬克思主義的。”著名瑞士學者説，不是嗎？
三、最後，菜價到底要什麼時候才能降下來呢？
經濟學家任澤平評論過這種現象：除了豬肉，什麼都在漲價，都屬於通脹。而我們去看CPI時，顯然確實是高於市場的此前預期。另外一方面，大宗商品也在瘋狂上漲。而去年瘋狂的豬肉週期已經走完，很多豬肉概念股股價腰斬，甚至腰斬後再腰斬。我朋友上班的公司（農牧行業），去涼山州搞了幾個規模養豬場，賠得哭爹喊孃的。
緊接着，蔬菜和大宗商品在瘋狂上漲，我們不禁要問：這個世界怎麼了？怎麼蔬菜比肉還貴？這菜價什麼時候能降下來呢？其實微觀經濟學告訴我們：價格會受到成本影響，但本質是由供需關係決定的。
在2021年，蔬菜價格上漲不僅僅是階段性的現象，更是幾乎不可能改變的趨勢。能做的只有珍惜盤中這一抹綠色，認真吃菜，不要浪費。
在傳統的農產品供應鏈中，四年價格週期是共同的現象，種植者總是處於盈利、略盈、略虧、虧本的週期律中。對菜農來説，價格是不確定的。今年春季菠菜賣不掉，增產不增收；秋季菠菜賣十多塊一斤，但地裏沒有多少菠菜可賣，漲價不增收。
而對消費者來説，即便菠菜爛在地裏，市面上的零售價格也不便宜，今年四月份邯鄲菜農的菠菜一分錢一斤的時候、藁城菜農的菠菜直接耕掉的時候，菠菜批發價格雖然低，但也有0.55元/斤，終端零售價格更高。秋季菠菜供不應求的時候，零售價格更加會水漲船高。
可見，在傳統的供應鏈中，每個環節的個體都沒有錯，都是市場經濟下的供求關係決定的個人行動，那菜價的波動自然也是有規律的。
其實很簡單，大家不必對菜價大漲過於敏感，因為這種事情一定是週期性的行為，極短的週期內菜價就會恢復正常。蔬菜和豬肉不一樣，養豬很麻煩，要恢復豬肉產能耗時非常之久，沒有一年多的時間根本不可能大規模提升豬肉產能。
最後，肉確實比菜高級，從生產流程上就高級很多。蔬菜的產能恢復就不一樣了，那不是一般的快，週期頂多就是3到6個月罷了。
最後的話：下班去買菜，想到一句話：何不食肉糜？
總之，在我們菜籃子工程的保障下，中國人的蔬菜供應量會以恐怖的速度恢復，所以這樣的情況在中國必定是短暫的奇觀，一定會迅速消失。而豬肉價格如此之低，比成本線還要低一大截，這也不正常，早晚肯定是會漲回去的。
菜比肉貴，這種情況是奇觀，但必定很快就沒了。也許半個月後，菠菜等蔬菜會堆積如山，這是我給大家推測的時間週期，所以在這幾天，趁機多吃點肉吧。
