學問藏在廚房裏作文3篇 探祕廚房學問：從餐桌到人生的智慧
廚房是我們日常生活中最常用的場所之一，但你可曾想過，廚房裏竟然藏着各種學問。從食物的營養學、烹飪技巧、飲食習慣，到文化背景與歷史沿革，廚房裏藴含着無盡的學問。讓我們一起來深入挖掘廚房裏的寶藏吧！
第1篇
晚上回到家，我突然想到一個問題：可口的飯菜是從哪來的呀？為了找出答案，我來到了廚房。正巧，奶奶正在做熗白菜。“哇！”我一驚一乍地叫了起來，“咱們家才幾口子人吶，怎麼放這麼多的菜？”奶奶笑着説：“不多，不多，還少了點吶！”聽完這話，我差點暈過去。不信，肯定不信，這麼多還少，誰敢信呢！奶奶説：“不信，你瞧！”“瞧就瞧！”
只見奶奶把剛才那一大盆菜倒入熱鍋裏，用鏟子翻來翻去。一會兒，一個奇異的景象出現在我的眼前：菜越來越少，最後連二分之一都不到了！我急切地詢問爸爸這是怎麼回事？是不是奶奶在變魔術？爸爸笑着説：“你自己悟一悟就知道了。”最後，我才明白：白菜本來是立着的，這麼一炒以後變蔫了，趴下來了。再加上放了鹽，鹽把菜裏的水擠出來了，所以菜變少了。
第2篇
今天老師給我佈置了一個任務，探究洗碗的學問。我想：洗碗能有什麼學問呢，洗碗不是很簡單嗎？”
晚上吃完晚飯，我當着全家人説：今晚我來洗碗，你們誰也不能跟我爭，特別是媽媽”。媽媽聽了高興地説：好阿”。
開始洗碗了，首先我先把碗裏吃剩的東西倒進垃圾桶，把全部碗放在洗碗盆裏，打開水龍頭，用抺布沾些洗潔精，用力地刷碗，再用清水沖洗乾淨。聽着廚房沙沙沙，嘩啦啦，叮噹叮噹”的聲音，我感覺自己就像一個演奏家，在廚房也能奏出美妙的歌曲。不一會兒碗就給我洗好了，看着所有碗都變得亮晶晶的，我心裏美滋滋的，滿足極了。我馬上去找媽媽，我想媽媽肯定會表揚我。
媽媽檢查後，笑着對我説：今晚媽媽要表揚一下你，你能主動洗碗，幫媽媽分擔家務，我很開心。但你洗碗存在很多問題，你自己知道嗎？我説：我不是把碗洗乾淨了嗎？”
媽媽説：洗碗也是一門學問，第一你洗碗不僅要刷裏面，還有裏裏外外，上上下下刷；第二你水龍頭開太大了，這樣你會浪費很多水，而且你把衣服都弄濕了；第三你洗潔精放太多了，這樣你就要用清水過多幾次。
我聽完媽媽的話，開始去檢查我洗的'碗，發現幾個碗還有菜渣在上面，就按照媽媽説的方法去清洗。過了一會，我把碗清洗第二遍後，又叫媽媽過來檢查一下，這次，媽媽看了看我洗的碗，點點頭，對我説：這一次終於洗乾淨了”。
今天，我終於知道了洗碗是那麼難，也懂得了洗碗是一門學問。
第3篇
廚房，是美食家的搖籃。廚房，是媽媽堅守的重鎮。鍋碗瓢盆，一日三餐，對我們這個四口之家而言，加長版的寒假卻使媽媽的辛苦與日俱增。思慮再三，我鄭重提出幫廚的申請，媽媽欣然同意我以實習生身份進廚房，學習“切菜”的“刀功”。
第二天中午，我們家的大廚——媽媽，搖身一變成為我的師傅。師傅變戲法似的轉瞬間從抽屜裏取出大小、形狀各異的“十八般兵器”。原來它們各有用途：刨刀用來去除蔬菜瓜果皮；砍刀用於切割骨類；菜刀則用於切蔬菜或精肉類。
我挽起袖子，正要磨刀霍霍的時候，師傅卻要求我一邊待着，觀摩她示範用刀，並記住切菜要領。
觀摩完畢，我開始模仿：右手執刀，左手半握成“耳”型，五指略分開，內扣固定住菜，以防滾滑，既保證手指安全，又確保用刀均勻，菜型美觀。此外，手握刀時，大拇指在刀柄左側，刀把在虎口處，食指在刀柄右上方，切菜時常用刀的後半部分。
與其説是模仿，不如説是展示，我為自己的精彩表現感到沾沾自喜。師傅，則不動聲色地將洗淨的蘆蒿放在案板上示意我可以開工啦。我右手拿刀，左手固定扣住菜，此時，手指彷彿在給刀鞠躬似的，拜託它千萬別傷害到自己，而手指與蘆蒿如同“難兄難弟”一般。不安中，左手不由自主地後移，右手瑟瑟發抖地撤退。第一刀下去，只切下了一根蘆蒿的小尖。媽媽似乎沒有察覺到我的尷尬，輕輕告訴我，把蘆蒿理整齊些，而且刀落下時要乾脆利索，切下的每一段才會長短一致，美觀得體。空手展示刀功時的那般洋洋得意，一下子就被“班門弄斧”、“關公門前舞大刀”等詞語置換啦。
師傅告知我，“切”字由左邊的“七”和右邊的“刀”兩部分構成，意思是用刀把牲畜分成頭、尾、身和四肢七個部分，由此產生用刀割的含義。古代把骨頭加工成器物叫“切”，把象牙加工成器物叫“磋”，把玉加工成器物叫“琢”，把石頭加工成器物叫“磨”。切菜的時候，需要在心裏反覆“切磋琢磨”，把自己看作藝術家，把要切的菜看作素材，切出的菜視為作品。作品的大小、形狀、薄厚等，要在成型前設計好，叫做“胸中有丘壑”。
聽君一席話，勝讀十年書！我覺得自己的“三觀”都得到了徹底修正。切菜，是一門大學問，需要“勤學”“好問”，需要“切磋琢磨”，需要“工匠精神”，需要“顧大局識大體”。切的動作講求一氣呵成，切的效果，往往決定一道美食的最終分值。
懷揣着切菜的神聖與使命感，我攻克了土豆、黃瓜、萵苣、蘿蔔等切成絲、片、丁、塊的挑戰。在切成肉丁時，我懂了大小均勻就是一種美。在切五花肉時，我知道了要先徵詢諸位食客是否需要去皮。為了得到美食家的好評，我知道了不同的做菜方法，則需要配合切出不同花樣。
為了精益求精，我還在網上查詢了不少切菜的訣竅。假期是加長版，但我的切菜水平卻是日新月異的啊！看，我現在是不是個“切菜小達人”，不僅分擔了媽媽的超負荷家務，還收穫了勞動的快樂。
切菜不僅是技術，更是藝術，需要動手又動腦。切菜，還是一門學問，需要勤學好問、切磋琢磨、推陳出新。
