名家散文‖記憶中的杏仁茶作文
去年深秋，和先生一起去長壽山看紅葉，歸來的路上，在古都開封服務區小憩，見天色已晚，我和先生便決定在此將就一餐。進得餐廳大門，迎面就看見一個攤位，木製的招牌上，黑體大字寫着“杏仁茶”，一種久違的驚喜促使我快步走上前去。老闆是一位中年男子，個子不高，清瘦也很清爽，見有顧客，滿面笑容地説：“來一碗杏仁茶吧!”。我也忙點頭應着，“嗯，來一碗，很久沒有喝過杏仁茶了。” 這時先生已經跟上來，小聲勸我説：“這服務區的東西能正宗嗎?別要了，回頭不好喝你又後悔。”想起記憶中的杏仁茶，那味道依然脣齒留香，於是我固執地大聲給老闆説：“要，我就是要嚐嚐你們家的杏仁茶。”
老闆自是高興地一邊開始忙活，一邊讓我坐在一旁稍等。我側目望着他嫻熟地完成一系列沏茶的動作，其實心裏並不抱太大希望，不敢想像它的滋味是否能如我所願。及至老闆把一小碗杏仁茶端至跟前，那色澤，那形狀，早已喚起我的回憶，連忙拿出手機，拍照留念。迫不及待地攪拌均勻，挖了一小勺入口細品，一陣驚喜溢於眉間心上，不由得讚不絕口。真沒想到，一個高速服務區竟有如此記憶中的美味。這樣的美味不禁喚起我味蕾的興奮，也喚起記憶中的青春歲月，和那一碗鈎人心魄的古城杏仁茶。記憶中的杏仁茶，在古城小隅首的西北角，一個老中藥鋪門口。每天晚上，夜幕降臨，夜市也開張，以小隅首為中心，向四個方向輻射。整個古城的美食都集中在這裏，食客的説笑聲，攤主們的吆喝聲，夾雜在熱騰騰的煙火氣裏。燈火輝煌，映照着一張張笑逐顏開的臉，各種美食令人眼花繚亂，各種香味令人垂涎欲滴。但對於飲食極為挑剔的我卻很少品嚐其他街頭美味，故而只鍾情於偏安夜市一隅的杏仁茶。
老闆是一對中年夫妻，一個負責賣杏仁茶，一個負責賣涮肚片。每到晚上我和閨蜜就會騎着自行車，穿過古城內外的一條條曲折的大小街道，然後到達那裏，每人一份杏仁茶，有時候亦會奢侈點，要幾串涮肚片。我們就坐在那裏，看老闆不緊不慢地往一個白色小瓷碗裏放兩勺藕粉，然後從地上拿起一個熱水瓶倒一點温開水，輕輕用一隻小勺攪成湯狀。再從爐子上取下一個燒得黑黑的老銅壺，壺嘴長長的，老闆輕輕提起壺把，壺身微微傾斜，壺嘴裏倒出沸騰的熱水，像一股銀色的細泉。老闆一邊倒水一邊迅速把藕粉攪拌均勻，剛才那細白的麪湯一下子變成透明的凝膠狀糊糊。我和閨蜜常常是瞪大眼睛看着老闆分別撒上一點青紅絲，核桃仁，杏仁，瓜子仁，花生碎，黑芝麻，還有葡萄乾，嘴裏還不斷懇求老闆多給點，等最後一道工序一勺白糖撒完，一碗色香味俱全的杏仁茶就做好了。老闆端過來，我常常是忍着口水，先把它攪拌一下，讓各種果仁和藕粉充分混合，然後就開始一邊吹着熱氣一邊慢慢地吃，那香香甜甜的味道，軟糯細滑的口感，偶爾一塊葡萄乾的酸爽，真的就成了那些年青春裏最難忘的味道和顏色。後來長大的我們，慢慢都告別了單身，漸漸天各一方，也漸漸告別了那段青春歲月，也極少再去吃古城的杏仁茶。生活的忙碌和紛亂，有一段時間，竟然忘了世上還有這樣的一種美味。如今的古城拆遷重建，故地已經是今非昔比，再也找不到記憶中的小隅首，那記憶中的杏仁茶也一併無蹤可尋，杏仁茶連同那些老時光都被塵封在記憶深處。
今年的春，再一次路過開封服務區，惦記着那裏的杏仁茶，特意停車去解解饞，結果是人去攤空，無奈失望而歸。前些日子，為了這念念不忘的一味，在網上購買了一盒杏仁茶，開封老字號。打開，按照説明仔細做來品嚐，再不是記憶中的味道，總有些陳老的腐氣，那份鮮香終究是覓不到了。遍尋無果，只能放下執念，存於記憶中。其實，生活中的一些人，一些事，一些情，不正如這記憶中的杏仁茶嗎?終究還是要止於脣齒，掩於歲月。
