寫家鄉美食的作文模板7篇

作文可以培養我們的自我反思能力，使我們更加深刻地認識自己，每次寫作文相信大家都在探尋自己成長的腳印，找到前行的動力，下面是本站小編為您分享的寫家鄉美食的作文模板7篇，感謝您的參閲。

寫家鄉美食的作文篇1

誰不誇俺家鄉好！今天就誇誇家鄉的美食，許昌燴麪是許昌最著名、最有特色的一道美食。

燴麪不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴麪放在你面前，撲鼻的香味立刻瀰漫整個房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸着雪白滑潤的寬麪條，還有一片片褐色的羊肉伴着翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

燴麪的做法可不是一般的難：首先要和好面，和麪時要在面里加入鹽，然後用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好後，就要拉燴麪，拉燴麪要有手法和技巧，先把面拉開，然後向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，麪條就會太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴麪是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉麪裏，讓顧客邊欣賞邊享用。麪條拉好後，下到骨頭湯裏煮熟，然後倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最後放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴麪就做好了。

我在吃燴麪時，喜歡先吃肉，肉吃完後再吃菜，最後吃麪條。吃麪條時我喜歡一次只吃一根，就着湯水一齊吸進嘴裏，特別好吃。

這就是我們的許昌名吃--燴麪，它色香味俱全，是我們許昌人的最愛。

寫家鄉美食的作文篇2

説到南京的美食呀，那可是多的數都數不過來，其中，我最喜愛小籠包和鴨血粉絲湯了。

小籠包又稱“湯包”，那是因為小籠包裏面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛吃小籠包。小籠包長得非常“可愛”，它的外皮薄薄的，油亮油亮的，薄地能看見裏面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會破，就像一個嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門説小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。“我吃小籠包的時候，還有一種自創的方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開一個小洞，把吸管插進去將湯汁喝光，再把它放入醋碗裏“開膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來，然後就可以開始享受美味啦！

鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因為吸滿了湯汁而鼓着大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小葱，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長，蘸着湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發顯得誘人。吃完後，把湯都喝光，接下來，碗底的鴨腸和鴨肝一目瞭然了，就可以大快朵頤了啦！

這就是我最喜愛的家鄉美食！爸爸常説古人形容好酒，會説：“何以解憂，唯有杜康！”我想説，“何以開顏，唯有南京美食啊！“

寫家鄉美食的作文篇3

在我的家鄉有一道神奇的佳餚，它是每個恩陽遊子記憶中的那份牽掛，它似紅燒肉但又不是紅燒肉，它就是坨子肉。

坨子肉發源於嘉陵江及川北一帶，就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一，地位自然非比尋常。早些年間，評論哪家酒席好不好，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，證明這家主人大方、好客，相反，坨子肉小，這家主人就小氣。而現在生活富裕了，人們在吃上有了更豐富的選擇，坨子肉還能深得人心，自然就是靠那，令人脣齒留香，夜不能寐的味道。

坨子肉做得好不好是評定一個廚師的重要標準，所以必須講究，馬虎不得。

坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾將皮烙出金黃色，這樣不僅僅會增加美觀度，還可以去除毛味增加香度。再將肉洗淨，刷上香油，切成4、5釐米的肉坨子，放入碗中，加上雞精、豆瓣醬、生薑，醬油等佐料，把帶皮的一面朝上碼放，在上面鋪上醃菜，放入蒸籠蒸1。5小時左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不能太大也不能太小，火大，肉太爛，吃起油多，膩；火小，肉夾生，根本沒法吃。火候必須適中，蒸出來的坨子肉才會油而不膩，入口即化。

歡迎大家來我的家鄉品嚐坨子肉。

寫家鄉美食的作文篇4

不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉的美食卻是樸實無華的雞肉丸子。

我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時候對面都會飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。

下了樓，濃郁的香味就更誘人了，彷彿一隻無形的手牽引着我走進店裏，我三步並作兩步跑進那家店。“叔叔，我要一碗雞肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地擠進去，生怕位子被別人佔了。不一會兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時，一股熱氣衝到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂着幾個拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂着幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環繞着一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進碗裏，好似一個頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時這種妙不可言的味道衝過我的齒縫，滑入口腔，整個舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達出來了。我也不細細品嚐了，三口兩口就把一碗丸子吞進了肚子，舔着嘴脣望着這個空空的碗，還是意猶未盡。

我們當地人都稱雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉人回憶家鄉味道的的第一碗飯，這就是我家鄉的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗；不能和狗不理包子一爭上下；不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉最美的味道。

寫家鄉美食的作文篇5

燴麪是我們河南美食，鄭州可是有着‘燴麪之城’的美稱。鄭州大街上會看到許多燴麪館，每次路過，我都要嚐嚐我家鄉的美味——燴麪

家鄉燴麪做法很簡單，媽媽經常在家為我做。媽媽把面拉好，再用頓好的排骨湯，下上面，在鍋中多煮一會，熟透後，將面和湯盛出來，加上幾塊牛肉，黃花菜，木耳，鵪鶉蛋……在上桌前加上香菜等，味道更好。

等十幾分鍾。最期待的一刻來了，熱氣騰騰的面到了我的面前。頓時，一股香氣撲來，外加肥美的大肉，美味的湯汁，米黃色的燴麪讓人聞起來就垂涎欲滴。我忍不住便拿起筷子大吃起來。美味無比，味道一級棒，是用一個詞無法概括的。

從那之後，我就愛上了吃燴麪，每個星期都會品嚐媽媽做的燴麪，在吃麪時讓我很沉醉，當最後一根面吃完時，渾身熱騰騰的，彷彿全身被火一樣點燃，舒服極了！抬起頭看看周圍的親人，沒有一個人不吃的津津有味，不露出滿意的神情。

我想，在此時此刻，所有人都在心中為自己心中這碗美味的河南燴麪豎起一個大拇指。因為，這對遠處歸來的遊子來説，這不是一碗河南燴麪，而是久違的家鄉味道。

河南的名吃——燴麪，不僅是滿足了一代代人的口服，也滿足了一代代人的回憶，吃着河南燴麪真是其樂無穿啊！

寫家鄉美食的作文篇6

“身上潔白如玉，心裏花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴。”你知道這是什麼嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。

寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表着團團圓圓，古時候人也叫它“浮元子”，因為它煮的時候，一浮一沉。現在我們叫它湯圓。

你知道湯圓是怎麼做的嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗中，再加一點水，用手揉成麪糰，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉成一個桂圓大小的圓球，用大拇指按壓下去，形成一個碗狀的形狀，把和好的芝麻餡放進去，接着揉成一個光滑的小球。可不能有一絲裂縫，如果有裂縫的話，煮起來就會四分五裂，露出餡來。

媽媽把做好的湯圓放入鍋裏，放好水，等一個個胖娃娃慢慢浮起來時，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個吹了一下，迫不及待地放入嘴裏一咬，香甜的芝麻在我的嘴裏跳舞，讓我回味無窮。我忍着燙，風捲殘雲般把湯圓吃完了，可還有點兒意猶未盡呢！

寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉的湯圓。

寫家鄉美食的作文篇7

在外翱翔的候鳥，總會不遠萬里回到家中。在外居住的遊子，提起家鄉時總會滿臉懷念，話語中充滿了對家鄉的眷戀。彷彿還沉浸在家鄉的回憶裏，走不出來。

家鄉，是我們心中的美好回憶。無論大家身處何方，家鄉彷彿都是自己的依靠，是自己放手一搏的支持力。無論將來你身居何位，家鄉將永遠無條件的支持着你的夢想藍圖。它永遠都是你的避風港，是你温暖的家。

人，都是戀家的高等動物，不論你身在何方，家鄉都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時不注意的小事，也變得無比有趣。不論你將來走到何方，遇到家鄉的人或物就會特別高興，特別興奮，因為他們來源於家鄉。

而我的家鄉有十分多好玩的和好吃的，因為我比較喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——餄餎。餄餎是用小麥面軋成長條狀食品，煮着吃的，餄餎的製作工序十分的複雜，合的面要是高筋麪粉，軋成長條的工具，也是特定的工具，在別的地方几乎見不到，煮麪條用的湯，要用特製的骨頭湯，麪條中所要用的材料的製作工序十分的難。麪條上所放的大葱，要選擇最嫩的，而麪條上所用的肉一步動物的內臟都是選擇最好的，麪條上所用的辣椒要特地幾天煎熬製。色、香、味、聚全。

麪條剛入口，嚼幾下就會發現麪條之中的奧祕。麪條不僅筋道，而且麪條把本身高湯的精華全部吸收，讓人好好吃的感覺舌頭都要掉下來了，這時，再嘗一口其他的菜，葱的煒魚，肉的香，辣椒的辣。一齊湧了上來，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢？不禁讓人聯想到古代的詩人所寫的，“思此物只應天上有人間，難得幾回聞”啊！

以上，是我第一次吃餄餎的心路歷程。

家鄉讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關於家鄉的味道，家鄉的味道，承載着無數漂泊的人們無數的對家鄉的思念和對自己的家鄉快樂生活的時光的眷念。

家鄉每個人提起的時候都是面帶笑意的，無論那一個人是否有得冷硬的外表，因為家鄉是她們卸下所有堅硬外殼的鑰匙，只有面對家鄉時，他們才是温柔的。

在外漂泊的人們啊！有空多嚐嚐家鄉的味道吧，它會讓流連忘返，回味無窮。