生活飲食個人演講稿範文
生活飲食個人演講稿範文
俗話説得好：“民以食為先”。飲食是人類生存與發展的第一需要。中國的飲食文化傳承至今已經五千餘年，可謂是燦爛輝煌，如若繁星。本站和大家分享的生活飲食個人演講稿範文資料，提供參考。
生活飲食個人演講稿範文一
有一種美食，香嫩可口，再澆上微辣的黑胡椒汁，散發着濃濃的香味。聞着，嚼着，嚥着，一股香濃的滋味在你口腔裏久久回味……説起這種美食，你肯定不陌生，它，就是牛排。
來到“必勝客”坐下後，點了幾份菜，就坐在椅子上慢慢等待。六點五分。六點十分。六點一刻。漸漸，我沒有耐心了，時不時向廚房瞄去，可次次都是宋江的軍師——無用。人們常説“光陰似箭，日月如梭”，可此時，我感覺時間過得是如此漫長，彷彿被凍結了一般，簡直度秒如分，度分如時，度時如日啊!
終於，一位服務生端着一個盤子緩緩向我們走來了，我動腦一想，莫非是我的牛排?我向四周望了望，沒有其他人。我立即興奮起來，雙手抓起刀叉，眼睛死死地盯着服務生手上端着的那個盤子。此刻，屋外是那般黑暗，使人感到哀愁。屋內是這般明亮，空氣裏流動着我歡樂的分子。五步，三步，一步……越來越近。牛排呈現在我的面前了，還“嗞嗞——”地冒着熱氣呢。
我左手拿叉，右手拿刀，看準較嫩的一小部分，輕輕一叉，再用刀開始慢慢切割。可是，牛排是剛出爐的，殘留的水珠在高温裏爆開，正有一顆，咬住了我的手指。“哎喲!”我放下叉子，往傷口上吹了幾口氣。接下來我可小心了，側着切，油不容易濺着。不出所料，一下子，幾小塊便割好了。我用叉子叉住了一塊牛排，放進醬杯裏蘸了一點醬汁，又叉了幾條意大利麪，一起往嘴巴里送。糯糯的醬汁滑滑的，牛排丁嫩嫩的，意大利麪軟軟的，好吃極了。一口下去，脣齒留香。
“竣迪，擦擦吧，你成‘大花貓’了!”我接過紙，擦了擦嘴，才發現盤子裏的肉已所剩無幾。醬杯裏的醬汁也“萎縮”得接近杯底了。於是，我像秋風掃落葉一般，乾脆把餘下的肉全給消滅了。而看看媽媽的盤中，還剩一大半呢。
媽媽常説我是吃貨，我看真的名副其實呢!
生活飲食個人演講稿範文二
萬里無雲的一天，我和媽媽去雙桂坊調查特色小吃，我早已準備好了。
到了雙桂坊，我和媽媽並沒有急着點菜，而是東逛逛西看看。這裏面的小吃各種各樣，如：豆渣湯、大湯包、大麻糕、甩餅、饅頭……弄得我眼花繚亂，都看不清哪幾種是特色小吃了，只得一一記在了本子上。一樣樣問媽媽，沒想到媽媽也手足無策，小聲對我説：“我也不太清楚，只聽別人經常説什麼大麻糕，大湯包，銀絲面、三鮮餛飩什麼的，你先記下來吧!”我聽了，連忙記了下來，生怕連這些都忘記了。我和媽媽又走了一圈，驗證一下有沒有剛才報的特色小吃，結果令我非常高興，全有了真想一蹦三尺高呀!可這時，媽媽又説了：“咱們不能全買，就選一個你平常沒吃過的嚐嚐吧。”我聽了，立刻給出了答案“麻糕!”，可想想麻糕也吃過了呀?接着，我左思右想，一連串答案從我嘴裏滾了出來“銀絲面”、“三鮮餛飩”……可能選一樣呀，沒辦法，我只能選一樣呀，沒辦法，我只好選了“大湯包”。
剛端上鍋，湯包熱騰騰的，我快速用筷子撐開湯包，沒想到來了個“不速之客”湯包。裏面的氣冒出來，活像一座火山，可上面插着一根吸管，這是什麼意思呢?我想了想，一口吸了下去，嗯，香香的，有一股濃濃的肉湯味直撲鼻子，我又吸了一口，可不知怎麼的，口吸到了一點點，湯味全沒嚐到，我再準備喝下一口，可發現裏面沒湯了，湯包也瘦成‘小不點’了，沒辦法，我只能開始吃皮，一開始，我咬了一小口，怎麼也不想吃皮，嘴裏滿是剛才的肉香，後來，肉的香味沒了，我只得繼續吃皮，漸漸地，皮也快被我吃光了，只剩一點了，剛塞入嘴，我覺得這塊皮比其它的都好吃，爛爛的，十分香。我把它含在嘴裏，不想讓它滑走，吃玩後，我心裏甜滋滋的，十分開心。
俗話説得好“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”其它特色小吃就等着你們自己品嚐吧。
生活飲食個人演講稿範文三
俗話説得好：“民以食為先”。飲食是人類生存與發展的第一需要。中國的飲食文化傳承至今已經五千餘年，可謂是燦爛輝煌，如若繁星。
中國的傳統文化講求的是天人合一，而飲食文化亦是如此，中國的飲食文化，當從神農氏開始至今，五千餘年來，中國人一直強調藥食同源的道理，而神農嘗百草正是藥食同源的最早見證。
中國的飲食分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，講究料、作、食等等的精細，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品，內容豐富且博大精深，民族特色鮮明，從古到今，歷代相傳又推陳出新。五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。中國飲食文化的大致特點：
第一，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在着差異，我國從古就有‘南米北面’的説法，口味上有‘南甜北鹹東酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽。
第三，講究美感。不僅技術精湛，而且有講究菜餚的美感，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
第四，注重情趣。不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以説出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳説、名人食趣、菜餚形象來命名的。
第五，食醫結合。我國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯繫，在幾千年前有“醫食同源”和“藥膳同功”的説法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。”
華夏民族的飲食生活體現了傳統文化的特性，研究中國人的飲食生活不僅是研究中國文化的必要的組成部分，甚至可以成為研究中國文化的一把鑰匙。
生活飲食個人演講稿範文四
飲食與我們的生活息息相關，民以食為天，不同的國家，不同的民族有着不同的飲食文化，飲食文化不僅影響着我們的生活，同時也影響着我們的人生——題記
粵菜，即廣東地方風味菜，有着悠久的歷史，它包括客家菜、潮州菜和廣州菜三大菜系。以特有的菜式和韻味，獨樹一格，是我國著名八大菜系之一。在國內外享有盛譽。粵菜的三大特色為淡、鮮、精，風味注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮，淡中求美。這就是我身邊的飲食文化，它一直影響着我的人生，教我人生的真諦。
淡
廣東，由於地方靠海，氣候適宜、温暖，因此粵菜不像北方的辣，而是相對温和的淡。淡而清，清而鮮，鮮而穩，需要慢慢地品嚐和回味。從它的“淡”，我領悟到做人平平淡淡才是真，正如魯藜所説的：“永遠把自己當作平凡的人，就會工作得更刻苦，更踏實，更好;心靈就會獲得平靜，而人生的明鏡就會變得清晰。”是的，把自己當作泥土，並非貶低自己，而是淡泊明志，寧靜致遠的表現，這是一種人格的高尚，像鶴長嘯九天那樣坦蕩充實，清音幹雲，光明磊落，這就是“淡”。
鮮
粵菜的另一個特色為“鮮”，因為靠海，所以有十分豐富的水產品，這讓粵菜畫上了“鮮”的印記，它更追求原汁原味，因此有了“鮮廣東”一説。從它的“鮮”，我領悟到做人要做真實的自己，在生活中，我們不能自欺欺人，要做真實的自己，要客觀地看待身邊的人和事，只有認清自己，做真實的自己，在人生道路上才能繼續前行。用虛假騙取真誠，生活賜給你的是難嚥的苦酒;以真誠博得信任，人們捧給你的是甜美的山泉。這就是“鮮”，做真實的自己。
精
粵菜還有一個特點為“精”，粵菜的飲食十分注重形象和品質，包括嚴格的選材和精緻的花雕。從它的“精”，我領悟到無論做人做事都要注重細節，有時候正是因為一個細節便決定你的成敗，細節決定成敗，這就是“精”。
粵菜，我身邊的飲食文化，它一直影響着我的人生，教會我人生的真諦。中華飲食文化博大精深，源遠流長，我會繼續尋找，與它同行!
生活飲食個人演講稿範文五
中國飲食文化，由於特定的經濟結構，思維方式與文化環境，形成了自身鮮明的特點，主要表現在下面六個方面。
選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜餚美食的基礎，要具備豐富的知識和熟練運用的技巧，每種菜餚美食所取的原料，包括主料，配料、輔料、調料等，都有很多講究和一定之規，概而言之，則是“精”、“細”二字，孔子所説的“食不厭精，膾不厭細”也。所謂“精”，指所選取的原料，要考慮其品種、產地、季節、生長期等特點，以新鮮肥嫩、質料優良為佳。
刀功，即廚師對原料進行刀法處理，是成為烹調師需要的，整齊一致的形態，以適應火候，受熱均勻，使於入味，並保持一定的形態美，因而是烹調技術的關鍵之一。我國早在古代就重視刀法的運用，經過歷代廚師的反覆實踐創造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各種各樣的形態和各種各樣的花色，還可以鏤空成美麗的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“福”、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂氣氛。特別是刀技和拼擺手法相結合，把熟料和可食生料拼成藝術性強，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。
火候，是形成菜餚美食的風味特色的關鍵之一，但火候瞬息萬變，沒有多年操作實踐經驗很難做到恰好處，因而掌握火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確鑑別旺火、中火、微火等不同火力，熟悉瞭解各種原料的耐熱程度，熟悉控制用火時間，善於掌控傳熱物體的性能，還能根據原料的老嫩程度，水分多少，形態大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運用;使烹製出的菜餚，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。
烹調技法，是我國廚師的又一門絕技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、滷、蒸、烤、熗、拌、薰、以及甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。
調料，也是烹調的百味香。
我們只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
