專項整治工作總結7篇

每次寫工作總結，都是一次自我反思和反饋的機會，相信大家在寫工作總結的同時一定都有不少收穫，以下是本站小編精心為您推薦的專項整治工作總結7篇，供大家參考。

專項整治工作總結篇1

一、加強對幼兒園食品衞生安全工作的領導

二、切實抓好園內食品衞生安全管理工作。

1、食堂衞生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，並有相關的食品衞生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，並定期體檢，定期組織食堂從業人員學習有關的衞生安全知識。

2、食堂建築、設備與環境符合衞生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、食品原料的採購能嚴格執行索取食品原料供應商的《衞生許可證》和《產品衞生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。並與所有的食品原料供應商簽訂食品衞生協議書，保證其食品的質量。

5、在食品製作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。並制定了食物留樣24小時制度。

6、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質量，並做好飲用時的安全衞生方面的工作。。

通過自查，發現我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衞生標準和有關要求。今後，我們將更加重視食品衞生安全工作，杜絕事故的發生，確保幼兒的身體健康。

專項整治工作總結篇2

為深入貫徹落實市局關於立即開展皮蛋產品監督檢查工作的有關要求，切實加強餐飲服務環節安全監督管理，確保人民羣眾飲食安全和身體健康，維護廣大消費者權益。我局積極部署，認真組織，全面開展了餐飲服務環節皮蛋產品專項檢查行動，現將有關情況總結如下：

一、加強領導、統一部署、落實責任

為保證此項整治工作順利進行，我局成立餐飲服務環節皮蛋專項檢查工作領導小組，分三個檢查小組在6月23日至7月12日對各轄區內餐飲單位進行了專項檢查工作，此次活動共出動執法人員50餘人次，車輛13台次，檢查餐飲服務單位78家次，檢查中未發現不合格的皮蛋產品。

二、強化監管、突出重點、狠抓落實

1、加大對轄區內餐飲服務單位皮蛋產品採購及索證索票情況的監督檢查力度；強化監督餐飲單位台帳記錄、進貨查驗記錄的落實，保證從源頭到加工過程的食品安全。針對食品原料台賬索證索票不全等問題，下發整改監督意見書26份；要求各餐飲單位今後在購進預包裝食品過程中，必須要索取相應的標籤檢驗合格證，做好票據的管理。

2、開展對餐飲服務環節皮蛋產品的監督抽檢，重點檢測皮蛋產品使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況。加強餐飲單位採購驗收管理，要求餐飲單位認真落實皮蛋產品進貨查驗和台賬記錄等各項制度，確保各項制度落實到位。檢查中共有20家單位使用皮蛋，未發現不合格的皮蛋產品。

3、三是建立完善預警機制。我局通過多種形式，向餐飲服務單位及其從業人員廣泛宣傳相關法律法規標準、餐飲服務單位採購和使用“毒皮蛋”的危害及懲處措施，開展案例警示，強化守法經營意識。充分利用網絡和新聞媒體等宣傳方法，集中宣傳我局餐飲服務食品安全監管法律法規，積極向廣大人民羣眾宣傳皮蛋產品質量安全相關知識，廣泛向羣眾宣傳皮蛋產品專項檢查的意義，激發羣眾參與食品安全工作的積極性和主動性，積極舉報違法犯罪行為，努力營造人人關注食品安全，人人蔘與食品食品安全的良好氛圍。

此次專項檢查活動，排查了我縣餐飲服務環節“毒皮蛋”的安全隱患，確保了全縣人民羣眾的飲食安全。

專項整治工作總結篇3

為認真貫徹落實xx藥監發[20xx]242號文件精神，進一步加強轄區校園及其周邊食品安全，淨化食品消費環境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦於20xx年12月16至20xx年1月15日聯合轄區教育組對轄區學校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查，現將工作開展情況總結如下：

一、檢查重點

本次專項整治的重點是檢查學校、幼兒園食堂實施食品衞生量化分級管理情況；落實食堂管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執行情況；從業人員健康證持證情況；食堂加工環境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業人員掌握衞生知識及培訓情況等。

二、主要做法及成效

1、是對學校、幼兒園內部食堂進行檢查。重點檢查學校食堂的食品加工經營人員是否持有效健康上崗證明，食堂後廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯合國小等學校共計7所，除個別學校環境衞生不達標外，未發現重大食品安全隱患。

2、是對學校周邊飲食攤販及食品生產小作坊加強排查。在檢查學校周邊飲食攤販的過程中，重點查處無證照經營及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為。本次共查食品經營店4户，沒收小麻辣食品、無生產廠家飲品、糖果製品等共計15袋。在檢查生產小作坊過程中，重點檢查其原料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原料進行生產加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11户，現場要求整改3户，限期責令整改1户。

3、是以此次檢查校園食品安全為契機，輻射對主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中，重點對其是否辦理餐飲服務許可證、進貨台帳、索證索票、原輔料來源、環境衞生等情況進行檢查。對於在檢查過程中發現的原材料不符合餐飲業原材料採購和使用規定、不符合衞生條件、廢棄物處理不標準等問題，及時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中，重點查看了持證經營情況、環境衞生、操作加工過程和原材料的採購及使用情況。

4、是加強食品安全宣傳力度。在主要街道醒目處開展“食品安全進社區、進農村、進校園”活動。大力宣傳食品生產經營者作為食品安全第一責任人應盡的義務，強化其誠信守法經營意識和質量安全管理水平，併發放有關食品安全知識傳單200餘份，切實提高了廣大羣眾的食品安全意識。在宣傳過程中，通過結合展示在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品，進一步激發了廣大羣眾抵制問題食品的主動性和積極性，對於引導羣眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。

三、存在問題

綜合本次食品安全檢查整體情況來看，我辦食品安全總體狀況相對較好，但也存在一些突出問題，主要表現在：

1、個別餐飲門店內部環境衞生不達標，尤其是廚房、操作間的衞生情況急需整改；

2、校園周邊的流動攤點衞生較差，食品安全難於保證；

3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經營，從業人員沒有餐飲服務許可證，經營手續不齊備。對於無證照經營中正在申請辦理及正遞交審理相關證照的情況，我們在檢查過程中督促其及時補齊相關證照；對於確實沒有辦理有關證照而開展生產經營活動的，我們及時向區級相關職能部門建議責罰、取締、關停，以確保廣大羣眾的飲食安全和生命健康。

四、下一步工作措施

1、是嚴格落實責任，繼續搞好校園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，確保落實責任到人，對存在的問題使其進行限期或當場整改。

2、是突出檢查重點，加強整治力度。加大對校園周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品，經銷過期黴變、有毒有害食品等違法行為，切實維護校園及周邊食品市場秩序。

3、是進一步加強輿論宣傳，增強廣大羣眾和從業人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。

食品安全工作是一項長期的，任重道遠的工作，是直接關係民生和社會穩定的重要工程。在今後的工作中，我們將進一步加大力度，創新舉措，不斷深化食品安全監管力度，切實保障人民羣眾的食品安全和身體健康，營造安全放心的消費環境。

專項整治工作總結篇4

在全校上下開展師德師風專項整治工作以來，我係積極響應晉師行字【2015】31號文件《關於貫徹落實〈山西省教育廳關於進一步深化師德師風專項整治工作的通知〉精神的通知》精神，積極採取有效措施，為了使這次教育活動真正達到優化師德、端正師風、團結協作、科學管理的目的，進行了周密安排，嚴格按照預先制定的《數理科學系師德師風專項整治工作實施方案》和《數理科學系開展師德師風專項整治工作整改落實方案》認真推進，逐條落實。現將我係開展師德師風專項整治活動以來的工作情況總結如下：

一、加強組織領導，積極宣傳動員

我係成立了以王月愛主任為組長的師德師風專項整治工作領導小組，並結合本系實際，制定了《數理科學系師德師風專項整治工作實施方案》和《數理科學系開展師德師風專項整治工作整改落實方案》，兩個方案明確了目標任務，規劃了活動內容，詳細制定了活動方法步驟，為紮實開展此項工作打下了堅實的基礎。

我係積極召開數理科學系開展師德師風專項整治工作動員大會，及時傳達和貫徹落實了上級教育主管部門關於師德師風整治工作的要求，對我係師德師風專項整治工作進行了全面動員部署。

廣泛宣傳動員。我係充分利用網站、微信、微校、黑板報、宣傳欄、標語等媒體對師德師風專項整治工作進行宣傳教育，營造了輿論，形成了濃厚的整治氛圍，提高了全體教師對本次專項整治工作的緊迫性和必要性認識，明確了師德師風專項整治的具體要求，增強了師德師風修養的自覺性。

二、認真學習，提高師德素養

我係通過開展集中學習、專題講座、小組學習、個人自學反思等形式先後學習了《高等學校教師職業道德規範》、《國務院關於進一步加強教師隊伍建設的意見》、《關於禁止在職在崗教師從事有償家教的暫行規定》、《教育部關於建立健全高校師德建設長效機制的意見》、《教育部嚴禁教師違規收受學生及家長禮品禮金等行為的規定》等相關文件；通過每週四教研會間接學習了《晉中師範高等專科學校教學工作規範》、《晉中師範高等專科學校作風建設監督檢查制度》等有關師德師風建設方面的相關規定。確保每位教師專項學習時間不少於30小時，使廣大教師樹立教書育人、管理育人、服務育人的思想觀念，明確自己的職責、權利和義務，增強法制意識，轉變教育觀念，依法執教、以德執教、以信立教、為人師表，積極創建民主、平等、和諧、誠信、愉悦的師生關係，努力做到“學為人師、行為示範”。本階段，我係每位教師自覺撰寫讀書筆記5000餘字、心得體會2篇。通過學習，廣大教師進一步規範了自己的言行，進一步明確了教師的職責和新的教育理念，尤其在對學生的教育上，“人人共管”已經形成共識，樹立忠誠黨的教育事業，淡泊名利、甘為人梯的精神境界，以高尚的人格教育影響學生，使教師成為大學生的良師益友，成為社會尊敬的人，增強事業心和責任感，提高依法治教水平，努力把教師職業要求的道德規範轉化為內在素質。努力做到“學高為師、德高為範”、內強素質、外樹形象。在不斷提高業務素質的同時，教育教學的責任心也在不斷增強，工作的積極主動性大大提高。以前在教育教學過程中出現的一些不良現象都得到了真正轉變或正在轉變之中。切實通過學習我係教師弘揚了高尚的師德，規範了師德行為，優化了師資隊伍，提高了廣大教師的政治素質和師德水平。

三、開展活動，增強師德師風意識

為使工作落到實處，進一步提高我係教師的師德師風建設，我們積極為教師創設有效載體。根據我係師德師風專項整治工作實施方案，開展了豐富多彩的活動，通過活動，使每位教師在師德師風建設方面都得到了可喜的進步。

1．重温師德規範。我係組織教師重温《高校教師職業道德規範》，做好讀書筆記，開展自我形象設計活動，確立努力目標，塑造良好形象，做人民滿意的教師。

2．查擺問題。我係緊緊圍繞師德師風專項整治工作的主題，通過校領導和系領導推門聽課、系督導組成員不定期檢查、人人都上考核課、召開學生、教師座談會等多種形式，查找我係教師在師德師風建設中存在的突出問題，教師要對照《高校教師職業道德規範》認真查擺個人師德問題，深刻反思個人從教以來的師德行為，形成個人剖析材料。通過為期一個月的檢查、自查我係教師在師德師風方面不存在實施方案中提到的十六個方面問題，但存在如下小問題：

（1）、進取心不高。有的教師進取心不高，學習熱情不足，憑老經驗辦事，吃老本，不吸收新的教育理念，觀念有點落後，教法呆板。

（2）、愛心不足。有的教師偏愛尖子生，冷漠中下生。沒有把足夠的愛心投入到教育教學中去，只是單方面的知識傳授，沒有情感的交流。

（3）、缺乏師表。有的教師儀表不整，舉止粗俗，言語不淨。有的教師自由主義氾濫。

3．徵求多方意見。積極開展“三評議”活動。我們首先組織進行自查，再分別召開教師、班主任座談會，傾聽意見；其次以教研室為單位進行互查、互評。再次，組織召開學生、家長代表座談會，接受學生、家長評教，廣泛徵求意見。

4．開展談心活動。系中層領導帶頭開展談心活動。系主任帶頭與班子每個成員進行了交談，班子成員間也相互交談。二級機構成員間互談、教研室主任認真與組員進行了交談，談心活動中做到了認真開展批評與自我批評，做到與人為善，坦誠相見，通過談心活動，徵求和聽取了多方面的意見，利於溝通思想，增進團結，找準問題，形成共識。

5．撰寫自評材料。每個教師在深入學習、深入查找問題、自我反思、徵求意見的基礎上，對照教師職業道德規範，撰寫了自我評價材料。

6．組織民主評議。我係組織召開專題民主評議會，教師在民主評議會上逐一彙報自己的分析材料，鼓勵教師之間相互提出意見和建議，開展批評與自我批評。會後，每位教師根據民主評議情況修改、完善了自評材料。

7．提出評議意見。系裏堅持實事求是、客觀公正的原則，根據民主評議情況、徵求到的意見和教師的一貫表現，召開師德師風領導小組專題會議，對每一位教師提出書面評議意見。評議意見以教師在近年來的思想、工作、作風等方面的情況為主，如實提出教師在理想信念、育人意識、作風、守紀和立足本職發揮作用等方面的評價意見，同時，注意評價教師在參加師德師風整治工作以來的現實表現。

8．反饋評議意見。系裏評議意見反饋給教師本人，指出存在的問題，明確今後努力的方向。反饋結果肯定了成績，又指出了問題、提出了整改方向。對個別不能很好履行教師職責，違反師德規範的教師，進行批評教育，幫助其提高認識、改正錯誤。

四、整改落實，全面推進

（一）發現問題，及時整改

1．我係對有極個別小問題的教師再次通過開展談心活動、召開座談會等形式進行詳細溝通，提出整改意見或建議，要求在規定期限內及時整改。

2．對撰寫師德師風教育剖析材料高標準嚴要求。要求每個教師都通過認真反思，反覆對照，實事求是地評價自己，深入剖析自己的思想根源，認真撰寫個人師德師風教育剖析材料，字數不少於1500字。系整改領導小組負責指導抓好整改，負責指導每位教師個人進行整改。每位教師依據查擺出的問題和民主評議的意見提出了各自的整改措施及意見，並以書面材料的形式將整改措施及意見上報了系裏備案。

（二）建章立制，規範行為

建章立制，積極探索我係規範師德師風管理和建設的長效機制。我係重點建立健全了以下制度：

1．師德學習培訓制度。把師德學習培訓作為教師繼續教育的重要內容，做到學習培訓經常化、制度化。

2．師德民主評議制度。聘請師德監督員，構建評議網絡，組織學生、家長對我係的師德建設及每個教師的師德表現進行評議，評出了我係十大“師德標兵”。

3．師德情況報告制度。每個教師每學期要寫出師德自查評估報告，由系領導組織鑑定評價，並記入個人師德檔案；各教研組要定期彙總並向系裏彙報情況，對不良苗頭要進行及時糾正，把問題解決在萌芽狀態。

4．師德考核評估制度。建立健全教師職業道德考核制度，把職業道德表現作為考核教師工作的重要內容和職務聘任的重要依據。

5．師德建設承諾制度。全體教師謹以人民教師的崇高名義，本着對學生、對學校、對社會高度負責的態度，鄭重承諾：我們將以一切為了學生，為了一切學生，為了學生一切為宗旨，做到教師育人、管理育人、服務育人，立志使自己成為師德高尚、業務精湛、素質過硬的現代教育工作者，用實際行動樹立起人民教師的光輝形象。

6．師德責任追究制度。實行師德責任追究和“師德一票否決制”，對於嚴重違反師德的行為，如體罰、侮辱學生、亂定課輔、亂收費、違法亂紀等問題，要立即進行查處，並視其情節輕重，及時上報學校予以處理。

五、總結表彰，樹立典型

（一）加強學習，進一步提升師德師風規範意識。

在整改落實的最後階段，我係再次召開教師大會，組織全體教師學習了學校下發的有關師德師風文件精神，要求教師作為有文化、有知識的代表，要始終保持高尚的道德情操、深厚的文化修養和高度的政治敏感性；通過一系列學習培訓活動的開展，全體教師進一步認識了開展師德師風教育活動的重要性，進一步提升了師德師風規範意識，提高了嚴謹治教，為人師表的自覺性和使命感。

（二）樹立先進典型，以榜樣力量推動師德師風建設。

在開展“師德師風”教育活動中，我係根據學校統一部署，注重挖掘師德典型。各教研室向系裏推薦優秀人選，系師德師風領導小組評審決定並通報其先進事蹟供全系教師學習。全體教師紛紛表示：在工作中一定要向身邊的師德榜樣學習，用自己紮實的工作、高尚的品德去教育和影響學生，做學生的良師益友。

（三）建章立制，確保師德師風教育深入長遠開展。

師德師風教育是一個系統工程。為深入紮實地做好這項工作，我係重點完善了各項規章制度。通過開展師德師風整改落實階段的工作，我們深深體會到：只有制度完善，加強過程管理，發現問題及時處理，才能保證師德師風建設確有成效。在今後的工作中，我們將不斷總結經驗，進一步提高師資隊伍的師德水平，以優質的教育為學生服務，為社會服務。

總而言之，我係師德師風專項整治工作開展的很紮實，在學習、整改落實、總結的基礎上，各項工作均有較大的改變。通過此項工作的深入開展我係建立和完善了許多教育管理制度和管理體系，形成了積極向上、誠實正直的師德，無私奉獻、嚴謹治學的師風。這對我係和教師本人而言，均是一次深刻的教育，但願此項活動的經歷是今後我係發展和教師成長的堅實平台。但是做好師德、師風建設工作是一項長期而艱鉅的任務，我們應緊緊圍繞“學生滿意、家長滿意、社會滿意”的工作總目標，努力打造無私奉獻的師魂、誠實正直的師德、全面發展的師觀、教書育人的師能和嚴謹治學的師風，為使我係的教學質量上台階、教學管理上層次、教學特色上水平而不懈努力！

專項整治工作總結篇5

按照xx食安辦《轉發的通知》（xx食安辦[20xx]7號）的通知精神，為進一步加強我鎮食品安全治理工作，提升我鎮食品安全保障能力和水平，我鎮黨政幹部高度重視，迅速結合轄區實際開展一系列農村食品安全專項整治行動，現將專項工作總結如下：

一、專項行動落實情況

1、接到通知後，立即召開關於落實“謀振興·百日百項大行動”第110項任務中關於做好食品安全工作專題會議進行研究部署，成立京溪園鎮食品安全專項整治工作領導小組，負責在轄區內組織開展食品安全檢查整治行動。

2、工作領導小組對轄區各類食品生產經營單位共開展了5次食品安全大檢查行動，共出動125人次，檢查生產經營單位35家，發現隱患10家，現場發出整改通知書10份，已落實整改10家。

3、多次利用鎮宣傳單、各村（社區）廣播、宣傳欄、微信羣進行有關食品安全法律法規知識宣傳，切實提高人民羣眾知法守法和安全防範意識。

二、主要存在問題

一是食品安全檢查隊伍和制度不夠健全；二是部分企業員工的食品安全意識較為淡薄，職業技能不精，在工作過程中自我保護能力較差，違章作業、盲目蠻幹現象時有發生；三是經費不足，經常性食品安全檢查工作開展得不夠，安全隱患整改查處力度不夠，缺乏強有力的手段。

三、下一步工作打算

我鎮將繼續加強農村食品安全專項整治工作，在加強監督檢查工作的同時，加大相關法律法規的宣傳力度，提高民眾的法律意識；繼續嚴查、嚴防、嚴控農村食品安全風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體責任、規範生產經營行為，嚴厲查處農村食品違法案件，遏制“五無”、過期變質、“兩超一非”等劣質食品在農村地區的蔓延，着力規範我鎮食品生產經營秩序，夯實我鎮食品安全監管基礎，提升農村食品安全水平，保障廣大農村羣眾“舌尖上的安全”。

一、組織管理到位

1、建立創建健康餐廳活動辦事機構，由一名主管餐廳的領導抓創建健康餐廳工作的落實，有創建健康餐廳的工作計劃。

2、各項管理制度完備，開展創建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規範。

3、營業執照、餐飲服務許可證、食品流通許可證等齊全有效。

4、突發食品中毒事件應急預案完備，當年無重大食品安全事故。

二、設施設備完善

1、洗滌、通風、防腐、防塵、防蠅、排風抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網。

2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標識明確、消毒設備標識清楚、效果可靠。

3、天花板、排氣罩無煙垢；牆皮和油漆無脱落無油污。

4、配備食品專用留樣冷藏櫃，温度設置為攝氏0度一6度。

5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐餘垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。

6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。

7、冷葷間“五專”落實，設專用更衣室、洗手設施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設獨立空調。

8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標準，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品採用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。

三、食品加工製作規範

1、食品加工流程做到生進熟出x，確保“四過關”（一洗、二刷、三衝、四消毒）。

2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。

3、食品原料新鮮，存放分類分架，離牆隔地，防塵防蠅。

4、配菜與出菜盤專用，標誌明顯；x無鏽，蓋布潔淨，正反標誌清晰。

5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，採用物理或化學方法洗淨、消毒，達到光、潔、澀、幹，密閉存放。

6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規定位置存放。

7、廢棄物、垃圾及時清運、日產日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。

8、操作間地面、牆壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，乾淨整齊；個人物品集中擺放。

9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心温度不低於60℃。

四、食品進貨與儲存安全可靠

1、食品入庫前實行安全質量驗收，大宗食品檢驗三證（衞生證、化驗證、合格證），購貨合同、發票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。

2、主副食庫管理由專人負責並嚴格登記，每種主副食原材料、調料進貨登記齊全。

3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離牆隔地，無病媒生物污染。

4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。

5、建立食品留樣制度，留取當餐供應所有菜餚，每份不少於100克，有標籤標明菜名，在規定位置冷藏存放24小時。

五、病媒生物防制有效

1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。

2、消毒、監測報告和消殺記錄齊全。

3、餐廳內安裝的紗窗、紗門、門簾、風幕、自動門等無破損；各類管道設施安裝防鼠裝置。設置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。

4、餐廳、操作間牆壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。

六、營養和健康干預

1、落實控油、控鹽措施，並在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養搭配。

2、配備專兼職食品檢驗員、營養師和營養配餐員。

3、採取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導職工養成良好的飲食習慣，掌握自我保健知識。

4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。

七、從業人員健康管理

1、一線人員健康體檢合格率100%。

2、職工有更衣室或個人更衣櫃，有洗手、洗浴設施。

3、冷葷間具備二次更衣條件。

4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。

八、餐飲環境良好

1、達到無煙餐飲單位標準。

2、就餐環境舒適優美，設立特殊就餐服務區。

3、餐廳內外環境乾淨、整潔，周圍無污染，無衞生死角，無亂堆、亂放雜物。

4、餐廳設洗手池、衞生間，保證設備完好。

5、節約糧食，節能減排，符合環保要求。

6、就餐人員滿意率和基本滿意率達到80％以上。

專項整治工作總結篇6

為進一步加強我鎮食用油生產經營企業和餐飲服務企業的監管，嚴厲打擊製售假冒偽劣食用油的違法行為，規範食用油生產經營秩序，確保羣眾飲食安全，按照都江堰食安辦相關文件精神，我鎮於4月在全鎮範圍內開展了期1個月的食用油專項整治工作，現將整治工作總結如下：

一、工作目標

建立健全食用油生產加工、流通銷售、餐飲消費全過程的監管機制，打擊製售假冒偽劣食用油的違法行為，進一步督促食用油生產經營企業和餐飲服務企業、集中用餐單位落實索證索票和台帳登記等各項制度，完善食用油質量安全溯源管理措施，進一步規範食用油市場秩序，確保人民羣眾飲食安全。

二、整治範圍及整治重點

(一)整治範圍

所有取得食品生產許可證的食用植物油生產加工企業、食用油加工小作坊，糧油經營(批發)店，農貿市場、糧油批發市場，餐飲服務企業，單位(工地)集體食堂，學校食堂。

(二)整治重點

1、生產加工環節

食用油生產加工企業是否按食品生產許可審查細則要求組織生產;企業的原輔料或成品的採購渠道是否合法，有無採購來歷不明的原輔料或成品食用油現象;是否使用非食用物質、不合格原輔料及濫用食品添加劑等違法違規行為。

2、流通環節

食用油經營者經銷的食用油的來源;經銷的成品食用油包裝標籤標識和包裝材料是否符合國家規定;有無按要求索證(食品生產許可證、食品經營許可證、營業執照)、索票(產品檢驗合格證明、銷售發票)，證、票、貨是否相符，台帳記錄是否完備。

3、餐飲消費環節

餐飲服務企業、單位(工地)集體食堂使用的食用油來源;餐飲服務企業自制油情況;廢棄食用油脂的流向情況;使用的成品食用油包裝標籤標識和包裝材料是否符合國家規定;有無按要求索證、索票，證、票、貨是否相符，台帳記錄是否完備。

三、主要任務

(一)加強食用油生產加工環節的整治。

嚴格食用油生產企業許可證審查和發放工作，加強對食用油加工點、小作坊的日常監督和抽樣檢驗，督促企業建立原輔料採購、驗收和成品油檢驗、出庫銷售台帳，依法取締無生產許可證的加工點和小作坊，依法查處加工劣質食用油的違法行為。

(二)加強食用油流通銷售環節的整治。

嚴格執行食品質量市場準入制度，加強經營食用油質量的監管和檢測，督促食用油批發零售企業嚴格執行索證索票和購銷台賬登記制度，全面清理整頓食用油經銷户，依法查處經銷不合格食用油以及經銷包裝標籤標識、包裝材料不符合國家規定的食用油的違法行為，依法取締無證照經營食用油的企業。

(三)加強食用油餐飲消費環節的整治。

重點監督檢查餐飲服務企業(尤其是火鍋店、油炸食品店)、單位(工地)、集體食堂、學校食堂使用及自制食用油的情況，督促其嚴格執行食用油進貨索證索票和驗收制度，並加強抽樣檢測，依法查處採購、使用無標識及不合格食用油的違法行為。

四、整治步驟

(一)調查摸底階段(20xx年3月31前)：各村(社區)按照本方案要求，結合自身實際情況以及目前正在進行的食用油清查工作，制定整治計劃，細化工作任務，全面部署食用油專項整治工作。並組織開展調查摸底、登記造冊工作，摸清食用油加工、經營户的數量、分佈情況，摸清餐飲服務企業、單位(工地)集體食堂、學校食堂採購、使用食用油來源，為專項整治提供基本情況。

(二)集中整治階段(20xx年4月1日至20xx年4月20日)：各村(社區)組織開展集中整治行動，按照重點整治內容對重點對象進行監督檢查，依法查處無證照加工銷售食用油以及製售假冒偽劣食用油的違法行為，進一步淨化我鎮食用油市場。各村(社區)負責本區域的集中整治工作，各牽頭部門要按照任務分工協調組織開展具體專項整治行動。鎮食安辦組織人員對開展專項整治工作進行督查。

(三)總結提高階段(20xx年4月20日——30日)：各村(社區)認真總結專項整治工作情況(做法、措施、經驗、成效、存在問題和建議)，彙總上報到鎮食安辦。

五、工作要求

(一)加強領導，落實責任。各村(社區)要加強領導、統籌安排、明確責任、抓好落實;各監管部門要各司其職、落實責任、密切配合、嚴格執法。在專項整治期間，各監管部門要對食用油進行抽樣檢測，一旦發現使用非食用物質、不合格原輔料等違法生產加工食用油、銷售或使用來歷不明、無標籤標識及不合格食用油的單位，要依法予以查處，並監督其召回不合格食用油，觸犯刑律的，要及時移交公安機關。

(二)加強宣傳，營造氛圍。各村(社區)要採取多種形式，廣泛宣傳名優企業和品牌產品，普及食用油的營養安全以及常見鑒別方法等知識，並認真做好製售假冒偽劣食用油的舉報投訴的受理和處理工作。

(三)認真總結，長效管理。各村(社區)要對食用油專項整治的情況進行認真總結，及時查找薄弱環節，分析問題原因，進一步完善和建立監管檔案，探索和制定行之有效的監管措施，建立健全食品安全的發現機制和宣傳機制，推動長效監管機制的建立，確保食用油消費安全。

專項整治工作總結篇7

根據石家莊市京昆高速公路石太北線籌建處《關於開展〈河北省交通運輸廳開展高速公路橋樑和隧道工程預防坍塌事故專項整治工作方案〉的通知》的要求，六月一日項目部組織各科室、各工區及施工班長召開了“預防橋樑坍塌事故專項整治會議”，傳達了石太北線籌建處《關於開展〈河北省交通運輸廳開展高速公路橋樑和隧道工程預防坍塌事故專項整治工作方案〉的通知》的精神，對整治工作進行了全面的部署；會後立即結合“平安工地”創建活動，按照橋樑安全施工的相關要求詳細地開展了自查自糾專項整治工作。現將專項整治情況總結如下：

一、加強領導、明確目標、強化責任

項目部成立了以項目經理王海軍為組長、項目副經理李衞兵副組長、項目副經理（主管安全）xxx、安全科長申權、工區長xxx、xxx、xxx、xx、xx為成員的安全生產專項整治領導小組，具體負責專項整治工作各階段的安排、檢查、總結。確定了通過專項整治，嚴厲打擊違章指揮和違章作業行為，推進“平安文明工地”建設活動深入開展，加大重大危險源監管力度，落實項目部、工區、班組安全施工主體責任為重點，以強化施工現場安全管理責任和落實防範措施為手段，以遏制本項目工程坍塌事故為目標，集中整治，重點突出，夯實基礎，解決本項目兩處跨xx和一處跨主線橋樑工程施工安全生產的突出問題和薄弱環節，降低工程施工風險，遏止重特大事故，控制較大事故，促進本項目施工安全生產形勢持續穩定好轉的工作目標。

安全科每週對施工現場進行一次周檢，現場安全員每日對施工現場的重點部位，特別易發生坍塌事故的部位進行監控、巡查，全面排查工程施工中的安全隱患、對排查中發現的安全隱患和問題，要求施工班組限期整改，現場安全員跟蹤落實。對專項行動中整治工作不力的工區、班組進行通報批評，罰款處罰；對涉及重大安全隱患的停工整改，組織專項驗收，並實行重大隱患問責制；對造成安全事故的依法嚴肅處理，追究相關班組和人員的責任。

二、突出重點，綜合治理

1、本項目y5-y9和b19-b23兩聯跨xx現澆箱梁施工，b15-b19一聯上跨主線z3-z4和y11-y12現澆箱梁施工；臨時支架和腳手架的搭設與拆除，剛模板的安裝、拆除，汽車吊的使用等。

2、根據工程進展情況，項目部結合“平安工地”建設活動、日常安全生產等工作，加強隱患排查和應急值守，切實做到了組織到位，責任到位，重點突破、標本兼治。一是結合本項目的工程建設特點，認真梳理造成坍塌事故、坍塌隱患的主要原因，重拳出擊，集中治理；二是根據工程進展情況制定重點防範部位（地段），安排專人經常巡查，發現問題，及時解決；三是加強對安全生產條件的核查，如：危險性較大工程專項施工方案及安全技術交底情況、隱患排查治理情況、應急預案及演練情況、監控量測落實情況以及特種設備檢驗和特種作業人員持證上崗情況等進行不定期檢查；四是大力推進安全生產標準化建設，努力提升安全生產管理水平；五是採用先進的監測、監控定位技術，值班人員堅守崗位，及時維護設備正常運轉。

3、在自查自糾階段，項目部安全科每週一次檢查了y5-y9和b19-b23兩聯跨xx現澆箱梁的排架穩定情況；b19-b23一聯跨主線現澆箱梁的排架穩定、臨邊防護設施到位情況；及時報審了汽車吊特種設備的檢驗檢測及操作人員證件；對高填深挖地段採取施工過程督查，均達到安全施工要求；特種設備主要對空壓機進行了年檢核查。開展防坍塌事故專項整治以來，我項目部安全科組織橋樑各施工隊進行防坍塌演練1次，深入一線排查每週1次，及時發現承台基坑坍塌安全隱患，及時整治；對民心河內b2和b16兩處承台施工時，採取砌築檔牆措施，排除坍塌安全隱患。

4、針對久旱後降雨天氣， 隨時掌握天氣預報信息，除檢查防汛值班情況外，重點排查了承台基坑的防排水系統、施工便道的穩定情況、工區及施工人員駐地。出現暴雨時，要求施工班組及時撤離施工人員及機械，防止意外事故發生。

5、自開展預防坍塌事故整治工作以來，項目部自行排查整治（其中下達整改通知書4次、採取罰款處罰7次）11次；監理檢查下達指令或通用函，整改回復12次。

目前項目部已採取的防坍塌主要措施：

（一）橋樑施工主要認真落實安全施工方案及操作規程，監控鋼模板裝拆、作業平台、人行通道的穩定，臨邊防護、高處作業、汽車吊作業等；

（二）高填深挖主要採取堅持自上而下分級開挖,嚴禁一挖到底。施工中專職安全員加強觀測，並及時設置臨時防水設施。

(三)現澆箱梁的排架施工，主要採取根據地質報告情況對現況地面進行嚴格硬化處理。

(四)現澆箱梁的混凝土澆築工程中，按照現澆箱梁混凝土澆築的施工方案，設置沉降觀測點，並安排測量人員巡視觀測點，記錄沉降觀測數據，及時處理不均勻沉降。專職安全員全程監控等措施。

三、今後的工作目標、責任及措施

（一）進一步落實施工班組安全生產主體責任，加強施工現場安全監督管理，細化安全措施，落實各級（工區、班組）責任。

（二）督促施工工區嚴格執行施工方案，落實各項施工安全技術措施，加大安全投入，加強對施工重點部位和重點環節危險源的排查，發現並及時排查治理隱患。

（三）繼續結合《 高速公路文明施工管理意見》、《河北省交通運輸廳開展高速公路橋樑和隧道工程預防坍塌事故專項整治工作方案》；開展安全生產標準化創建活動，加強班組安全建設和安全生產規範化管理，建立完善安全生產保障體系，預防坍塌事故，提高安全管理水平。

（四）強化施工管理和安全培訓教育，不斷增強各級管理人員特別是專職安全員的安全管理能力，以及農民工的安全意識，提高事故預防、應急處置和逃生自救能力。

（五）加大處罰力度，對現澆箱梁的排架搭設施工中如出現橫向、縱向和水平剪力撐不能達到要求的現象該停工的停工，該處罰的處罰，堅決遏制不安全狀態，防止事故發生。