2021年中國生豬屠宰產業發展現狀與生豬養殖情況分析
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我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度，這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康的事。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。以下是本站小編為大家整理的2021年中國生豬屠宰產業發展現狀與生豬養殖情況分析資料。希望對你有所幫助，歡迎你的閲讀。 
近兩年全球許多國家受非洲豬瘟影響，生豬屠宰量有所下降，我國在保障市場供應一系列政策措施作用下，生產逐步回升， 2020年生豬屠宰量為1.63億頭。
近兩年全球許多國家受非洲豬瘟影響生豬屠宰量有所下降
2014-2020年期間全球生豬屠宰量有所波動，2019-2020年期間生豬屠宰量逐年下降。2019年全球生豬屠宰量為11.80億頭，主要系全球許多國家受非洲豬瘟影響，屠宰量有所下降，2020年生豬屠宰量為10.20億頭，同比下降13.56%。
在國家穩定生豬生產保障市場供應，一系列政策措施作用下生產逐步回升
2018-2020年自非洲豬瘟爆發以來，我國生豬存欄量大幅減少，但在國家穩定生豬生產保障市場供應一系列政策措施作用下，2020年我國生豬存欄量為4.07億頭，出欄量為5.27億頭，生產逐步回升。
屠宰量佔全國的70%左右
據農業部印發的《全國生豬生產發展規劃(2016—2020年)》，到“十三五”末即2020年年底我國生豬規模以上屠宰企業屠宰量佔全國的70%左右。
生豬屠宰量較為波動
2020年生豬屠宰量為1.63億頭
2010-2020年期間我國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量較為波動，隨着生豬定點屠宰逐步規範，部分品牌屠宰加工企業跨省配置生產資源，實現了連鎖經營、冷鏈配送、直供直銷，優質豬肉產品跨區域流通格局初步形成。 2020年我國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量為1.63億頭，同比下降15%。
生豬屠宰量較為波動
2020年1-8月中國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量較2019年同期均有所下降，1-4月降幅超30%，主要受新冠肺炎疫情影響，生豬屠宰企業開工率較低，9-12月屠宰量開始呈正增長。
