食品監管科個人工作總結6篇

通過工作總結的寫作可以記錄我們的成績與不足，不管什麼行業的工作，我們都需要認真寫好相關的工作總結，下面是本站小編為您分享的食品監管科個人工作總結6篇，感謝您的參閲。

食品監管科個人工作總結篇1

為確保我縣食品安全，保障人民羣眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關於印發的通知》(羅府辦發[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關於印發的通知》(羅府辦發[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對xx年食品安全工作進行總結如下。

一、加強組織和領導，落實職責

為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的.質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為

我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。

7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營户給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。

xx年我局在食品安全工作出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。

三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質

xx年，我局對農資經營户進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。

四、加強宣傳力度，增進羣眾知曉度

為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉等形式對幹部職工、企業、基地、農户開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規以及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為文件精神和相關知識。xx年共發放相關宣傳資料4000餘份。

在加強宣傳力度的同時，為充分發揮廣大羣眾的監督作用，我局公佈了舉報投訴電話0838-3121298，確保羣眾舉報投訴渠道暢通，並及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。

五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任

根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關於印發的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。

為落實生產者的食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業局組織農產品生產者(基地、企業、專合組織)、農資經營者、“三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120餘份。

六、認真開展節前食品安全監督檢查

在“元旦”、“春節”、“五.一”“中秋”“國慶”等節假日前，一是加大農業投入品的檢查，節前共檢查農資經營門市48個次，未發現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節前共抽樣農產品142個，經檢測，未發現農藥殘留超標。

七、強化種植環節監管，推進農產品基地建設和三品一標申報

在種植環節的監管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業、專合組織發放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規範投入品使用、嚴格執行相關生產技術規程和農藥安全間隔期，做好生產各環節記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標誌，還有1個產品正在無公害農產品申報中。

xx年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬餘畝，xx年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。

食品監管科個人工作總結篇2

20xx年，在市局黨組和地方黨委的正確領導下，在分局領導的親切關懷和大力支持下，我堅持以“三個代表”重要思想為指導，努力踐行“科學發展觀”，不斷提高政治理論水平和業務能力，努力適應藥監工作的新形勢和新要求，積極完成領導安排的各項工作，現將一年來的工作總結如下：

一、加強政治理論學習，提高政治思想素質。

一年來，我認真學習黨的政治理論，以“三個代表”重要思想和“十七大”精神武裝自己的頭腦，加強政治素養和品德素養，堅持黨的四項基本原則，努力踐行科學監管理念。刻苦學習業務知識，不斷豐富自己的知識，提高技能。在鞏固所學專業知識的同時，為適應崗位要求，適應不斷變化的新形式和新情況，我認真學習藥學常識、藥事法律法規及相關的知識。深入學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律知識，增強法制意識，自覺遵紀守法。在實踐中不斷的總結經驗，提高自己的業務水平和專業技能，提高依法行政的能力。

二、加強業務學習，提高依法行政能力。

為了更好地適應藥監工作的新形勢和崗位要求，工作中，我聯繫自身工作實際，認真學習黨風廉政建設有關文件精神，不斷增強廉政意識，築牢拒腐防變的思想防線，自覺抵禦商業賄賂的侵蝕。

在工作實踐中，不斷鞏固和豐富業務知識。同時，積極參加藥監繫統的培訓學習活動，提高法制意識，堅持依法辦事，不斷提高依法行政的能力，以強烈的責任感，忠實的履行自己的職責，腳踏實地地做好自己的本職工作。

三、忠於職守，吃苦耐勞，努力做好各項工作。

一年來，我以高度的責任感和事業心，發揚艱苦奮鬥、吃苦耐勞的精神，自覺服從組織和領導的安排，較好地完成了各項工作任務。全年的工作主要包括以下幾個方面：

1、進一步加強藥品不良反應報告制度，積極開展了對藥品不良反應上報單位的培訓、指導、督促和檢查工作。20xx年共報告藥品不良反應219例，為藥品問題的早發現、早處理、早解決提供了有力保障。

2、積極參與藥品、醫療器械市場監管，先後參與了非藥品冒充藥品專項檢查、骨科植入性醫療器械專項檢查、兩節期間專項檢查等工作，為保障羣眾用藥安全做出了一定的貢獻。

3、認真按照效能建設工作要求，堅持科學監管、和諧監管，提高工作效率。

四、堅持廉潔勤政，改進工作作風。

一年來，我嚴格要求自己，堅持勤儉節約，認真履行黨風廉政建設工作目標責任，端正工作態度，改進工作作風，沒有發生利用工作之便徇私舞弊的現象。在工作中，對前來辦事的羣眾，以禮待人，熱情服務。在單位尊重領導，團結同事，並虛心向同事學習。在日常工作中嚴格執行大同市黨政幹部廉潔自律“五條禁令”。自尊自愛、不貪不佔、不放縱自己，自覺抵制不正之風的.侵襲。

通過一年學習和工作，也反映出自身的一些不足：

一是政治和業務學習抓的不夠。主要精力針對於實際工作，對政治和業務學習的重視不夠。

二是業務水平和執法能力有待提高。雖然狠抓業務學習，但與實際工作的要求仍有一定差距，需要繼續加強學習。

在今後的工作中，我將繼續努力工作，認真履行法律賦予的監管職責，堅持以民為本，依法行政，為促進局各項工作和人民羣眾用藥安全有效，做出個人的一份力量，確保自己成為一名合格的藥監衞士。

食品監管科個人工作總結篇3

根據市委、市政府統一部署，市食品藥品監督管理局認真履行職責，強化日常監管，開展專項整治，嚴格規範執法，全市食品藥品監管體系逐步完善，食品藥品生產經營秩序持續好轉，食品藥品監管能力進一步提高，確保了我市食品藥品市場的安全、有序、可控，為人民羣眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒有發生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩定並保持向好的趨勢。

一、落實食品安全責任推進食品安全工作

今年8月，市委、市政府對食品監管體制進行了調整，一是成立了以市長別必雄為主任的食品安全委員會，成員單位由原來的16個擴大為26個，同時從工作機制、目標考核、應急處置、財政保障等方面明確了各部門責任。食安辦設在食品藥品監督管理局。二是我局開始履行餐飲服務環節食品監管職能（原由衞生部門承擔）。

今年以來，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治為着力點，組織各部門開展食品市場聯合檢查、積極開展食品安全考核、評價督察活動，推進食品安全無縫隙監管。

深入開展“建設誠信襄陽，保障食品安全”主題實踐活動，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進餐飲服務食品安全示範創建，8月，省食安辦授予縣全省首批餐飲服務食品安全先進縣，並推薦xx縣創建全國餐飲服務食品安全先進縣。

今年，開展各類食品安全專項整治8次、“四大家”領導參加的大型集中宣傳活動4次、食品安全“六進”活動10次、接受市民諮詢1000多人次、發佈食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續半年，發放宣傳資料2萬餘份、媒體刊發食品安全宣傳稿件200多條。

二、餐飲服務食品安全工作穩步推進

我局履行餐飲服務監管職能後，迅速調查摸底，掌握餐飲服務企業基本情況，截至11月，我市有餐飲服務單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家（其中學校食堂63家）；保健食品經營單位175家。

（一）規範餐飲服務行政許可。採取三項措施，加強餐飲服務行政許可工作，一是對市行政服中心藥監窗口進行調整充實，增加一名餐飲服務行政許可工作人員。二是建立完善責任制、服務承諾、限時辦結、一次性告知等制度。三是及時做好現場核查。做到餐飲服務行政許可辦事流程、申請材料、管理制度、受理窗口、驗收標準、檔案管理的“六統一”，規範了餐飲服務許可行為，提高了工作效率。

（二）全面實行量化分級管理。目前，我市“a”級餐飲服務企業16家，“b”級餐飲服務企業44家。在動態監管過程中鞏固“a”級，指導“b”級，強化“c”級，形成了樹立“a”級為樣板，鼓勵“b”級為示範，加大對“c”級監管力度的工作模式。

（三）建立“三本台賬”全程監控餐飲服務企業食品安全。為做到全程監控餐飲服務食品安全，建立了餐飲服務枱賬管理制度，印製了《餐飲服務單位進貨查驗台賬》、《餐飲服務單位食品添加劑使用台賬》和《餐飲服務單位餐廚垃圾流向台賬》，要求實名記錄食品進貨和食品添加劑採購使用和餐廚垃圾流向情況。為進一步強化食品添加劑監管，要求實行專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專人保存的“五專”管理。“三本台賬”的建立把食品原料、食品添加劑的採購和餐廚垃圾流向全程各環節納入可追溯監管，防止餐飲單位採購和使用來路不明、不合格的食品原料。9月起，結合日常監管工作免費向全市餐飲服務單位發放台賬記錄本，到11月底，共發放台賬1萬多本。

（四）組織開展專項整治行動。截至11月底，先後組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治、學校食堂食品安全專項整治、保健食品專項整治和餐具消毒效果監測專項工作。監督檢查248家餐飲服務企業、學校食堂，下達限期整改意見書80餘份，督促125名從業人員進行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設施。隨機抽取57家餐飲服務企業餐飲具樣品進行消毒效果監測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務企業限期整改到位。

（五）認真做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。9月以來，為確保重大活動期間餐飲服務食品安全，按照《重大活動餐飲服務食品安全保障規範》要求，採取強化組織領導、明晰安全責任、向接待任務酒店派駐執法人員、對餐飲具和重點食品實施採樣檢測、對飲食菜單進行審核把關等措施，為“襄陽市三級幹部會議”、“諸葛亮文化旅遊節”、“央企投資考察”等多項重大活動提供了優質的餐飲服務化粧品安全保障，受到市委、市政府的肯定。

三、深入推進藥品安全專項整治

（一）切實加強基本藥物監管。

一是開展基本藥物生產工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產品種92種，核查品種92種，通過對基本藥物品種進行質量評價和風險評估，降低了隨意改變生產處方和工藝的可能性以及隨意改變生產工藝和處方所帶來的風險。

二是開展基本藥物專項監督檢查。按照國家局、省局要求，以藥典標準執行情況、生產工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的採購、檢驗、投料製備物料平衡等為重點，對20個基本藥物品種進行了監督檢查，沒有發現違法行為，對檢查中發現的11項一般性問題，責令限期整改。

三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網率100%，並獲得省局的通報表揚。

（二）強化誠信機制建設。以評估分級為重點，建立健全質量安全教育培訓、責任告知、誠信承諾和示範創建制度，開展從業人員教育培訓，引導企業自律，強化企業“第一責任人”責任意識。今年以來，開展培訓活動3次，一是100多家餐飲服務企業質量負責人進行了《食品安全法》和餐飲服務法規知識培訓。二是對全系統執法人員進行了法制培訓。三是對藥品從業人員進行了藥品安全知識培訓，參訓人員達500多人次。

對800多家藥品、醫療器械經營企業進行誠信評定，16家藥店評定為“省級示範藥店”，55家藥店評定為警示企業，32家藥店評定為失信企業。

（三）日常監管工作有新舉措

建立日常監管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監督檢查、特殊藥品監督檢查與打假規範“五合一”“大稽查模式”，監管效能得到大幅提升。在對1300多家藥品經營企業、醫療機構開展日常監管工作中，26家企業因存在較嚴重違法經營行為被立案查處，責令13家違反gsp但情節輕微的企業限期整改。xx市局針對鄉鎮以下醫療機構點多面廣的實際，對農村醫療機構和藥店進行拉網式大檢查，做到了鎮不漏村、村不漏點。xx市局與法院、檢察、公安、郵政等部門建立聯防聯控工作機制，取得良好效果。

（四）藥品檢驗工作取得新成績

今年，上級下達我市承檢國家基本藥物檢品數202批，實際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%；完成上級指定經營企業、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產中標國家基本藥物抽樣241批；完成日常監督抽驗722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。藥品檢測車運行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個鄉鎮，監督檢查涉藥單位307家，篩查藥品20xx批，發現可疑藥品456批（其中2批經協查確認為假藥），藥品監督抽驗454批，佔全年日常監督抽驗檢品數的62.9%；經法定檢驗確認不合格藥品72批，靶向命中率為16.2%。

經省確認，我市新創“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑑別”、“蜂蜜的顯微鑑別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑑別法”、“潤燥止癢膠囊快速顯微鑑別法”4個快檢方法。

今年以來，共開展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識產權和製售假冒偽劣商品、藥品生產流通環節開展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專項整治工作，調查處理舉報投訴56件，查處藥品醫療器械違法行為1000多起，對違法行為嚴重的401起案件按照一般程序進行查處，銷燬假劣藥品、醫療器械699個品規。

雖然工作取得了一定的成績，但我們清醒地認識到食品藥品安全工作還存在着與區域性中心城市建設不相適應的問題。

目前，市食品安全委員會辦公室設在食品藥品監督管理局，職責是貫徹落市政府關於食品安全工作的部署、承擔綜合協調、考核評價、組織開展專項整治，指導、協調食品安全事故處置及責任調查處理和宣傳、培訓等工作。宣傳培訓要經費開支，巡查監管要交通工具，綜合協調、工作考核要成本，但食安辦是一個臨時性機構，沒有編制、沒有預算，行政運行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開展。

檢驗檢測能力與省、市中心城市建設戰略佈局不相適應。經過多年的發展，市食品藥品檢驗所雖然在業務建設方面具有一定優勢、檢驗能力位於全省前列，但如果以區域性中心城市建設來定位其技術和人才支撐作用，還有非常大的距離。

餐飲服務監管能力亟待提高，餐飲服務監管職能調整以來，執法支隊租用房屋辦公，執法車輛、執法裝備配備不足。小餐飲准入門檻低，無證經營的現象較為突出，管理比較薄弱，如果發生食品安全事件，影響重大；保健食品、化粧品監管還存在明顯的薄弱環節和監管盲區。

此外，餐飲服務、保健食品、化粧品監管隊伍規範化建設亟待加強。

四、下一階段重點工作

圍繞建設“四個襄陽”戰略佈局，強化目標意識、依法行政意識、主動服務意識、創新意識和治庸問責意識，以“六大”體系作支撐，打造服務企業、服務公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民羣眾飲食用藥安全。

第一、進一步完善食品藥品安全責任體系。找準在政府總責、部門本責、企業第一責任的結合點，形成完整的責任鏈，實現無縫監管，使食品藥品安全責任體系更加科學化、規範化、制度化，從體制上、機制上保障食品藥品安全。

第二、進一步完善食品藥品安全誠信體系。大力開展創建“誠信企業”活動，並以此為載體，加強藥品、醫療器械、餐飲服務、保健食品、化粧品信用體系建設，建立信用信息數據庫、建立企業信用激勵約束機制、對信用差的企業特別是嚴重失信的企業，加大曝光力度，使守信企業得實惠、失信企業受懲戒，預防和減少企業失信行為發生。

食品監管科個人工作總結篇4

天氣漸漸炎熱，為杜絕食品安全問題的發生，我鄉根據西昌市食安委辦的通知和要求，結合本鄉實際，組織協調相關職能部門，開展對食品生產加工、流通、消費等環節進行監督檢查，取得顯著成效。現將有關工作情況彙報如下：

一、加強領導。

我鄉按照西昌市食安辦食品安全工作的部署，鄉黨委、政府領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全節日檢查領導小組，由鄉黨委書記任領導小組第一組長、鄉長為組長、副組長由分管副書記、各轄區單位負責人組成，明確了責任人，鄉、村、組層層落實食品安全工作。

二、及早部署

認真做好應對工作為切實加強“五一”期間食品安全監管相關工作，做好各突發公共衞生的.防範和應急處置，有效地保障廣大人民羣眾身體健康。鄉食品安全委員會辦公室結合當前食品安全整頓工作，專題召開了節前相關職能部門會議，傳達西昌市“關於加強食品安全生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見”精神，通報我鄉今年第一季度食品安全工作情況，及部署我鄉近期有關工作任務，要求相關職能部門，及早部署，認真落實食品安全監管工作。

三、明確責任，加強監督。

鄉食安辦及職能部門各司其職、各負其責，針對節日廣大村民消費特點，以集貿鄉場、商場（超市）、餐飲服務單位及食品加工小作坊為重點，對糧油、肉類、酒類、蔬菜、水果、水產品、糖果、飲料、熟肉品、糕點等各種消費食品進行監督檢查，併發放資料500多份。這次行動，出動監督檢查人員50人次，檢查單位10户，其中餐飲服務業4户，流通環節3户，食品生產加工4户。通過檢查，督促食品生產經營者落實食品安全管理措施和健全各項管理制度，有效地確保應節食品和飲食消費安全。到目前為止，未出現有食物中毒突發事件和未接到有食品安全事件的報告。

四、落實值班制度。

“五一”期間，為了做好突發食品安全事件應對工作，我們落實值班制度，鄉食安委成員單位主管領導及有關人員實行一線值班，保持通信工具（手機）24小時開通，以確保羣眾舉報投訴事件能及時處理。

食品監管科個人工作總結篇5

xx年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民羣眾關注的食品安全問題，保障人民羣眾飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。

一、總體思路

按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉xx年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民羣眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網絡、信息工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民羣眾飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。

二、強化食品安全監管，提高食品安全水平

（一）強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，紮實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鈎制度，建立產銷區對接機制，規範農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。

（二）強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。

（三）強化食品流通環節的監管。一要嚴把食品經營主體准入關，堅持依法登記註冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營户建立台帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規範化。以食品質量監管和規範經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網絡建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。

（四）強化食品消費環節的監管。一是採取有力措施推進食品衞生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衞生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衞生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衞生管理水平和防範食品衞生安全事故的能力。三是加強學校食品衞生管理。四是特別要加強小餐飲店的衞生監督管理，督促其建立食品衞生管理制度，改善衞生條件並逐步達到量化分級管理的要求。

三、進一步完善食品安全監管機制，增強食品安全監管能力

（一）建立並落實食品安全工作責任制。政府和食品安全監管部門主要領導是本行政區和本系統食品安全工作第一責任人，分管領導是具體責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全運行機制。年初，鄉政府與各食品生產、經營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書，層層落實責任，把食品安全監管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有佈置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發生重大食品安全事故並導致嚴重後果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。

（二）組織抓好食品安全專項整治。圍繞羣眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以麪粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶製品、水產品等食品為重點品種，種植養殖、生產加工、流通、消費為重點環節，農村和城鄉結合部為重點區域，各類食品批發市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監測、行政處罰、法律制裁以及輿論監督等綜合手段，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執法和司法查處有機結合，增進區域間、部門間的聯繫配合，強化行政執法與紀檢監察、司法查處的有機銜接，加大綜合執法、聯合執法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。

（三）加大食品安全宣傳培訓力度。充分利用電視、報刊、廣播、社會公眾網絡等媒體，開展以“關注食品安全，構建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業作為示範點開展食品安全進學校、進社區、進農村活動，掀起全鄉食品安全宣傳新高潮。採取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業務水平。

（四）加強農村食品安全監管。建立鄉食品安全監管協調機制，進一步落實鄉政府牽頭抓農村食品安全工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網絡”的農村食品安全監督網絡基礎上不斷進行完善，着重指導其發揮運行規範、反映靈敏、處置及時、監管到位的作用，切實保障農村羣眾飲食安全。

（五）做好食品安全信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品安全協調委辦公室報送食品安全信息。

食品監管科個人工作總結篇6

一、工作成效

1、領導重視為做好我縣的食品安全監督量化分級管理工作，局將這項工作列為今年工作重點，依據省局制定的辦法，制定了實施方案。成立以主管局長為組長的“食品安全監督量化分級管理工作領導小組”，並對此項工作進行了全面規劃，具體部署和統籌安排，將具體的工作任務、實施辦法、操作步驟等進行了劃分。

2、宣傳法規為做好我縣的食品安全監督量化分級管理工作，局專門召開了有縣城有關餐飲單位負責人會議，對食品安全監督量化分級管理工作進行廣泛的宣傳動員，使餐飲企業對在餐飲單位實行的a、b、c、三個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經營等有了感性上的認識和理論上的瞭解。在倡導消費者知情選擇的同時，調動了餐飲單位爭創a級單位的積極性，促使企業主動改進自身食品安全管理和提高誠信水平，營造了積極開展食品安全量化分級管理工作的良好氛圍。

3、強化培訓我局遵照全面貫徹、認真執行、集中培訓的工作原則，對有關餐飲單位的食品安全管理員，統一接受了食品安全與監督量化分級管理培訓。通過對餐飲業推行食品安全監督量化分級管理有關實施辦法透徹的分析和認真的講解，使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進一步的提高，對開展餐飲業食品安全監督量化分級管理有了進一步的認識。

4、指導到位我局首先選定對縣城一家大型餐飲單位和一所中學校食堂做為試點，各有側重，因地制宜地開展工作。餐飲單位和學校的領導非常重視此次的量化分級管理工作，成立了組織，責任落實到人，對職工進行了量化分級管理工作的培訓，使職工認識到此次工作的目的、意義和重要性。根據量化分級管理標準進行自我檢查和自我評分，找出不足並立即進行整改，建立健全各項適合自身特點的制度和自查制度，並具體落實每一項工作。局領導親自帶隊，加大指導力度，主要是指導企業從食品安全的角度出發，積極開展工作。

5、公平、公開、公正評審食品安全監督量化分級管理工作關係到餐飲業的切身利益以及事業的發展，關係到規範餐飲行業、淨化餐飲行業、保護廣大消費者身心健康等等一系列的工作。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調動廣大餐飲業户的誠信自律、遵紀守法的自覺性，同時，也能使食品安全監督量化分級管理工作更加科學、規範、有效、紮實、長期地開展下去，更便於讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。

截止到目前本月底，經過評定，獲得食品安全監督量化分級管理優秀單位31家，良好單位80家，一般檔次35家。

二、存在問題

1、通過摸底檢查發現，部分餐飲服務單位尚未取得餐飲服務許可證，致使量化工作無法及時進行；

2、部分餐飲服務單位由於規模和其他條件限制，不能完全達到餐飲服務食品安全監督動態等級評定的標準；

3、仍有部分餐飲服務單位負責人配合度不夠高，對量化分級工作表現不積極。

三、下一步工作計劃

我局將全面展開量化分級管理工作，根據不同類別、不同區段樹立餐飲服務量化分級管理示範店，以點帶面，全面輻射轄區，及時完成全轄區餐飲服務單位的量化分級評定工作；今後還要繼續加強對各從業人員進行食品安全知識培訓，進一步提高各單位負責人對此項工作的重視；同時，要通過多種途徑，廣泛宣傳餐飲服務監督量化分級管理工作，積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，增強公眾健康消費意識，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍，創造良好的餐飲消費環境。